Recipes

RECETAS

ÍNDICE

Avena con canela y jarabe de arce ............................................. 13

Huevos rellenos ............................................................ 13

Ravioles chinos de pollo con jengibre ........................................... 14

Alcachofas al vapor ......................................................... 14

Bollos de cerdo al vapor ..................................................... 14

Costillas de cerdo al estilo asiático ............................................. 15

Hojas de col rellenas a la griega con salsa de huevo con limón ...................... 16

Tamales de chile verde ...................................................... 17

Lubina al estilo cantonés ..................................................... 18

Ensalada de pollo asiática .................................................... 18

Mejillones fáciles ........................................................... 18

“Clambake” (picnic playero) en casa............................................ 19

Ensalada de papas con eneldo ................................................ 19

“Tabulé” de quinua ......................................................... 20

Ensalada de frijoles blancos .................................................. 20

“Pots de crème” de moca .................................................... 21

Budín de pan con frambuesas y chispas de chocolate ............................. 21

Salsas:

Salsa para mojar mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Salsa holandesa ............................................................ 22

Salsa “Rémoulade” ......................................................... 22

Salsa para mojar asiática..................................................... 23

“Bagna Cauda” ............................................................ 23

Mayonesa cremosa de hierbas ................................................ 23