Instruction manual

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UTILISATION DE VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION MINUTÉE
Préparation pour la volaille
ALIMENT TEMPS INSTRUCTIONS SPÉCIALES
VIANDE
Bacon (1lb.) 2 – 4 minutes Retournez la viande au signal sonore. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Viande haché (1lb.) 4
1
/2 – 6 minutes Retournez la viande au signal sonore. Laissez reposer pendant 5 minutes
Rôtis (1lb.) 4
1
/2 – 6 minutes Retournez la viande au signal sonore. Protégez les parties chaudes avec
de l’aluminium. Laissez reposer pendant 10 minutes.
Steaks, côtelettes 4
1
/2 – 6 minutes par livre Comme ci-dessus.
et escalopes
VOLAILLE
Poulet découpé, 13 – 16 minutes Retournez la viande au signal sonore. Protégez les parties chaudes avec
rôti ou frit de l’aluminium. Laissez reposer de 20 à 30 minutes. Recouvrez avec du
(2
1
/2 à 3 lbs.) papier d’aluminium.
Poulet entier 15 – 18 minutes Retournez la viande au signal sonore. Protégez les parties chaudes avec
(2 à 3 lbs.) de l’aluminium. Laissez reposer de 20 à 30 minutes. Recouvrez avec du
papier d’aluminium.
Poulet de 5 – 7 minutes par livre Retournez la viande au signal sonore. Protégez les parties chaudes avec
Cornouailles de l’aluminium. Laissez reposer de 20 à 30 minutes. Recouvrez avec du
papier d’aluminium.
POISSON ET
FRUITS DE MER
Filets (1 lb.) 4 – 5
1
/2 minutes Mettez le poisson dans une casserole. Retournez l’aliment ou ouvrez-le
Petits crustacés et 4 – 5 minutes après le signal sonore. Laissez reposer pendant 5 minutes.
mollusques (1 lb.)
POUR OBTENIR LES MEILLEURES RÉSULTATS DE CUISSON
Pour obtenir les meilleurs résultats de votre four à micro-
ondes, lisez et suivez les recommandations qui suivent.
• Température d’entreposage : Les aliments sortant du
réfrigérateur ou congélateur prennent plus de temps à
cuire que les mêmes aliments à la température de
la pièce. Les temps donnés dans le présent guide
d’instruction sont basés sur le température normale
d’entreposage de la nourriture.
• Dimensions : Les petits morceaux cuisent plus rapide-
ment que les grands morceaux. Les morceaux aux
dimensions et formes similaires cuisent plus uniformé-
ment. Pour obtenir une cuisson uniforme, réduisez la
puissance lorsque vous faites cuire de gros morceaux.
• Humidité naturelle : Les aliments naturellement très
humides cuisent plus uniformément étant donné que
l’énergie par micro-ondes est attirée par les molécules
d’eau.
• Remuez les aliments tels que les plats en casserole et
les légumes à partir de l’extérieur vers l’intérieur pour
distribuer uniformément la chaleur et la vitesse de
cuisson. Un brassage constant n’est pas nécessaire; un
brassage occasionnel est suffisant.
• Retournez les aliments comme les côtelettes de porc,
les pommes de terre entières, les rôtis ou les chou-fleurs
après la moitié de la cuisson pour exposer uniformément
tous les côtés à l’énergie par micro-ondes.
• Placez les parties délicates des aliments, comme les
pointes d’asperges, vers le centre du plat.
• Repartissez les aliments aux formes inégales, comme
les morceaux de poulet ou les darnes de saumon, de
manière à ce que les parties les plus épaisses pointes
vers l’extérieur du plat.
• Protégez les parties des aliments qui pourraient cuire
plus rapidement, comme les bouts des ailes et des
cuisses de poulet avec de petits morceaux de papier
d’aluminium.
• Laissez reposer : Après avoir retiré les aliments du
four à micro-ondes, recouvrez les aliments avec du
papier d’aluminium ou un couvercle de casserole et lais-
sez-les reposer pour que la cuisson se termine dans le
centre et pour éviter de trop cuire les parties extérieures.
La durée du temps de repos dépend de la densité et de
la superficie de la nourriture.
• Enveloppez dans du papier ciré ou du papier
essuie-tout :
Les sandwiches et beaucoup d’autres aliments con-
tenant du pain précuit devraient être enveloppés avant
d’être mis au four à micro-ondes pour les empêcher de
sécher.
NOTE : Les temps de décongélation suggérés sont approximatifs et se veulent une ligne directrice.