Operation Manual

Carpigiani AES 261 / 381
27
5.3 DESINFECTIE
 Zet de machine op STOP.
 Vul het reservoir met water en voeg vervolgens het desinfecteermiddel toe.
 Druk op de toets DRAAIEN en laat de machine 10 seconden werken.
De cilinder en de pomp worden op die manier gevuld met het desinfecteermiddel.
 Druk op de toets STOP om de machine te stoppen.
 Gebruik een steriele zachte borstel om de wanden van het mixreservoir te desinfecteren en ook de
andere delen die in contact komen met het product. Besprenkel de delen met het desinfecteermiddel
en volg de instructies van de fabrikant van het desinfectiemiddel voor de inwerktijd van het middel.
 Plaats een schone en steriele emmer onder het tapkophuis en duw de handels naar beneden
 Verwijder de persleiding van de pomp. Draai deze voorzichtig naar links om deze te verwijderen en
achtereenvolgens het reservoir en de cilinder te legen.
 Als het desinfecteermiddel niet wil wegstromen, laat dan de tapkraan openstaan.
 Druk op de toets DRAAIEN en laat de machine 3 à 4 seconden draaien om de laatste
resten van de oplossing te verwijderen.
 Druk op de toets STOP/RESET
 Neem een schone en steriele emmer, vul deze met drinkwater en verdeel de inhoud in het
reservoir.
 Druk op de toets DRAAIEN en laat de machine minder dan 30 seconden werken. Op deze manier
worden de pomp en de cilinder gevuld met water.
 Druk op STOP/RESET om de machine te stoppen.
Plaats een emmer onder het tapkophuis en duw de tapkraan naar beneden.
 Trek de persleiding van de pomp af. Draai deze voorzichtig naar links om ze te verwijderen en
vervolgens het reservoir en de cilinder te legen. Hierdoor wordt het reservoir helemaal gereinigd en
schoongespoeld van alle resten desinfecteermiddel.
 Herhaal de laatste 4 stappen..
5.4 HYGIËNE
Zie belangrijke aandachtspunten vooraan in dit rapport.
WAARSCHUWING
Draai de machine tijdens de reiniging en de desinfectie niet langer dan noodzakelijk. Een
overmatig gebruik zal tot een snellere slijtage van het roerwerk en de cilinder leiden.
Spoel de machine grondig na alvorens de productie van softijs opnieuw op te starten.
Herhaal de hierboven beschreven handelingen met water om eventuele resten van het
desinfecteermiddel te verwijderen.