Operation Manual

11
* Bakwijzen waarnaar verwezen wordt in het energielabel overeenkomstig de Europese norm
EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/EG.
3 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN
NL
HHEETTEE LLUUCCHH
(aanbevolen temperatuur
118800°°CC
mini 35°C maxi 235°C)
• Het bakken gebeurt met een verwarmingselement dat zich achter in de oven bevindt en
door de luchtvermengingsschroef.
• Snelle temperatuuurstijging. Voor sommige gerechten is het niet nodig de oven voor te
ve warmen.
• Aanbevolen om
bbllaannkk vvlleeeess
,
vviiss
, en
ggrrooeenntteenn zzaacchhtt ttee hhoouuddeenn
. Om tot 3 gerechten sa
men te bereiden.
TRADITIONNEEL
(aanbevolen temperatuur 225°C mini 35°C maxi 275°C)
• Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement van de
oven zonder luchtcirculatie.
• Verwarm de oven voor.
• Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen: zachte wildgerechten...Om rood
vlees aan te braden. Stoven van gerechten in een stoofpot met deksel waarvan de berei-
ding op een kookplaat is begonnen (coq-au-vin, wildragout).
OVENBODEM HETELUCHT
(aanbevolen temperatuur 205°C mini 35°C maxi 275°C)
•
Het bakken gebeurt met het onderste verwarmingselement gecombineerd met een lage
grillstand de luchtvermengingsschroef.
•
Bakken door het onderste element en een klein beetje met het bovenste element.
Plaats het rooster op de onderste richel.
•
Aanbevolen voor natte gerechten (quiches, taarten met saphoudend fruit...). Het deeg zal
aan de onderkant goed gaar worden. Aanbevolen voor gerechten die rijzen (cake, broodjes,
tulband...) en voor soufflés waarbij geen last ondervonden wordt van de korst erop.
TTRRAADDIITTIIOONNEEEELL EECCOO--BBAAKKKKEENN
(aanbevolen temperatuur
220000°°CC
mini 35°C maxi 275°C)
•
Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement an de
oven zonder de luchtvermengingsschroef.
•
in deze stand kunt u energie besparen zonder de bakkwaliteit te beînvloeden. De
stand ECO-bakken past in het kader van de Europese norm over energie-etikettering.
•
OPMERKING / alle bereidingen gebeuren
zzoonnddeerr vvoooorrvveerrwwaarrmmiinngg..
WWAARRMMHHOOUUDDEENN
(aanbevolen temperatuur
8800°°CC
mini 35°C maxi 100°C)
• In deze positie kan het voedsel warmgehouden worden door een dosering van het ver-
warmingselement achter in de oven samen met de luchtvermenging.
• Aanbevolen om brooddeeg, broodjes en tulband te laten rijzen… waarbij de temperatuur
niet boven de 40°C komt (opwarmen van borden, ontdooien).
GRILL HETELUCHT (+DRAAISPIT (Volgens model))
(aanbevolen temperatuur 200°C mini 180°C maxi 230°C)
• Het bakken gebeurt afwisselend door het bovenste verwarmingselement en de luchtver-
mengingsschroef voor de luchtvermenging.
• Voorverwarmen niet nodig. Gevogelte en gebraad blijven sappig en krokant.
• Aanbevolen voor alle gevogelte of gebraad, om lamsbout, runderribben aan te braden.
Om stukken vis zacht te houden.
• Het draaispit blijft werken na het einde van de bakduur, tot de opening van de ovendeur.
• Schuif de braadslee op de laagste richel.
STERKE GRILL
(aanbevolen temperatuur 275°C mini 180°C maxi 275°C)
• Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement zonder luchtvermenging.
• Verwarm de oven 5 minuten voor. Schuif de braadslede op de laagste richel om het vet
op te vangen.
• Aanbevolen voor het roosteren van karbonade, worstjes, plakjes brood, gamba’s recht-
streeks op het rooster.
*
*