Operation Manual

34
NOOT
Gedurende de productiefase is het aanbevolen om de Key Locking te activeren zoals beschreven in paragraaf 3.3.2.
NOOT
Als de niveau-indicator oplicht, zal de machine nog 10 ijsjes kunnen tappen. Daarna zal de machine in BEWAARSTAND
gaan en zijn alle knoppen geblokkeerd totdat de voorraadtank is bijgevuld.
NOOT
Wanneer het symbool zichtbaar is in productie modus, verwijder dan het hoorntje door de taphendel omlaag te bewegen
totdat het stopt. Zet de handel weer terug in gesloten positie.
3.9 PASTEURISATIE (Voor zelf-pasteuriserende machines)
Pasteuriseren start elke dag op een ingestelde tijd, indien geprogrammeerd.
Om het pasteuriseren handmatig te starten, dient u 5 seconden in te drukken.
De ijsmix in de voorraadtank en in de cilinder wordt tot 65°C verwarmd en 30 minuten op deze temperatuur
gehouden. Daarna koelt de mix terug tot de bewaartemperatuur is bereikt.
Als het pasteuriseren goed is verlopen, zal de machine FINE PASTO in de display weergeven.
Pasteurisatie kan niet worden gestart als de ijsmix onder het gemiddelde level is.
3.10 DAGELIJKSE REINIGINGSPROCEDURE
3.10.1 Dagelijkse sluitingsprocedure
Voordat u de volgende handelingen verricht, dient u uw handen te wassen en te desinfecteren. Houdt de machine in
productie modus.
Demonteren en schoonmaken van de onderdelen
 Verwijder het deksel van de voorraadtank. Was, spoel en desinfecteer deze deksel.
 Reinig de buitenkant van de voorraadtank met een schone gedesinfecteerde doek. Zorg er hierbij voor dat er
geen afval in de mix terecht komt.