Instructions / Assembly

CONSEILS PRATIQUES DE CUISSON AU GRIL:
PROPRETÉ:
• Lavez-voustoujourslesmainsméticuleusementavecdel’eauchaudeetdusavonavantdemanipuler
les viandes, volailles ou fruits de mer crus.
• Sivousutilisezunplateaupourtransporterviandes,volaillesetfruitsdemercrusverslegril,assurez-
vous de bien laver le plateau avec de l’eau chaude et du savon avant d’y remettre les aliments cuits,
ou utilisez un nouveau plateau.
• N’utilisezjamaislesmêmesustensilesdontvousvousêtesservispourmanipulerlesviandes,volailles
et fruits de mer crus pour les aliments cuits à moins de les avoir bien lavés avec de l’eau chaude et du
savon.
• N’utilisezjamaislesrestesdemarinadedontvousvousêtesservissurlesviandes,volaillesetfruitsde
mer crus sur les aliments cuits et prêts à servir.
CUISSON À LA BONNE TEMPÉRATURE:
• Utilisezunthermomètreàviandepourvousassurerquelaviandeaatteintunetempératureinterne
sécuritaire.
• LeDépartementdel’agricultureaméricain(USDA)recommandequelesalimentssuivantsaientatteint
la température minimale indiquée :
CONSEILS UTILES:
• Sivoussouhaitezprécuirelaviandeoulavolaille,faites-leimmédiatementavantlacuissonsurlegril.
• Nedécongelezjamaisdesviandesàtempératureambianteousuruncomptoir.
• Réfrigérezlesrestesdansunepériodede2heuresaprèsavoirretirélesalimentsdugril.
• Pourdeplusamplesrenseignements,veuillezcommuniqueraveclaUSDA,servicedesviandeset
volailles, au numéro sans frais : 800 535-4555.
 Côtelettes ................ 62.8°C(145°F)
Viande hachée ............ 71°C(160°F)
Porc ..................... 62.8°C(145°F)
Volaille ................... 73.9°C(165°F)
 Rôtis ..................... 62.8°C(145°F)
Fruits de mer .............. 62.8°C(145°F)
Légumes ................. 62.8°C(145°F)
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