the Smart Oven Compact Convection ® EN INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES
Contents 2 8 10 14 Breville recommends safety first Components Quick Start Guide Assembly - Preparing the oven for use - A note on cooking times - A note on rack height positions - A note on STANDBY mode - A note on optional settings 18 Functions - TOAST function - BAGEL function - BAKE function - ROAST function - BROIL function - PIZZA function - COOKIE function - REHEAT function 35 Care and cleaning 37 Troubleshooting BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we are very safety conscious.
• Do not place the oven near the edge of a bench or table during operation. Ensure the surface is level, clean and free of water, flour, etc. • Always operate the oven on a stable, heat resistant surface. Do not use on a cloth-covered surface, near curtains or other flammable materials. • A fire may occur if the oven is covered or touches flammable material, including curtains, draperies, walls, and the like, when in operation.
• The top of the oven is very hot during and after operation. Do not store any item on top of the oven when in operation. The only exceptions are described on Page 34 one layer of ceramic plates for warming, and the any accessory provided by Breville for use in the ribbed section on top of the oven. If the ribbed section is used as a warming tray during operation, protective hot pads or insulated oven mitts should be used when removing heated items.
• This appliance is for household use only. • Do not use the appliance for anything other than its intended purpose as described in this booklet. Do not use outdoors. Do not use in moving vehicles or boats. • Do not attempt to operate the oven by any method other than those described in this booklet. • Do not leave the appliance unattended when in use. • Close supervision is necessary when the appliance is used by or near children.
• Do not store any materials other than the supplied accessories in the oven when not in use. • This appliance is equipped with a power cord having a grounding wire with a grounding plug. The appliance must be grounded using a 3-hole properly grounded outlet. In the event of an electrical short circuit, grounding reduces the risk of electrical shock.
BREVILLE ASSIST PLUG™ • Your Breville appliance comes with a unique Assist Plug™, conveniently designed with a finger hole in the power plug for easy and safe removal from the wall outlet. For safety reasons it is recommended you plug your Breville appliance directly into its own electrical outlet on a dedicated circuit separate from other appliances. If the electric circuit is overloaded with other appliances, your appliance may not function properly.
Components D C A J E F G B K J H I A. B. C. D. 10” x 10” enamel broil rack 10” x 10” enamel baking pan Door handle Ribbed plate warming tray IMPORTANT The outer surface of the oven, including the oven door, is hot during and after operation. Always use protective hot pads or insulated oven mitts when inserting, removing or handling items from the oven. NOTE Only place items in the ribbed section on top of the oven as described on Page 34. Rating Information 120 V~ 60 Hz 1800 W 8 E.
Available accessories sold separately: L M N Bamboo Cutting Board Part No: BOV650CB Bamboo is the ideal material for a cutting board, as it absorbs very little moisture and has natural antibacterial properties. Bamboo is harder than most hardwoods, leaving less visible knife marks on the board surface. O P R Q 12” Non-stick Pizza Pan Part No: BOV650PP12 IMPORTANT Do not touch hot surfaces. The outer surface of the oven, including the oven door, is hot during and after operation.
QUICK START GUIDE This Quick Start Guide is designed for first time use. For safety and more information, refer to rest of the Instruction Booklet. PREPARING THE OVEN (A ONE-TIME PROCESS) In order to remove any protective substances on the heating elements, it is necessary to run the oven empty for 15 minutes. Ensure the area is well ventilated as the oven may emit vapors. These are safe and not detrimental to the performance of the oven. 1. Place the oven on a flat, dry surface.
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN® COMPACT CONVECTION The Breville Smart Oven® Compact Convection features Element iQ® - a cooking technology that adjusts the power of the heating elements to cook food more evenly and quickly. Each of the oven’s functions are preset with our recommended settings, however we suggest experimenting with these depending on the recipe, amount of food and your personal taste.
OVEN FUNCTIONS BAKE FUNCTION: Evenly toasts bread so it’s crisp and crunchy on the outside, while soft and moist on the inside. Bakes cakes, muffins, brownies and pastries evenly throughout. Also is ideal for cooking pre-packaged frozen meals including lasagna and pies. Rack Position: Rack Position: Middle Bottom Optional Settings: Optional Settings: TOAST FUNCTION: FROZEN FOOD button NOTE During the toasting cycle, condensation may form on the oven door and steam may be emitted.
NOTE There are two broiling temperature settings: ‘HI’ and ‘LOW’. This determines how quickly the tops of your food brown - depending on the food, quantity and your personal taste. When broiling, the Breville broil rack must be inserted into the Breville baking pan. When assembled together, the broil rack is designed to drain grease and fats away from meats for healthier cooking. The baking pan collects these pan drippings and helps prevent spattering.
Assembly PREPARING THE OVEN FOR USE 1. Remove and safely discard any packing material, promotional labels and tape from the oven. 2. Remove the crumb tray, wire rack, broil rack, and baking pan from the polyfoam packaging. Wash them in warm soapy water with a soft sponge, rinse and dry thoroughly. Insert the crumb tray into the oven. 3. Wipe the interior of the oven with a soft damp sponge. Dry thoroughly. 4. Place the oven on a flat, dry surface.
A NOTE ON COOKING TIMES The Breville Smart Oven Compact Convection features Element iQ® - a unique cooking technology that adjusts the power of the cooking elements for optimum results. ® Broil High temperature top heat, and low temperature bottom heat: melts and browns. Toast Searing top and bottom heat: seals and crisps.
a) To change the cooking temperature, press the center of the TEMP/TIME dial until the LCD screen displays the temperature screen. • Turn the dial to the left to reduce the temperature, or to the right to increase the temperature. A NOTE ON RACK HEIGHT POSITIONS Cooking results are significantly affected by the position of the wire rack as this determines how close the food is to the heating elements.
For optimum cooking results: • The wire rack should always be inserted into the rack height position with the spokes facing upwards. • Food should be positioned on the center of the wire rack, broil rack or baking pan to let maximum airflow reach the food. A NOTE ON STANDBY MODE When the oven is plugged into a power outlet, the oven alert will sound twice and the LCD screen will illuminate for 10 minutes before entering STANDBY mode.
Functions TOAST FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Middle Optional Settings FROZEN FOOD button The TOAST function browns and crisps the outside of your bread while keeping the inside soft and moist. This function is also ideal for English muffins and frozen waffles. 1. Insert the wire rack into the middle rack height position. The wire rack should be positioned with the spokes facing upwards. 2.
a) To change the number of slices, press the center of the TEMP/TIME (Darkness/ Slices) dial until the LCD screen displays a flashing ‘SLICES’. Turn the dial to the left to reduce the number of slices, or to the right to increase the number of slices. The number of slices range from ‘1’ to ‘4’. NOTE Your customized TOAST darkness setting and number of slices will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the power outlet.
BAGEL FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Middle Optional Settings FROZEN FOOD button The BAGEL function crisps the insides of your cut bagel while only lightly toasting the outside. This function is also ideal for toasting thick sliced speciality breads which require one side to be toasted more than the other.
As a general guide: NOTE Desired Bagel Color Setting Light color bagel 1 or 2 Medium color bagel 3, 4 or 5 Dark color bagel 6 or 7 When using the BAGEL function for the first time, we recommend toasting on the preset darkness setting ‘4’ so you can adjust the browning setting to your preference considering the type and freshness of the bagel. b) To change the number of bagel halves, press the center of the TEMP/TIME (Darkness/ Slices) dial until the LCD screen displays a flashing ‘SLICES’.
BAKE FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Bottom Optional Settings CONVECTION button FROZEN FOOD button TEMPERATURE CONVERSION button The BAKE function cooks food evenly throughout. This function is ideal for baking cakes, muffins, brownies and pastries. The BAKE function is also ideal for cooking prepackaged frozen meals including lasagna and pot pies. 1. Insert the wire rack into the bottom rack height position.
5. Press the START/CANCEL button to activate this setting. The button surround will illuminate red, the oven alert will sound and the LCD screen will illuminate orange. 6. The LCD screen will indicate a blinking ‘PREHEATING’. Once the oven has reached the set temperature, the temperature alert will sound. WHEN AT TEMP. 7. Place food, positioned on the Breville enamel baking pan or in an oven-proof dish, on the center of the wire rack so air flows around the sides of the food.
9. At the end of the cooking cycle, the oven alert will sound three times. The START/ CANCEL button surround will no longer illuminate red and LCD screen will illuminate blue. 10. The BAKE cycle can be stopped at any time by pressing the START/CANCEL button. This will cancel the cycle. The button surround illumination will go out and the LCD screen will illuminate blue. ROAST FUNCTION Elements 4. The roasting temperature, time and convection setting can be adjusted before or during the roasting cycle.
Your customized ROAST temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the power outlet. When the oven is plugged back into the power outlet, the ROAST function will automatically return to the preset temperature of ‘350˚F’, the preset time of ‘1:00 HRS’ and preset CONVECTION setting. 5. Press the START/CANCEL button to activate this setting.
NOTE Check doneness with a reliable meat thermometer. Use an independent timer to remind you to check the meat temperature. 10. The ROAST cycle can be stopped at any time by pressing the START/CANCEL button. This will cancel the cycle. The button surround illumination will go out and the LCD screen will illuminate blue. We recommend experimenting with the rack height position, as well as the temperature and time settings to produce the desired results. 2.
IMPORTANT Always ensure the oven door is completely Closed when using the BROIL function. 4. Turn the FUNCTION dial until the indicator reaches the BROIL function. The LCD screen indicates the preset BROIL temperature of ‘HI’. 5. The broiling temperature and time can be adjusted before or during the broiling cycle. a) The preset ‘HI’ is displayed as default broiling temperature on the LCD screen. To select the broiling temperature, turn the TEMP/TIME dial to select either ‘HI’ (high) or ‘LO’ (low).
6. Press the START/CANCEL button to activate this setting. The button surround will illuminate red, the oven alert will sound, and the LCD screen will illuminate orange. 7. The timer will be displayed and begin to count down in one minute increments. The temperature and time can be adjusted during the Broiling cycle by turning the TEMP/TIME dial. Toggle between the temperature and time LCD screen by pressing the center of the TEMP/TIME dial.
3. Turn the FUNCTION dial until the indicator reaches the PIZZA function. The LCD screen indicates the preset PIZZA temperature of ‘400°F’. The preset CONVECTION and FROZEN FOOD settings will also be displayed. 4. The PIZZA cooking temperature, time and convection setting can be adjusted before or during the cooking cycle. a) The preset cooking temperature of 400°F is displayed as the default on the LCD screen.
7. Place the pizza pan or pizza on the wire rack so air flows around the sides of the food. NOTE Pizza pan color, size, and thickness can affect browning/crispiness of the pizza base. 8. After the PREHEATING alert has sounded, the timer will automatically begin to count down in one minute increments. The temperature and time can be adjusted during the cooking cycle by turning the TEMP/TIME dial. Toggle between temperature and time LCD screen by pressing the center of the TEMP/TIME dial.
COOKIE FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Middle Optional Settings CONVECTION button FROZEN FOOD button TEMPERATURE CONVERSION button The COOKIE function is ideal for baking homemade or commercially prepared cookies and other baked treats. 1. Insert the wire rack into the middle rack height position. The wire rack should be positioned with the spokes facing upwards. 2. Close the oven door. 3.
5. Press the START/CANCEL button to activate this setting. The button surround will illuminate red, the oven alert will sound, and the LCD screen will illuminate orange. 6. The LCD screen will indicate a blinking ‘PREHEATING’. Once the oven has reached the set temperature, the temperature alert will sound. WHEN AT TEMP. Caution should be exercised when using lids in the oven, as pressure build up in a covered pan or dish may cause hot ingredients to expel or the dish to crack. 8.
REHEAT FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Bottom Optional Settings CONVECTION button TEMPERATURE CONVERSION button The REHEAT function is ideal for reheating leftovers without browning. 1. Insert the wire rack into the bottom rack height position. The wire rack should be positioned with the spokes facing upwards. 2.
c) Press the CONVECTION button to turn off the convection setting. Press the CONVECTION button again to re-enable convection mode. NOTE We recommend turning or stirring the food halfway through to ensure more even cooking. Make sure food reaches a safe minimum internal temperatures as outlined on Food Safety Authority websites. Your customized REHEAT temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the power outlet.
Care & Cleaning Ensure the oven is turned OFF by pressing the START/CANCEL button on the control panel. The oven is OFF when the button surround illumination is no longer red. Remove the power plug from the power outlet. Allow the oven and all accessories to cool completely before disassembling and cleaning. NOTE Do not use abrasive cleansers, metal scouring pads or metal utensils on any of the interior or exterior surfaces of the oven, including the crumb tray.
Cleaning the wire rack, broil rack and baking pan. 1. Wash all accessories in warm soapy water with a soft sponge or soft plastic scouring pad. Rinse and dry thoroughly. 2. To extend the life of your accessories, we do not recommend that these be placed in the dishwasher. Storage 1. Ensure the oven is turned OFF by pressing the START/CANCEL button on the control panel. The oven is OFF when the button surround illumination is no longer red. Then remove the power plug from the power outlet. 2.
Troubleshooting PROBLEM Oven will not switch “ON” I would like to have the oven LCD default settings back The LCD display light has gone out EASY SOLUTION • • • • • • • • The pizza does not cook evenly The pizza crust does not crisp • • • I cannot select the FROZEN FOOD button Steam is coming out from the top of the oven door Water is dripping onto benchtop from under door The heating elements appear to be pulsing Check that the power plug is securely inserted into the power outlet Insert the power
Troubleshooting PROBLEM The temperature reading on the LCD screen doesn’t match the temperature measured inside the oven. The ‘preheat’ alert sounds at a lower temperature than what is displayed on the LCD screen. The LCD screen displays ‘E01’ The LCD screen Displays ‘E02’ The LCD screen Displays ‘E03’ EASY SOLUTION • To ensure the measurements are standardized, the oven temperatures have been calibrated in the TOAST position (center of the middle rack with no tray in place).
the Smart Oven Compact Convection ® FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS
Table des matières 3 9 11 15 Breville vous recommande la sécurité avant tout Composants Guide de démarrage rapide Assemblage - Préparation initiale du four - Une note sur le temps de cuisson - Une note sur la position de la grille - Une note sur le mode veille (Standby) - Une note sur les réglages optionnels 19 Fonctions - Fonction TOAST - Fonction BAGEL - Fonction CUIRE - Fonction RÔTIR - Fonction GRIL - Fonction PIZZA - Fonction BISCUITS - Fonction RÉCHAUFFER 38 Entretien et nettoyage 40 Guide de dépanna
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT • Afin de protéger les jeunes enfants contre les risques de suffocation, retirez et jetez l’enveloppe protectrice recouvrant la fiche de l’appareil. • Ne placez pas le four sur le bord d’un comptoir ou d’une Chez Breville, la sécurité table durant l’utilisation. occupe une place de choix. Assurez-vous que la surface est Nous concevons et fabriquons de niveau, propre et exempte des produits de consommation d’eau, de farine, etc.
• Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre d’une table ou d’un comptoir ou toucher à des surfaces chaudes. • Lorsque vous utilisez le four, laissez un espace d’au moins 4" (10 cm) de chaque côté. Ceci permettra à l’air de circuler normalement et préviendra la décoloration possible du mur due à la chaleur radiante. • Ne touchez pas aux surfaces chaudes de l’appareil, y compris la porte et le boîtier qui sont très chauds durant et après l’utilisation.
• Soyez extrêmement prudent lorsque vous faites cuire des aliments à forte teneur en huile. Un risque de feu peut survenir si vous faites griller ces aliments ou les faites cuire pour une période prolongée ou à température élevée. • Si des aliments prennent feu dans le four, gardez la porte du four fermée. Éteignez-le et débranchez-le. Attendez que le feu s’éteigne avant de rouvrir la porte du four.
• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en usage. • Surveillez attentivement les enfants qui utilisent ou sont à proximité de l’appareil. • Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (incluant les enfants) inexpérimentées ou avec capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, à moins d’avoir été supervisées et préparées à utiliser l’appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Cet appareil est doté d’un cordon d’alimentation et d’une fiche munis d’une mise à la terre. Il doit être branché dans une prise murale à trois ouvertures avec mise à la terre. Les risques de chocs électriques seront ainsi réduits en cas de court-circuit. • Si la prise murale est standard à deux alvéoles, il est de votre responsabilité et obligation de la remplacer par une prise à trois alvéoles correctement reliée à la terre.
FICHE ASSISTMC DE BREVILLE INSTRUCTIONS SUR LE COURT CORDON • Votre appareil Breville est muni d'une fiche AssistMC dotée d'un anneau conçu pour laisser passer un doigt et faciliter le retrait sécuritaire de la prise murale. Par mesure de sécurité, il est recommandé de brancher votre appareil Breville directement dans une prise électrique sur un circuit dédié séparé des autres appareils. S'il y a surcharge électrique due à d'autres appareils, votre appareil pourrait ne pas fonctionner correctement.
Composants D C A J E F G B K J H I A. B. C. D. Grilloir en émail de 25 x 25 cm Plateau de cuisson en émail 25 x 25 cm Poignée de la porte Réchaud à nervures IMPORTANT Le boîtier du four, incluant la porte, est très chaud durant et après l’utilisation. Servez-vous toujours de poignées isolantes ou de gants de cuisine pour déposer des aliments dans le four, les retirer ou les manipuler. NOTE Placez les objets uniquement dans la section nervurée sur le dessus du four, tel que décrit à la page 37. E.
Accessoires disponibles vendus séparément: L M N O TEMP. TEMPS R Le bambou est le matériau idéal pour une planche à découper, car il absorbe très peu d’humidité et possède des propriétés antibactériennes naturelles. Le bambou est plus dur que la plupart des bois francs et laisse moins de marques de couteaux sur la surface de la planche. P Q IMPORTANT Ne touchez pas les surfaces chaudes de l’appareil. Le boîtier, incluant la porte, est très chaud durant et après usage.
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE Ce guide de démarrage rapide est conçu pour la première utilisation de l’appareil. Pour des informations additionnelles, veuillez consulter l’ensemble du manuel d’instructions. PROCÉDURE D’AMORÇAGE (À PHASE UNIQUE) Afin d’éliminer les substances recouvrant les éléments chauffants, il est essentiel de faire fonctionner le four à vide durant 15 minutes. Assurez-vous qu’il y a une bonne circulation d’air autour du four, car de la vapeur pourrait s’en émaner.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN® COMPACT DE BREVILLE Le Smart Oven® Compact de Breville est muni d’un Élément iQ® - technologie de cuisson exclusive qui ajuste la puissance des éléments chauffants afin d’obtenir une cuisson uniforme et plus rapide. Chaque fonction est préréglée selon nos recommandations. Cependant, nous vous suggérons d’en faire l’essai selon la recette utilisée, la quantité d’ingrédients et vos goûts personnels.
FONCTIONS DU FOUR FONCTION CUIRE: Pour des rôties croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Pour cuire uniformément les gâteaux, muffins, brownies et pâtisseries. Cette fonction est idéale pour les mets cuisinés congelés incluant les lasagnes et les tartes.
NOTE Il y a deux réglages de température pour le gril: ‘HI’ et ‘LOW’ (Haut et Bas). Cela détermine la rapidité du grillage en fonction des aliments, de leur quantité et de vos goûts personnels. Pour faire griller les aliments, la grille en émail de Breville doit être insérée dans la lèchefrite. Ces deux pièces imbriquées permettent le drainage des gras de cuisson et favorisent une cuisson santé. La lèchefrite récupère les gras et prévient les éclaboussures.
CADRAN DE FONCTIONS Assemblage TOURNER PRÉPARATION INITIALE DU FOUR 1. Retirez et disposez de tout matériel d’emballage, étiquettes promotionnelles ou collants. 2. Retirez le plateau ramasse-miettes, la grille, le grilloir et la lèchefrite de l'emballage en mousse polyuréthane. Lavez-les à l’eau chaude savonneuse avec une éponge douce, rincez et asséchez bien. Réinsérez le plateau ramasse-miettes. 3. Essuyez l’intérieur du four avec une éponge humide et séchez correctement. 4.
UNE NOTE SUR LE TEMPS DE CUISSON Le Compact Smart Oven® de Breville est muni d’un Élément iQ® - une technologie de cuisson exclusive qui ajuste la puissance des éléments chauffants pour obtenir des résultats optimaux. Gril Température élevée sur le dessus et basse en-dessous: fait fondre et colore. Toast Température élevée sur le dessus et en-dessous: scelle et rend croustillant.
• Tournez le cadran vers la gauche pour réduire la température ou vers la droite pour l’augmenter. TOURNER TEMP. TEMPS DIMINUER LE TEMPS AUGMENTER LE TEMPS • La température de cuisson peut être ajustée par tranches de 10°F, de 120°F à 450°F maximum, (ou par tranches de 5°C, de 50°C à 230°C maximum). b) Pour modifier le temps de cuisson, pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS jusqu’à ce que le temps apparaisse à l’écran ACL.
Pour des résultats optimaux: • Insérez la grille en plaçant les rayons vers le haut. • Les aliments devraient être centrés sur la grille, le grilloir, la lèchefrite ou la plaque à pizza, afin de maximiser la circulation d’air autour des aliments. UNE NOTE SUR LE MODE VEILLE (STANDBY) Quand le four est branché, le signal sonore se fait entendre à deux reprises et l’écran ACL s’illumine pendant 10 minutes avant d’entrer en mode veille. L’écran ACL s’éteindra alors et le mot ‘STANDBY’ apparaîtra.
Fonctions FONCTION TOAST Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante. Position de la grille 4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction TOAST apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre de gauche indique le degré de coloration (DARKNESS) préréglé ‘4’, et le chiffre de droite indique le nombre de tranches préréglé ‘2’.
Par exemple, le pain aux raisins, le pain blanc léger ou le pain tranché mince peuvent nécessiter un réglage plus pâle, tandis que le pain de seigle, le pain de blé entier ou le pain frais nécessiteront un réglage plus foncé. b) Pour modifier le nombre de tranches, pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL affiche en clignotant ‘SLICES’ (Tranches). Tournez le cadran vers la gauche pour réduire le nombre de tranches, ou vers la droite pour l’augmenter.
FONCTION BAGEL Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s'allument et s'éteignent par intermittence afin de garder une température constante. Position de la grille Position centrale Réglage optionnel Bouton ALIMENTS CONGELÉS Avec la fonction BAGEL, vous obtiendrez un bagel coupé croustillant à l’intérieur et légèrement grillé à l’extérieur. Cette fonction est idéale pour griller les tranches épaisses de pain de spécialité qui requièrent une coloration plus foncée d’un côté que de l’autre.
À titre indicatif: NOTE Coloration désirée Réglage Bagel pâle 1 ou 2 Bagel moyen 3, 4 ou 5 Bagel foncé 6 ou 7 Lorsque vous utilisez la fonction BAGEL pour la première fois, nous vous recommandons le préréglage ‘4’ afin que vous puissiez ajuster la coloration à votre goût, en fonction de la sorte de bagel et de sa fraîcheur. b) Pour modifier le nombre de moitiés de bagel, pressez le centre du cadran TEMP./ TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL affiche en clignotant ‘SLICES’ (Tranches).
FONCTION CUIRE Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence pour garder une température constante. Position de la grille Position inférieure Réglages optionnels Bouton CONVECTION Bouton ALIMENTS CONGELÉS Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE. La fonction CUIRE permet de cuire les aliments uniformément de bord en bord.
5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour activer ce réglage. Le contour du bouton s’illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera en orange. 6. L’indication PREHEATING (Préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la température requise sera atteinte, le signal sonore se fera entendre. TEMPÉRATURE ATTEINTE 7.
8. Après que le signal sonore du préchauffage (PREHEATING) se sera fait entendre, le compte à rebours débutera automatiquement par tranches d’une minute. La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés durant le cycle de cuisson en tournant le cadran TEMP./ TEMPS. Vous pourrez alterner entre la température et le temps de cuisson affichés sur l’écran ACL en pressant le centre du cadran TEMP./TEMPS. APPUYER TEMP. TEMPS 9. À la fin du cycle de cuisson, le signal sonore se fera entendre trois fois.
b) Pour sélectionner le temps de rôtissage, pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS jusqu’à ce que l’écran ACL affiche le temps de rôtissage préréglé de ‘1:00 HRS’. APPUYER TEMP. TEMPS Tournez le cadran pour ajuster le temps de rôtissage par tranches d’une minute jusqu’à concurrente d’une heure, ou par tranches de 5 minutes, de 1 à 2 heures. c) Appuyez sur le bouton CONVECTION pour désactiver le réglage de convection. Appuyez a nouveau pour réactiver ce mode. 5.
NOTE Pour rôtir les aliments, placez le grilloir en émail de Breville sur la lèchefrite en émail de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras qui s’échappent de la viande et procurent une cuisson plus saine. La lèchefrite recueille les jus de cuisson et prévient les éclaboussures. Soyez prudent lorsque vous recouvrez les accessoires, casseroles ou plats de papier aluminium.
FONCTION GRIL Éléments chauffants Les éléments supérieurs s'allument et s'éteignent par intermittence pour prévenir une chaleur trop intense. Les éléments inférieurs demeurent à basse température. 2. Placez le grilloir en émail de Breville dans la lèchefrite en émail. Déposez les aliments sur le grilloir assemblé à la lèchefrite ou dans un plat à l’épreuve de la chaleur, et placez-le au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour des aliments.
3. Fermez la porte du four. IMPORTANT Assurez-vous que la porte du four est bien fermée avant d’utiliser la fonction BROIL. 4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à ce que l'indicateur atteigne la fonction GRIL. L’écran ACL affichera la température préréglée ‘HI’ (Haut). CADRAN DE FONCTIONS TOURNER b) Pour sélectionner le temps de grillage, pressez le centre du cadran TEMP.
6. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour activer ce réglage. Le contour s’illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera en orange. 7. Le temps sera affiché et le compte à rebours débutera par tranches d’une minute. La température et le temps peuvent être ajustés durant le cycle de grillage en tournant le cadran TEMP./TEMPS. Alterner entre la température et le temps affichés sur l'écran ACL en pressant le centre du cadran TEMP./TEMPS. APPUYER TEMP.
La plaque à pizza antiadhésive de 12" (30cm) est disponible. Pour une croute plus croustillante, la pizza peut être cuite directement sur la grille du four. Cependant, si le fromage ou d’autres ingrédients tombent sur les éléments chauffants, un risque potentiel d’incendie peut survenir. Tournez le cadran pour ajuster le temps de cuisson par tranches d’une minute jusqu’à une heure, ou par tranches de 5 minutes entre 1 à 2 heures. c) Appuyez sur le bouton CONVECTION pour désactiver le réglage de convection.
6. L’écran ACL affichera le message clignotant ‘PREHEATING’ (Préchauffage). Une fois que la température requise sera atteinte, le signal sonore se fera entendre. TEMPÉRATURE ATTEINTE 7. Placez la plaque à pizza ou la pizza au centre de la grille, de façon à ce que l’air circule tout autour. NOTE La couleur, le format et l’épaisseur de la plaque à pizza peut affecter la coloration ou la croustillance de la croûte de la pizza. 8.
FONCTION BISCUITS Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence pour garder une température constante. Position de la grille Position centrale Réglages optionnels Bouton CONVECTION Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE Bouton ALIMENTS CONGELÉS La fonction BISCUITS est idéale pour cuire les biscuits maison ou mélanges à biscuits, ou tout autre délice. 1. Insérez la grille dans la position centrale, en plaçant les rayons vers le haut. 2.
5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT pour activer ce réglage. Le contour du bouton s’illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera en orange. 6. L’écran ACL affichera le message clignontant ‘PREHEATING’ (Préchauffage). Une fois la température atteinte, le signal sonore se fera entendre. TEMPÉRATURE ATTEINTE 7.
FONCTION RÉCHAUFFER Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence pour garder une température constante. Position de la grille Position inférieure Réglage optionnel Bouton CONVECTION Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE La fonction RÉCHAUFFER est idéale pour réchauffer les restes de table sans les griller. 1. Insérez la grille à la position inférieure, en plaçant les rayons vers le haut. 2.
APPUYER TEMP. TEMPS Tournez le cadran pour ajuster le temps par tranches d’une minute jusqu’à un maximum d’une heure. c) Appuyez sur le bouton CONVECTION pour désactiver le réglage. Pressez à nouveau pour réactiver ce mode. NOTE Nous recommandons de tourner ou remuer les aliments à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Assurez-vous que les aliments atteignent une température interne minimale sécuritaire, tel que spécifié sur les sites de l'Autorité de sécurité alimentaire.
UTILISATION DU RÉCHAUD Le dessus du four devient extrêmement chaud durant et après usage. N’y déposez aucun objet lorsqu’il est en marche. Les seules exceptions sont: • Des plats en céramique disposés en une seule rangée pour être réchauffés. • L’accessoire (optionnel) de Planche à découper/Plateau de service en bambou de Breville qui va sur la partie nervurée au dessus du four. Pour plus d’information, visitez breville.com ou consultez la Carte d’accessoires ci incluse.
Entretien & nettoyage Éteignez le four en pressant le bouton MARCHE/ARRÊT. Le four est éteint quand le contour du bouton n'est plus illuminé en rouge. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement, de même que tous les accessoires, avant de le démonter et de le nettoyer. NOTE N’utilisez pas de produits abrasifs, de tampons métallisés à récurer ou d’ustensiles métallisés pour nettoyer l’intérieur et l’extérieur du four, incluant le plateau ramasse-miettes.
Nettoyage du ramasse-miettes Rangement 1. Après chaque utilisation, retirez le plateau ramasse-miettes et jetez les miettes. Essuyez le plateau avec une éponge douce et humide. Un nettoyant liquide non abrasif peut être utilisé pour éviter l’accumulation de taches. Appliquez le nettoyant sur l’éponge, et non sur le plateau, avant le nettoyage. Bien assécher. 2.
Guide de dépannage PROBLÈME Le four ne démarre pas J’aimerais restaurer les réglages par défaut sur l’écran ACL L’écran AC L n’est pas illuminé SOLUTION FACILE • • • • • • • • La pizza ne cuit pas uniformément La croûte de la pizza n’est pas croustillante • • • Je ne peux pas sélectionner le bouton ALIMENTS CONGELÉS De la vapeur s’échappe du haut de la porte du four De l'eau s'égoutte sous la porte et coule sur le comptoir Les éléments chauffants semblent clignoter 40 • • • • Vérifiez si la fiche e
PROBLÈME La température affichée sur l'écran ACL ne correspond pas à la température à l'intérieur du four. L'alerte de 'préchauffage' se fait entendre à une température plus basse que celle qui est affichée sur l'écran ACL.
Notes 42
the Smart Oven Compact Convection ® El manual de instrucciones en comento (el “Manual”) es aplicable a los modelos siguientes: BOV670BSS1BUS1 y BOV670 BSS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES
Contenido 2 Breville recomienda anteponer la seguridad 9 Componentes 11 Guía de inicio rápido 15 Montaje − Preparación del horno − Nota sobre los tiempos de cocción − Nota sobre las posiciones de altura de la rejilla − Nota sobre el modo STANDBY (En espera) − Nota sobre los ajustes opcionales 20 Funciones − Función TOAST (Tostar) − Función BAGEL − Función BAKE (Hornear) − Función ROAST (Rostizar) − Función BROIL (Asar) − Función PIZZA − Función COOKIES (Galletas) − Función REHEAT (Recalent
• Para eliminar el peligro de asfixia en niños pequeños, retire y deseche de forma segura la cubierta protectora instalada en el enchufe de este equipo. • No deje el horno cerca del borde de una mesa o mostrador durante su funcionamiento. Asegúrese de que la superficie esté nivelada, limpia y libre de agua, harina u otros restos. • Siempre haga funcionar el horno sobre una superficie estable y resistente al calor.
• Tenga mucho cuidado al retirar bandejas, platos y accesorios, como la rejilla para asar y la bandeja para hornear incluidas, ya que pueden contener aceite o líquidos calientes. • El vidrio de la puerta del horno ha sido tratado especialmente para hacerlo más resistente, duradero y seguro que el vidrio ordinario. Sin embargo, aún es posible que el vidrio se quiebre.
• Debe tener precaución cuando se usan tapas en el horno, yaque la presión acumulada en una bandeja o en un plato cubierto puede hacer que los alimentos salgan expulsados o que el plato se quiebre. • No se debe poner alimentos de gran tamaño o utensilios de metal en el horno, ya que pueden crear incendios o riesgos de descarga eléctrica. • No inserte utensilios de metal (cuchillos, por ejemplo) para eliminar los residuos de alimentos de los elementos del tubo de cuarzo.
• Para desconectar el equipo del tomacorriente, primero apague el horno y luego retire el enchufe del tomacorriente. • Si no va a usar el horno ova a dejarlo sin supervisión, desconéctelo del tomacorriente. • Antes de intentar mover el horno, armar o desarmar una de sus piezas, limpiarlo o almacenarlo, apague el horno, deje que se enfríe y desconéctelo del tomacorriente. • Siga al pie de la letra las instrucciones de Cuidado y limpieza descritas en la página 39.
• Consulte a un electricista calificado si las instrucciones de conexión a tierra no se entienden completamente o si existen dudas sobre si el equipo está correctamente conectado a tierra. • El aparato no se destina para ponerse en funcionamiento por medio de un temporizador externo o sistema de control separado. • Se recomienda la instalación de un dispositivo de corriente residual (interruptor de seguridad) para proporcionar protección adicional al usar equipos eléctricos.
ENCHUFE BREVILLE ASSIST™ • Su equipo Breville incluye el conveniente enchufe Breville Assist™, cuyo diseño con un orificio para el dedo permite desconectar el equipo del tomacorriente de manera sencilla y segura. Por razones de seguridad, se recomienda que conecte su equipo Breville directamente a su propio tomacorriente en un circuito propio, separado de otros electrodomésticos.
Componentes D C A J E F G B K J H I A. Parrilla para asar enlozada de 25 cm x 25 cm B. Bandeja para hornear enlozada de 25 cm x 25 cm C. Mango de la puerta D. Bandeja calientaplatos acanalada IMPORTANTE La superficie exterior del equipo, incluida la puerta del horno, estará caliente durante el funcionamiento y después de él. Use siempre agarraderas o manoplas para horno aislantes cuando tenga que manipular, insertar o retirar algún objeto dentro o fuera del horno.
Accesorios disponibles que se venden por separado: L M N O Tabla de cortar de bambú Accesorio N.º: BOV650CB El bambú es el material ideal para las tablas de cortar, ya que absorbe muy poca humedad y tiene propiedades antibacteriales naturales. El bambú es más duro que la mayoría de las maderas, por lo que deja marcas de cuchillo menos visibles en su superficie. P R Q IMPORTANTE No toque las superficies calientes.
GUÍA DE INICIO RÁPIDO Esta Guía de inicio rápido está diseñada para el primer uso. Para mayor seguridad y más información, consulte el resto del manual de instrucciones. CÓMO PREPARAR EL HORNO (PROCESO ÚNICO) Es necesario hacer funcionar el horno vacío durante 15 minutos para eliminar cualquier sustancia protectora de los elementos calefactores. Asegúrese de que el área esté bien ventilada, ya que el horno puede emitir vapores. Estas emanaciones son seguras y no perjudican el funcionamiento del horno. 1.
CÓMO USAR SU BREVILLE SMART OVEN® COMPACT CONVECTION El Breville Smart Oven® Compact Convection incluye Element iQ®, una tecnología de cocción que ajusta la potencia de los elementos calefactores para cocinar los alimentos de manera más rápida y uniforme. Cada una de las funciones del horno están preestablecidas con nuestras configuraciones recomendadas; sin embargo, sugerimos experimentar con ellas dependiendo de la receta, cantidad de comida y su gusto personal.
FUNCIONES DEL HORNO FUNCIÓN BAKE (Hornear): Tuesta el pan de manera uniforme para que quede crujiente y crocante por fuera, pero suave y húmedo por dentro. Hornea de forma uniforme pasteles, muffins, brownies y masas. También es ideal para cocinar comidas congeladas preenvasadas, como lasaña y pasteles.
NOTA Hay dos configuraciones de temperatura para asar: ‘HI’ (Alta) y ‘LOW’ (Baja). Estas configuraciones determinan qué tan rápido se dora el exterior de su comida, dependiendo de la comida, la cantidad y su gusto personal. Al asar, la parrilla para asar de Breville debe estar puesta dentro de la bandeja para hornear de Breville. Cuando se usan juntas, la parrilla para asar es capaz de drenar el aceite y la grasa de las carnes para una cocción más saludable.
Montaje PREPARACIÓN DEL HORNO 1. Retire y deseche de forma segura cualquier material de empaque y etiquetas promocionales del horno. 2. Quite todo el embalaje de espuma de polietileno de la bandeja para migas, la rejilla, la parrilla para asar y la bandeja para hornear. Lávelas con agua jabonosa tibia con una esponja suave. Enjuague y seque completamente. Inserte la bandeja para migas en el horno. 3. Limpie el interior del horno con una esponja suave y humedecida. Seque bien. 4.
11. Al final del ciclo de cocción, la alerta del horno sonará tres veces. El botón START/ CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se iluminará de color rojo, y la pantalla LCD seiluminará de color azul. 12. El horno ahora está listo para usar. Toast (Tostar) Aplica mayor calor en la parte superior e inferior. Ideal para sellar y dejar crocante. NOTA El ciclo de cocción se puede detener en cualquier momento presionando el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).
Recomendamos que experimente con los ajustes de temperatura y tiempo para obtener los resultados deseados. La temperatura y el tiempo de cocción se pueden ajustar antes o durante el ciclo de cocción. Presionar el centro del dial TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo) cambia la vista de la pantalla LCD de TEMPERATURE (Temperatura) a TIME (Tiempo) y viceversa, mientras que girar el dial aumenta o disminuye la temperatura o tiempo.
NOTA SOBRE LAS POSICIONES DE ALTURA DE LA REJILLA La posición de la rejilla afecta significativamente los resultados de la cocción, ya que ella determina qué tan cerca está la comida de los elementos calefactores. Recomendamos encarecidamente utilizar la posición de altura de la rejilla que corresponda a cada función. Puede consultar las posiciones en los rótulos al lado derecho del vidrio de la puerta del horno. No obstante lo anterior, estas posiciones son solo una guía de referencia.
NOTA SOBRE EL MODO STANDBY (EN ESPERA) Cuando el horno está enchufado a un tomacorriente, la alerta del horno sonará y la pantalla LCD se iluminará durante 10 minutos antes de entrar al modo STANDBY (En espera). Cuando esté en el modo STANDBY (En espera), la pantalla LCD dejará de estar iluminada; sin embargo, la palabra ‘STANDBY’ (En espera) será visible. Para reactivar el horno y salir del modo de espera, presione el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) en el panel de control o gire cualquier dial.
Funciones FUNCIÓN TOAST (TOSTAR) Elementos Los elementos calefactores superiores e inferiores se encienden y se apagan para regular la temperatura correcta. Posición de la rejilla Intermedia 3. Cierre la puerta del horno. 4. Gire el dial de funciones hasta que el indicador esté en la función TOAST (Tostar). La figura a la izquierda de la pantalla LCD indica el nivel de dorado o ‘tostado’ preestablecido en ‘4’, mientras que la figura a la derecha representa el número de rebanadas preestablecidas en ‘2’.
que pueda ajustar el nivel de tostado según su preferencia. Considere el tipo, grosor y frescura del pan. Por ejemplo, las tostadas con pasas de uva, los panes blancos con textura ligera o el pan rebanado fino pueden requerir una configuración más baja, mientras que los panes más densos, como el de centeno, trigo integral o el pan fresco, pueden requerir una configuración más alta.
FUNCIÓN BAGEL Elementos Los elementos calefactores superiores e inferiores se encienden y se apagan para regular la temperatura correcta. Para los bagels, cambie la rejilla a la posición superior y corte el bagel a la mitad. El lado cortado del bagel siempre debe mirar hacia arriba y en dirección a los elementos calefactores superiores para que la parte de arriba se ponga crujiente y la corteza solo se tueste ligeramente.
Siga estas instrucciones generales: Color deseado del tostado del bagel Configuración Bagel con tostado leve 1o2 Bagel con tostado moderado 3, 4 o 5 Bagel muy tostado 6o7 Cuando use la función BAGEL por primera vez, recomendamos utilizar la configuración predeterminada ‘4’, para que pueda ajustar el nivel de tostado según su preferencia. Considere el tipo y frescura del bagel.
FUNCIÓN BAKE (HORNEAR) DIAL DE FUNCIÓN Elementos Los elementos calefactores superiores e inferiores se encienden y se apagan para regular la temperatura correcta. GIRAR Posición de la rejilla Inferior Configuración opcional Botón CONVECCIÓN Botón para comida congelada Botón de conversión de temperatura La función BAKE (Hornear) cocina los alimentos de manera uniforme. Esta función es ideal para hornear pasteles, muffins, brownies y masas.
volverá a la temperatura preestablecida de ‘325 °F’ (163 °C), al tiempo preestablecido de 30 minutos y a la configuración de convección preestablecida, cuando vuelva a conectar el horno al tomacorriente. 5. Presione el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) para activar esta configuración. La luz del contorno del botón se iluminará de color rojo, la alerta del horno sonará y la pantalla LCD se iluminará de color naranja. 6. La pantalla LCD mostrará el mensaje ‘PREHEATING’ (Precalentando) mientras parpadea.
Se debe tener precaución cuando se usan tapas en el horno, ya que la presión acumulada en una bandeja o en un plato cubierto puede hacer que los alimentos salgan expulsados o que el plato se quiebre. 8. Luego de que la alerta de precalentamiento haya sonado, el temporizador comenzará la cuenta regresiva automáticamente en incrementos de un minuto. La temperatura y el tiempo se pueden ajustar durante el ciclo de horneado girando el dial TEMP/ TIME (Temperatura/Tiempo).
4. La temperatura de rostizado, el tiempo y la configuración de convección se pueden ajustar antes o durante el ciclo de rostizado. a) En la pantalla LCD se muestra la temperatura preestablecida ‘350 °F’ (177 °C) como la temperatura predeterminada para la función de rostizado. Gire el dial TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo) para ajustar la temperatura de rostizado en incrementos de 10 °F, de 120 °F a un máximo de 450 °F, o en grados Celsius, de 50 °C a un máximo de 230 °C en incrementos de 5 °C.
IMPORTANTE La superficie exterior del equipo, incluida la puerta del horno, estará caliente durante el funcionamiento y después de él. Use siempre agarraderas o manoplas para horno aislantes cuando tenga que manipular, insertar o retirar algún objeto dentro o fuera del horno. Se debe tener precaución al usar bandejas y platos de materiales distintos al metal. Procure que los moldes o paneles de cerámica o vidrio que vaya a usar sean aptos para el horno para evitar grietas.
FUNCIÓN BROIL (ASAR) Elementos Los elementos calefactores superiores e inferiores se encienden y se apagan para emitir un calor intenso en la parte superior. Los elementos calefactores inferiores permanecen en un ajuste bajo. 2. Inserte la parrilla para asar enlozada de Breville en la bandeja para hornear enlozada de Breville. Ponga los alimentos en la rejilla para asar o en una fuente apta para el horno y colóquela en el centro de la rejilla para que el aire fluya por los costados de los alimentos.
3. Cierre la puerta del horno. IMPORTANTE Asegúrese siempre de que la puerta del horno esté completamente cerrada cuando use la función BROIL (Asar). 4. Gire el dial de funciones hasta que el indicador esté en la función BROIL (Asar). La pantalla LCD indica la temperatura preestablecida para la función BROIL (Asar) en ‘HI’ (Alta). DIAL DE FUNCIÓN GIRAR 5. La temperatura y el tiempo de asado se pueden ajustar antes o durante el ciclo de asado.
Tipo/Corte Peso/Espesor Tiempo de asado Lomo de res 2.5 cm Hamburguesa 2.5 cm Chuletas de puerco Costillas Tocino 12 a 15 minutos 10 a 15 minutos 2.5 cm 15 minutos 1 costillar 20 minutos 3 rebanadas 10 minutos Cuello de cordero Chuletas Chuletas 4 unidades 8 unidades 15 minutos 10 a 12 minutos Salchichas Delgado Grueso 8 unidades 6 unidades 8 minutos 12 minutos PRESIONAR Alitas de pollo 500 g Pechuga o muslo 250 g Pescado Sándwich de queso derretido 7.
FUNCIÓN PIZZA Elementos Los elementos calefactores superiores e inferiores se encienden y se apagan para regular la temperatura correcta. Posición de la rejilla Intermedia e inferior Configuración opcional Botón CONVECCIÓN Botón para comida congelada Botón de conversión de temperatura La función PIZZA derrite y dora el queso y los ingredientes, mientras hace que la masa de la pizza quede crujiente. 1. Inserte la rejilla en la posición intermedia.
Gire el dial para ajustar el tiempo de cocción en incrementos de 1 minuto hasta 1 hora, y en incrementos de 5 minutos entre 1 y 2 horas. c) Presione el botón CONVECCIÓN para desactivar la configuración de convección. Presione el botón CONVECCIÓN nuevamente para volver a habilitar el modo de convección. 5. Presione el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) para activar esta configuración. La luz del botón se iluminará de color rojo, la alerta del horno sonará y la pantalla LCD se iluminará de color naranja.
9. Al final del ciclo de cocción, la alerta del horno sonará tres veces, el botón START/ CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no estará iluminado y la pantalla LCD se iluminará de color azul. DIAL DE FUNCIÓN GIRAR NOTA Siempre asegúrese de usar agarraderas o manoplas para horno aislantes cuando tenga que retirar la pizza del horno, ya que el queso derretido y los ingredientes estarán calientes. 10. El ciclo de PIZZA se puede detener en cualquier momento presionando el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).
Por ejemplo, la masa para galletas congelada puede necesitar tiempo de horneado adicional. El tiempo de cocción también puede variar en función de la cantidad de masa por galleta, o según su grosor. Su configuración personalizada de tiempo y temperatura para la función COOKIES (Galletas) permanecerá en la memoria del horno hasta que la cambie o hasta que desenchufe el horno del tomacorriente.
IMPORTANTE La superficie exterior del equipo, incluida la puerta del horno, estará caliente durante elfuncionamiento y después de él. Use siempre agarraderas o manoplas para horno aislantes cuando tenga que manipular, insertar o retirar algún objeto dentro o fuera del horno. 2. Ponga los alimentos en la bandeja para horno enlozada de Breville o en una fuente apta para el horno, y luego coloque la bandeja o fuente en el centro de la rejilla para que el aire fluya por los costados de los alimentos. 10.
3. Cierre la puerta del horno. 4. Gire el dial de funciones hasta que el indicador esté en la función REHEAT (Recalentar). La pantalla LCD indica la temperatura preestablecida de ‘325 °F’ (163 °C). También se mostrará la configuración preestablecida del ajuste CONVECTION (Convección). DIAL DE FUNCIÓN GIRAR 5. Los ajustes de temperatura, tiempo, y convección del ciclo para recalentar se pueden ajustar antes del ciclo o mientras está en curso.
9. El ciclo para recalentar se puede detener en cualquier momento presionando el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar). Esto cancelará el ciclo. La luz del contorno del botón se apagará y la pantalla LCD se iluminará de color azul. CÓMO USAR LA BANDEJA CALIENTAPLATOS La parte superior del horno está muy caliente durante y después de la cocción. No deje ningún artículo encima del horno mientras esté funcionando. Las únicas excepciones son: • Platos de cerámica para calentar (no apilados).
Cuidado y limpieza Asegúrese de que el horno esté apagado presionando el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) del panel de control. El horno está apagado cuando la luz del contorno del botón también está apagada. Retire el enchufe del tomacorriente. Deje que el horno y todos sus accesorios se enfríen por completo antes de desarmarlo y limpiarlo.
Limpieza de la bandeja para migas 1. Después de cada uso, retire la bandeja para migas y deseche el contenido. Limpie la bandeja con una esponja suave y húmeda. Se puede usar un limpiador líquido no abrasivo para evitar la acumulación de manchas. Aplique el limpiador a la esponja, y no a la bandeja, antes de limpiar. Seque bien. 2. Para quitar grasa endurecida, deje remojar la bandeja en agua jabonosa tibia y luego lave con una esponja suave o una almohadilla de plástico suave.
Solucionar problemas PROBLEMA El horno no se enciende Me gustaría recuperar la configuración predeterminada de la pantalla LCD del horno La pantalla LCD se apagó SOLUCIÓN SENCILLA • • • • • • • • La pizza no se cocina de manera uniforme La masa de pizza no sepone crujiente • • • No puedo seleccionar el botón de comida congelada Sale vapor por la parte superior de la puerta del horno Gotea agua por debajo de la puerta y cae al mostrador Los elementos calefactores parecen estar pulsando Compruebe que
PROBLEMA La lectura de temperatura en la pantalla LCD no coincide con la temperatura medida dentro del horno La alerta de “precalentamiento” suena a una temperatura inferior a la que se muestra en la pantalla LCD La pantalla LCD muestra el mensaje ‘E01’ La pantalla LCD muestra el mensaje ‘E02’ La pantalla LCD muestra el mensaje ‘E03’ SOLUCIÓN SENCILLA • Para garantizar que las medidas estén estandarizadas, las temperaturas del horno se han calibrado en la posición para tostadas (al centro de la rejill
Notas 43
Breville Consumer Support Mail: USA Phone: Web: Canada Mail: Phone: Web: Breville USA 19400 S. Western Ave, Torrance CA 90501-1119 1-866-273-8455 1-866-BREVILLE breville.com/us/support Breville Canada 9800 Boulevard Cavendish, Suite 250, Saint-Laurent Québec, H4M 2V9 1-855-683-3535 breville.ca/support Atención al Consumidor Breville Mexico Dir.: Breville México, S.A. de C.V. Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra #169 Piso 10, Oficina 119, Col. Granada, C.P. 11520, Alc.
