Use and Care Manual

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Poêles convenant à AutoChef
MD
Des poêles à frire à utiliser avec AutoChef
MD
sont offertes
en accessoires optionnels. Utilisez seulement des poêles
à frire compatibles avec AutoChef
MD
. Vous pouvez
acheter nos poêles de système dans des magasins
spécialisés ou par le biais du service d'assistance
technique. Indiquez toujours le code de référence
correspondant.
▯ HEZ390210 (Petit)
▯ HEZ390220 (Moyen)
▯ HEZ390230 (Grand)
Les poêles à frire possèdent un revêtement anti-
adhérent, ce qui signifie qu'elles nécessitent très peu
d'huile pour la friture.
9 ATTENTION
▯ La fonction AutoChef
MD
a été configurée
expressément pour les poêles à frire de ce type.
▯ D'autres types de poêles à frire pourraient
surchauffer. La température peut être réglée à un
niveau plus élevé ou plus faible. Essayez d'abord
le réglage de température le plus faible et ajustez
ensuite la température en fonction de vos
besoins.
▯ Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle
à frire correspond à la taille de l'élément. Placez
la poêle au centre de l'élément.
▯ Si un type différent de poêle est utilisé, essayez-la
d'abord au niveau de friture le plus faible et
ajustez ensuite le réglage au besoin. D'autres
types de poêles à frire pourraient surchauffer.
Niveaux de friture
Tableau pour la friture
Le tableau indique le réglage approprié pour chaque
type de nourriture. Le temps de friture peut varier en
fonction du type, du poids, de la taille et de la qualité de
la nourriture.
Le réglage de température varie en fonction du type de
poêle à frire qui est utilisé.
Faites chauffer préalablement la poêle et ajoutez l'huile
et la nourriture une fois que le signal sonore a retenti.
Niveau de
puissance
Température Convient pour
max élevée par ex., crêpes de pommes de terre, pommes de terre sautées et bifteck
saignant
med moyenne - élévée par ex., aliments frits minces, comme les tartes congelés, escalopes, ragu,
légumes
low moyenne - faible par ex., aliments frits épais comme les hamburgers et les saucisses, poisson
min faible par ex., omelettes avec du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine
Réglage de
température
Temps total de friture à
partir du signal (min)
Viande
Escalope, nature ou panée med (moy) 6 - 10
Filets med (moy) 6 - 10
Côtelettes* low (faible) 10 - 15
Cordon bleu, escalope viennoise* med (moy) 10 - 15
Steak, saignant 1¼ po (3 cm) d'épaisseur max 6 - 8
Steak, médium ou bien cuit 1¼ po (3 cm) d'épaisseur med (moy) 8 - 12
Poitrine de volaille ¾ po (2 cm) d'épaisseur low (faible) 10 - 20
Saucisses, précuites ou crues* low (faible) 8 - 20
Hamburger, boulettes, rissoles* low (faible) 6 - 30
Pain de viande min 6 - 9
Gyros med (moy) 7 - 12
Viande hachée med (moy) 6 - 10
Bacon min 5 - 8
* Retournez plusieurs fois.
** Temps de cuisson total par portion. Frire de manière consécutive.