Operating instructions

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ALIMENTO ACCESORIO RESULTADO RINDE INSTRUCCIONES
Rábanos Cuchilla picadora Pedacitos ½ libra (225 g) = 1½
taza
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Procesar para picar fino.
Disco rebanador Rodajas
½ libra (225 g) = 1½
taza
Cortar las extremidades; procesar, ejerciendo presión
firme.
Disco triturador/
rallador
Rallado fino/medio ½ libra (225 g) = 1½
taza
Cortar las extremidades; procesar, ejerciendo presión
firme.
Cebolletas
(scallions)
Cuchilla picadora
Disco rebanador
Pedacitos
Rodajas
1–2 = ¼ taza
1–2 = ¼ taza
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Tirar la parte verde; poner verticalmente en la boca de
llenado. Procesar, ejerciendo presión ligera a
moderada. Lonchas largas: disponer horizontalmente
en la boca de llenado Procesar, ejerciendo presión
moderada.
Espinaca Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Disco rebanador
Pedacitos
Puré
Rodajas
¼ libra (115 g) = 1 taza
1 libra (455 g) cruda =
10 tazas
1 libra (455 g)
cocinada = 1½ taza
1 libra (455 g) cruda =
10 tazas
Pulsar para picar.
Procesar.
Formar un rollo de hojas; poner el rollo verticalmente
en la boca de llenado; procesar, ejerciendo presión
moderada.
Calabacines Cuchilla picadora
Disco rebanador
Pedacitos
Rodajas
1 libra = 3 tazas
1 libra = 3 tazas
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Rodajas: limpiar; disponer verticalmente en la boca de
llenado. Lonchas largas: cortar en pedazos; disponer
horizontalmente en la boca de llenado. Procesar,
ejerciendo presión moderada.
Disco triturador/
rallador
Rallado fino/ medio 1 libra = 3 tazas Para rallar: disponer verticalmente en la boca de
llenado. Ralladura larga: Cortar en pedazos; disponer
horizontalmente en la boca de llenado. Procesar,
ejerciendo presión moderada.
QUESO
Queso suave;
Ricotta, queso
crema, requesón,
Brie, queso azul,
Fontina Mozzarella,
Bel
Paese
Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Disco triturador/
rallador
Puré
PedacitosRallado
medio
½ libra (225 g) = 1 taza
¼ libra (115 g) = 1 taza
¼ libra (115 g) = 1 taza
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm). Procesar.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar
Refrigerar. Procesar, ejerciendo presión moderada.
Disco triturador/
rallador
Rallado fino
¼ libra (115 g) = 1 taza Congelar durante 25–30 minutos antes de rallar.
Queso firme;
Cheddar, suizo,
Edam, Gouda
Cuchilla picadora Pedacitos
¼ libra (115 g) = 1
taza
Cortar en pedazos de ½–1 pulgada (1.5–2.5 cm).
Refrigerar; procesar, ejerciendo presión ligera a
moderada.
Disco rebanador Tajadas
¼ libra (115 g) = 1
taza
Disco triturador/
rallador
Rallado medio ¼ libra (115 g) = 1
taza
Refrigerar; procesar, ejerciendo presión moderada.
Disco triturador/
rallador
Rallado fino
¼ libra (115 g) = 1
taza
Refrigerar; procesar, ejerciendo presión ligera.
Queso duro;
Parmesano &
Romano
Cuchilla picadora Pedacitos
¾
libra (340 g) = 3
tazas
Cortar en pedazos de ½–1 pulgada (1.5–2.5 cm). *No
intente picar un queso que sea demasiado duro para
agujerearse con la punta de un cuchillo.
Disco triturador/
rallador
Rallado medio ¼ libra (115 g) = 1 taza El queso debería estar a temperatura ambiente.
Disco triturador/
rallador
Rallado fino ¼ libra (115 g) = 1 taza El queso debería estar a temperatura ambiente.
OTROS
ALIMENTOS
Papillas
Cuchilla picadora Puré
Cortar las frutas/verduras cocidas
en pedazos de 1
pulgada (2.5 cm). Los alimentos deberían estar muy
suaves. Pulsar, luego procesar hasta obtener la
consistencia deseada. Colar el puré con colador de
malla fina. Congelar el puré en bandejas de cubitos de
hielo para conseguir porciones individuales de 1 onza.