INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Hurricane™ CBT-1500 For your safety and continued enjoyment of this product, always read the Instruction Book carefully before using.
IMPORTANT SAFEGUARDS Blades are sharp. Handle carefully. Always operate blender with lid in place. See Cleaning and Maintenance instructions. Not for water-jet cleaning. Always operate blender with jar pad properly in place. Do not fill above MAX FILL LINE for blending. If the container overflows during blending, there is too much liquid/ ingredients in the container. Stop blending, remove enough liquid/ ingredients to below MAX FILL LINE, and continue blending. Do not operate if overflowing. 21.
TO RESET THE UNIT CONTENTS Your blender is equipped with a Resettable Thermal Protector to protect the motor. If the motor shuts down, unplug the blender. Let the blender rest for approximately 15 minutes. Once the resting period has elapsed, plug the power cord back into the outlet and continue blending. If your blender does not function properly following this procedure, discontinue use and contact a certified Cuisinart Consumer Service Center. Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FEATURES AND COMPONENTS HELPFUL REMINDERS A. A. 2 .0-Ounce Removable Measuring Cup B. T ight-Seal 2-Piece Blender Cover C. Blender Jar with Soft-Grip Handle 60 oz., BPA-free Eastman Tritan™ copolyester jar, includes English and metric graduations. D. 4 -Prong Blade/Ball-Bearing Assembly Commercial-quality stainless steel construction. E. R emovable Jar Pad F. Control Panel (see below for detailed description) • Cover should always be in place while the unit is on.
QUICK REFERENCE GUIDE blender will stop blending, but the unit will remain on and the function button will flash. (To restart blending, simply press the button again.) Note: By pausing the blending process, you will also pause the timer. The timer will pause until you start blending again. Changing functions will reset the timer. b) To Stop the Blending Process: Push the On/Off button when you are finished with your recipe and would like to turn the blender off.
CLEANING AND MAINTENANCE Note: The Count Up/Down Timer will begin counting when the desired speed or function button is pushed. When you switch into a pre-programmed speed or function, the timer will reset to support the new command. You can adjust the run time when choosing High or Low speeds, by pressing up or down arrows. To activate, press the speed button. The LCD will start counting down from your chosen time. Smoothie and Ice Crush function keys will count down.
turned off. Never use metal utensils, as damage may occur to the blender jar or cutting assembly. • Place cover on firmly. Always operate the blender with the cover on. • If food sticks to the sides of the blender jar, scrape the jar with a spatula, removing the food from the sides and place toward the center of the blender jar over the blade assembly. Pulse to blend. • When chopping fresh herbs, garlic, onion, zest, breadcrumbs, nuts, spices, etc.
RECIPES When using the blender to purée hot mixtures such as creamed soups and baby foods, strain the solids from the liquid, reserving the cooking liquid. Then place ½ to 1 cup of the reserved cooking liquid in the blender jar along with the cooked solids. Blend on Low first, and then High until desired consistency/purée is reached. BEVERAGES Almond-Cocoa Protein Shake......................................................
Almond-Cocoa Protein Shake SOUPS, DRESSINGS AND SAUCES Curried Coconut and Butternut Squash Soup...........................16 A great way to treat yourself, and your body, after a hard workout is with a protein-rich shake. This one contains only a few ingredients, with just a hint of sweetness. Roasted Red Pepper Soup........................................................17 Herbed Balsamic Dressing.........................................................18 Makes about 3 cups Honey Mustard Vinaigrette.
Antioxidant Smoothie 3 2 ¼ ¼ ½ 2 Berries are a widely known superfood loaded with antioxidant properties. The cranberry juice makes this smoothie a bit tart, so substitute with some additional water or add a small amount of sweetener if preferred. Makes 6 cups 1 1 1 2 2 cups coconut milk (canned is preferred for a thicker smoothie) tablespoons flax or coconut oil teaspoon ground turmeric teaspoon ground cinnamon ounce (1-inch piece) fresh ginger, peeled and halved cups frozen cherries 1.
Strawberry-Lime Agua Fresca 2. Select the Smoothie function to blend. 3. Serve immediately. Perfect for a hot summer day, this fresh and light beverage is perfect to help cool off. Be sure to serve over a tall glass of ice — the colder the drink the better! Nutritional information per serving (about 1 cup): Calories 105 (19% from fat) • carb. 19g • pro. 4g • fat 2g • sat. fat 1g • chol. 8mg • sod. 28mg • calc.
Cookies and Cream Milk Shake 2 12 For the ultimate chocolate version, swap out the vanilla ice cream for chocolate ice cream and add 1 to 2 tablespoons of chocolate syrup. 1. If salting, rub the rims of serving glasses with a lime wedge and then dip them into a shallow bowl of kosher salt. Reserve. 2. Put all of the ingredients, in the order listed, into the blender jar. Secure lid. Makes 2 cups 2 ¾ 6 cups vanilla ice cream cup milk, any fat variety chocolate sandwich cookies, broken up 3.
Almond Milk 2. S elect Low and blend until fully smooth and homogenous, about 30 seconds. One of the more popular milks on the market, the homemade version allows you to control the number of additives in the drink – add salt, sweeteners and flavors to taste, or follow our guidelines. Like the other alternative milks, this will separate and will need to be shaken or re-blended to bring it back together before using. 3. Serve immediately.
Oat Milk Rice Milk Alternative milks do not just have to be for those who are sensitive to dairy. They each offer different health benefits and are a breeze to make in the Cuisinart® blender. On top of that, they are much less expensive to make at home than to purchase in the store, especially oat and rice milks. You can sweeten them as you wish, or even add a pinch of cinnamon.
Blueberry Buckwheat Pancakes 4. Preheat a griddle over medium heat. Once preheated, melt a small amount of butter to just coat the pan. Drop batter using a ¼-cup measure. Cook pancakes until bubbles form, about 2 minutes; flip and cook until done, another 1 to 2 minutes. Repeat with remaining batter. The natural nuttiness of the buckwheat flour adds great flavor to these low-in-fat pancakes. You can eat these for breakfast without the guilt! 5. Transfer to warm plates for serving.
Sweet Crêpe Batter crêpe batter thinly coats the entire bottom surface. Allow to cook until set, about 2 minutes (traditionally the crêpe should not brown). Flip and cook on the second side for 30 seconds. Remove and repeat with remaining batter. Think of crêpes as a blank canvas. They can be stuffed with traditional sweet fillings such as fresh fruit or chocolate sauce, but they can also be used with savory fillings such as scrambled eggs, vegetables and cheese.
Roasted Red Pepper Soup 2. S coop out the roasted butternut squash (it should yield about 1½ cups roasted) and add to the pan with the softened vegetables. Add the coconut milk, chicken broth and remaining salt. Using a heatproof spoon or spatula, stir ingredients together, being sure to break up the butternut squash and incorporating it into the other ingredients. Increase heat to bring mixture to a boil and then reduce to maintain a steady simmer. Allow to simmer for 20 to 30 minutes.
Honey Mustard Vinaigrette 4. W hen soup has finished blending, carefully remove lid—soup will be hot. Taste and adjust seasoning as desired. You might crave chicken tenders after tasting this dressing—it’s loaded with flavors reminiscent of the classic childhood combo. Nutritional information per serving (about 1 cup): Calories 195 (67% from fat) • carb. 11g • pro. 4g • fat 15g • sat. fat 8g • chol. 40mg • sod. 439mg • calc.
BBQ Sauce Instant Hollandaise Sauce Whether slathered on grilled chicken, or used in baked beans, homemade BBQ sauce beats out the jarred style any day. Hollandaise sauce is notoriously tricky to make—but this recipe makes it almost impossible to mess up.
Baby’s First Pears Sweetened Whipped Cream The timer on the blender makes this recipe for whipped cream foolproof. Apples are an easy substitution. Makes about 1½ cups 3 Makes about 2 cups medium pears, peeled, cored and cut into 1-inch cubes 2 ¼ 1 1. S team pears until completely fork tender, approximately 10 minutes in a stovetop steamer. 2. Put the steamed pears into the blender jar. 1. Put all of the ingredients, in the order listed, into the blender jar. Secure lid. 3.
1. P ut all ingredients, in the order listed, into the blender jar. Secure lid. 1. In a small saucepan, bring cream and butter to a boil. 2. While cream and butter are coming to a boil, put chocolate into the blender jar. Secure lid. Select High and blend to finely chop, about 10 seconds. Scrape down sides and blend for additional time if necessary. 2. S elect Low and blend until fully smooth, about 15 to 20 seconds. 3. P our strawberry mixture into 2 ice cube trays (they will be very full).
LIMITED THREE-YEAR WARRANTY (U.S. and Canada only) Raspberry Sauce Serve over ice cream, a warm dessert or anywhere you need a little extra sweetness. This warranty is available to consumers only. You are a consumer if you own a Cuisinart® Hurricane™ that was purchased at retail for personal, family or household use. Except as otherwise required under applicable law, this warranty is not available to retailers or other commercial purchasers or owners.
description of the product defect, product model number (located on bottom of product), original date of purchase, and any other information pertinent to the product’s return. attempted use of this unit with a converter, as well as by use with accessories, replacement parts or repair service other than those authorized by Cuisinart. This warranty does not cover any damage caused by accident, misuse, shipment or other than ordinary household use.
©2015 Cuisinart 150 Milford Road East Windsor, NJ 08520 Printed in China Trademarks or service marks of third parties used herein are the trademarks or service marks of their respective owners.
INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Hurricane™ CBT-1500 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.
MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Se podrá usar una espátula de plástico, siempre que el aparato esté apagado. 15. Las cuchillas son muy filosas; manipúlelas con cuidado. 16. No encienda el aparato a menos que la tapa esté debidamente puesta. 17. Véase las instrucciones de limpieza y mantenimiento. No lave el aparato a chorro. 18. No utilice el aparato a menos que el cojinete amortiguador esté debidamente puesto. 19. No llene la jarra más allá de la línea "MAX". 20.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE ÍNDICE Medidas de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Instrucciones de desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 PARA REINICIAR EL APARATO Piezas y características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Consejos útiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS A. Tapón medidor removible de 2 onzas (60 ml) B. Tapa ajustada de dos piezas C. J arra con asa cómoda Jarra de copoliéster Eastman Tritan™ sin BPA, con capacidad de 60 onzas (1.75 L) y graduaciones en onzas y mililitros. D. Cuchilla de 4 puntas con cojinete de bolas Construcción de acero inoxidable de calidad comercial. E. Cojinete amortiguador removible F. Panel de control (detalles a continuación) A. parpadea al usar esta función. 8.
GUÍA DE REFERENCIA RÁPIDA 5. PARA INTERRUMPIR EL LICUADO O APAGAR LA LICUADORA: a) Para interrumpir el licuado: vuelva a oprimir el botón de velocidad usado. Por ejemplo, si está usando la velocidad alta, vuelva a oprimir el botón HIGH. La unidad interrumpirá el licuado, pero permanecerá encendida; la luz del botón parpadeará. Para empezar a licuar de nuevo, simplemente presione el botón otra vez. Nota: interrumpir el licuado detendrá el temporizador.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Nota: el temporizador se pondrá en marcha al oprimir el botón de velocidad o la función preprogramada. Se reiniciará al oprimir otro botón de velocidad o función preprogramada. Para ajustar el tiempo durante el licuado (al usar los botones HIGH y LOW solamente), utilice las flechas. Para activar el temporizador, presione el botón de velocidad deseado o la función preprogramada deseada. La pantalla LCD mostrará en tiempo.
Nueces picadas: Ponga las nueces (sin cáscara) en la jarra y cierre la tapa. Procese, usando la función PULSE a velocidad alta, hasta obtener la textura deseada. Pulsar menos veces para conseguir pedazos más gruesos. Para conseguir resultados óptimos, no procese más de ½ taza (60 g) a la vez. Nunca utilice utensilios de metal, los cuales podrían dañar la jarra o las cuchillas. • Cierre la tapa firmemente antes de poner la licuadora en marcha.
RECETAS 2 cucharadas de azúcar granulada y una cucharadita de extracto de vainilla u otro perfume. La crema será ligera y perfecta para servir con torta, helado, café o chocolate. BEBIDAS Sopas/Cremas de vegetales Cuele la sopa, reservando los vegetales y el caldo por separado. Ponga los alimentos cocidos en la jarra, junto con ½–1 taza (120–235 ml) del líquido de cocción. Licue a velocidad baja, luego a velocidad alta, hasta obtener la consistencia deseada. Batido proteico de almendra y cacao..........
Batido proteico de almendra y cacao SALSA/ADEREZOS/ALIÑOS Sopa de calabaza moscada y coco con curry.............................. 16 Este batido rico en proteína es una excelente manera de mimarse (y mimar a su cuerpo) después de hacer ejercicio. Contiene pocos ingredientes y un toquecito de dulzura. Crema de pimiento rojo asado...................................................... 17 Vinagreta balsámica con hierbas...................................................
"Smoothie" antioxidante 3 tazas (710 ml) de leche de coco en lata 2 cucharadas de aceite de linaza o de aceite de coco ¼ cucharadita de cúrcuma en polvo ¼ cucharadita de canela en polvo ½ onza (15 g) de jengibre fresco, pelado y cortado a la mitad 2 tazas (300 g) de cerezas congeladas Las frutas del bosque son "superalimentos" con propiedades antioxidantes reconocidas. El jugo de arándano agrio es algo agrio; agréguele agua o un edulcorante natural si desea. Rinde 6 tazas (1.
Agua fresca de fresa-lima 1. Colocar todos los ingredientes en la jarra, en el orden indicado. Cerrar la tapa. Esta bebida fresca y ligera es perfecta para refrescarse en un día caliente de verano. Cerciórese de servirla en vasos altos, con mucho hielo. ¡Cuanto más frío, mejor! 2. Licuar, usando la función SMOOTHIE. 3. Servir inmediatamente.
Batidos con sabor a galletas con crema 1 ¼ 2 12 Si le gusta el chocolate, sustituya el helado de vainilla por helado de chocolate y añada 1–2 cucharadas de jarabe de chocolate a la receta. 1. Para decorar los vasos, restriegue los bordes con limón y métalos en sal. Reservar. Rinde 2 tazas (475 ml) 2 ¾ 6 onza (30 ml) de licor de naranja taza (60 ml) de jugo de lima/limón verde fresco cucharadas de jarabe simple* cubitos de hielo 2. Colocar todos los ingredientes en la jarra, en el orden indicado.
Leche de almendra 2. Licuar a velocidad baja (LOW) durante aproximadamente 30 segundos, hasta obtener una mezcla suave y homogénea. La leche de almendra es una de las leches vegetales más populares. Hacerla en casa permite controlar la cantidad de aditivos. Agregue sal, edulcorante y saborizante al gusto, o siga nuestras pautas. Como es el caso con otras leches vegetales, necesitará agitarla o volver a licuarla antes de uso. 3. Servir inmediatamente.
Leche de avena Leche de arroz Las leches vegetales no solamente son buenas para las personas que sufren de alergias e intolerancias a la leche de vaca. Cada una ofrece beneficios diferentes para la salud y son muy fáciles y rápidas de preparar gracias a su licuadora Cuisinart®. Además, algunas como la leche de avena o la leche de arroz salen mucho más baratas hechas en casa que compradas. Puede endulzarlas si quiere, e incluso añadirle una pizca de canela.
Panqueques de trigo sarraceno y arándanos azules 3. Revolver la mezcla líquida con los ingredientes secos, mezclando suavemente con una espátula. Incorporar los arándanos, mezclando suave y brevemente. 4. Precalentar una plancha a fuego medio. Cuando esté caliente, derretir una pequeña cantidad de mantequilla sobre la placa. Formar panqueques de ¼ de taza (60 ml) de la mezcla. Cocer por aproximadamente 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas. Entonces, voltear y cocer durante 1–2 minutos adicionales.
"Crêpes" dulces mezcla en el sartén y mover el sartén rápidamente para cubrir el fondo. Cocer por aproximadamente 2 minutos, hasta cuajarse (las crepas tradicionales no deben dorarse), Después de este tiempo, dar la vuelta y cocer el otro lado por 30 segundos. Retirar y repetir con el resto de la mezcla. Las crepas ("crêpes" en francés) son muy versátiles.
Crema de pimiento rojo asado jengibre y ¼ cucharadita de la sal. Cocer durante 6–8 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos y fragantes. Agregar el curry; cocer durante 1 minuto más. Esta sopa es tan buena y fácil de hacer que siempre querrá tener a mano un tarro de pimientos rojos asados para prepararla. 2. Agregar la carne de la calabaza moscada, la leche de coco, el caldo de pollo y el resto de la sal.
restantes. Licuar a velocidad baja (LOW) durante 30 segundos adicionales para mezclar. Información nutricional por porción de 2 cucharadas: Calorías 171 (95 % de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 0 g • Grasa 19 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 0 mg • Sodio 149 mg • Calcio 13 mg • Fibra 0 g 4. Después de licuar, quitar cuidadosamente la tapa (la sopa estará caliente). Probar y ajustar la sazón al gusto.
Salsa barbacoa Salsa holandesa instantánea La salsa barbacoa casera es mucho mejor que la comprada, y es perfecta para preparar pollo asado o frijoles al horno. La salsa holandesa tiene la reputación de ser complicada, pero con esta receta, es casi imposible arruinarla.
Papilla de pera 3. Licuar a velocidad baja (LOW) durante aproximadamente 2 minuto, hasta obtener una mezcla muy suave. Si no le gusta la pera a su bebé, use manzanas. Información nutricional por porción de 1 onza (30 ml): Calorías 21 (2 % de grasa) • Carbohidratos 5 g • Proteínas 0 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 2 mg • Calcio 22 mg • Fibra 1 g Rinde aproximadamente 1½ taza (355 ml) 3 peras medianas, peladas y cortadas en cubos Crema batida dulce 1.
Sorbete de fresa Trufas de chocolate con licor de café Ajuste la cantidad de azúcar al gusto o dependiendo de la dulzura de las fresas (las fresas más maduras son más dulces). El truco para hacer estas trufas es trabajar rápido para no derretir el chocolate con el calor de las manos. Le aconsejamos que use guantes de plástico desechables.
6. Una vez frío, formar bolitas de 1½ cucharadita de chocolate (puede usar una cuchara para servir helado, una cuchara regular o una cuchara para medir; las trufas no tienen que ser perfectamente redondas). Hacer rodar las bolitas entre las palmas de sus manos. Colocar las bolas en el plato lleno de cacao y mover para cubrir. Si se le hace difícil formar las bolitas, refrigerar la mezcla e intentar otra vez.
paquetes mandados a una dirección equivocada. Los productos perdidos y/o lastimados durante el envío no serán cubiertos bajo esta garantía. Recuerde incluir su nombre, dirección y teléfono, la descripción del problema, así como cualquier información pertinente. Este aparato satisface las más altas exigencias de fabricación y ha sido diseñado para uso sobre corriente de 120V, usando accesorios y piezas de repuesto autorizados solamente.
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