Use and Care Manual

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Manual Code: 9801180005 180719-GSB

Protected under U.S Patents and International Patents and Patent Pending

Protegido bajo patentes estadounidenses y patentes internacionales y patente pendiente

6,711,992; 6,941,857; 7,981,459; D625,545; D644,475

XL ELECTRIC FRYER

FREIDORA ELÉCTRICA XL

Mfg. Date - Serial Number

Fecha de fabricación - Número de serie

Your model number | Su número de modelo

FOR COMMERCIAL USE ONLY

SÓLO PARA USO COMERCIAL

MB23012418, MB23012518,

MB23012618, MB23012718

These numbers are located on the back of the fryer.

Estos números se ubican en la parte posterior de la freidora.

Operation Manual and Safety Instructions

Manual de operación e Instrucciones de seguridad

Summary of content (18 pages)

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masterbuilt.com/contact @masterbuilt masterbuilt.com 1.800.489-1581 Masterbuilt Manufacturing, LLC 1 Masterbuilt Court | Columbus, GA | 31907 Customer Service Service à la clientèle Servicio de atención al cliente Rest assured, we’re here to help. Tenga por seguro, que estamos aquí para ayudarle. Manual Code: 9801180005 180719-GSB Protected under U.
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• A short cord is provided to prevent the possibility of entanglement or tripping. Use of an extension cord increases the risk of entanglement or tripping. • Use of an extension cord causes loss of energy and appliance may not heat properly. • Never move appliance when oil or water is above 100°F (37°C). • Do NOT touch hot surfaces. Use handle. • To protect against electric shock, do NOT immerse cord, plugs, or any part of control panel in water or other liquids. • Appliance is HOT while in use.
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4 *Model Number and Serial Number are located on silver label on back of fryer.
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• Se proporciona un cable corto para evitar la posibilidad de enredarse o tropezarse. El uso de un cable de extensión aumenta el riesgo de enredarse o tropezarse. • El uso de un cable de extensión provoca pérdida de energía y el artefacto podría no calentarse adecuadamente. • Nunca mueva el artefacto cuando el aceite o el agua estén por encima de los 100°F (37°C). • NO toque las superficies calientes. Use las asas.
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32 Descongele el pescado si está congelado. Retire el pescado y séquelo con toallas de papel. Corte el pescado en pedazos de 2 pulgadas. Combina el pescado, la mostaza y enfrío, luego déjalos reposar durante 15 minutos. Precaliente el aceite a 375°F (191°C). Combine la harina de maíz con su sazonador cajún favorito. Mezcle bien con un batidor de manos. Recubra uniformemente todos los lados del pez gato con la mezcla de harina de maíz. 7.
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5 4 3 Control Panel w/Element Safety Cap and Seal Breakaway Power Cord Insulated Food Gloves (MB23012618) Pocket thermometer (MB23012618) Injector (MB23012618) 1 1 1 1 1 1 1 1 7 8 9 10 9 10 Inyector (MB23012618) Termómetro de bolsillo (MB23012618) Guantes de alimentos aislados (MB23012618) Cable de alimentación de retención Pico de la válvula Tapa de seguridad y sello Panel de control con elemento Gancho de elevación doble Soportes de la olla interna Olla interna con válvula
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30 Thaw fish if frozen. Rinse fish and pat dry with paper towels. Cut fish into 2 inch pieces. Combine fish, mustard, and chill then let sit for 15 minutes. Pre-heat oil to 375°F (191°C). Combine cornmeal and your favorite Cajun seasoning. Stir well with a whisk. Evenly coat all sides of catfish with cornmeal mixture. 7. Fry 6 or 8 pieces at a time for 4 to 5 minutes or until golden. 8. Remove from hot oil and drain on paper towels. 1. 2. 3. 4. 5. 6. • 4 lbs.
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7 8 DRAIN CLIP MOUNTING HOLE ORIFICIO DE MONTAJE DEL SUJETADOR DE ESCURRIDOR 4 DRAIN CLIP SUJETADOR DE ESCURRIDOR Coloque el cesto (3) dentro de la olla interna (4). Place basket (3) inside of inner pot (4). 3 3 1 NOTA: El panel de control está correctamente fijado cuando el elemento calefactor está posicionado dentro de la olla interna. El panel de control debe estar correctamente fijado para que el artefacto pueda funcionar.
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2 lbs. (0.91 kgs.) Alitas picantes 375°F (191°C) 375°F (191°C) 375°F (191°C) 325°F (163°C) 350°F (177°C) 375°F (191°C) Temperatura 10-15 min. 3.5 a 4 min. por lb. (0.45 kg.) 6-8 min. 10-12 min. 14-18 min. 10-12 min. Tiempo 1 lb. (0.45 kgs.) 8 lbs. (3.6 kgs.) 1 lb. (0.45 kgs.) Hongos Bastones de pescado Salchichas empanadas Palitos de queso 25 2 lbs. (0.91 kgs.
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• La LUZ INDICADORA DE LISTO (verde) se encenderá cuando se alcance la temperatura configurada. La luz indicadora se encenderá y apagará para reflejar la temperatura configurada. • La LUZ DE ENCENDIDO (naranja) se encenderá indicando que el cable de alimentación de retención está enchufado a un tomacorrientes. • El PRECALENTAMIENTO del aceite o agua puede tomar hasta 45 minutos. Aproveche este momento para preparar los alimentos que va a cocinar.
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Maximum Qty. 2 lbs. (0.91 kgs.) 20 lbs. (9.07 kgs.) 2 lbs. (0.91 kgs.) Mushrooms Fish Fillets Whole Turkey Hot Wings Temperature 375°F (191°C) 375°F (191°C) 375°F (191°C) 325°F (163°C) 350°F (177°C) 375°F (191°C) 1 lb. (0.45 kgs.) 2 lbs. (0.91 kgs.) 1 lb. (0.45 kgs.) 8 lbs. (3.6 kgs.) 1 lb. (0.45 kgs.) Chicken Nuggets Mushrooms Fish Sticks Corn Dogs Cheese Sticks 25 2 lbs. (0.91 kgs.
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• Cavities in the appliance are designed to catch grease and condensation from steam. Wipe out the cavities with a damp cloth after each use. • When steaming, the cavities may become full before cooking is finished. Drain with a sponge or other absorbent material. CAUTION! Water will be hot. CAVITIES CAVITIES • Your appliance is equipped with an overheat safety feature. • If the appliance overheats it will shut off automatically.
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24 INSTRUCCIONES DE COCCIÓN 1. Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado y sin hielo ni agua. Retire el pescuezo y la menudencia. Preste particular atención a las cavidades internas cuando verifique la presencia de hielo o agua. 2. Asegúrese que la válvula de drenaje esté cerrada. Llene la olla con aceite hasta la línea de llenado máximo. 3. Configure el dial de control a 375°F (191°C). El tiempo de precalentamiento puede tomar hasta 45 minutos. Cierre la tapa de la freidora. 4.
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SUJETADOR DE ESCURRIDOR ORIFICIO DE MONTAJE DEL SUJETADOR DE ESCURRIDOR Figura B 14 • Cuando use los sujetador de escurrimiento en el cesto, asegúrese que el cesto esté firmemente colocado en el orificio de montaje del sujetador de escurrimiento antes de soltar el asa para que el cesto no caiga súbitamente en el aceite o agua caliente, causando una lesión personal. ADVERTENCIA Figura A 1. Monte el panel de control y el elemento en la abrazadera en la carcasa exterior. Ver Paso 2 en la página 8.
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22 COOKING INSTRUCTIONS 1. Ensure that the turkey is completely thawed and free of ice and water. Remove neck and giblet bag. Pay special attention to inner cavities when checking for ice or water. 2. Make sure drain valve is closed. Fill pot with oil to the MAX fill line. 3. Set control dial to 375°F (191°C). Preheating time may take up to 45 minutes. Close the fryer lid. 4. While oil is preheating, prepare the turkey (see page 20). 5.
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• No vierta aceite usado en el fregadero. Escúrralo de regreso a los contenedores de aceite. • Desconecte el cable eléctrico del tomacorriente antes de limpiarlo, de hacerle mantenimiento y/o de retirar el elemento calefactor. Una descarga eléctrica puede dar como resultado una lesión personal o la muerte. PRECAUCIÓN • No coloque el panel de control bajo agua corriente. Si sumerge el panel de control, se puede electrocutar.
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20 5 3 D C If desired, inject with marinade (not included). Inject 4-8 oz. into each side of breast, thigh, leg, and wing for a total of 8-16 oz. Pat turkey completely dry on the outside with paper towels. 6 4 A. Butterball® Electric Fryer. B. 2.75 gallons (11 qts.) of oil. Peanut oil is recommended because of the great taste and higher smoke point but any cooking oil may be used. C. Your favorite marinade and seasoning. D. Butterball® 16-18 lb. (7.26-8.16 kgs.) turkey (recommended).
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Consulte la FUNCIÓN DE REINICIO en la página 15. El artefacto no comenzará a calentar hasta que se haya configurado la temperatura. Deje que el artefacto se enfríe por debajo del punto de referencia o de lo contrario, ingrese un punto de referencia más alto. Coloque el artefacto cerca de un tomacorrientes para que no sea necesario usar un cable de extensión. Cierre la tapa del artefacto para retener el calor. Reinicio activado en el panel de control. No se ha configurado el dial de temperatura.