Operation Manual

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Plats tests
Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien
IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage
indiquées dans les tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Durée de cuisson
en minutes
Biscuiterie dressée 2 % 160 - 170* 20 - 25
1 3 140 - 150* 15 - 25
1 + 3 3 140 - 150* 20 - 30
Petits gâteaux (20 par plaque) 2 % 160 - 170** 20 - 30
1 3 150 - 160** 20 - 30
1 + 3 3 130 - 140** 25 - 35
Biscuit à l'eau 2 % 160 - 170* 25 - 35
1 3 150 - 160* 25 - 35
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque 1 % 180 - 190 45 - 55
1 3 150 - 160 45 - 55
1 + 3 3 150 - 160 50 - 60
Tourte aux pommes***
(moules placés l'un à côté de l'autre, fig. A)
1 % 190 - 200* 70 - 80
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B) 1 + 3 3 170 - 180* 65 - 75
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
*** Utiliser un moule en fer noir
$ %
Grillades Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Temps de cuisson
en minutes
Toast (lèchefrite + grille plate) 4 ( 275* 1 - 2
Biftecks, 12 morceaux (lèchefrite + grille plate) 4 ( 275 20  25**
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps