CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 1
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 2 Cuiseur à riz et céréales RICE AND CEREAL COOKER Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones CRC400E
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 2 SOMMAIRE 1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 2. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 3 INHOUD 1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 2. Onderdelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 4 1. INTRODUCTION Vous venez de faire l'acquisition d'un cuiseur à riz et céréales Cuisinart®. Ce cuiseur au design unique va vous permettre de cuire du riz, d’autres céréales (boulgour, épeautre, quinoa, semoule de blé, etc.) ainsi que des aliments à la vapeur (poisson, volaille, légumes). Grâce au système de maintien au chaud automatique, vos préparations seront toujours prêtes à être consommées. Vous pourrez aussi cuire des légumes secs (pois chiches, haricots, etc.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 5 3. UTILISATION A. ASSEMBLAGE Avant la première utilisation du cuiseur à riz et céréales Cuisinart®, nettoyer le corps de l'appareil avec un chiffon humide. Laver le couvercle, le panier vapeur, le bol de cuisson, le verre gradué et la spatule dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle. Consulter la rubrique “Nettoyage et rangement” pour plus d'informations.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 6 Riz rond sushi, riz gluant Cups 130 g 1 2 1à2 260 g 2 3 2à3 390 g 3 4 3à4 520 g 4 5 4à6 Cups d’eau Nombre de personnes Pois chiches, lentilles Cups Cups d’eau Temps de cuisson Nombre de personnes 120 g 1 3 40 min 1à2 Riz sauvage, riz arborio Cups 130 g 1 2 1à2 260 g 2 5 45 min 2à4 260 g 2 4 2à4 390 g 3 6 45 min 4à6 390 g 3 5 4à6 Haricots blancs coco Cups Cups d’eau Temps de cuisson Nombre de personnes 120 g 1 4 1
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 7 LA CUISSON VAPEUR Verser la quantité d'eau voulue dans la cuve intérieure. Le volume d'eau détermine le temps de la cuisson à la vapeur. (Voir tableau ci-contre) Placer l'aliment dans le panier de cuisson à la vapeur et le déposer au-dessus de la cuve intérieure. Les légumes doivent être préalablement lavés et épluchés.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 8 4. L'AVIS DES CHEFS 5. QUESTIONS / REPONSES Que faire si ... • Les temps de cuisson à la vapeur peuvent varier légèrement selon la taille des aliments. Il faut ajuster la quantité d'eau en conséquence. • Si la cuisson à la vapeur s'arrête avant que les aliments soient suffisamment cuits, ajouter de l'eau froide dans la cuve intérieure, replacer les aliments et couvrir. • Les aliments de petite taille cuisent plus rapidement que les grands.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 9 7. CONSIGNES DE SECURITE • Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel. • Pendant la cuisson, utiliser des maniques ou des gants de protection pour toucher l’appareil. • Ne pas utiliser à l'extérieur. • Manipuler les bols de cuisson avec la plus grande précaution lorsqu'ils sont remplis de liquides chauds. • A usage domestique uniquement. • Ne pas placer l'appareil sur ou à proximité d'un appareil chauffant.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 10 1. INTRODUCTION You have just acquired a Cuisinart® rice and cereal cooker. This cooker has a unique design and lets you cook rice and other cereals (bulgur, spelt, quinoa, semolina, etc.) as well as steam foods (fish, chicken, vegetables). Thanks to the automatic warm function, your preparations will always be ready to eat. You can also cook pulses (chick peas, beans, etc.) and prepare soups without the timer.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 11 3. USE OF THE APPLIANCE A. ASSEMBLY Before using the Cuisinart® rice and cereal cooker for the first time, wipe the housing of the appliance with a damp cloth. Wash the lid, the steamer basket, the cooking pot, the measuring cup and the spatula in warm, soapy water or in the dishwasher. Read the section on “cleaning and storage” for more information.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 12 Round grain sushi rice, sticky rice Cups Cups water Servings 130 g 1 2 1 to 2 260 g 2 3 2 to 3 390 g 3 4 3 to 4 520 g 4 5 4 to 6 Chick peas, lentils Cups Cups water Cooking time Servings 120 g 1 3 40 min 1 to 2 Wild rice, arborio rice Cups Cups water Servings 130 g 1 2 1 to 2 260 g 2 5 45 min 2 to 4 260 g 2 4 2 to 4 390 g 3 6 45 min 4 to 6 390 g 3 5 4 to 6 White haricot coco beans Cups Cups water Cooking time Serv
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 13 STEAMING Pour the desired amount of water into the inner pot. The amount of water determines the cooking time for steaming. (See table opposite) Put the food in the steamer basket and place this on top of the inner pot. The vegetables should be washed and peeled first. Place the lid on top, put the On/Off switch into the “I” position and press the control at the base (as described for cooking rice).
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 14 4. CHEF'S TIPS AND HINTS 5. QUESTIONS/ANSWERS What do I do if... Answers : the preparation boils over durMake sure the ingredients do not ing cooking? exceed the maximum level in the pot. • Cooking time for steaming may vary slightly depending on the size of the food. The amount of water will therefore need to be adjusted. • If the steaming ends before the food is cooked properly, add some cold water to the inner pot, replace the food and cover.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 15 7. SAFETY INSTRUCTIONS • Do not use outdoors. • When using the appliance, wear protective or oven gloves to handle it. • This appliance is for household use only. • Handle the cooking bowls with care when they are filled with hot liquids. • Never place the appliance on or near a source of heat. Do not place it on heat-sensitive surfaces or near inflammable materials. • Never place anything on the appliance when it is in use. • The cooker generates steam.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 16 1. EINLEITUNG Sie haben gerade einen Reis- und Getreidekocher von Cuisinart® gekauft. Dieses Kochgerät mit einzigartigem Design wird es Ihnen ermöglichen, Reis und anderes Getreide (Bulgur, Buchweizen, Quinoa, Weizengrieß, etc.) zu kochen und auch andere Nahrungsmittel (Fisch, Geflügel, Gemüse) im Dampf zu garen. Mit dem automatischen Warmhaltesystem werden Ihre Gerichte immer zum Verzehr bereit stehen. Sie können ebenfalls Hülsenfrüchte garen (Kichererbsen, Bohnen, etc.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 17 3. GEBRAUCH A. ZUSAMMENSETZEN Vor dem ersten Gebrauch des Reis- und Getreidekochers von Cuisinart® den Rumpf des Geräts mit einem feuchten Tuch abwischen. Den Deckel, den Dämpfkorb, das Gargefäß, den Messbecher und den Spatel in heißer Seifenlauge oder in der Spülmaschine reinigen. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt “Reinigung und Verstauen”.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 18 Cups Cups Wasser Anzahl Personen 130 g 1 2 1 bis 2 260 g 2 3 2 bis 3 390 g 3 4 3 bis 4 520 g 4 5 4 bis 6 Wilder Reis, Arborioreis Cups Cups Wasser Anzahl Personen Kichererbsen, Linsen Cups Cups Wasser Garzeit Anzahl Personen 130 g 1 2 1 bis 2 120 g 1 3 40 Min 1 bis 2 260 g 2 4 2 bis 4 260 g 2 5 45 Min 2 bis 4 390 g 3 5 4 bis 6 390 g 3 6 45 Min 4 bis 6 Weisse Kokosbohnen Cups Cups Wasser Garzeit Anzahl Personen 1
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 19 DAMPFGAREN Die entsprechende Wassermenge in die innere Schale geben. Die Dampfgarzeit richtet sich nach der Wassermenge (siehe neben-stehende Tabelle). Die Zutaten in den Dämpfkorb geben und über die Innenschale setzen. Das Gemüse muss vorher gewaschen und geschält werden. Den Deckel aufsetzen den An / Ausschalter auf “I” stellen und den anderen Schalter nach unten drücken, so wie für das Garen von Reis beschrieben.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 20 4. RATSCHLÄGE DER CHEFS 5. FRAGEN / ANTWORTEN Was tun wenn... • Die Garzeit kann sich je nach Größe der Nahrungsmittel leicht ändern. Die Wassermenge muss dementsprechend angepasst werden. die Zutaten während des Garens überkochen ? Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht über die Maximalmarkierung des Gefässes hinausgehen. das Gericht nicht gar ist ? Es ist nicht ausreichend Wasser vorhanden. Wasser zugeben und den Garvorgang wieder aufnehmen.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 21 • Zum Reinigen des Geräts ein feuchtes Tuch und etwas mildes Reinigungsmittel verwenden. Keine scheuernden Schwämme oder Reinigungsmittel verwenden. • Jeder Gebrauch von Zubehör, das nicht durch Cuisinart® empfohlen oder vertrieben wird, kann zu Feuer, Stromschlag und Verletzungsrisiko führen. DEN RUMPF DES GERÄTS NICHT IN WASSER ODER ANDERE FLÜSSIGKEITEN TAUCHEN.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 22 1. INLEIDING U hebt zopas een Cuisinart® rijst- en granenkoker aangekocht. Deze koker met uniek design zal u in staat stellen rijst en andere granen (boulgour, spelt, quinoa, griesmeel enz.) evenals stoomgekookte voedingswaren (vis, gevogelte, groenten) te koken. Dank zij het automatische warmhoudsysteem zullen uw bereidingen steeds gebruiksklaar zijn. U kunt ook droge groenten (kikkererwten, bonen enz.) koken en soepen in handmatig kookproces bereiden.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 23 3. GEBRUIK A. MONTEREN Voor het eerste gebruik van de Cuisinart® rijst- en granenkoker het lichaam van het apparaat schoonmaken met een vochtige doek. Het deksel, het stoommandje, de kookkom, het maatglas en de spatel in warm zeepwater of in de vaatwasmachine afwassen. De rubriek “Schoonmaken en opbergen” raadplegen voor verdere informatie.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 24 Ronde sushirijst, kleefrijst Cups Cups water Aantal personen 130 g 1 2 1 tot 2 260 g 2 3 2 tot 3 390 g 3 4 3 tot 4 520 g 4 5 4 tot 6 Wilde, arboriorijst Cups Cups water Aantal personen 130 g 1 2 1 tot 2 260 g 2 4 2 tot 4 390 g 3 5 4 tot 6 Kooktabel van de verschillende granenvariëteiten Zacht graan, boulgour, quinoa Cups Cups water Aantal personen 150 g 1 1 1 tot 2 300 g 2 2 2 tot 4 450 g 3 4 4 tot 6 Griesmeel Cups Cu
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 25 STOOMKOKEN De gewenste hoeveelheid water in de binnenkuip gieten. Het watervolume bepaalt de stoomkooktijd. (Zie tabel hiernaast) Het voedsel in het stoomkookmandje plaatsen en het mandje boven de binnenkuip plaatsen. De groenten moeten vooraf worden gewassen en geschild. Het deksel aanbrengen en de schakelaar aan / uit op “I” zetten, en de knop naar onder drukkenn (zoals aangegeven voor het koken van rijst).
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 26 4. DE MENING VAN DE CHEFS 5. VRAGEN / ANTWOORDEN Wat te doen als... • De stoomkooktijden kunnen lichtjes variëren volgens de grootte van de voedingswaren. De hoeveelheid water moet overeenkomstig worden aangepast. • Als het stoomkoken stopt vooraleer de voedingswaren voldoende gekookt zijn, koud water toevoegen in de binnenkuip, de voedingswaren opnieuw aanbrengen en afdekken. • Kleine voedingswaren zijn sneller klaar dan grote stukken.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 27 • Om de lichaam van het apparaat schoon te maken een vochtige doek en een beetje zacht detergent gebruiken. Geen schuursponsjes of schurende producten gebruiken. • Elk gebruik van niet-aanbevolen of niet door Cuisinart® verkochte accessoires kan brand, elektrocutie en kwetsuren veroorzaken. DE LICHAAM VAN HET APPARAAT NIET ONDERDOMPELEN IN WATER OF ENIGE ANDERE VLOEISTOF.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 28 1. INTRODUZIONE Avete acquistato un cuociriso e cereali Cuisinart®. Apparecchio dal design unico che permette di cuocere riso, cereali (bulgur, farro, quinoa, semola di grano, ecc.) nonché altri alimenti a vapore (pesce, pollame, verdure). Grazie al sistema di mantenimento automatico del calore, le pietanze saranno sempre pronte ad essere consumate. È inoltre possibile cuocere legumi secchi (ceci, fagioli, ecc.) e preparare zuppe utilizzando la cottura manuale.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 29 3. UTILIZZO A. MONTAGGIO Al primo utilizzo, pulire la struttura del cuociriso e cereali Cuisinart®, con un panno umido. Lavare il coperchio, il cestello per la cottura a vapore, il recipiente di cottura, il bicchiere dosatore e la spatola con acqua calda e detersivo o in lavastoviglie. Per ulteriori informazioni, consultare la sezione “Pulizia e manutenzione”.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 30 Riso tondo per sushi, riso glutinoso Cups Cups d’acqua Numero di persone 130 g 1 2 da 1 a 2 260 g 2 3 da 2 a 3 390 g 3 4 da 3 a 4 520 g 4 5 da 4 a 6 Riso selvaggio, riso arborio Cups Cups d’acqua Numero di persone Ceci, lenticchie Cups Cups d’acqua Tempo di cottura Numero di persone 130 g 1 2 da 1 a 2 120 g 1 3 40 min da 1 a 2 260 g 2 4 da 2 a 4 260 g 2 5 45 min da 2 a 4 390 g 3 5 da 4 a 6 390 g 3 6 45 min da 4 a 6
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 31 LA COTTURA A VAPORE Versare la quantità d'acqua desiderata nel recipiente interno. La quantità di acqua determina la durata della cottura a vapore. (Cfr. tabella a lato) Posizionare l'alimento nel cestello per cottura a vapore, sopra al recipiente interno. Gli ortaggi devono essere prima lavati e mondati.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 32 4. IL PARERE DELLO CHEF 5. DOMANDE / RISPOSTE Che fare se ... • I tempi di cottura a vapore possono variare leggermente secondo la grandezza degli alimenti. Bisogna regolare di conseguenza la quantità d'acqua. gli alimenti traboccano durante la cottura ? Verificare che gli ingredienti non superino la graduazione massima del recipiente. gli alimenti non sono abbastanza cotti ? Non c'è abbastanza acqua per la cottura. Aggiungere acqua e riprendere la cottura.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 33 • Per pulire la struttura dell'apparecchio, utilizzare un panno umido con poco detersivo delicato. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi. • L'eventuale utilizzo di accessori non consigliati o non venduti da Cuisinart® può causare incendi, scosse elettriche e rischi di lesione. NON IMMERGERE LA STRUTTURA DELL'APPARECCHIO IN ACQUA O QUALSIASI ALTRO LIQUIDO.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 34 1. INTRODUCCIÓN Acaba de adquirir una olla para arroz y cereales Cuisinart®. Esta olla de diseño único le permitirá hervir arroz, otros cereales (bulgur, espelta, quinoa, sémola de trigo, etc.) y también preparar alimentos al vapor (pescado, aves, verduras). Gracias al sistema automático de mantenimiento en caliente, su comida siempre estará lista para consumir. También podrá hervir legumbres (judías, garbanzos, etc.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 35 3. UTILIZACIÓN A. MONTAJE Antes de utilizar por primera vez la olla para arroz y cereales Cuisinart®, limpie el cuerpo del aparato con un paño húmedo. Lave la tapadera, la cesta para el vapor, el recipiente de cocción, el vaso graduado y la espátula con agua caliente jabonosa o en el lavavajillas. Consulte el apartado “Limpiar y guardar” para más información.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 36 Arroz bomba, redondo, sushi Cups Cups de agua Número de personas 130 g 1 2 1a2 260 g 2 3 2a3 390 g 3 4 3a4 520 g 4 5 4a6 Garbanzos, lentejas Cups Arroz salvaje, arroz arborio Cups Cups de agua Número de personas 120 g 1 3 40 min 1a2 130 g 1 2 1a2 260 g 2 5 45 min 2a4 260 g 2 4 2a4 390 g 3 6 45 min 4a6 390 g 3 5 4a6 Judías redondas Cups 120 g 1 4 1h 2a3 260 g 2 5 1h 3a4 390 g 3 7 1h 4a6 Judiones, fabes
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 37 LA COCCIÓN AL VAPOR Vierta la cantidad de agua necesaria en la cubeta interior. El volumen de agua determina el tiempo de cocción al vapor (Consulte la tabla adjunta). Coloque los alimentos en la cesta de cocción al vapor y coloque la cesta encima de la cubeta. Las verduras deben estar previamente lavadas y peladas. Coloque la tapadera, poner el interruptor marcha / paro sobre la posición “I” y mueva el botón hacia abajo (tal y como se indica para la cocción del arroz).
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 38 4. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS 5. PREGUNTAS Y RESPUESTAS ¿ Qué hacer si ... • El tiempo de cocción al vapor puede variar ligeramente en función del tamaño de los alimentos. Por lo tanto, debe ajustar la cantidad de agua en consecuencia. la comida se desborda durante la cocción ? Verifique que los ingredientes no superan la graduación máxima de la olla. la comida no está cocida del todo ? No había bastante agua durante la cocción. Añada agua y vuelva a poner en marcha.
CRC400E IB 7/04/06 15:39 Page 39 • Para limpiar el cuerpo del aparato, utilice un trapo húmedo y un poco de detergente suave. No utilice esponjas o productos abrasivos. • La utilización de accesorios no recomendados o vendidos por Cuisinart® puede provocar incendio, electrocución y heridas. NO SUMERJA EL CUERPO DEL APARATO EN AGUA O EN CUALQUIER OTRO LÍQUIDO.
