Instruction manual

43
RECEPT
DRAGET FLÄSK I BBQ-SÅS Räcker till 6-8 personer
1,1-2,3 kg fläskfilé, putsad eller med fett
5-10 dl barbecuesås
2-3 hackade lökar
6-8 hamburgerbröd eller småfranskor
1. Lägg fläskfilén i Crock-Pot
®
låghastighetskokare. Täck med lök och barbecuesås.
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills
köttet är mört.
3. Ta ur köttet från Crock-Pot
®
låghastighetskokare och strimla det med en gaffel. Lägg tillbaka
köttet i Crock-Pot
®
låghastighetskokare och täck med sås.
4. Servera det dragna fläsket på hamburgerbröd eller småfranskor.
CHILE CON CARNE Räcker till 6-8 personer
2 stora hackade lökar
5-6 hackade vitlöksklyftor
2 hackade gröna paprikor
0,9-1,4 kg köttfärs, stekt och avrunnen
2,4 k g röda, svarta eller vita bönor på burk, sköljda och avrunna
1,4 kg tärnade tomater, konserverade
2 jalapeños, urkärnade och hackade
1 msk kummin
1 tesked cayennepeppar
125 gram köttbuljong
1. Lägg alla ingredienser i Crock-Pot
®
låghastighetskokare.
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8-9 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar.
KYCKLING CACCIATORE Räcker till 4-8 personer
2-3 tunt skivade lökar
0,9-1,8 kg kyckling (bröst eller lår) utan skinn
1 burk plommontomater (cirka 800 g), hackade
5 hackade vitlöksklyftor
1,2 dl torrt vitt vin eller buljong
2 msk kapris
20 urkärnade grovt hackade Kalamataoliver
1 knippe grovt hackad färsk persilja eller basilika, med stjälk
Havssalt och peppar
Kokt pasta
1. Lägg den skivade löken i Crock-Pot
®
låghastighetskokare och täck med kycklingen.
2. Rör ihop tomat, salt, peppar, vitlök och vitt vin i en skål. Häll blandningen över kycklingen.
3. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 6 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills
kycklingen är mör.
4. Rör i kapris, oliver och örter strax innan servering.
5. Servera över kokt pasta.
Observera: Om man använder kyckling med ben kommer tillagningstiden att öka med 30 minuter till
1 timme.