Breville Consumer Support USA Mail: Canada Breville USA 19400 S. Western Ave Torrance CA 90501-1119 Mail: Breville Canada 3595 boulevard Côte-Vertu, Saint-Laurent, Québec, H4R 1R2 Phone: 1-866-273-8455 1-866-BREVILLE Phone: 1-855-683-3535 Web: Email: askus@breville.ca brevilleusasupport.com www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2014.
the Smart Waffle Pro™ Instruction Book - Manuel d’instructions BWM620XL/BWM640XL
CONGRATULATIONS on the purchase of your Breville product Register online for product support and exclusive offers.* USA Consumers: www.brevilleusa.com Canadian Consumers: www.breville.ca *Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim.
CONTENTS 4 Breville recommends safety first 6 Know your Breville product 7 Operating your Breville product 8 Care & cleaning 9 Recipes 12 French 3
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions. IMPORTANT SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE • To protect against electrical shock do not immerse cord, plug, or this appliance in water or any other liquid.
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST SHORT CORD INSTRUCTIONS Your Breville appliance is fitted with a short power supply cord to reduce personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord. Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.
KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT B C BWM620XL H K I J G F A BWM640XL D A. POWER|MENU dial Select from four waffle types and a CUSTOM setting. B. Cool-touch handle Integrated switch automatically starts the countdown timer when the lid is closed. C. Locking latch D. LCD with countdown timer Color changing LCD indicates when the waffle maker is preheating, ready or cooking. E. Darkness control dial 12 different darkness settings allow you to customize waffle color from light to dark. F.
OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Before first use, remove and safely discard any packing material, promotional labels and tape from the waffle maker. 8. Close the lid but keep the locking latch open. The LCD will turn orange and the countdown timer will automatically start. 1. Wipe the waffle maker cooking plates with a damp sponge or cloth. Dry thoroughly and close the lid. 9. At the end of the cooking cycle, an audible alert will sound and 'End' will appear on the LCD.
CARE & CLEANING CARE & CLEANING STORAGE Before cleaning, ensure the POWER | MENU dial is set to the OFF position and then remove the power plug from the power outlet. Allow your waffle maker to cool a bit before cleaning. The waffle maker is easier to clean when slightly warm. Always clean your waffle maker after each use to prevent a buildup of baked-on foods. Wipe cooking plates and overflow moat with a soft cloth to remove food residue.
RECIPES
RECIPES CLASSIC WAFFLES BELGIAN WAFFLES Makes 8–10 waffles Makes 8 waffles INGREDIENTS INGREDIENTS 2 cups all-purpose flour 1 tablespoon baking powder ¼ cup sugar 1 teaspoon kosher salt 1¾ cups milk 3 eggs 5 ounces butter, melted and slightly cooled 1 teaspoon vanilla 2¼ cups all-purpose flour 1 tablespoon baking powder 3 tablespoons sugar ½ teaspoon kosher salt 2 cups milk 3 eggs, separated 5 ounces butter, melted and slightly cooled 1 teaspoon vanilla METHOD METHOD 1.
RECIPES BUTTERMILK WAFFLES CHOCOLATE WAFFLES Makes 8 waffles Makes 8 waffles INGREDIENTS INGREDIENTS 2 cups all-purpose flour 1 tablespoon baking powder 3 tablespoons sugar ½ teaspoon kosher salt 2 cups buttermilk 3 eggs 3 ounces vegetable oil 4 tablespoons butter 2 ounces bittersweet chocolate 1 ½ cups all-purpose flour ½ cup cocoa powder ½ cup sugar 1½ teaspoons baking powder ½ teaspoon kosher salt 1½ cups milk 2 eggs 1 teaspoon instant coffee ½ teaspoon vanilla METHOD 1.
FÉLICITATIONS pour l’achat de votre produit Breville Inscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusives.* Consommateurs américains: www.brevilleusa.com Consommateurs canadiens: www.breville.ca *L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.
TABLE DES MATIÈRES 14 Breville vous recommande la sécurité avant tout 16 Faites la connaissance de votre produit Breville 17 Fonctionnement de votre produit Breville 19 Entretien & nettoyage 20 Recettes 13
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT COURT CORDON D'ALIMENTATION Votre appareil Breville est muni d’un court cordon d’alimentation très sécuritaire qui réduit les risques de blessures corporelles ou dommages pouvant être causés par le fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans un cordon plus long. Les cordons d'alimentation amovibles plus longs ou les rallonges sont disponibles et peuvent être utilisés avec précaution.
FAITES LA CONNAISANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE B C BWM620XL H K I J G F A BWM640XL D A. Cadran MARCHE|MENU Choix de 4 types de gaufres et un réglage PERSONNALISÉ. B. Poignée calorifugée Commutateur intégré qui active automatiquement le compte à rebours lorsque le couvercle est fermé. C. Verrou de maintien D. Compte à rebours sur écran ACL La couleur de l'écran ACL change selon les modes Préchauffage, Prêt ou Cuisson. E.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE Avant la première utilisation, retirez et disposez de tout matériel d'emballage, étiquettes promotionnelles et ruban adhésif du gaufrier. 1. Essuyez les plaques de cuisson avec une éponge ou un chiffon humide. Séchez soigneusement. 2. Placez le gaufrier sur une surface plane et sèche. Assurez-vous qu'il y ait une distance minimale de 10 cm (4 po) tout autour et qu'il n'y ait pas d'objets sur le dessus du gaufrier. 3.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE 10. Pour cuire d'autres gaufres, répétez les étapes 7-–10. Si vous devez réinitialiser le compte à rebours, appuyez sur la touche REDÉMARRAGE. NOTE Le temps de cuisson peut varier d'une quantité de gaufres à l'autre, car la fonction Waffle IQMC calcule le temps requis selon le type de gaufre sélectionné, le réglage de coloration et la température des plaques. 11. Si vous avez terminé la cuisson de vos gaufres, tournez le cadran MARCHE|MENU à la position ARRÊT (OFF).
ENTRETIEN & NETTOYAGE ENTRETIEN & NETTOYAGE RANGEMENT Avant de nettoyer votre gaufrier, assurezvous que le cadran MARCHE|MENU est en position ARRÊT (OFF) et débranchez l'appareil. Laissez le gaufrier tiédir légèrement avant le nettoyage. Il sera plus facile à nettoyer s'il est encore un peu chaud. Afin de prévenir l'accumulation de résidus alimentaires collés, nettoyez toujours votre gaufrier après chaque usage. Pour ce faire, essuyez les plaques de cuisson et la gouttière antigâchis avec un chiffon doux.
RECETTES
RECETTES GAUFRES CLASSIQUES GAUFRES BELGES Rendement: 8–10 gaufres Rendement: 8 gaufres INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 2 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte ¼ tasse de sucre 1 c. à thé de sel kasher 1¾ tasse de lait 3 œufs 5 oz de beurre, fondu et légèrement refroidi 1 c. à thé de vanille 2¼ tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte 3 c. à soupe de sucre ½ c. à thé de sel kasher 2 tasses de lait 3 œufs, séparés 5 oz de beurre, fondu et légèrement refroidi 1 c.
RECETTES GAUFRES AU LAIT DE BEURRE GAUFRES AU CHOCOLAT Rendement: 8 gaufres Rendement: 8 gaufres INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 2 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte 3 c. à soupe de sucre ½ c. à thé de sel kasher 2 tasses de lait de beurre 3 œufs 3 oz d'huile végétale 4 c. à soupe de beurre 2 oz de chocolat mi-sucré 1½ tasse de farine tout usage ½ tasse de poudre de cacao ½ tasse de sucre 1½ c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de sel kasher 1½ tasse de lait 2 œufs 1 c.
NOTES 23