Owner's Manual Direct Air Convection Built-In Electric Wall Oven Models: CTS90FP - 30” French Door Single Wall Oven CTD90FP - 30” French Door Double Wall Oven Contents Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Using the Oven Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Sabbath . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ 8 VH WKLV DSSOLDQFH RQO\ IRU LWV LQWHQGHG SXUSRVH DV described in this Owner’s Manual. Ŷ % H VXUH \RXU DSSOLDQFH LV SURSHUO\ LQVWDOOHG DQG grounded by a qualified installer in accordance with the provided installation instructions.
SAFETY INFORMATION IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING Ŷ ' R QRW XVH ZDWHU RQ JUHDVH ILUHV 1HYHU SLFN XS D flaming pan. Ŷ , I WKHUH LV D ILUH LQ WKH RYHQ GXULQJ EDNLQJ VPRWKHU the fire by closing the oven door and turning the oven off or by using a multi-purpose dry chemical or foam-type fire extinguisher.
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE The remote enable equipment installed on this oven has been tested and found to comply with the limits for D &ODVV % GLJLWDO GHYLFH SXUVXDQW WR SDUW RI WKH )&& Rules. These limits are designed to: (a) provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation.
USING THE OVEN: Oven Controls Oven Controls Control button shapes are representative; your oven may have alternate button shapes. 3 12 2 3 13 1 8 11 6 9 7 10 4 5 1 2 Single Oven Controls 3 1 12 2 3 1 3 13 2 11 8 6 9 7 10 4 5 1 12 2 3 1 2 Double Oven Controls 6 49-80827 Rev.
1. Convection Cooking Modes: Convection cooking modes use increased air circulation to improve performance. The type of benefit depends on the mode. Your oven has the IROORZLQJ FRQYHFWLRQ FRRNLQJ PRGHV %DNH 5DFN %DNH 0XOWL %URLO 5RDVW DQG /RZ %URLO &ULVS 6HOHFW WKH FRRNLQJ PRGH DQG then set the temperature to start cooking. See the Cooking Modes section for more information. 2.
USING THE OVEN: Special Features Special Features There are numerous special features that are controlled using the mini knob. Ŷ Ŷ Ŷ Ŷ (QG WRQH &\FOH (QG 7RQH 6RXQG 7RQH 9ROXPH 6HWWLQJ &ORFN 6HWWLQJ $XWR 5HFLSH $XWR 5HFLSH &RQYHUVLRQ IRU &RQYHFWLRQ %DNLQJ Ŷ KU VKXWRII +RXU 6KXWRII To change the Special Features settings follows these guidelines. Press and hold the Cook Time and Delay Time pads for 3 seconds simultaneously.
Display Sleep (diSP SLEEP) Default (dEFAult) This feature turns off the display after 5 minutes of no use when turned on. This feature is designed as an energy saving mode. This feature resets all of the special features to the default settings originally on the oven. Door Open Alert (door ALErt) This feature alerts the user that a door is not closed all the way. Options include recieving the alert after 30 seconds (30s), 60 seconds (60s), and 90 seconds (90s) after the door was opened.
USING THE OVEN: French Oven Doors / Oven Racks French Oven Doors The French oven doors on this oven are unique. The doors open out to the side of the unit and they open together. Make sure that the area to each side of the oven is clear when opening the oven doors so that the doors can open fully and do not hit any open doors, open drawers, or other items to the side of the oven. Make sure oven doors are fully closed when cooking. ,I WKH GRRUV DUH RSHQ RU QRW VKXW DOO WKH ZD\ IRU PRUH than 60 seconds dur
To Remove An Extension Rack 1. Make sure the rack is pushed all the way into the oven. 2. Grasp the rack by both its upper front rail and its lower handles on two sides and lift straight up to unlock the rack from the rack supports. 3. Firmly holding onto both the upper front rail and lower handles on both sides, pull the rack forward. Grasp the rack on both sides if necessary. Then remove it from the oven. Left to unlock from the rack support To Replace An Extension Rack 1.
USING THE OVEN: Cooking Modes Cooking Modes Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing. rare interior is desired.
WARNING Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures. Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov. Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry.
USING THE OVEN: Cooking Guide Cooking Guide FOOD TYPE RECOMMENDED RECOMMENDED MODE(S) RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS Baked Goods Layer cakes, sheet cakes, bundt cakes, muffins, quick breads on a Single Rack &RQYHFWLRQ %DNH 7UDGLWLRQDO %DNH 3 8VH VKLQ\ FRRNZDUH &RQYHFWLRQ %DNH 0XOWL 5DFN 7UDGLWLRQDO %DNH 2 and 4 Ensure adequate airflow (see illustration below).
%H VXUH HOHFWULFDO SRZHU LV RII DQG DOO VXUIDFHV DUH FRRO EHIRUH FOHDQLQJ DQ\ SDUW RI WKH RYHQ Control Panel ,W¶V D JRRG LGHD WR ZLSH WKH FRQWURO SDQHO DIWHU HDFK XVH Clean with mild soap and water or vinegar and water, rinse with clean water and polish dry with a soft cloth. Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, plastic scouring pads or oven cleaners on the control SDQHO²WKH\ ZLOO GDPDJH WKH ILQLVK Oven Exterior Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong liquid cleansers
CARE AND CLEANING: Oven Racks / Probe Oven Racks The racks that were provided with your oven (dark enameled racks, not shiny) may remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged. To manually clean racks, use warm, soapy water. Make sure not to wash the rack slides on an extension rack. ,I UDFNV EHFRPH PRUH GLIILFXOW WR UHPRYH IURP WKH RYHQ put some vegetable oil on a soft cloth or paper towel and rub onto the oven rack supports. Do not wipe the oil on an extension rack slide.
Oven Light Replacement WARNING SHOCK OR BURN HAZARD: %HIRUH UHSODFLQJ RYHQ OLJKW EXOE GLVFRQQHFW WKH HOHFWULFDO SRZHU WR WKH oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. CAUTION BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with bare hands or a damp cloth can cause burns. 1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker panel. 2. Remove oven racks. 3.
CARE AND CLEANING: Oven Doors Oven Doors (Cont.) Lower Oven Door Removal (Recommended) NOTE: Door removal is not a requirement for installation of the product but is an added convenience. To remove the door: +LQJH %UDFNHW 1. Open the oven door as far as it will go. 2. Remove hinge bracket from front frame and set aside. The hinge bracket must be replaced for proper door functionality when door is reinstalled. 3. Push both hinge locks down toward the door frame to the unlocked position.
Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to schedule service. Problem Possible Cause What To Do My new oven doesn't cook like my old one. Is something wrong with the temperature settings? Your new oven has a different cooking system from your old oven and therefore may cook differently than your old oven. For the first few uses, follow your recipe times DQG WHPSHUDWXUHV FDUHIXOO\ ,I \RX VWLOO WKLQN your new oven is too hot or too cold, you can adjust th
TROUBLESHOOTING TIPS 20 Troubleshooting tips ... %HIRUH \RX VFKHGXOH VHUYLFH Problem Possible Cause What To Do Oven light does not work Light bulb is broken or defective. Schedule service. Pad operating light is broken. Schedule service. Oven will not self-clean The temperature is too high to set a self-clean operation. Allow the oven to cool and reset the controls. Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section. Excessive smoking during clean cycle Excessive soil or grease.
Problem Possible Cause What To Do Sometimes the oven takes longer to preheat to the same temperature Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the oven to take longer to preheat. Remove items to reduce preheat time. 1XPEHU RI UDFNV LQ RYHQ Adding more racks to the oven will cause the oven to take longer to preheat. Remove some racks. Different cooking modes The different cooking modes use different preheat methods to heat the oven for the specific cooking mode.
LIMITED WARRANTY CAFÉ Electric Wall Oven Limited Warranty cafeappliances.com $OO ZDUUDQW\ VHUYLFH LV SURYLGHG E\ RXU )DFWRU\ 6HUYLFH &HQWHUV RU DQ DXWKRUL]HG VHUYLFH WHFKQLFLDQ 7R VFKHGXOH VHUYLFH online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when scheduling service. Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics.
Looking For Something More? CAFÉ offers a variety of accessories to improve your cooking and maintenance experiences! Refer to the Consumer Support page for website information. The following products and more are available: Accessories ;/ %URLOHU 3DQ ´ [ ó´ [ ³ ACCESSORIES Accessories Parts Custom handle Oven racks Oven elements Probe Cleaning Supplies CitruShine™ Stainless Steel Wipes &HUDPD%U\WH 6WDLQOHVV 6WHHO $SSOLDQFH &OHDQHU Graphite Lubricant 49-80827 Rev.
CONSUMER SUPPORT Consumer Support CAFÉ Website Have a question or need assistance with your appliance? Try the CAFÉ website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great CAFÉ products and take advantage of all our on-line support services designed for \RXU FRQYHQLHQFH ,Q WKH 86 cafeappliances.
Manual del Propietario Horno de Pared Eléctrico con Convección Directa de Aire Incorporada Modelos: CTS90FP - Horno de Pared Simple con Puerta Francesa de 30” CTD90FP - Horno de Pared Doble con Puerta Francesa de 30” Contenido Información de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Uso del Horno Controles del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Funciones Especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Modo Sabático . . . . . . . . . . . . . .
GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR. Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de CAFÉ, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite. Registre su electrodoméstico CAFÉ ahora a través de Internet.
ADVERTENCIA Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se podrán producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD Ŷ 8 VH HVWH HOHFWURGRPpVWLFR VyOR SDUD VX SURSyVLWR RULJLQDO como se describe en el Manual del Propietario.
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ADVERTENCIA EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO Ŷ 1 R XVH DJXD VREUH HO IXHJR GH OD JUDVD 1XQFD WRPH XQD olla que se esté incendiando. Ŷ 6 L KD\ XQ LQFHQGLR HQ HO KRUQR GXUDQWH HO KRUQHDGR ahogue el fuego cerrando la puerta del horno y apagando el mismo o usando un químico seco multipropósito o un extintor de incendio con espuma.
El equipo de acceso remoto instalado en este horno fue probado y cumple con los límites establecidos para un dispositivo digital de clase B, según la parte 15 de la Normativa de la FCC. Estos límites fueron diseñados para: (a) brindar una protección razonable contra interferencias nocivas en una instalación residencial.
USO DEL HORNO: Controles del Horno Controles del Horno Las formas del botón de control son representativas; su horno puede contar con formas de botones alternativas. 3 12 2 3 13 1 8 11 6 9 7 10 4 5 1 2 Controles de Horno Simple 3 1 12 2 3 1 3 13 2 11 8 6 9 7 10 4 5 1 12 2 3 1 2 Controles de Horno Doble 6 49-80827 Rev.
1. Convection Cooking Modes (Modos de Cocción por Convección): Los modos de cocción por convección utilizan una circulación de aire incrementada para mejorar el rendimiento. El tipo de beneficio depende del modo. Su horno cuenta con los siguientes modos de cocción por convección: Bake 1 Rack (Horneado en 1 Estante), Bake Multi (Horneado Múltiple), Broil (Asar), Roast (Dorar) y Low Broil Crisp (Asar en Fuego Bajo Crocante).
USO DEL HORNO: Funciones Especiales Funciones Especiales Existen numerosas funciones especiales que se controlan a través del uso de la mini perilla. Ŷ 7RQR GH ILQDOL]DFLyQ ± 7RQR GH )LQDOL]DFLyQ GHO &LFOR Ŷ &RPSHQVDFLyQ GH 7HPSHUDWXUD ± $MXVWD OD WHPSHUDWXUD GHO horno (los hornos dobles cuentan con opciones para horno Ŷ 6RQLGR ± 9ROXPHQ GHO 7RQR superior u horno inferior) Ŷ &RQILJXUDFLyQ ± &RQILJXUDFLyQ GHO 5HORM Ŷ 'LVSOD\ 6OHHS 3DQWDOOD HQ 0RGR GH 5HSRVR 0RGR GH Ŷ $XWR 5HFHWD ± &RQYHUVLyQ G
Pantalla en Modo d e Reposo (diSP SLEEP) Por Omisión (dEFAult) Esta función apaga la pantalla luego de 5 minutos sin uso cuando es encendida. Esta función fue diseñada como un modo de ahorro de energía. Esta función reinicia todas las funciones especiales a las configuraciones por omisión originales del horno. Alerta de Puerta Abierta (door ALErt) Esta función alerta al usuario que una puerta no está completamente cerrada.
USO DEL HORNO: Puertas de Horno Francesas / Estantes del Horno Puertas de Horno Francesas Las puertas francesas de este horno son únicas. Las puertas se abren hacia los costados de la unidad y de forma simultánea. Asegúrese de que el área a cada lado del horno esté despejada al abrir las puertas del horno, de modo que las mismas se puedan abrir de forma completa y no se golpeen contra puertas abiertas, cajones abiertos, u otros ítems a los costados del horno.
Para Retirar un Estante Extensible: 1. Asegúrese de que el estante sea empujado totalmente dentro del horno. 2. Tome el estante tanto desde su riel frontal superior como de sus manijas inferiores y levante directamente para desbloquear el estante de los soportes del estante. 3. De manera firme, mientras sostiene tanto el riel frontal superior como las manijas inferiores, empuje el estante hacia adelante. En caso de ser necesario, tome el estante sobre ambos lados. Luego retire el mismo del horno.
USO DEL HORNO: Modos de Cocción Modos de Cocción Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando.
ADVERTENCIA El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas de cocción mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.
USO DEL HORNO: Guía de Cocción Guía de Cocción TIPO DE COMIDA MODO(S) RECOMENDADO(S) POSICIÓN(ES) DE ESTANTES RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES Productos Horneados Tortas con capas, tortas rectangulares, roscas, panecillos, pan rápido en un Solo Estante Horneado por Convección Horneado Tradicional 3 Use utensilios brillantes.
Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte del horno. Panel de Control Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada uso. Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua, enjuague con agua limpia y pula en seco con una tela suave. No use limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, almohadillas para fregar de plástico ni limpiadores de horno en el panel de control; dañarán el acabado.
CUIDADO Y LIMPIEZA: Estantes del Horno / Sonda Estantes del Horno Los estantes que fueron provistos con el horno (estantes oscuros esmaltados, no brillantes) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automática, ya que este ciclo no los dañará. Para limpiar los estantes de forma manual, use agua caliente y jabón. Asegúrese de no lavar el espacio de deslizamiento de un estante extensible.
Reemplazo de la Lámpara del Horno ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno, desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se podrá producir una descarga eléctrica o un incendio. PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías. Tocar el vidrio caliente sin protección en las manos o con un trapo húmedo puede ocasionar quemaduras.
CUIDADO Y LIMPIEZA: Puertas de Horno Puertas de Horno (Cont.) Retiro de la Puerta Inferior del Horno (Recomendado) NOTA: La remoción de la puerta no es un requerimiento de la instalación del producto, pero es una comodidad adicional. Soporte de la Bisagra Para quitar la puerta: 1. Abra la puerta del horno en su totalidad. 2. Retire el soporte de la bisagra de la estructura frontal y déjelo a un lado.
¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible Qué Hacer Mi horno nuevo no cocina como el anterior. ¿Hay algún problema con las configuraciones de temperatura? Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción diferente con relación al anterior y, por lo tanto, es posible que cocine de forma diferente. En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de su receta con cuidado.
CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS 20 Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico Problema Causa Posible Qué Hacer La luz del horno no funciona La lámpara está floja o presenta defectos. Programe un servicio. La luz de funcionamiento del interruptor está rota. Programe un servicio. El modo de limpieza automática del horno no funciona La temperatura del horno es demasiado caliente como para configurar la limpieza automática.
Problema Causa Posible Qué Hacer A veces el horno tarda más en precalentarse a la misma temperatura Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en precalentarse. Retire estos artículos para reducir el tiempo de precalentamiento. Número de estantes en el horno Agregar más estantes al horno hará que éste tarde más en precalentarse. Retire algunos estantes.
GARANTÍA LIMITADA Garantía Limitada para el Horno de pared Eléctrico CAFÉ cafeappliances.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de serie y número de modelo cuando programe el servicio.
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