Operation Manual

PASTOCHEF RTL
29
3.4.1 Procedure automatisch programma starten
Druk op 1 van de 5 knoppen met automatische programma’s.
Als u bijvoorbeeld de IJS-knop indrukt, kunt u kiezen tussen de volgende cycli:
- Hoge temperatuur pasteurisatie;
- Gemixte temperatuur pasteurisatie;
- Onderbroken pasteurisatie;
- Semifreddo basis;
- Mixopslag.
Met behulp van de OMHOOG- en OMLAAG-knop kunt u het sterretje voor de gewenste cyclus zetten.
Druk op de OK-knop als u het gewenste programma heeft geselecteerd. De display laat nu
bijvoorbeeld het volgende zien:
- Op de eerste regel staat de naam van het proces beschreven;
- Op de tweede regel worden de gewenste ingrediënten weergegeven, met daarachter “OK?”.
U drukt op de OK-knop als u de gewenste ingrediënten heeft toegevoegd;
- Op de derde regel staat de huidige fase van het programma;
- Op de vierde regel, links staat de temperatuur die behaald moet worden en rechts staat de
temperatuur van de mix. In het midden staat het verloop van de temperatuur afgebeeld of de
datum als de machine in pause staat.
Verschillende parameters kunnen worden aangepast. Deze parameters kunt u aanpassen door
opnieuw op de IJS-knop te drukken. Met behulp van de OMHOOG- en OMLAAG-knop kunt u deze
waarden aanpassen.
De eerste keer dat u op de IJS-knop drukt, zal de display het volgende weergeven:
U kunt hier de gewenste temperatuur van de mix wijzigen.
Als u nogmaals op de IJS-knop drukt, kunt u de mixsnelheid aanpassen.
Als u een derde keer op de IJS-knop drukt, kunt u de pauzetijd instellen.
U keert terug naar het menu van de werkende cyclus door 10 seconden niets in te drukken of door
een vierde keer op de IJS-knop te drukken.