User manual

Función del horno Uso
Bombilla del horno
Se enciende aunque no haya ninguna función de cocción se-
leccionada.
mín.-
máx.
Rango de temperaturas para la
cocción convencional
Para ajustar una temperatura para la cocción convencional.
Calienta desde las resistencias superior e inferior. Hornear y
asar en un nivel.
Resistencia inferior
Calienta únicamente desde la parte inferior del horno. Para hor-
near pasteles con bases crujientes.
Resistencia superior
Calienta únicamente desde la parte superior del horno. Para
acabar de cocinar los alimentos.
Resistencia del grill
Para asar al grill pequeñas cantidades de alimentos de poco
espesor en el centro de la bandeja. Para hacer tostadas.
Horno - Consejos útiles
Advertencia Cierre siempre la puerta del horno
cuando cocine, incluso cuando utilice el grill.
Para evitar que el esmalte del horno se deteriore,
no coloque bandejas, ollas, etc. en la base.
Tenga cuidado para no dañar el esmalte del hor-
no cuando saque o introduzca los accesorios.
• El horno tiene cuatro niveles. Los niveles se cuentan
desde la base del horno.
• Es posible cocinar platos diferentes al mismo tiempo
en dos niveles. Coloque las bandejas en los niveles
1 y 3.
• El horno dispone de un sistema especial que hace
circular el aire y recicla constantemente el vapor.
Este sistema permite cocinar en un entorno con va-
por y mantiene los alimentos blandos por dentro y
crujientes por fuera. Además, reduce al mínimo el
tiempo de cocción y el consumo de energía.
• La humedad puede condensarse en el aparato o en
las puertas de cristal. Es normal. Retírese siempre
del horno cuando abra su puerta mientras cocina.
Para reducir la condensación, haga funcionar el
horno durante 10 minutos antes de cocinar.
• Elimine el vapor cada vez que use el aparato.
Preparación de pasteles
• La temperatura óptima para hornear pasteles es de
entre 150 °C y 200 °C.
• Precaliente el horno durante aproximadamente 10
minutos.
• No abra la puerta del horno antes de que hayan
transcurrido las ¾ partes del tiempo de cocción pro-
gramado.
• Si utiliza dos bandejas a la vez, deje un nivel vacío
entre ellas.
Preparación de carne y pescado
• No cocine carne que pese menos de 1 kg. La carne
queda demasiado seca si se prepara en pequeñas
cantidades.
• Para que la carne roja quede bien cocida por fuera
y jugosa por dentro, utilice una temperatura de entre
200 °C y 250 °C.
• La carne blanca, las aves y el pescado requieren
una temperatura de entre 150°C y 175°C.
• Con alimentos muy grasos, utilice una bandeja de
goteo para evitar manchas permanentes en el hor-
no.
• Deje reposar la carne durante unos 15 minutos an-
tes de trincharla para que el jugo no gotee.
• Para evitar que se forme mucho vapor en el horno
mientras asa los alimentos, añada un poco de agua
en la bandeja de goteo. Si no quiere que el vapor se
condense, añada agua cada vez que se evapore.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo, grosor y
volumen de los alimentos.
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