Instruction Manual

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Trucs
INFORMATION PERTINENTE
SUR L’EXTRACTION
Bien que la saveur, la texture et l’arôme du jus
sont les éléments qui ressortent en premier,
les avantages pour la santé sont
considérables et ajoutent au plaisir de le
déguster.
Jusqu’à 70% des nutriments des fruits et
légumes sont contenus dans le jus. Le liquide
extrait des fruits et légumes frais représente
une partie importante d’un bon équilibre
alimentaire. Le jus de fruits et légumes frais est
une source de vitamines et de minéraux très
facile à obtenir.
Le jus est rapidement absorbé par le sang, le
corps pouvant ainsi digérer très rapidement
les nutriments.
Lorsque vous faites vos propres jus, vous
êtes maître d’y ajouter ce que vous voulez.
Vous choisissez les ingrédients et ajoutez
à votre guise du sucre, du sel ou toute
autre saveur.
ACHAT ET CONSERVATION DES
FRUITS ET LÉGUMES
• Lavez toujours les fruits et les légumes avant
l’extraction.
• Utilisez toujours des fruits et légumes frais
pour l’extraction.
• Pour économiser et obtenir des produits frais,
achetez des fruits et légumes de saison.
• Gardez vos fruits et légumes prêts pour
l’extraction en les lavant et les séchant avant
de les mettre de côté.
• La plupart des fruits et légumes rustiques
peuvent être gardés à la température de la
pièce. Les produits plus délicats et périssables
comme les petits fruits, les légumes à feuilles,
le céleri, les concombres et les fines herbes
doivent être gardés au réfrigérateur jusqu’au
moment de les utiliser.
PRÉPARATION DES FRUITS
ET DES LÉGUMES
• Si vous utilisez des fruits à peau dure et non
comestible, comme les mangues, les citrons,
les melons ou les ananas, pelez-les toujours
avant l’extraction.
• Les agrumes peuvent être traités dans
l’extracteur, mais doivent avoir été pelés et
épépinés avant l’extraction.
• Tous les fruits à gros pépins, graines dures
ou noyaux, comme les nectarines, pêches,
mangues, abricots, prunes et cerises,
doivent être épépinés ou dénoyautés avant
l’extraction.
• Quelques gouttes de jus de citron pourront
être ajoutées au jus de pomme pour réduire
la décoloration.
NOTE
Votre extracteur permet de préparer
un jus d’orange vivifiant et mousseux.
Pelez simplement les oranges et traitez-les.
(Il est préférable de réfrigérer les oranges
avant l’extraction).