Instructions / Assembly

D-11

CUISSON sur l'AKORN

Cuisinez des pizzas, du pain, du pain de maïs, des biscuits, des cordons, des biscuits et des tartes. Nous vous

recommandons d’acheter les accessoires Smokin’ Stone

et/ou Pizza/Baking Stone pour de meilleurs

résultats. La pierre permet à l'humidité d'être extraite de la pâte et fournit des croûtes croustillantes et légères.

PETIT DÉJEUNER PIZZA AU FOUR :

• Commencez par fumer le bacon coupé au centre sur l'AKORN

• Ensuite, brouillez 4 ou 5 œufs sur la cuisinière, ou utilisez une poêle en fonte et faites sur AKORN

• Pendant que les œufs cuisent, faire revenir plusieurs tasses de pommes de terre rissolées.

• Faites ou achetez 1 pot (environ 10 oz) de sauce blanche.

• Utilisez une croûte de pizza précuite et étalez une couche de sauce blanche dessus.

• Ensuite, mélangez les pommes de terre rissolées, les œufs et le bacon dans un bol et placez-les sur la croûte de

pizza.

• Garnissez de fromage et plus de sauce.

• Cuisinez à 450° pendant environ 13 minutes

12 pouces PIZZA FAIT MAISON:

Sauce: 1 cuillère à café soupe d'huile d'olive, 1/2 oignon coupé en dés, 1 gousse d'ail émincée, 1 x 15 oz de

tomates entières, 1 branche d'origan frais, 1/2 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel kasher, 1/8

cuillère à café de poivre moulu

Croûte: 1½ tasse d'eau tiède, 2 huiles d'olive TBS, 2 cuillère à café de sel casher, 3 tasses 3/4 de pain,

½ farine de maïs, 2 cuillères à café de sucre, 2 cuillères à café de levure rapide

Préparation

Sauce:

• Chauffez l'huile dans une casserole de 1-1/2 pinte. Cuisinez l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et

translucides, environ 3 minutes. Agitez si nécessaire.

• Ajoutez les tomates, écrasez légèrement avec les mains comme ajouté. Ajoutez du jus aussi. Enlevez les

feuilles de l'origan

• Ajoutez l'origan et le sucre. Laissez mijoter, remuez de temps en temps pendant environ 20-30 minutes,

jusqu'à épaississement. Ajoutez le sel/poivre.

Croûte

• Achetez une croûte ou une pâte prête à l'emploi ou…

• Placez les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain. Mettez la machine en marche sur le cycle

pizza. Pour l'utiliser immédiatement, passez à la grille à pizza (ou placez-la dans un bol huilé, couvrez et

placez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser).

Pizza

• Ajoutez la sauce et les autres ingrédients (si vous préférez) à la croûte.

• La pizza peut être cuisinée de deux manières différentes.

• 1. Préchauffer le gril à 650 °. Mouillez la pierre à pizza (refroidir), placez la pizza sur la pierre et cuisinez

6 minutes.

• 2. Si le gril ne peut pas atteindre la température chaude, préchauffez le gril à 350° et cuisinez 15 à 20

minutes (jusqu'à ce qu'il soit doré)

• Laissez reposer pendant 5 minutes et savourez! L'écran de pizza aidera à prendre la pizza sur et hors grill.