User Manual

BO -34-
Meso i riba Priprema
Vrijeme čuvanja
(mjeseci)
Na sobnoj
temperaturi
vrijeme
odmrzavanja
-sati-
Odrezak Umotavanje u foliju 6-10 1-2
Janjeće meso Umotavanje u foliju 6-8 1-2
Pečena teletina Umotavanje u foliju 6-10 1-2
Teletina u
kockicama
U malim komadima 6-10 1-2
Janjetina u
kockicama
U komadima 4-8 2-3
Mljeveno meso
U pakovanjima bez
korištenja začina
1-3 2-3
Guščija iznutrica
(komadi)
U komadima 1-3 1-2
Bolonjska
kobasica/salama
Trebala bi biti pakovana
čak i ako ima omotač
Dok se ne odmrzne
Piletina i puretina Umotavanje u foliju 7-8 10-12
Guska i patka Umotavanje u foliju 4-8 10
Jelen, zec, divlja
svinja
U porcijama od 2,5 kg i
kao leti
9-12 10-12
Slatkovodne ribe
(losos, šaran,
crane, siluridae)
Nakon čišćenja utrobe i
ljuske od ribe, operite je i
osušite; te ako je potrebno,
odsjecite rep i glavu.
2
Dok se potpuno ne
otopi
Nemasna riba,
grgeč, oblić,
iverak
4-8
Dok se potpuno ne
otopi
Masna riba (tuna,
skuša, strijelka,
inćuni)
2-4
Dok se potpuno ne
otopi
Školjke Očišćene i u vrećicama 4-6
Dok se potpuno ne
otopi
Kavijar
U vlastitom pakovanju,
aluminijskoj ili plastičnoj
posudi
2-3
Dok se potpuno ne
otopi
Puževi
U slanoj vodi, aluminijskoj
ili plastičnoj posudi
3
Dok se potpuno ne
otopi
Napomena: Zamrznute namirnice, kada se otope, trebale bi biti kuhane isto kao i svježe
namirnice. Ako nisu skuhane nakon odmrzavanja NIKADA se ne smiju ponovo zamrzavati.