[de] [fr] [nl] [en] CH1102.
de Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise...................................................................2 Braten .......................................................................................... 6 Umweltgerecht entsorgen .........................................................3 Joghurt ........................................................................................ 8 Ihr neues Gerät ...........................................................................
Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (wate electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Gerät, die Betriebsarten und das Zubehör.
Vor dem ersten Benutzen Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb. 3. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 30 Minuten lang heizen. 1. Zubehör und Verpackungsrückstände aus dem Garraum ent- 4. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwi- 2. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen 5. Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllau- fernen. (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege). schen. ge reinigen.
Ober-/Unterhitze % Grundteig Einschubhöhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Springform, z. B. Quarktorte 2 160 - 180 50 - 90 Obstbodenform 2 170 - 180* 25 - 35 Biskuitrolle 1 200 - 210* 10 - 15 Biskuit (6 Eier) 2 160 - 170 30 - 45 Biskuit (3 Eier) 2 160 - 170* 20 - 30 Biskuitmasse Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B.
Ober-/Unterhitze % Gerichte Einschubhöhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Flammkuchen 1 210 - 230* 15 - 25 Quiche 2 200 - 220 50 - 60 Tarte 1 200 - 220* 30 - 45 Schweizer Wähe 1 180 - 200* 45 - 55 Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln 2 200 - 220 50 - 60 Strudel, tiefgekühlt 1 200 - 220 35 - 45 Pommes frites 1 200 - 220 15 - 25 Kroketten/Rösti 1 190 - 210 20 - 30 Brötchen, tiefgekühlt 2 190 - 210 5 - 15 Aufbackbrötchen, vorgebacken, tiefgekühlt 2 180 - 200 10 -
Brattabelle Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen verwenden. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Die Bratdauer und Temperatur ist abhängig von der Größe, Höhe, Art und Qualität des Bratens. Generell gilt: Je größer der Braten, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Bratdauer. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und beziehen sich auf das Offene Braten.
Joghurt Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst herstellen. Hierzu wird die Wärme der Backofenbeleuchtung \ genutzt. 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte- 1. Zubehör und Einhängegitter entfernen. 5. Backofen mit Betriebsart Oberhitze # für 15 Minuten bei 2. 1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40 °C erwärmen oder 1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen lassen. 3.
3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D). Gerätetür aushängen 1. Gerätetür ganz öffnen. 2. Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen. C D Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht mehr ausgehängt werden. 4. Gerätetür schließen. Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuklappen. Einhängegitter reinigen 3. Gerätetür soweit schließen, bis Sie einen Widerstand spüren Die Einhängegitter können Sie zur besseren Reinigung aushängen. 4.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe Beim Braten oder Grillen entsteht Qualm Fett am Grillheizkörper verbrennt Weiter Grillen oder Braten, bis das Fett am Grillheizkörper verbrannt ist Rost oder Universalpfanne falsch eingeschoben Rost in Universalpfanne legen und zusammen in eine niedrigere Einschubebene einschieben Im Garraum tritt verstärkt Kondenswasser Normale Erscheinung (z. B.
fr Table des matières Consignes de sécurité............................................................. 11 Rôtissage.................................................................................. 16 Elimination écologique............................................................ 12 Yaourt ....................................................................................... 17 Votre nouvel appareil .............................................................. 12 Nettoyage et entretien .......
Elimination écologique Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques DEEE. La directive spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen. Votre nouvel appareil Ce chapitre contient des informations sur l'appareil, les modes de fonctionnement et les accessoires.
Accessoire Référence Accessoire Référence Lèchefrite, émaillée CZ 1242 X0 Jeu de post-équipement CLOU triple CZ 1742 X0 Grille, plate CZ 1442 X0 Jeu de post-équipement CLOU quadruple CZ 1752 X0 Grille coudée avec trou de puisage CZ 1432 X0 Dispositif de sécurité pour la porte du four 440651 Système de cuisson à vapeur CZ 1282 X0 Jeu de post-équipement CLOU double CZ 1702 X0 La plaque à pâtisserie et la lèchefrite peuvent se déformer sous l'effet de fortes différences de températures (par
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la plus basse température indiquée. Une température moins élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre appareil avec les valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Tableau de cuisson pour des plats et plats cuisinés surgelés ■ ■ Veuillez respecter les points suivants : ■ Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier cuisson ■ Ne posez pas les frites les unes sur les autres ■ ■ Retournez les produits de pommes de terre surgelés à micuisson Assaisonnez les produits de pommes de terre surgelés seulement après la cuisson Espacez suffisamment les pâtons pour la cuisson des petits pains.
Rôtissage m Risque de blessure par des ustensiles de rôtissage ne résistant pas à la chaleur ! N'utilisez que des plats à rôtir spécialement conçus pour le fonctionnement du four. Rôtissage à couvert Rôtissage à découvert Tableau de rôtissage Pour le rôtissage à découvert, on utilise un plat à rôti sans couvercle. Pour le rôtissage à couvert, on utilise un plat à rôti avec couvercle. Le rôtissage à couvert convient particulièrement aux plats braisés.
Conseils et astuces Croûte trop épaisse et/ou rôti trop sec Vérifiez la hauteur d'enfournement. Baissez la température ou réduisez le temps de cuisson. Croûte trop fine Augmentez la température. La viande n'est pas cuite à l'intérieur Retirez les accessoires inutiles du compartiment de cuisson. Augmentez le temps de cuisson. Vérifiez la température à coeur à l'aide d'un thermomètre à viande.
Eviter des encrassements Nettoyer le compartiment de cuisson après chaque utilisation, car les salissures s'incrusteront à la prochaine chauffe et pourront difficilement être éliminées. Eliminez immédiatement les taches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'oeuf. Décrocher et accrocher la porte de l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez décrocher la porte de l'appareil. Accrocher la porte de l'appareil 1. Introduire les charnières dans les fixations à gauche et à droite (fig. C).
Pannes et réparations En cas d'incident, reportez-vous aux conseils donnés dans le tableau suivant avant d'appeler le service après-vente. Panne m Risque de choc électrique ! Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste. Couper l'alimentation électrique de l'appareil. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible du tableau de fusibles de votre domicile. Cause possible Remède La fonction électrique est dérangée (p.ex.
Plats tests Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350. Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les tableaux.
nl Inhoudsopgave Veiligheidsvoorschriften ......................................................... 21 Braden ...................................................................................... 25 Milieuvriendelijk afvoeren ....................................................... 22 Yoghurt ..................................................................................... 27 Uw nieuwe apparaat ................................................................ 22 Reiniging en onderhoud.............
Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Dit apparaat is conform de Europese richtlijn 2002/96/ EG inzake gebruikte elektro en elektronica-apparatuur (waste electrical and electronic equipment WEEE) gekarakteriseerd. De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU. Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over het apparaat, de functies en de toebehoren.
Bakplaat en braadslede kunnen door grote temperatuurverschillen (bijv. bij diepvriesgerechten in de hete binnenruimte) iets kromtrekken. Voor het eerste gebruik Maak het apparaat voor het eerste gebruik schoon 3. Boven- en onderwarmte % op 240 °C 30 minuten lang verwarmen. 1. Toebehoren en verpakkingsresten uit de binnenruimte verwijderen. 4. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen. 2. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm 5.
Boven- en onderwarmte % Basisdeeg Inschuifhoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel 1 190 200 45 - 55 Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur 1 180 190 75 - 90 Springvorm, bijv.
Boven- en onderwarmte % Gerechten Inschuifhoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Pizza, vers 1 210 230* 20 30 Pizza, diepvries 1 210 230 10 - 20 Gemarmerde cake 1 210 230* 15 25 Quiche 2 200 220 50 - 60 Taart 1 200 220* 30 45 Zwitserse vruchtentaart 1 180 200* 45 - 55 Aardappelgratin van ongekookte aardappels 2 200 220 50 - 60 Strudel, diepvries 1 200 220 35 45 Aardappelproducten* Frites 1 200 220 15 25 Kroketten/rösti 1 190 210
Gesloten braden Voor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten. Braadtabel De braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de hoogte, de kwaliteit en het soort vlees. In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager de temperatuur en des te langer de braadduur. De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor het braden zonder deksel.
Yoghurt Met uw apparaat kunt u de yoghurt ook zelf maken. Hiervoor wordt de warmte van de ovenverlichting \ gebruikt. 4. De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie 1. Toebehoren en inhangroosters verwijderen. 5. Oven met de functie Bovenwarmte # 15 minuten bij 100 °C 2. 1 Liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde melk tot 40 °C opwarmen of 1 Liter gepasteuriseerde melk één keer opkoken en tot 40 °C laten afkoelen. 3.
3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen Apparaatdeur verwijderen (Afbeelding D). 1. Apparaatdeur helemaal openen. 2. Blokkeerhendels links en rechts helemaal openklappen. C D De apparaatdeur is beveiligd en kan niet meer worden verwijderd. 4. Apparaatdeur sluiten. De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen. 3. De apparaatdeur zó ver sluiten tot u merkt dat er een weerstand is (Afbeelding A). 4.
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing Bij het braden of grillen ontstaat een walm Vet op het grillelement verbrandt In de binnenruimte treedt meer condenswater op Verder grillen of braden tot het vet op het grillelement verbrand is Rooster of braadslede verkeerd ingeschoven. Rooster in de braadslede leggen en samen op een lagere inschuifhoogte plaatsen. Normaal verschijnsel (bijv.
en Table of contents Safety precautions ...................................................................30 Roasting .................................................................................... 34 Environmentally-friendly disposal..........................................31 Yoghurt...................................................................................... 36 Your new appliance..................................................................31 Cleaning and care ..................
Environmentally-friendly disposal Dispose of packaging in an environmentally-friendly manner. This appliance is labelled in accordance with European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE. The directive gives a framework for the collection and recycling of old appliances, which is valid across the EU. Your new appliance In this section you will find information on the appliance, the operating modes and the accessories.
Accessories Order no. System steamer CZ 1282 X0 CLOU 2x telescopic railings retrofit kit CZ 1702 X0 CLOU 3x telescopic railings retrofit kit CZ 1742 X0 CLOU 4x telescopic railings retrofit kit CZ 1752 X0 Protective device for oven door 440651 The baking tray and universal pan may become distorted if subjected to significant temperature differences (e.g. with frozen foods in the hot cooking compartment).
% Top/bottom heat Basic dough Shelf height Temperature in °C Baking time in minutes Rich sponge mixture Tray bakes with topping 1 180 190 30 40 Springform cake tin/loaf tin 2 160 170 60 70 Tray bake with dry topping, e.g. crumble 1 190 200 45 - 55 Shortcrust pastry Tray bake with moist topping, e.g. egg custard 1 180 190 75 - 90 Springform cake tin, e.g.
% Top/bottom heat Dishes Shelf height Temperature in °C Baking time in minutes Pizza, fresh 1 210 230* 20 30 Pizza, frozen 1 210 230 10 - 20 Tarte flambée 1 210 230* 15 25 Quiche 2 200 220 50 - 60 Tart 1 200 220* 30 45 Swiss flan 1 180 200* 45 - 55 Potato gratin made using raw potatoes 2 200 220 50 - 60 Strudel, frozen 1 200 220 35 45 Chips 1 200 220 15 25 Croquettes/Rösti 1 190 210 20 30 Bread rolls, frozen 2 190 210 5 - 15 P
Roasting with a lid The information in the table is a guideline, and relates to items cooked without a lid. The values may vary depending on the type and quantity of the meat/fish and on the roasting dish. Roasting dishes with lids are used for this kind of roasting. This method is particularly suitable for pot roasts. You should set the lower of the specified temperatures the first time. This will generally allow more even browning.
Yoghurt You can also make home-made yoghurt with your appliance. The heat from the \ light is used for this. 1. Remove the accessories and hook-in rack. 2. Heat 1 litre of long-life milk (3.5 % fat) or fresh pasteurised milk to 40 °C or Bring 1 litre fresh milk to the boil once and allow to cool down to 40 °C. 3. Add 150 g of set yoghurt to the warm milk, stir in and fill the 4. Cover the filled containers with a suitable lid or cling film. 5.
3. Close the locking levers on the left and right-hand side fully Removing the appliance door (figure D). 1. Open the appliance door fully. 2. Open the locking levers on the left and right-hand side fully. C D The appliance door is secured and can no longer be removed. 4. Close the appliance door. The hinges are secured and cannot snap closed. 3. Close the appliance door until resistance becomes noticeable (figure A) 4.
Faults and repairs In the event of a fault, check the tips in the following table before calling the after-sales service. Problem m Risk of electric shock! Work on the appliance electronics may only be performed by an expert. Disconnect the appliance from the power supply. Switch off the circuit breaker or take out the fuse in the household fuse box. Possible cause Remedial action Electrical operation is malfunctioning (e.g.
Test dishes Dishes tested in accordance with standards DIN 44547 and EN 60350. Please note the information in the tables about preheating.
Constructa Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND
