Use and Care Manual

49-2000695 Rev. 2 11
La cocción con vapor brinda muchos beneficios que incluyen
la retención del valor nutricional de la comida, mientras se
conserva su gusto, estructura y color.
IMPORTANTE: Antes de usar cualquier función con vapor,
se deberá llenar el depósito de agua. Sólo se deberá usar
agua en el depósito. Si el mensaje CONTROLAR EL ENVASE
DE AGUA aparece en la pantalla mientras se cocina, abra
la puerta y, evitando que salga el vapor caliente, retire el
depósito. Una vez cerrada la puerta, el horno entrará en el
modo PAUSE (Pausa). Vuelva a llenar el depósito con agua y
vuelva a colocar el mismo en su posición. Presione SELECT
(Seleccionar) para continuar cocinando.
NOTA: Deje la comida descubierta en los modos con vapor.
Consejos de Cocción
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usar la función con vapor, comience a cocinar la comida
con el horno frío. Evite usar la función de cocción con vapor
directamente después de usar el horno de convección, ya
que esto reducirá los beneficios de la cocción con vapor.
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perforada, junto con la bandeja sólida grande, para obtener
los mejores resultados al usar la función con vapor. Esto
permite que la comida se cocine completamente al recolectar
líquido de la comida en la bandeja.
NOTA: Las funciones con vapor no se iniciarán hasta que se
cierre la puerta.
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vapor deseado desde la opciones disponibles, navegando
con las teclas con flechas y luego presionando SELECT
(Seleccionar).
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cualquier momento presionando SELECT (Seleccionar).
Presione SELECT (Seleccionar) para que la función se
inicie.
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de la mesa ayudarán a mantener la bandeja caliente alejada
de la mesada cuando se retire la comida del horno.
NOTAS:
NO coloque el utensilio directamente sobre la parte inferior del
horno.
El utensilio incluido con el horno fue diseñado para su uso en
los modos Steam Cook (Cocción con Vapor) y Steam Reheat
(Recalentar con Vapor). Las temperaturas superiores a 300°F
podrán dañar este utensilio.
Tenga cuidado al abrir la puerta del horno luego de usar
un modo con vapor. Se emitirá vapor desde la cavidad. La
cavidad del horno está sellada para mantener el vapor dentro
durante la cocción.
Descarga de Agua Luego de Cocinar con
Vapor
Cuando se apague el horno luego de cualquier uso con vapor,
existe un requisito para descargar el agua en el sistema con
vapor. Esto es para ayudar a mantener la tubería interior
limpia y libre de olores. Siga las indicaciones en pantalla
para completar el ciclo de descarga. Abra la puerta. Empuje
el depósito de agua hacia el símbolo con la flecha del lado
del tanque y presione la tecla seleccionada. Las bombas
funcionarán durante 2 o 3 minutos, bombeando agua fuera
del sistema de vapor y nuevamente hacia el depósito. Deje el
depósito en su posición hasta que se notifique que el ciclo de
descarga fue completado. Vacíe el depósito. Cuando el horno
se haya enfriado, seque la cavidad y la puerta con una toalla
limpia.
Cocción con Vapor
Este modo le permite usar vapor como fuente de calor principal
para cocinar su comida. Esta función es útil para cocinar
completamente muchos tipos de comidas. Use esto en lugar
de un estante con vapor sobre una olla en una superficie de
cocción. Este modo se podrá ajustar entre 105°F y 210°F.
Cantidades más grandes de comida se podrán cocinar en dos
capas durante el modo STEAM COOK (Cocción con Vapor),
colocando el estante del horno en la posición 2 y usando
el estante de la mesa para sostener la bandeja sólida o un
número de bandejas pequeñas opcionales elevadas desde
la parte inferior del horno. NUNCA COLOQUE UTENSILIOS
DIRECTAMENTE SOBRE LA PARTE INFERIOR DEL
HORNO. Esta configuración funciona en la cocción con vapor,
debido al calor del vapor que tiene contacto directo con la
comida que se está cocinando. NO se recomienda para ningún
otro modo, ya que dependen del calor de los elementos
además del vapor.
Modos de Cocción con Vapor
USO DEL HORNO: Modos de Cocción con Vapor