User manual

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Aplicaciones, Tablas, Consejos
Recipientes adecuados para zonas de
cocción por inducción
Material d e ollas y cacerolas
D Son básicamente apropiados todos los recipien-
tes con base magnética. Tal es el caso de las ollas
y cacerolas de acero, acero esmaltado y hierro
colado.
D Las ollas y cacerolas de acero inoxidable con
base metálica mixta (fondos sandwich, p. ej. Tefal
con base de aluminio/cobre) no sirven para coci-
nar por inducción salvo que el fabricante certifi-
que lo contrario. Quiere decir en tal caso que tie-
nen contenido ferromagnético en su base.
D Los recipientes de aluminio, cobre, latón, acero
(salvo los declarados aptos para la inducción), vi-
drio, cerámica o porcelana son inapropiados para
zonas de cocción por inducción. La zona de coc-
ción se comportará como si no tuviese colocado
recipiente alguno: indicador de error
.
Fíjese en el rótulo: Apto para inducción!
Prueba de aptitud
Si no está seguro de la aptitud de una olla o una sartén
para la cocción o la fritura sobre las zonas inductivas,
proceda a comprobarlo como sigue:
D Coloque en la zona de cocción un recipiente con
un poco de agua (hasta un nivel de 3--5 mm).
Encienda la zona a plena potencia
.
Atención: Si el recipiente es apto para la in-
ducción su base se calentará en cuestión de
segundos!
D Usted podrá probar también con un imán. Si se
queda adherido a la base del recipiente, éste será
apropiado para las zonas de cocción por induc-
ción.
Tamaño de los recipientes
La zona de cocción por inducción se adapta al diáme-
tro de la base del recipiente hasta una medida tope de-
terminada. El diámetro debe tener sin embargo un ta-
maño mínimo que depende del tamaño de la zona de
cocción.
Por ejemplo: diámetro de la zona 14,5 cm
diámetro mínimo de la base 12 cm
diámetro de la zona 18 cm
diámetro mínimo de la base 14,5cm
diámetro de la zona 21 cm
diámetro mínimo de la base 18 cm
Nota: Al comprar una olla, fíjese en el diámetro
que los fabricantes suelen indicar en el borde su-
periordelamisma.