INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Cuisinart® Compact Juice Extractor CJE-500 SERIES For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using any electrical appliance, basic safety 18. 19. precautions should always be followed, including the following: 20. 1. Read instructions thoroughly. 2. Always unplug unit from outlet when not in use, before putting on or removing parts and before cleaning. 3. To protect against electrical shock, do not immerse the juice extractor motor housing in water or other liquids. 4. When any appliance is used by or near children, supervise closely. 5.
CONTENTS before first use Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 • Remove all packaging materials and any promotional labels or stickers from your Cuisinart® Compact Juice Extractor. Be sure all parts (listed in Parts and Features) of your new appliance have been included before discarding any packaging materials. Parts and Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Before First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Assembly Instructions . . . . . . . . .
assembly instructions 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Assembling the Compact Juice Extractor 1. Place motor base on a clean, flat surface. Make sure the motor base is unplugged from the power outlet (not shown). 2. Be sure the safety bar is in the unlock position. (It is unlocked if it is at rest at rear of motor base.) 3. Place filter housing on top of motor base by lining up the grooves in the filter housing with the arms on motor base. 4.
Disassembly instructions Cleaning and maintenance Disassembling the Compact Juice Extractor 1. Unplug the Compact Juice Extractor. Do not immerse the motor housing in water or spray it with water. Clean only by wiping with a damp sponge, cloth or paper towel. Use any liquid dishwashing detergent, but do not use any products containing ammonia or scouring powders, as these products will dull, scratch or mar the finish. 2. Remove the food pusher from cover. 3. Move the safety bar to the unlock position.
• Always juice fresh fruits and vegetables as soon as possible after purchasing. The longer produce is held, the more nutrients it loses. Experiment to discover your favorite combinations. • Carrots make a great and tasty base for vegetable juices, and apples do the same for fruit juices. • Fresh juices should be consumed immediately. They lose nutrients as they sit.
approximate yield juicing chart Fruit Amount Yield 1 medium (about 7 ounces) ½ cup or 4 ounces 1 cup, cubed ½ cup or 4 ounces 1 cup ½ cup or 4 ounces Orange (peeled and quartered) 1 medium (about 12 ounces) ²⁄ ³ cup or 5 ounces Peach (pitted) 1 medium (about 10 ounces) ¼ cup or 2 ounces Pear (quartered) 1 medium (about 7 ounces) ½ cup or 4 ounces ½ fruit (about 1 pound 3 ounces) 1 cup or 8 ounces ½ fruit 1 cup or 8 ounces 1 cup, cubed ½ cup or 4 ounces 1 cup ½ cup or 4 ounces 1 med
WARRANTY Limited Three-Year Warranty This warranty expressly excludes any defects or damages caused by attempted use of this unit with a converter, as well as use with accessories, replacement parts or repair service other than those authorized by Cuisinart. This warranty does not cover any damage caused by accident, misuse, shipment or other than ordinary household use. This warranty excludes all incidental or consequential damages.
NOTES: 9
NOTES: 10
RECIPES Coolers and Spritzers vegetables, fruits and their key vitamins and minerals . . 12 Pineapple Mint Spritzer................................ 17 Apple Ginger Fizz......................................... 17 Rise and Shine Cucumber Mint Cooler................................. 18 Morning Zinger............................................. 13 Melon Cleanser............................................ 13 Smoothies Antioxidant Berry Blast................................
vegetables, Fruits and their key vitamins and minerals VEGETABLE Asparagus Beets and Beet Greens VITAMINS MINERALS A, B1 (thiamine), C, choline, folic acid potassium A, C, chlorophyll, B6 calcium, potassium, choline and iron Cabbage B6, C iodine, potassium and sulfur CARROTS A, C potassium, calcium, phosphorus and carotene CELERY CuCumbers organic alkaline minerals (balances blood pH levels) potassium Good diuretic fennel kale alkaline, calcium and magnesium content A and chlorophyll calci
rise and shine Antioxidant Berry Blast Berries are packed with good-for-you antioxidants. This juice is also a great base for a berry spritzer – just add seltzer. Morning Zinger Makes about 10 ounces A delicious way to get up and go. Makes about 8 ounces 1 handful fresh parsley, about 1 cup packed 1 medium apple, quartered ½ ounce fresh ginger, about 1-inch piece 3 medium carrots 2 cups whole strawberries 1 cup raspberries 1 cup blueberries ¼ lemon, peeled, about ¼ ounce 1.
Super C Juice Junior Juice Red peppers are packed full of vitamin C, and a little goes a long way. Make this juice when you’re feeling under the weather, for it provides you with twice your daily value of vitamin C and over four times your daily need of vitamin A! Made just for kids, it is a great juice to introduce to your children starting around 18 months since it contains no citrus.
Super Greens Green Zing Rich in chlorophyll and vitamins, this juice is a super health drink.
refreshers Garden Patch These garden vegetables make a nice and light cooling beverage.
Watermelon–Pear Detox Juice coolers & spritzers Recharge your body with this delicious juice. Pineapple Mint Spritzer Makes about 14 ounces 2 cups watermelon, cubed 1 medium pear 1 medium lime, peeled Refreshing on a hot summer day. Makes about 4 servings 1. Turn the Cuisinart® Compact Juice Extractor on and juice the ingredients in the order listed. 3 cups pineapple, peeled and cubed ¼ cup packed fresh mint leaves 16 ounces unflavored seltzer 1.
Cucumber Mint Cooler • calc. 128mg • fiber 3g Notable nutrients based on daily percentages: Vitamin A 90% • Vitamin B6 31% • Vitamin C 564% • Folate 44% Use garden-fresh cucumbers for this warm weather cooler.
vitamins with spirits and blend on high speed until smooth, about 45 seconds. 3. Serve immediately. White Sangria Nutritional information per serving (8 ounces): Calories 133 (4% from fat) • carb. 33g • pro. 2g • fat 1g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 80mg • calc 67mg • fiber 6g Notable nutrients based on daily percentages: Vitamin A 393% • Vitamin C 100% • Folate 12% Take sangria to the next level by using fresh juice in the mix.
Grand Mimosa Campari and Grapefruit Spritzer The Grand Marnier is optional, but it is a way to make the drink special. The grapefruit offsets the Campari very nicely in this twist on a classic apéritif. Makes about 10 servings 2 medium oranges, peeled and quartered 2 ounces Grand Marnier® 4 glasses sparkling white wine (Prosecco or Champagne) Makes four 7-ounce drinks 2 large pink grapefruits 3 ounces Campari 12 ounces seltzer 1.
Dressing and Sauce Carrot Fennel Sauce with Orange This is a great sauce to serve with fish and seafood, most notably shrimp. Carrot Ginger Dressing Delicious over a bed of mixed greens.
baked goods 6. Dust dough ball lightly with flour and place in a sealable food storage bag; press out air and seal. Let rise in a warm, draft-free place until doubled in size, about 1 hour. Potato Bread 7. Punch dough down and shape into a loaf. Place loaf in a lightly greased 8 or 9-inch loaf pan and cover loosely with plastic wrap. Let rise 30 to 40 minutes, or until doubled in size.
Carrot Cupcakes Crumb Topping: ½ cup unbleached, all-purpose flour ¼ cup packed light brown sugar ½ teaspoon ground cinnamon ¹∕8 teaspoon sea salt ¼ cup toasted and chopped walnuts or pecans ¼ teaspoon pure vanilla extract ¼ cup (½ stick) unsalted butter, cold and cubed Extra-moist carrot cupcakes, topped with Cream Cheese Frosting, make a delicious treat. Makes 12 cupcakes Cake: 1. Preheat oven to 350°F. Butter and lightly flour a 9-inch baking pan.
3. Sift the flour, cocoa, cinnamon, baking powder, baking soda and salt together in a small bowl. 4. In a separate bowl, whisk together the sugars, eggs, oil, vanilla and carrot juice until smooth. Stir in the carrot pulp, walnuts and dry ingredients until just combined. 5. Pour batter into the prepared muffin tin. Bake in the preheated oven for about 20 to 25 minutes, or until the tops of the cupcakes bounce back, and a cake tester inserted in the center of the cupcakes comes out clean. Cool in the pan. 6.
“Cupcakes” de zanahoria Estos "cupcakes" de zanahoria súper jugosos con baño de queso crema son una delicia.
6. Enharinar ligeramente la bola de masa y ponerla en una bolsa de plástico hermética. Expulsar el aire y cerrar la bolsa. Dejar leudar al doble de su volumen, en un lugar templado, durante aproximadamente 1 hora. 7. Aplastar para desinflar y formar una barra. Colocar la barra en un molde de barra ligeramente engrasado y cubrir sin apretar con una película de plástico. Dejar leudar durante 30–40 minutos, o al doble de su volumen. 8. Precalentar el horno a 375 °F (190 °C). 9.
Salsa de zanahoria, hinojo y naranja Esta salsa es perfecta para servir con pescado y mariscos, especialmente camarones. Cantidad: 2⁄3 taza (160 ml) REPOSTERÍA Pan de papa Cantidad: una barra de 1 libra (455 g) 2 patatas "Russet Burbank " grandes, peladas 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir las patatas. Revolver y reservar ½ taza (120 ml) más 1 cucharada del jugo. Reservar la pulpa, tirando los pedazos grandes. 1.
"Spritzer" de Campari y toronja La toronja compensa lindamente el Campari en este cóctel clásico con un toque inesperado. Cantidad: 4 porciones de 205 ml onzas (325 ml) de agua con gas ("seltzer") 12 onzas (90 ml) de Campari 3 toronjas grandes 2 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir las toronjas. 2. Verter el Campari en una jarra con hielo. Agregar el jugo de toronja y revolver. 3. Verter en cuatro vasos. Agregar 3 onzas (90 ml) de "seltzer" en cada vaso.
CÓCTELES VITAMINADOS Grand Mimosa El Grand Marnier® es opcional, pero hace que esta bebida sea especial. Cantidad: 10 porciones 2 Prepare sangría con un toque inesperado, usando jugo fresco.
Jugo tropical proteico Cantidad: 2 porciones de 175 ml cucharada de proteínas en polvo 1 fresas, limpias 6 durazno, deshuesado 1 mango, pelado y deshuesado 1 naranja mediana, pelada 1 Información nutricional por porción (235 ml): Calorías 133 (4 % de grasa) • Carbohidratos 33 g • Proteínas 2 g • Grasa 1 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 80 mg • Calcio 67 mg • Fibra 6 g Nutrientes principales (porcentaje del valor diario recomendado): Vitamina A 393 % • Vitamina C 100 % • Ácido fóli
"SPRITZERS" "Spritzer" de piña con menta Perfecto para un día caliente de verano. Cantidad: 4 porciones onzas (475 ml) de agua con gas ("seltzer") 16 taza (15 g) de menta fresca ¼ tazas (750 g) de cubos de piña 3 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir la piña y la menta. 2. Revolver el jugo y verterlo en 4 vasos con hielo. Agregar el agua con gas y servir inmediatamente.
JUGOS REFRESCANTES Jugo de manzana, remolacha e hinojo Este jugo dulce está lleno de color y repleto de nutrientes, incluso 608 mg de potasio. Cantidad: 325 ml bulbo de hinojo ½ remolacha mediana, en cuartos 1 manzanas medianas, en cuartos 2 naranja mediana, pelada ½ 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir los ingredientes en el orden indicado. 2. Revolver el jugo y servir inmediatamente.
Jugo de vegetales desintoxicante Limpie su organismo con este delicioso jugo de vegetales. Cantidad: 295 ml zanahorias medianas 2 manzana mediana, en cuartos 1 hojas de acelga grandes 2 taza llena (30 g) de hojas de espinaca 1 puñado de perejil fresco 1 limón, pelado ½ 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir los ingredientes en el orden indicado. 2. Revolver el jugo y servir inmediatamente.
Súper jugo de verduras Rico en clorofila y vitaminas, este jugo es súper saludable. Cantidad: 325 ml Jugo estimulante rico en hierro Cantidad: 235 ml zanahorias medianas 2 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir los ingredientes en el orden indicado.
Este jugo, elaborado especialmente para los niños, es una excelente manera de introducir sus hijos a los jugos a los 18 meses, puesto que no contiene cítricos. Los pimientos rojos están repletos de vitamina C. No hay que usar muchos para sacar máximo provecho de ellos. Prepare este jugo cuando no se siente bien.
JUGOS PARA DESPERTARSE Jugo energético para el desayuno Una deliciosa manera de empezar el día. Cantidad: 235 ml zanahorias medianas 3 onza (15 g) de raíz de jengibre ½ manzana mediana, en cuartos 1 puñado de perejil fresco 1 1. Encender el extractor de jugo compacto Cuisinart® y exprimir los ingredientes en el orden indicado. 2. Revolver el jugo y servir inmediatamente. Jugo de frutas del bosque antioxidante Las frutas del bosque están repletas de saludables antioxidantes.
Vegetales, frutas y sus principales vitaminas/minerales VEGETALES VITAMINAS A, C, clorofila, B6 Remolachas y hojas de remolacha A, B1 (tiamina), C, colina, ácido fólico Espárragos A, C ZANAHORIAS B6, C Col MINERALES potasio calcio, potasio, colina y hierro yodo, potasio y azufre potasio, calcio, fósforo y caroteno minerales alcalinos orgánicos (equilibran el pH de la sangre) APIO minerales alcalinos, calcio y magnesio Hinojo potasio Pepinos Col rizada Buen diurético A y clorofila C Rában
RECETAS Vegetales, frutas y sus principales vitaminas/ minerales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 "SPRITZERS" "Spritzer" de piña con menta . . . . . . . . . . . . . 18 "Fizz" de manzana con jengibre . . . . . . . . . . . 18 JUGOS PARA DESPERTARSE Jugo de pepino con menta . . . . . . . . . . . . . . . 18 Jugo energético para el desayuno . . . . . . . . . 13 "Smoothie" súper-vitamínico . . . . . . . . . . . . . 19 Jugo de naranja, durazno y mango . . . . . . . .
NOTAS:
GARANTÍA Garantía limitada de tres años Esta garantía es para los consumidores solamente. Usted es un consumidor si ha comprado su aparato Cuisinart® en una tienda, para uso personal o casero. A excepción de los estados donde la ley lo permita, esta garantía no es para los detallistas u otros comerciantes.
Tabla de rendimiento aproximado Frutas Manzana (en cuartos) Melón (pelado y sin semillas) Uvas Cantidad 1 mediana (200 g) 1 taza (250 g), en cubos 1 taza 1 mediana (200 g) Pera (en cuartos) 1 mediano (285 g) Durazno (sin hueso) 1 mediana (350 g) Naranja (pelada y en cuartos) Papaya (pelada y sin semillas) Piña (pelada y sin corazón) Sandía (pelada y sin semillas) Fresas ½ fruta (550 g) ½ fruta 1 taza (250 g), en cubos 1 taza Toronja (pelada y en cuartos) 1 fruta mediana a grande (455 g) 1 fruta
• La pulpa extraída durante la extracción del jugo tiene muchos beneficios para la salud. Su contenido en fibras es alto y puede usarse de varias maneras. Véase nuestras recetas para descubrir como puede incorporar pulpa a su dieta. Resolución de problemas Problema El aparato no se enciende El flujo de jugo está débil Solución • La barra de seguridad no está engrana. (Véase las instrucciones de ensamblado en la página 4.) • Oprima el botón de encendido/apagado para encender el aparato.
Limpieza y mantenimiento No sumerja el bloque-motor en agua, ni lo rocíe con agua. Límpielo con una esponja, un paño o un papel absorbente ligeramente humedecido. Utilice detergente líquido. No utilice polvos abrasivos o productos que contienen amoníaco, puesto que pueden rayar o dañar la superficie. Utilice el cepillo de limpieza para eliminar la pulpa acumulada en el colador y adentro de la cubierta después de cada uso. No permita que la pulpa seque; esto haría la limpieza difícil. 1.
Instrucciones de ensamblado Ensamblado del extractor de jugo compacto Cuisinart® 1. Coloque el bloque-motor sobre una superficie plana, seca y segura. Asegúrese de que el aparato esté desenchufado. 2. Asegúrese de que la barra de seguridad esté en la posición "abierta" (atrás del bloque motor). 3. Coloque el compartimiento del colador sobre la base, alineando las muescas en el compartimiento con los brazos de la base. 4.
Antes del primer uso 1. 2. • Retire el aparato del material de embalaje y quite las etiquetas promocionales pegadas en su cuerpo. Asegúrese de que todas las piezas descritas en la sección "Piezas y características" estén incluidas. • Le aconsejamos que guarde el material de embalaje. 3. 4. • Antes de usar el aparato por primera vez, límpielo con un paño ligeramente humedecido para remover el polvo acumulado durante el transporte.
AVISO ELÉCTRICO El cable de este aparato está dotado de una clavija polarizada (una pata es más ancha que otra). Como medida de seguridad, se podrá enchufar de una sola manera en la toma de corriente de tierra. Si no entrara en la toma de corriente, inviértela. Si aún no entrara completamente, comuníquese con un electricista. No intente modificarla. Si la clavija no entra sin forzar el la toma de corriente o si la toma de corriente está caliente, no utilice la toma de corriente.
MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Siempre que use aparatos eléctricos, debe tomar precauciones básicas de seguridad, entre las cuales las siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Lea todas las instrucciones cuidadosamente antes de usar el aparato. Desconecte el aparato cuando no esté en uso, antes de instalar o remover piezas y antes de limpiarlo. Para reducir el riesgo de electrocución, no sumerja el cable, la clavija o el cuerpo del aparato en agua u otro líquido.
MANUAL DE INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Extractor de jugo compacto Cuisinart® SERIE CJE-500 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.
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