Instruction manual

68
OPPSKRIFTER
GRYTESTEK 6 til 10 porsjoner
0,9-1,8 kg grytestek av oksehøyrygg
3 løk, i skiver
120 g mel
2 selleristilker, i skiver, sjøsalt og pepper
240 g sopp, skåret i skiver
3 gulrøtter, i skiver
240 ml kjøttkraft eller vin
3 poteter, delt i fire
1. Vend kjøttet i ½ kopp mel krydret med salt og pepper. Brun steken i en stekepanne på komfyren
(valgfritt).
2. Legg alle grønnsakene i Crock-Pot
®
-saktekokeren, unntatt soppen. Legg i steken og spre sopp
på toppen. Hell i væske.
3. Legg på lokket og kok på Low i 10 timer eller på High i 6 timer, eller til kjøttet er mørt.
KJØTTPØLSER OG KJØTTBOLLER 8 til 10 porsjoner
1,4-2,3 kg kjøttpølser og kjøttboller
6 rå hvitløkfedd, skrelt og finhakket
1 stk 800 g boks mosede tomater
1-2 stk 800 g bokser plommetomater i saft, grovhakket
1 bunt frisk basilikum
Kokt pasta
Revet ost
1. Brun kjøttpølsene og kjøttbollene i en stekepanne på komfyren (valgfritt).
2. Legg alle ingrediensene i Crock-Pot
®
-saktekokeren, unntatt pasta og revet ost.
3. Legg på lokket og kok på Low i 8 timer eller på High i 4 timer.
4. Serveres med kokt pasta og revet ost.
LAPPSKAUS 6 til 8 porsjoner
0,9-1,8 kg lapskauskjøtt fra oksebog, skåret i 2,5 cm terninger, 120 g mel
Sjøsalt og pepper
710 ml kjøttkraft
1 ss Worcestershire-saus
3 hvitløkfedd, finhakket
2 laurbærblad
6 små poteter, delt i fire
2-3 løk, hakket
3 selleristilker, i skiver
1. Strø mel, salt og pepper over kjøttet. Legg kjøttet i Crock-Pot
®
-saktekokeren.
2. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt.
3. Legg på lokket og kok på Low i 8 til 10 timer eller på High i 6 timer, eller til kjøttet er mørt. Rør
grundig før servering.
BABY BACK RIBS 6 til 10 porsjoner
2-4 ribbestykker av baby back ribs delt i stykker på 3 til 4 biter
475-950 ml grillsaus
2-3 løk, hakket
1. Legg ribbestykkene i Crock-Pot
®
-saktekokeren. Legg i løken og tilsett grillsausen.
2. Legg på lokket og kok på Low i 8 timer eller på High i 4 timer, eller til kjøttet er mørt.
3. Del ribbestykkene mellom ribbeina og tilsett om ønskelig ekstra saus