User manual

6
Ustavitev delovanja in odstranjevanje posode
• Po delu prestavite vrtljivi regulator v položaj „0“. Izvlecite električni vtič iz električne vtičnice.
• Pritisnite vzvod (3) navzdol. Roka se dvigne.
• Odstranite orodje.
• Mešalno posodo zavrtite za kratek obrat v nasprotni smeri urnega kazalca, da jo lahko
..odstranite.
• Gotovo testo lahko ločite od mešalne posode s pomočjo lopatice in ga odstranite.
• Uporabljene sestavne dele očistite v skladu z opisom v poglavju „Čiščenje“.
Predlogi receptov
Umešano testo (osnovni recept)
Stopnja 3 - 4
Sestavine: 250 g mehkega masla ali margarine, 250 g sladkorja, 1 zavoj vaniljevega
sladkorja ali 1 zavoj arome Citro Back, 1 ščepec soli, 4 jajca, 500 g pšenične moke, 1 zavoj
pecilnega praška, pribl. 1/8 l mleka.
Priprava: Pšenično moko in ostale sestavine dodajte v mešalno posodo in vse skupaj 30
sekund mešajte z nastavkom za mešanje na stopnji 2, nato pa še pribl. 3 minute na stopnji 3.
Namastite model ali pa ga obložite s papirjem za peko, nalijte testo in ga specite. Preden
pecivo vzamete iz pečice, preverite, če je pečeno: Koničasto leseno palčko zapičite v sredino
peciva. Če na njej ne ostane testo, je pecivo gotovo. Pecivo poveznite na rešetko za pecivo
in počakajte, da se ohladi.
Običajna pečica:
Višina za vstavljanje: 2
Segrevanje: električna pečica – vročina od zgoraj in spodaj 175-200°, plinska pečica –
stopnja 2-3
Čas peke: 50-60 min
Ta recept lahko spremenite po okusu, npr. s 100 g rozin ali 100 g orehov ali 100 g nastrgane
čokolade. Vaša domišljija ima prosto pot.
Žemljice z lanenimi semeni
Stopnja 1 - 2
Sestavine: 500-550 g pšenične moke, 50 g lanenih semen, 3/8 l vode, 1 kocka kvasa (40 g),
100 g posnete skute, dobro odcejene, 1 čajna žlica soli.
Za pomazanje: 2 jedilni žlici vode
Priprava: Lanena semena namočite v 1/8 l mlačne vode. Preostalo mlačno vodo (1/4 l) dajte
v mešalno posodo, vanjo nalomite kvas, dodajte skuto in dobro premešajte z nastavkom za
gnetenje na stopnji 1. Kvas se mora popolnoma raztopiti. V mešalno posodo dajte moko z
namočenimi lanenimi semeni in sol. Pregnetite na stopnji 1, nato pa preklopite na stopnjo 2
in gnetite naprej 3-5 minut. Pokrijte testo in ga za 45-60 minut pustite vzhajati na toplem
mestu. Ponovno ga pregnetite, vzemite iz posode in iz njega oblikujte 16 žemljic. Pekač
obložite z mokrim papirjem za peko. Nanj položite žemljice, jih pustite vzhajati 15 minut, nato
pa jih pomažite z mlačno vodo in specite.
Običajna pečica:
Višina za vstavljanje: 2