User manual
11
Tablas de cocción
temp.
°C
Pastelería
Bizcochos 2 180 3 160 2 (1e3)* 160 40 ~ 60
Tarta de queso
1 175 2 150 2 150 60 ~ 80
Tarta de manzana 1 180 2 175 2 160 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 150 2 150 60 ~ 80
Galletas 2 180 2 160 2 (1e3)* 160 10 ~ 20
Merengues 2 100 3 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120
Pan y Pizza
1000 Pan de trigo 1 200 2 175 2 175 45 ~ 60 1 pieza
500 Pan de centeno 2 200 2 175 2 175 30 ~ 45 En panera
500 Panecillos 2 200 2 175 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 8 rollos
250 Pizza 1 220 2 200 2 (1e3)* 200 20 ~ 35 En bandeja
Budin
Flan de huevo 2 200 2 175 2 (1e3)* 175 40 ~ 50
Budin de verdura 2 200 2 175 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Quiche 2 200 2 175 2 (1e3)* 175 35 ~ 45
Lasagne 2 200 2 175 2 175 45 ~ 60
Carne
1000 Vaca 2 200 2 175 2 175 50 ~ 70 En rejilla
1200 Cerdo 2 200 2 175 2 175 100 ~ 130 En rejilla
1000 Ternera 2 200 2 175 2 175 90 ~ 120 En rejilla
1500
Roast beef
inglés 2 220 2 200 2 200 50 ~ 70 En rejilla
1200 Cordero 2 200 2 175 2 175 110 ~ 130 Pierna
1000 Pollo 2 200 2 175 2 175 60 ~ 80 Entero
4000 Pavo 2 200 2 175 2 175 210 ~ 240 Entero
1500 Pato 2 175 2 160 2 160 120 ~ 150 Entero
3000 Ganso 2 175 1 160 2 160 150 ~ 200 Entero
1200 Liebre 2 200 2 175 2 175 60 ~ 80 Troceado
Pescado
1000 Entero 2 200 2 175 2 (1e3)* 175 40 ~ 60 2 peces
800 En rodajas 2 200 2 175 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 4 rodajas
Cocción
tradicional
NOTAS
PESO
BRUTO
(GRS.)
Horno eléctrico y horno gas
TIPO DE ALIMENTO
Nivel
NOTA:
Los tiempos de cocción no incluyen el precalenta-
miento. Es aconsejable precalentar el horno un poco
(unos 10 minutos) antes de hornear o cocinar pizza.
Tipo de Cantidad N. de guía Temperatura Tiempo en
alimentos kg. aconsejada °C minutos
Pollo 1-1,5 3 MAX 30 por cada lado
Salchichas 0,5 4 MAX 10 por cada lado
Chuletas 0,5 4 MAX 8 por cada lado
Pescado 0,5 4 MAX 8 por cada lado
Horno gas
Cocción al grill
4
3
2
1
temp.
°C
Nivel
4
3
2
1
TIEMPO DE
COCCIÓN
minutos
temp.
°C
Nivel
4
3
2
1
Cocción por
convección
(*) Horno eléctrico multi-funcional: Si desea cocinar
más de un plato al mismo tiempo, aconsejamos colocar
los recipientes en los niveles indicados entre parétensis.