LEONA Bedienungsanleitung E-Mail: info@coffema.de - www.coffema.
COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 w 22335 Hamburg w Postfach 63 03 53 w 22313 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.
Inhaltsverzeichnis 1. Zuerst lesen! 1.1 Urheberrechte 1.2 Normenkonformität – EG-Konformitätserklärung 1.3 Symbole in der Anleitung 1.4 Bei Störungen 1.5 Typenschild 5 5 5 5 6 6 2. Sicherheit 2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2.2 Grundlegende Sicherheitshinweise 2.3 Betriebshinweise 7 7 7 8 3. Technische Daten 3.1 Allgemeine Daten 3.2 Wasser 3.3 Umgebungsbedingungen 3.4 Material 3.5 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen 3.6 Anschlussschema 9 9 9 9 9 10 11 4.
8. Ausschalten 19 9. Reinigen 9.1 LEONA I 9.2 LEONA II und III 9.3 Siebträger 9.4 Zubehör 20 20 21 21 22 10. Entkalken 22 11. Programmiermodus 11.1 Dosierung einstellen 11.2 Pre-Infusion aktivieren 23 23 23 12. Fehler beheben 24 13. Außer Betrieb setzen und aufbewahren 25 14.
Zuerst lesen 1. Zuerst lesen! Lesen Sie die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anweisungen aufmerksam durch. Sie liefern wichtige Angaben bezüglich der Sicherheit der Installation, des Gebrauchs und der Wartung Ihrer Siebträger-Espressomaschine. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung in Reichweite auf. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produktes. Wenn Sie die Siebträger-Espressomaschine verleihen oder verkaufen, geben Sie auch diese Anleitung mit. 1.
Zuerst lesen 1.4 Bei Störungen Lebensgefahr durch elektrischen Strom! Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus. Lassen Sie Reparaturen ausschließlich vom Kundendienst der COFFEMA International GmbH durchführen. Bei Defekt, Störungen, Ersatzteilbestellungen oder Fragen zu Ihrer Siebträger-Espressomaschine rufen Sie den Kundenservice an. Telefonnummer Deutschland: 040 500 25 450 Halten Sie für den Anruf die Seriennummer bereit.
Sicherheit 2. Sicherheit 2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Diese Siebträger-Espressomaschine darf nur zu dem Zweck benutzt werden, für den sie entwickelt und hergestellt wurde: Ausgabe von Kaffeespezialitäten, heißem Wasser und Dampf. Personengefährdung durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch! Benutzen Sie die Siebträger-Espressomaschine nur bestimmungsgemäß und entsprechend den Anweisungen in dieser Anleitung. Nehmen Sie keine baulichen Veränderungen an der Siebträger-Espressomaschine vor.
Sicherheit Überlastung Verwenden Sie KEINE Zwischenstecker, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel. Überhitzung Verschließen Sie NICHT die Öffnungen und Spalten für die Lüftung und Wärmeabfuhr. Schutz anderer Personen Lassen Sie NICHT zu, dass die Siebträger-Espressomaschine von Kindern oder nicht befähigten Personen benutzt wird. Defekt und Reparatur Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus.
Technische Daten 3. Technische Daten Die LEONA ist eine Siebträger-Espressomaschine, erhältlich als Ausführung mit einer, zwei oder drei Brühgruppen. 3.1 Allgemeine Daten Netzanschluss: Leistungsaufnahme: Absicherung: theor. Stundenleistung: Anzahl der Brühgruppen: Anzahl der Dampfhähne: Nettogewicht: Kesselvolumen: Abmessungen (B x H x T in mm): LEONA I 230 V, 50 Hz 2850 W 1 x 16 A ca. 180 Tassen 1 1 36 kg 8l 500 x 510 x 600 LEONA Compact 230 V, 50 Hz 2850 W 1 x 16 A ca.
Technische Daten 3.5 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen Die Zeichnung zeigt die Grundfläche der Siebträger-Espressomaschine mit den vorgesehenen Aussparungen für Zu- und Ableitungen (A). 600 mm Die Abbildungen zeigen die Siebträger-Espressomaschine ohne Tassenhaube. 510 mm Höhe mit Tassenhaube: 795 mm Bei Schrankeinbau ausreichend Platz für Tassenhaube vorsehen.
Technische Daten 3.
Installieren 4. Installieren Fehler bei der Installation können Personen- und Sachschäden verursachen. Auf den nächsten Seiten lesen Sie, wie Sie Ihre Siebträger-Espressomaschine sicher und schadensfrei installieren. 4.1 Lieferung prüfen Kontrollieren Sie bei Anlieferung der Siebträger-Espressomaschine die Kartonage auf äußere Beschädigung. Falls die Lieferung beschädigt ist, gehen Sie wie folgt vor: Lassen Sie die Ware und Verpackung unverändert.
Installieren 4.4 Wasseranschluss Der Wasseranschluss der Siebträger-Espressomaschine muss durch eine autorisierte Fachkraft erfolgen. Damit die Siebträger-Espressomaschine sicher und einwandfrei funktioniert, beachten Sie Folgendes: Der Wasseranschluss mit gut erreichbarem Absperrhahn befindet sich höchstens 1,5 m von der Siebträger-Espressomaschine entfernt.
Was ist was 5.
Was ist was 5.1 Betriebsmodus und Programmiermodus Die Siebträger-Espressomaschine hat zwei Modi, den Betriebsmodus und den Programmiermodus. Im Betriebsmodus können Sie mit den Produktwahltasten oder manuell Getränkespezialitäten ausgeben. Im Programmiermodus können Sie Produktdosierungen vornehmen. 5.2 Tastenbeschreibung Im Betriebsmodus geben die Produktwahltasten [1]–[4] die zugewiesenen Getränke aus.
In Betrieb nehmen 6. In Betrieb nehmen 1. 2. Öffnen Sie den Wasserhahn. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine am Hauptschalter ein. AUS EIN Die Siebträger-Espressomaschine beginnt den Kessel mit Wasser zu füllen. Die Kesselfüllung stoppt automatisch, wenn der Kessel ausreichend mit Wasser gefüllt ist. Öffnen Sie während der Kesselfüllung den Dampfhahn einige Sekunden. So kann Luft aus dem Kessel entweichen, und der Füllvorgang wird beschleunigt. Die Siebträger-Espressomaschine beginnt zu heizen.
Betriebsmodus: Produkte ausgeben 7. Betriebsmodus: Produkte ausgeben Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser! Halten Sie Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten. 7.1 Produktausgabe vorbereiten Legen Sie die Dosierung und Mahlstärke des Kaffeemehls fest (siehe „Dosierung einstellen“ auf Seite 23). Für eine Tasse Kaffee benötigen Sie je nach Geschmack etwa 6 bis 8 Gramm Kaffeemehl. 7.
Betriebsmodus: Produkte ausgeben 7.3 Kaffeespezialitäten 1. 2. Füllen Sie das Sieb im Siebträger mit Kaffeemehl und drücken Sie es mit einem Stampfer leicht an. Setzen Sie den Siebträger in die Siebträger-Espressomaschine ein. Der Siebträger wird mit dem Drehknopf von links an die Brühgruppe gehängt und dann nach rechts bis zum Blockieren gedreht (siehe Abbildung). 3. Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf. 4. 5. Drücken Sie eine der Produktwahltasten [1] – [4]. Die Produktausgabe startet.
Ausschalten 8. Ausschalten Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine am Hauptschalter aus, wenn Sie sie nicht brauchen. Mit dem Hauptschalter trennen Sie die Siebträger-Espressomaschine von der Netzversorgung.
Reinigen 9. Reinigen Reinigen Sie die Siebträger-Espressomaschine und die Zubehörteile am Ende eines jeden Arbeitstages. Gehen Sie dabei wie auf folgenden Seiten beschrieben vor. 9.1 LEONA I Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Reinigungspulver (Bestellnummer: 5006), Blindscheibe (Bestellnummer: Z0616) Die LEONA mit einer Brühgruppe hat keine Reinigungsautomatik. Führen Sie die Reinigung manuell wie folgt durch. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Reinigen 9.2 LEONA II und III Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Reinigungspulver (Bestellnummer: 5006), Blindscheibe (Bestellnummer: Z0616) Die LEONA mit zwei oder drei Brühgruppen hat eine Reinigungsautomatik. Führen Sie die automatische Reinigung wie folgt durch. 1. 2. 3. 4. 5. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine am Hauptschalter aus. Legen Sie die mitgelieferte undurchlässige Blindscheibe in das Sieb. Füllen Sie 1 Teelöffel (5 g) Coffema Reinigungspulver in das Sieb.
Entkalken 9.4 Zubehör Benötigte Reinigungsmittel: handelsübliches Geschirrspülmittel Gehäuse: Wischen Sie die lackierten Gehäuseteile und Edelstahloberflächen mit einem weichen Tuch ab. Tropfschale: Reinigen Sie die Tropfschale täglich gründlich mit Wasser und Reinigungsmittel. 10. Entkalken Lassen Sie Entkalkungen Ihrer Siebträger-Espressomaschine ausschließlich von der COFFEMA International GmbH durchführen.
Programmiermodus 11. Programmiermodus 11.1 Dosierung einstellen 1. 2. 3. 4. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine ein. Halten Sie die Dauerlauf/Programmiertaste der Brühgruppe, die Sie programmieren möchten, ca. 7 Sekunden lang gedrückt. Ein Leuchten der LEDs der jeweiligen Brühgruppe signalisiert, dass sich die Siebträger-Espressomaschine im Programmiermodus befindet. Drücken Sie die Produktwahltaste, die Sie programmieren möchten, um die Ausgabe zu starten.
Fehler beheben 12. Fehler beheben Dieses Kapitel hilft Ihnen, Fehlerquellen zu finden und Fehler zu beseitigen. Beschreibung: Alle LEDs der Tasten blinken. Ursache: Beim Füllen des Kessels wurde eine Maximalzeit von 2 Minuten überschritten, der gewünschte Wasserstand aber nicht erreicht. Das Absperrventil der Wasserzuleitung ist nicht aufgedreht. Der Wasserdruck der Zuleitung ist zu gering.
Altgeräte entsorgen 13. Außer Betrieb setzen und aufbewahren Lassen Sie die Siebträger-Espressomaschine nicht unnötig eingeschaltet. Wenn Sie die Siebträger-Espressomaschine nicht mehr benutzen, führen Sie folgende Schritte durch: 1. 2. 3. 4. Führen Sie eine komplette Reinigung der Siebträger-Espressomaschine durch. Schalten Sie die Siebträger-Espressomaschine am Hauptschalter aus. Trennen Sie das Netzkabel und die Wasserzuleitung vom Versorgungsnetz. Leeren Sie das Wassersystem. 14.
Raum für Ihre Notizen: Seite 26
Stichwortverzeichnis Altgeräte-Entsorgung Anschlussschema Anschluss- und Abflussleitungen Aufstellen Auspacken Ausschalten Außerbetriebnahme Bestimmungsgemäßer Gebrauch Betriebshinweise Betriebsmodus Dampfausgabe Defekt Dosierung einstellen Elektroanschluss Entkalken Fehler beheben Gehäuse reinigen Heißwasserausgabe In Betrieb nehmen Installieren Kaffeespezialitäten Konformitätserklärung Lieferung prüfen Material Netzkabel Pre-Infusion aktivieren Pre-Infusion deaktivieren Produkta
Bestellnummer: 5010 Bestellnummer: 5006 Alle Reinigungs- und Pflegemittel können Sie einzeln, im Sparpaket oder als Reinigungs-Abo bestellen. Weitere Infos finden Sie im Coffema-Shop unter www.coffema.de COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 22335 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.de DE_4K900_Z0563.
