Owner's Manual Direct Air Convection Built-In Electric Wall Oven Models: CTS90DP - 30” Single Wall Oven CTD90DP - 30” Double Wall Oven Contents Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Using the Oven Single Wall Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Double Wall Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Sabbath . . . . . . . . . . . . . . . . .
THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME. We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every CAFÉ product, and we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver important product information and warranty details when you need them. Register your CAFÉ appliance now online. Helpful websites are available in the Consumer Support section of this Owner’s Manual.
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ 8 VH WKLV DSSOLDQFH RQO\ IRU LWV LQWHQGHG SXUSRVH DV described in this Owner’s Manual. Ŷ % H VXUH \RXU DSSOLDQFH LV SURSHUO\ LQVWDOOHG DQG grounded by a qualified installer in accordance with the provided installation instructions.
SAFETY INFORMATION IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING Ŷ ' R QRW XVH ZDWHU RQ JUHDVH ILUHV 1HYHU SLFN XS D flaming pan. Ŷ , I WKHUH LV D ILUH LQ WKH RYHQ GXULQJ EDNLQJ VPRWKHU the fire by closing the oven door and turning the oven off or by using a multi-purpose dry chemical or foam-type fire extinguisher.
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE STATE OF CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNINGS WARNING This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm. Self-clean electric ovens: Self clean ovens can cause low level exposure to some of the Proposition 65 substances, including carbon monoxide, during the cleaning cycle.
USING THE OVEN: Single Wall Oven Controls 6 Single Wall Oven Controls Control button shapes are representative; your oven may have alternate button shapes. 1 11 10 Oven Lights Probe Convection Bake Hi/Lo/Crisp Broil 1 2 3 Bake Roast 4 5 6 Multi Rack Traditional Remote Enable Lock Controls Bake Broil Proof Hi/Lo Cancel Off 7 8 9 AM/PM Steam Clean Cook Time 0 Set Clock AM/PM Timer On/Off Self Clean 7 8 3 Start Warm 9 Delay Time Hold 3 Sec 12 13 2 5 1.
1 Control button shapes are representative; your oven may have alternate button shapes. 2 5 10 11 Delay Time Probe Convection Upper Oven Upper Oven Lower Oven Broil Bake Start Hi/Lo/Crisp Bake Roast Multi Rack Upper Oven Cancel Off Traditional Remote Enable Lock Controls Bake Broil Proof Hi/Lo Cancel Off Warm Hold 3 Sec 13 14 3 Upper Oven and Lower Oven: Designates which oven to use.
USING THE OVEN: Special Features Special Features There are numerous special features that are controlled using the number key pad.
Fahrenheit or Celsius (dEGrEE) Light Bar (LiGHt bAr) (on some models) Your oven control is set to use Fahrenheit temperature units but can be changed to use Celsius temperature units if preferred. This feature uses a light bar between the door and the control panel for easy visual indication of preheat and cook time status. This feature can be turned on or off in the special features of your oven.
USING THE OVEN: Sabbath (SAbbAtH) Sabbath (SAbbAtH) Sabbath mode disables the oven lights (the oven light will not turn on when the door is opened and the notification OLJKW EDU ZLOO EH GLVDEOHG DOO VRXQGV WKH FRQWURO ZLOO QRW EHHS ZKHQ D SDG LV SUHVVHG &RQYHFWLRQ PRGHV %URLO PRGHV :DUP 3URRI DQG DOO WLPH IXQFWLRQV 6DEEDWK PRGH FDQ RQO\ EH XVHG ZLWK 7UDGLWLRQDO %DNH 7KLV IHDWXUH conforms to the Star-K Jewish Sabbath requirements.
Your oven has six rack positions. Recommended rack positions for various types of foods are provided in the Cooking Guide. Adjusting rack position is one way to impact cooking results. For example, if you would prefer darker tops on cakes, muffins, or cookies, try moving IRRG RQH UDFN SRVLWLRQ KLJKHU ,I \RX ILQG IRRGV DUH WRR brown on top try moving them down next time.
USING THE OVEN: Oven Racks / Aluminum Foil and Oven Liners / Cookware 12 Oven Racks (cont.) Traditional Flat Racks The racks have stops so that when placed correctly on the supports they will stop before coming completely out and will not tilt. When placing and removing cookware, pull the rack out until it stops. To Remove a Rack Pull it toward you, tilt the front end up and pull it out.
Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing. Baking and Roasting Modes Broiling Modes The traditional bake mode is intended for single rack cooking. This mode uses heat primarily from the lower element but also from the upper element to cook food.
USING THE OVEN: Cooking Modes / Probe Cooking Modes (Cont.) Proof Warm Proof mode is designed for rising (fermenting and proofing) bread doughs. Press the Proof pad and then press Start. Cover dough well to prevent drying out. %UHDG ZLOO ULVH PRUH UDSLGO\ WKDQ DW URRP WHPSHUDWXUH Warm mode is designed to keep hot foods hot for up to 3 hours. To use this mode, press the Warm pad then press Start. Cover foods that need to remain moist and do not cover foods that should be crisp.
FOOD TYPE RECOMMENDED RECOMMENDED MODE(S) RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS Baked Goods Layer cakes, sheet cakes, bundt cakes, muffins, quick breads on a Single Rack &RQYHFWLRQ %DNH 7UDGLWLRQDO %DNH 3 8VH VKLQ\ FRRNZDUH Layer cakes* on Multiple Racks 7UDGLWLRQDO %DNH 2 and 4 Extension rack in higher position if used. Ensure adequate airflow (see illustration below).
CARE AND CLEANING: Oven Oven %H VXUH HOHFWULFDO SRZHU LV RII DQG DOO VXUIDFHV DUH FRRO EHIRUH FOHDQLQJ DQ\ SDUW RI WKH RYHQ Control Panel ,W¶V D JRRG LGHD WR ZLSH WKH FRQWURO SDQHO DIWHU HDFK XVH Clean with mild soap and water or vinegar and water, rinse with clean water and polish dry with a soft cloth.
CARE AND CLEANING: Oven Racks / Probe Oven Racks The racks that were provided with your oven (dark enameled racks, not shiny) may remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged. To manually clean racks, use warm, soapy water. Make sure not to wash the rack slides on an extension rack. ,I UDFNV EHFRPH PRUH GLIILFXOW WR UHPRYH IURP WKH RYHQ put some vegetable oil on a soft cloth or paper towel and rub onto the oven rack supports. Do not wipe the oil on an extension rack slide.
CARE AND CLEANING: Oven Light / Oven Doors Oven Light Oven Light Replacement WARNING SHOCK OR BURN HAZARD: %HIRUH UHSODFLQJ RYHQ OLJKW EXOE GLVFRQQHFW WKH HOHFWULFDO SRZHU WR WKH oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. CAUTION BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with bare hands or a damp cloth can cause burns. 1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker panel. 2.
Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to schedule service. Problem Possible Cause What To Do My new oven doesn't cook like my old one. Is something wrong with the temperature settings? Your new oven has a different cooking system from your old oven and therefore may cook differently than your old oven.
TROUBLESHOOTING TIPS 20 Troubleshooting tips ... %HIRUH \RX VFKHGXOH VHUYLFH Problem Possible Cause What To Do Oven light does not work Light bulb is loose or defective. Tighten or replace bulb. Pad operating light is broken. Schedule service. Oven will not self-clean The temperature is too high to set a self-clean operation. Allow the oven to cool and reset the controls. Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.
Problem Possible Cause Sometimes the oven Cookware or food in oven takes longer to preheat to the same 1XPEHU RI UDFNV LQ RYHQ temperature Oven will not work remotely 49-80829 What To Do The cookware or food in the oven will cause the oven to take longer to preheat. Remove items to reduce preheat time. Adding more racks to the oven will cause the oven to take longer to preheat. Remove some racks.
LIMITED WARRANTY CAFÉ Electric Wall Oven Limited Warranty cafeappliances.com $OO ZDUUDQW\ VHUYLFH LV SURYLGHG E\ RXU )DFWRU\ 6HUYLFH &HQWHUV RU DQ DXWKRUL]HG VHUYLFH WHFKQLFLDQ 7R VFKHGXOH VHUYLFH online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when scheduling service. Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics.
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Owner's Manual Horno de Pared Eléctrico con Convección Directa de Aire Incorporada Modelos: CTS90DP - Horno de pared simple de 30” CTD90DP - Horno de pared doble de 30” Contenido Información de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Uso del Horno Controles del Horno de Pared Simple . . . . . . . . . . . . . . .6 Controles del Horno de Pared Doble . . . . . . . . . . . . . . . .7 Funciones Especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Modo Sabático . . . . . . . . . .
GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR. Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de CAFÉ, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite. Registre su electrodoméstico CAFÉ ahora a través de Internet.
ADVERTENCIA Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se podrán producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD Ŷ 8 VH HVWH HOHFWURGRPpVWLFR VyOR SDUD VX SURSyVLWR RULJLQDO como se describe en el Manual del Propietario.
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ADVERTENCIA EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO Ŷ 1 R XVH DJXD VREUH HO IXHJR GH OD JUDVD 1XQFD WRPH XQD olla que se esté incendiando. Ŷ 6 L KD\ XQ LQFHQGLR HQ HO KRUQR GXUDQWH HO KRUQHDGR ahogue el fuego cerrando la puerta del horno y apagando el mismo o usando un químico seco multipropósito o un extintor de incendio con espuma.
ADVERTENCIA DE LA PROPOSICIÓN 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA ADVERTENCIA Este producto contiene uno o más químicos que el Estado de California entiende que producen cáncer, defectos en el nacimiento u otros daños reproductivos. Los hornos con limpieza automática pueden ocasionar exposiciones de bajo nivel a algunas de las sustancias de la Proposición 65, incluyendo monóxido de carbono, durante el ciclo de limpieza.
USO DEL HORNO: Controles del Horno de Pared Simple 6 Controles del Horno de Pared Simple Las formas del botón de control son representativas; su horno puede contar con formas de botones alternativas.
Las formas del botón de control son representativas; su horno puede contar con formas de botones alternativas. 2 1 5 10 11 Delay Time Probe Convection Upper Oven Upper Oven Lower Oven Broil Bake Start Hi/Lo/Crisp Bake Roast Multi Rack Upper Oven Traditional Remote Enable Lock Controls Bake Broil Proof Hi/Lo Warm Hold 3 Sec 13 1. 14 3 Upper Oven and Lower Oven (Horno Superior y Horno Inferior): Designa cuál horno usar.
USO DEL HORNO: Funciones Especiales Funciones Especiales Existen numerosas funciones especiales que se controlan a través del uso del teclado alfanumérico.
Selección de Temperatura (dEGrEE) El control del horno está configurado para usar unidades de temperatura Fahrenheit, pero se puede cambiar a unidades de temperatura Celsius, si se prefiere. Tono de Finalización del Ciclo (End tonE) Se trata de un tono que indica el final de un tiempo. Puede cambiarlo para que tenga un tono (bEEP) o un tono con repetición continua (Con bEEP).
USO DEL HORNO: Modo Sabático (SAbbAtH) Modo Sabático (SAbbAtH) El modo sabático desactiva las luces del horno, (la luz del horno no se encenderá cuando la puerta sea abierta y la barra de luz de notificación será desactivada), todos los sonidos (el control no emitirá un pitido cuando se presione un botón), los modos Convection (Convección), los modos Broil (Asar), Warm (Calentar), Proof (Levar), y las funciones de tiempo.
El horno cuenta con seis posiciones de estantes. En la Guía de Cocción, se brindan recomendaciones de posiciones de los estantes para diferentes tipos de comidas. Se ajusta un estante en una dirección para afectar los resultados de cocción. Por ejemplo, si se prefieren partes superiores más oscuras en tartas, panecillos o galletas, pruebe moviendo la comida a un estante que se encuentre una posición más arriba.
USO DEL HORNO: Estantes del Horno / Papel de Aluminio y Cobertores del Horno / Utensilios 12 Estantes del Horno (cont.) Estantes Planos Tradicionales Los estantes poseen bloqueadores, de modo que al colocarlos correctamente sobre los soportes se detendrán antes de salirse completamente y no se inclinarán. Al colocar y retirar utensilios de cocina, empuje la parrilla hasta que se detenga.
Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando. Modos de Horneado y Dorado Seleccione un modo para hornear y dorar basado en el tipo y cantidad de comida que está preparando.
USO DEL HORNO: Modos de Cocción/ Probe (Sonda) Modos de Cocción (Cont.) Leudar Calentar El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar y leudar) masas de pan. Presione la tecla Proof (Leudar) y luego presione Start (Iniciar). Cubra bien la masa para evitar que se seque. El pan se elevará más rápidamente que a temperatura ambiente. El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener comidas calientes hasta durante 3 horas.
POSICIÓN(ES) DE ESTANTES RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES Horneado por Convección Horneado Tradicional 3 Use utensilios brillantes. Horneado Tradicional 2y4 Estante extensible en la posición más alta, si se usa. Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración). Tortas de grasa (pastel de ángel) Horneado por Convección Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.
CUIDADO Y LIMPIEZA: Horno Horno Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte del horno. Panel de Control Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada uso. Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua, enjuague con agua limpia y pula en seco con una tela suave.
CUIDADO Y LIMPIEZA: Estantes del Horno / Sonda Estantes del Horno Los estantes que fueron provistos con el horno (estantes oscuros esmaltados, no brillantes) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automática, ya que este ciclo no los dañará. Para limpiar los estantes de forma manual, use agua caliente y jabón. Asegúrese de no lavar el espacio de deslizamiento de un estante extensible.
CUIDADO Y LIMPIEZA: Luz del Horno / Puertas de Horno Luz del Horno Reemplazo de la Lámpara del Horno ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno, desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se podrá producir una descarga eléctrica o un incendio. PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías.
¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible Qué Hacer Mi horno nuevo no cocina como el anterior. ¿Hay algún problema con las configuraciones de temperatura? Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción diferente con relación al anterior y, por lo tanto, es posible que cocine de forma diferente. En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de su receta con cuidado.
CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS 20 Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico Problema Causa Posible Qué Hacer La luz del horno no funciona La lámpara está floja o presenta defectos. Ajuste o reemplace la lámpara. La luz de funcionamiento del interruptor está rota. Programe un servicio. El modo de limpieza automática del horno no funciona La temperatura del horno es demasiado caliente como para configurar la limpieza automática.
Problema Causa Posible Qué Hacer A veces el horno tarda más en precalentarse a la misma temperatura Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en precalentarse. Retire estos artículos para reducir el tiempo de precalentamiento. Número de estantes en el horno Agregar más estantes al horno hará que éste tarde más en precalentarse. Retire algunos estantes.
GARANTÍA LIMITADA Garantía Limitada para el Horno de pared Eléctrico CAFÉ cafeappliances.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de serie y número de modelo cuando programe el servicio.
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SOPORTE PARA EL CONSUMIDOR Soporte para el Consumidor Sitio Web de CAFÉ ¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del sitio web de CAFÉ las 24 horas del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de CAFÉ y aprovechar todos nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia. En EE.UU.: cafeappliances.
