P rofes s i o n a l Su p p l i e s MENGKNEEDMACHINE Modelnr.: *537.001 10L MIXER GEBRUIKSAANWIJZING Lees vóór gebruik van de bain-marie deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.
1. OVERZICHT – – – – – – – – Deze 10 liter mixer heeft een hoge vermogen van 650 Watt voor het mengen van deeg, brood, cake, room en meringue etc. De metalen behuizing en onderdelen zijn professioneel ontworpen. De assen zijn gemonteerd in kogellagers en transmissie van 100% staal. De elektronische 5-toerenregeling heeft een non-stop schakel snelheid Planetaire mengwerking en digitale timer zorgen voor een perfect resultaat. De handelbare lift is goed voor snel wisselen van mengkom en hulpstukken.
1-2 SPECIFICATIONS Motor: Elektrisch: schakelaar & Timer: Snoer en stekker: Transmissie: 650 Watt 100~120V Alles-in-een digitaal controlepaneel 1,8 meter, 3-polig geaard flexibel snoer De tandwielen worden voortdurend gesmeerd wat een lange levensduur verzekerd; de transmissie is van thermisch behandeld staal, alle lagers zijn kogellagers. Toeren: De mixer heeft vijf snelheden van 100 RPM - 500 RPM Beschermkap: Beschermkap is CE gecertificeerd.
2-3 INSTALLATIESCHEMA (MM) 3. WERKING 5 4 3 2 1 TIMER SPEED ON/OFF Opmerking: Nieuwe mixer, kom en roerwerken (deeghaak, klopper, garde) moet grondig gewassen worden met een oplossing van warm water en milde zeep, gespoeld met ofwel een lichte soda of azijn oplossing en grondig gespoeld met schoon water voordat het in gebruik wordt genomen. Deze reiniging procedure moet ook worden gevolgd voor de kom en het roerwerk voor het kloppen van eiwitten met of hele eieren.
AAN/UIT: starten of stoppen Timer: digitale in te stellen van 1-30 minuten of zonder timer instelling. Snelheid: Snelheid 1 Snelheid 2 Snelheid 3 Snelheid 4 Snelheid 5 - Voor Voor Voor Voor Voor langzaam kloppen en kneden van gistdeeg. het mengen van koekjes en cakebeslag. het kloppen, mengen met middelgrote snelheid. het binden van slagroom, eiwitten en gekookte glazuur. het binden van kleine hoeveelheden dikke room en eiwitten.
4. MENG CAPACITEIT: PRODUCT HULPSTUK CAPACITEIT Garde 700 g Aardappelpuree Klopper 1500 g Mayonnaise (Oil) Klopper 3 liter Meringue (Water) Garde 1 liter Klopper 2 liter Garde 3 liter Cake Beslag Klopper 2000 g Laagjes Cake Klopper 2500 g. Pond Cake Klopper 2500 g Suiker koekjes Klopper 2500 g Biscuitgebak Garde 1000 g Deeg/Taart Klopper 1500 g Eiwit Wafel/Pannenkoek Beslag Slagroom Brooddeeg (Licht/ Medium, 60% water) Deeghaak 1-2 toeren Water 500 g. Meel 800 g 5.
