CONGRATULATIONS Welcome to ownership of your new Char-Broil SmartChef TRUInfrared grill. For every griller that loves the taste of food from our TRU-IR cooking system and desires the ultimate grilling experience, Char-Broil is proud to present the SmartChef TRU-IR gas grill. The SmartChef TRU-IR gas grill is a Wi-Fi connected grill that syncs to your compatible smart device to give you state of the art monitoring and control capabilities while delivering great tasting food every time.
S E CTI O N 1 S MARTC H E F TE C H N O LO GY ® How It Works Your Char-Broil SmartChef TRU-Infrared grill is Wi-Fi enabled, which means you can send and receive information to or from it where you have an internet connection. For more information, go to charbroil.com/smartchefgrill Here are the basics: 1. Your smart device sends information through the cloud to your grill. 2.
S MARTC H E F C O NTR O L PAN E L ® Start/Stop Button Light Ring Tank Indicator On/Off Button DADO Button Food Probe Ports Start/Stop button - Launch or disengage (stop) Control Mode with the push of a button Light Ring - Provides grill status info to the user at a glance Generally, Green = Ready or Start Control Mode, Orange = Busy (Pre-Heat, Cool or Clean), Red = Error Food Probe Ports - Plug-in temperature probes allows you to monitor food temperatures On/Off Button - Turn Power to the grill On/Off
LI G HT R I N G Q U I C K G U I D E The light ring around the Start/Stop button on your grill will give you a wealth of knowledge about the status of your grill. READY/ON READY/ON START COOKING (Solid Green) COOK IS DONE/WARMING READY/ON hen cookOnce is complete it should the appliance is online and hange toready a flashing orange ring. the light to accept a profile, should be solid green. This will again, grab the users tention thatThis an action lets theneeds user to know the beappliance done.
DAD O B UT TO N Q U I C K G U I D E The DADO light on the SmartChef Control Panel will inform you of the connection and functional status of your grill. OFF Attempting to connect ON/SLOW FLASH Not connected to network ON/SOLID Wi-Fi Connected ON/RAPID FLASH Firmware update required 5 17.125395 SmartChef Grill.
C HAR-B R O I L S MARTC H E F GAS G R I LL AP P Your new Char-Broil SmartChef TRU-Infrared grill uses an app for use on compatible smart devices to control, monitor and receive alerts of your grill status. 1. Download the Char-Broil SmartChef Gas Grill App Go to the App Store™ (Apple™) and download the Char-Broil SmartChef Gas Grill App to your smart device 2. Set-Up & Log-In 3.
C O O K I N G T YP E S Guided Cook - The Char-Broil Smartchef Gas Grill app contains a library of recipes by food type that provide you with a step-by-step process for great tasting food. Select your food type and attributes and the app will guide you through each step and notify you when your food is ready. Time Cook - Select and set your grill temperature and target time and monitor your cook. Temperature Cook - Select and set your grill temperature and target food probe temperature and monitor your cook.
S E CTI O N 2 G R I LL IT U P™ Refer to your Product Guide to ensure that your grill is assembled correctly and completely and that you are familiar with both the construction and operation.
B E F O R E S E AS O N I N G YO U R F I R ST STE AK, S E AS O N YO U R G R I LL The stainless steel infrared emitters underneath the cast iron cooking grates are made from 443 grade stainless steel for the best resistance to outdoor weather conditions and exposure to high heat grilling. You can optimize cooking performance, make cleaning easier, and inhibit rusting by seasoning them before use. This seasoning process is the same as what is required for an uncoated cast iron skillet.
R E ADY, S E T, G R I LL Brush-off any leftover food debris on the cast iron cooking grates while the grill is cool. Remove the grates and brush the stainless steel emitters as well. Use the Cleaning Tool to remove any baked-on food debris. Reposition the grates over the emitters and wipe the top surface of the cast iron grates with a well-oiled cloth or paper towel. This will remove the small particles brushing will miss.
MAI NTAI N I N G TH E E XTE R I O R S U R FAC E S O F YO U R N E W G R I LL Outdoor environmental conditions can cause surfaces to rust under certain conditions. As you use your grill, the grease from your food turns to smoke that can discolor stainless steel surfaces – especially on the lid. To maintain your grill’s appearance, wash and rinse with a mild detergent and warm water or kitchen degreaser. Baked-on grease deposits may require the use of a heavy-duty oven cleaner.
S E CTI O N 3 TRU-INFRARED™ Familiarize yourself with the key components of the TRU-Infrared cooking system: Filet Mignon Grilled to perfection, but purchased separately. Porcelain-Enameled Cast Iron Cooking Grate Retains and transfers heat to your food evenly. Stainless Steel Infrared Emitter Distributes infrared heat to your food and protects from flare-ups. Stainless Steel Heat Tent Protects the burners and ignition system underneath.
penetrate this boundary layer without displacing it. That is why a hamburger, for example, will shrink more on a convective grill than on an infrared grill. The benefit for you is that you can achieve more juicy and flavorful grilling results. High-end restaurants have known for years that cooking with infrared produces the best steaks, and now you have this same technology in your backyard. A Char-Broil TRU-Infrared grill promises outdoor cooks much more than juicier food.
• Wonderful smoke flavor can be easily added by dropping wood chips right out of the bag and on top of and between the cooking grates. Do not place wood chips directly under greasy foods as this can increase the risk of flare-ups. Apple, cherry, hickory, mesquite, and other hardwood varieties are available from charbroil.com. • The TRU-Infrared cooking system inside your Char-Broil grill was designed to prevent troublesome flare-ups during normal use.
Before each use brush-off any leftover food debris on the cast iron cooking grates while the grill is cool. Remove the grates and brush the stainless steel emitters as well. CharBroil’s advanced nylon-bristle brushes with CoolClean™ technology are available at most retailers or can be delivered to your door when ordered from charbroil.com. Use the included Cleaning Tool to remove any baked-on food debris.
N OTE S Apple, the Apple logo, iPhone, and iPod touch are trademarks of Apple Inc., registered in the U.S. and other countries. App Store is a service mark of Apple Inc. AN 17.125395 16 17.125395 SmartChef Grill.
NOTAS Apple, el logotipo de Apple, iPhone y iPod touch son marcas registradas de Apple Inc., registrada en los EE. UU. y en otros países. App Store es una marca de servicio de Apple Inc. AN 17.125395 16 17.125395 SmartChef Grill_ES-US.
Antes de cada uso, quite los restos de alimentos de las rejillas de hierro fundido con un cepillo cuando la parrilla esté fría. Retire las rejillas y cepille los emisores de acero inoxidable. Los avanzados cepillos con cerdas de nailon de Char-Broil con tecnología CoolClean™ están disponibles en la mayoría de los negocios minoristas, o bien puede recibirlos en su hogar si los compra en charbroil.com. Use la herramienta de limpieza incluida para quitar cualquier resto de alimentos quemados.
• El increíble sabor ahumado se puede obtener fácilmente agregando virutas de madera directamente de la bolsa sobre y entre las rejillas de cocción. No coloque virutas de madera directamente debajo de alimentos grasosos, ya que esto puede aumentar el riesgo de aparición de llamaradas. Manzano, cerezo, pacana, mezquite y otras variedades de madera dura están disponibles en charbroil.com.
seca la capa límite durante la cocción, mientras que el calor infrarrojo es capaz de penetrar esta capa sin desplazarla. Es por eso que una hamburguesa, por ejemplo, se achicará más en una parrilla por convección que en una infrarroja. El beneficio para usted es que puede obtener alimentos cocidos a la parrilla mucho más sabrosos y jugosos.
SECCIÓN 3 TRU-INFRARED™ Familiarícese con los componentes clave del sistema de cocción TRU-Infrared: Filete miñón Cocido a la perfección, pero se compra por separado. Rejilla de cocción de hierro fundido con revestimiento cerámico Retiene y transmite el calor a los alimentos de forma pareja. Emisor infrarrojo de acero inoxidable Distribuye calor infrarrojo a los alimentos y los protege de las llamaradas. Placa de calor de acero inoxidable Protege los quemadores y el sistema de encendido debajo de esta.
CÓMO MANTENER LAS SUPERFICIES EXTERIORES DE SU PARRILLA NUEVA Las condiciones climáticas pueden hacer que las superficies de acero inoxidable se oxiden. Cuando usa la parrilla, la grasa de los alimentos se convierte en humo, lo que puede decolorar las superficies de acero inoxidable, especialmente la de la tapa. Para mantener el aspecto de la parrilla, lávela y enjuáguela con un detergente suave y agua tibia o desengrasante de cocina.
LISTO, PREPARADO, ¡A COCINAR! Quite los restos de alimentos de las rejillas de cocción de hierro fundido con un cepillo cuando la parrilla esté fría. Retire las rejillas y cepille los emisores de acero inoxidable. Use la herramienta de limpieza para quitar cualquier resto de alimentos quemados. Vuelva a colocar las rejillas sobre los emisores y pase un paño o toalla de papel humedecidos con suficiente aceite sobre la parte superior de las rejillas de hierro fundido.
ANTES DE CONDIMENTAR EL PRIMER BISTEC, CURE LA PARRILLA Los emisores infrarrojos de acero inoxidable ubicados debajo de las rejillas de cocción de hierro fundido están hechos de acero inoxidable de 443 grados para brindar la mejor resistencia a las condiciones climáticas y la exposición a altas temperaturas. Puede mejorar el rendimiento de cocción, facilitar la limpieza y evitar el óxido curándola antes de su uso.
SECCIÓN 2 GRILL IT UP™ Consulte la Guía del producto para asegurarse de ensamblar la parrilla de forma correcta y completa, así como de familiarizarse con la construcción y la operación de esta.
TIPOS DE COCCIÓN Cocción guiada: la aplicación de la parrilla a gas Char-Broil SmartChef cuenta con una colección de recetas clasificada por tipos de alimentos que le brinda las instrucciones para obtener alimentos sabrosos. Seleccione el tipo y las características del alimento para que la aplicación lo guíe paso a paso y le avise cuando la comida esté lista. Cocción por tiempo: seleccione y configure la temperatura de la parrilla y el tiempo deseado, y controle la cocción.
APLICACIÓN DE LA PARRILLA A GAS CHAR-BROIL SMARTCHEF Su nueva parrilla Char-Broil SmartChef TRU-Infrared hace uso de una aplicación compatible con dispositivos inteligentes para controlar, supervisar y recibir alertas sobre el estado de su parrilla. 1. Descargue la aplicación de la parrilla a gas Char-Broil SmartChef Ingrese a la App Store™ (Apple™) y descargue la aplicación de la parrilla a gas Char-Broil SmartChef en su dispositivo inteligente. 2. Configúrela e inicie sesión 3.
G UÍA RÁPI DA DE L BOTÓN DADO La luz del botón DADO en el Panel de control SmartChef le informará sobre la conexión y el estado de funcionamiento de la parrilla. APAGADA ENCENDIDA/FIJA ENCENDIDA/LUZ INTERMITENTE RÁPIDA ENCENDIDA/LUZ INTERMITENTE LENTA Conectada a Wi-Fi Intentando conectarse No conectada a la red Se requiere una actualización de firmware 5 17.125395 SmartChef Grill_ES-US.
COOK IS DONE/WARMING READY/ON en cookOnce is complete it should the appliance is online and ange toready a flashing orange ring. the light to accept a profile, should be solid green. his will again, grab the users ention thatThis an action lets theneeds user to know the beappliance done. is on and ready. COOKING READY/ONCOOKING G UÍA RÁP I DA D E L AN I LLO LU M I N O S O El anillo luminoso alrededor del botón Iniciar/Detener le proporcionará gran información sobre el estado de la parrilla.
PANEL DE CONTROL SMARTCHEF ® Botón Iniciar/Detener Anillo luminoso Indicador del tanque Botón Encender/Apagar Botón DADO Puertos del termómetro para alimentos Botón Iniciar/Detener: inicie o desconecte (detenga) el modo de control con solo un botón. Anillo luminoso: brinda información del estado de la parrilla al usuario con solo dar un vistazo. Por lo general, verde = Listo o Iniciar modo de control, naranja = Ocupado (precalentar, enfriar o limpiar), rojo = Error.
S E C C IÓN 1 TE C N O LO GÍA S MARTC H E F ® Cómo funciona La parrilla Char-Broil SmartChef TRU-Infrared cuenta con Wi-Fi, que significa que puede enviar y recibir información desde o hacia ella en lugares con conexión a Internet. Para más información, visite charbroil. com/smartchefgrill Conceptos básicos: 1. Su dispositivo inteligente envía información a la parrilla a través de la nube. 2.
FELICITACIONES Lo felicitamos por la adquisición de su nueva parrilla Char-Broil SmartChef TRU-Infrared . Para los que aman el sabor de los alimentos cocidos con nuestro sistema de cocción TRU-IR y buscan la mejor calidad, Char-Broil tiene el honor de presentar la parrilla a gas SmartChef TRU-IR.
