User manual
• La humedad puede condensarse en el aparato o en
las puertas de cristal. Es normal. Retírese siempre
del horno cuando abra su puerta mientras cocina.
Para reducir la condensación, haga funcionar el
horno durante 10 minutos antes de cocinar.
• Elimine el vapor cada vez que use el aparato.
Preparación de pasteles
• La temperatura óptima para hornear pasteles es de
entre 150 °C y 200 °C.
• Precaliente el horno durante aproximadamente 10
minutos.
• No abra la puerta del horno antes de que hayan
transcurrido las ¾ partes del tiempo de cocción pro-
gramado.
• Si utiliza dos bandejas a la vez, deje un nivel vacío
entre ellas.
Preparación de carne y pescado
• No cocine carne que pese menos de 1 kg. La carne
queda demasiado seca si se prepara en pequeñas
cantidades.
• Para que la carne roja quede bien cocida por fuera
y jugosa por dentro, utilice una temperatura de entre
200 °C y 250 °C.
• La carne blanca, las aves y el pescado requieren
una temperatura de entre 150°C y 175°C.
• Con alimentos muy grasos, utilice una bandeja de
goteo para evitar manchas permanentes en el hor-
no.
• Deje reposar la carne durante unos 15 minutos an-
tes de trincharla para que el jugo no gotee.
• Para evitar que se forme mucho vapor en el horno
mientras asa los alimentos, añada un poco de agua
en la bandeja de goteo. Si no quiere que el vapor se
condense, añada agua cada vez que se evapore.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo, grosor y
volumen de los alimentos.
Al principio hay que vigilar el proceso de cocción hasta
que se encuentran los mejores ajustes (temperatura,
tiempo, etc.) en función de los recipientes, las recetas
y las cantidades que se utilizan.
Tablas de cocción
Compruebe la función del horno que debe utilizar
en la lista de funciones del capítulo Uso diario del
horno.
Peso (gr)
Plato Calor superior + infe-
rior
Tiempo de cocción
minutos
NOTAS
Nivel
temp.
°
C
Masas batidas 2 170 45 ~ 60 En molde de reposte-
ría en la bandeja
Masa con mantequilla 2 170 20 ~ 30 En molde de reposte-
ría en la bandeja
Tarta de queso a base
de suero de leche
1 160 60 ~ 80 En molde de reposte-
ría en la bandeja
Tarta de manzana 1 180 40 ~ 60 En molde de reposte-
ría en la bandeja
Strudel 2 175 60 ~ 80 En el molde para tarta
en la bandeja
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