User Manual

47
Depois de atingida a ebulição, regule a potência em base à intensidade de aquecimento desejada,
tendo em conta que a placa continuará a emanar o seu calor ainda por alguns minutos após o
apagamento.
No usar a placa eléctrica deve - se ter presente :
Evite absolutamente o funcionamento sem recipientes. A utilização da placa sem nada em
cima, sobretudo se p rolongado, pode ser causa de incêndios.
Faça os possíveis para não deitar líquidos por cima das placas quando estas estão quentes.
Sirva - se exclusivamente de panelas com o fundo chato e de diâmetro tal que recubram a inteira
superfície da placa.
Tipo de pla ca
O plano pode estar dotado de placa normal ou placa rápida.
A placa normal é completamente preta, enquanto que aquela rápida tem um selo vermelho ao
centro.
Para as características técnicas consulte a tabela da página 72.
A placa rápida diferencia - se daquela normal essencialmente por :
Potência mais alta.
Alcança mais rapidamente a temperatura desejada.
Presença de uma segurança que limita a potência no caso de panela inadequada.
Posição
Botão
Tipo de cozedura
0
Apagado
1
2
Para operações de fusão (manteiga ou
chocolate)
2
Para manter os alimentos quentes e para
aquecer pequenos quantitativos de líquido
3
Aquecer maiores quantidades, bater cremes e
molhos
4
Fervedura lenta, para sopa s, massa, arroz,
continuação da cozedura a vapor, cozinhar bifes
e fritos em geral
4
5
Alourar carnes, batatas assadas, peixe frito e
para levar à fervedura grandes quantidades de
água
6
Fritos rápidos, bifes grelhados, etc.