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6 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
将蛋饼立放到撒有砂的擦碟布,
将卷起并使冷
用等 5 的转搅打奶油砂和鲜奶油
稳定剂,使混合物打成稳定糊状
将蛋卷新摊开,抹奶油并放水果
后新将卷起撒粉
饼面糊
250 克面粉
125 克砂
125 克人黄油
2 个鸡蛋
1 小包香草砂
1 小包焙粉
75 克牛奶
用钢丝搅拌器在等 1 的转将所有各种
配料搅拌半分钟,接着在等 5 的转
搅拌 3 至 4 分钟
如果食谱中说明要用葡萄香橼皮蜜饯
和橙皮蜜饯等配料,最后混合些配料
为制作大理石花蛋,可将一半的面浆
和少许可可粉搅拌混匀
搅面钩
用搅面钩可以制备不同的面团例如酵母
面团比萨饼面团果馅卷面团面包
面团和脆饼面团
酵母面团
500 克面粉
1 小包酵母粉或者 25 克鲜酵母,1 个鸡蛋
210–220 克温牛奶
80 克黄油 室温
80 克砂
1 撮盐
半个柠檬的皮或者柠檬香料
将所有各种配料加到盆中
用转别搅拌 30 秒钟,然后用等
5 的转拌和 5 分钟
全麦小圆面包或全麦面包
250 克小麦全麦粉
250 克小麦面粉
1 食匙砂
1 食匙人黄油
半食匙盐
1 小包半酵母粉
300 毫升温水
将所有各种配料加到盆中
用转别搅拌 30 秒钟,然后用等
5 的转拌和 5 分钟
用制备的面团量可以制作 12 个小圆面包或者
一箱形面包
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