Recipe Booklet Included INSTRUCTION BOOKLET Cuisinart™ Electric Wok WOK-703C For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
IMPORTANT SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR HOUSEHOLD USE ONLY When using an electrical appliance, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. READ ALL INSTRUCTIONS. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles and knobs. 3. To protect against fire, electric shock, and injury to persons, DO NOT IMMERSE CORD OR PLUG in water or other liquids. 4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 5.
TABLE OF CONTENTS A Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Parts and Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Before the First Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Assembly and Disassembly Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Operating Instructions . . . . . . . . . . .
ASSEMBLY/DISASSEMBLY INSTRUCTIONS 1. Place base on a flat clean surface where you intend to cook. Locate the wok release switch on one corner of the base (Fig. A). B. Locate the wok release switch on the base. Push in the button on the release bar (Fig. D). A. The bar will slide back into its original position locking the wok to the base (Fig. E). Place your index finger and middle finger inside the open channel and pull out the release bar (Fig. B).
Tempura Rack turn off. This signals that the wok is ready for cooking. During operation, the red indicator light will continue to turn on and off as the thermostat regulates the temperature. This is normal. The tempura rack can be used when preparing pan-fried dishes or to simply keep cooked foods warm but away from direct contact with the pan. Use the tempura rack to allow excess oil from pan-fried foods to drip back into the pan. The tempura rack rests on the rim of the wok. 4.
Stir-frying is usually done in stages, as foods tend to have different cooking times. Cooked foods can be removed from the wok and returned at a later stage when sauces or spices are added to complete the dish. • Remove stir-fried beef from the wok when it changes colour – since the pieces are small, it will be about 80% cooked. • When stir-frying meats and seafood, wait a few seconds before moving and tossing them in the wok to give them a chance to brown.
Cuisinart has included a steamer rack with your wok. The steamer rack should be placed inside the wok with the triangle-shaped feet facing down. The steamer rack is meant to hold your food over simmering or boiling water while the steam surrounds and cooks the food. hardness. The densest vegetables should be added first. Denser vegetables such as broccoli and carrots will require longer cooking times than leafy greens, bok choy or snow peas.
• CLEANING AND CARE Fruits are often poached in a sugar syrup or wine. Spices such as cinnamon sticks, cloves, peppercorns or a vanilla bean can be added to the poaching liquid for flavour. CAUTION: BEFORE CLEANING APPLIANCE, MAKE SURE IT HAS COOLED DOWN COMPLETELY. Braising Once you have finished cooking, turn the temperature control knob to the OFF position. Unplug the wok from the wall outlet and pull the temperature control probe out of the base.
WARRANTY This warranty expressly excludes any defects or damages caused by accessories, replacement parts, or repair service other than those that have been authorized by Cuisinart. LIMITED THREE-YEAR WARRANTY This warranty does not cover any damage caused by accident, misuse, shipment or other ordinary household use. This warranty is available to consumers only. You are a consumer if you own a Cuisinart™ Electric Wok that was purchased at retail for personal, family or household use.
Recipe Booklet THE CUISINART™ ELECTRIC WOK 10
BRAISED GINGER AND BLACK BEAN SPARE RIBS RECIPES Serves 6 as a main dish, 8-12 as part of a shared meal ASIAN FLAVOURS Braised Ginger and Black Bean Spare Ribs . . . Red Cooked Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ginger Beef with Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . Pork and Shiitake Shu Mai with Dipping Sauce Cellophane Noodle Soup with Shrimp . . . . . . . . Baby Bok Choy with Mushrooms . . . . . . . . . . . Stir-Fried Broccoli and Red Peppers . . . . . . . . .
*Salted black beans can be found in Asian grocery stores or in the international food section of a well-stocked grocery store. stick; bring to a boil. Add chicken, stir to coat and return to a boil. Reduce the heat to 200°F (90°C) to simmer; cover loosely. Simmer for 35 to 40 minutes, turning chicken after about 20 minutes. Remove the chicken to a warm deep platter or shallow bowl. Cover loosely and keep warm.
1 teaspoon (5 ml) minced garlic about 3 dozen wonton or gyoza (round if possible) wrappers (to allow for breakage) cooking spray To marinate the beef, combine with sherry, soy, and cornstarch, and reserve. To prepare the sauce, combine stock, soy, sherry, ginger, and sugar in a small bowl and set aside. Soak mushrooms in boiling water for 30 minutes, or until soft. Drain, squeeze dry, remove tough stems and chop fine. Combine with pork, soy, sherry, sesame oil, garlic, ginger, and sugar.
1 teaspoon (5 ml) rice wine vinegar 1 teaspoon (5 ml) toasted sesame oil Combine green onions, ginger, garlic, sugar, soy, sherry, vinegar and sesame oil. Serve in a small decorative bowl. Nutritional information per serving: Calories 382 (40% from fat) • carb. 22g • pro. 34g • fat 17g • sat. fat 4g • chol. 166mg • sod. 1213mg • calc. 87mg • fiber 2g Nutritional information per serving: Calories 5 (26% from fat) • carb. 0g • pro. 0g • fat 0g • sat. fat 0g • chol.0mg • sod. 82mg • calc.
Nutritional information per serving: Calories 68 (51% from fat) • carb. 6g • pro. 3g • fat 4g • sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 238mg • calc.
and chicken until shrimp are just curled and chicken is lightly browned and just cooked through. Remove and reserve. Add bamboo shoots, carrots, cabbage and reserved mushrooms to wok; stir-fry 2 to 3 minutes. remainder for another use) with 3 tablespoons (45 ml) soy sauce, 2 tablespoons (30 ml) wine, and 1 tablespoon (15 ml) cornstarch. Reserve. Cut chicken in half lengthwise, then cut into 1⁄4-inch (0.5 cm) slices. Combine chicken with remaining soy, wine and cornstarch.
1 1 1 1 1 ⁄2 1 red pepper, cored, seeded, cut into 1⁄4-inch (0.5 cm) slices onion, peeled, quartered, cut in 1⁄4-inch (0.5 cm) slices jalapeño pepper, cored, seeded and minced clove garlic, minced cup (125 ml) basil, cut in thin ribbons tablespoon (15 ml) chopped fresh mint Sauce: 1 ⁄4 6 1 ⁄4 ⁄4 1 To marinate the chicken, combine with cornstarch, soy and white wine (sherry) and reserve. To prepare the sauce, combine cornstarch, sugar, soy, water, nam pla, and vinegar and set aside.
1 6 1 1 GINGER-MARINATED STEAMED SALMON Makes 4 servings 1 3 2 1 tablespoon (15 ml) finely chopped chives teaspoon (2 ml) granulated sugar teaspoon (2 ml) kosher salt teaspoon (1 ml) freshly ground black pepper tablespoons (45 ml) dry vermouth or apple juice tablespoons (30 ml) soy sauce or tamari (low-sodium) teaspoon (5 ml) toasted sesame oil 4 11⁄2 salmon steaks, each about 1 inch (2.
heated. Garnish with remaining Parmesan and toasted almonds to serve. Nutritional information per serving: Calories 343 (35% from fat) • carb. 34g • pro. 22g • fat 13g • sat. fat 3g • chol. 145mg • sod. 1297mg • calc. 55mg • fiber 3g Nutritional information per serving: Calories 454 (48% from fat) • carb. 23g • pro. 33g • fat 24g • sat. fat 7g • chol. 99mg • sod. 653mg • calc.
bring to a boil. Reduce heat to 225ºF (100°C). Cover and steam 17 to 19 minutes or until meat is cooked through and registers 170ºF (80°C) on an instantread thermometer. Chicken may be served warm, or chilled. Slice to serve. SCALLOPS WITH FRESH CORN Makes 2 servings 11⁄2 11⁄2 Nutritional information per serving: Calories 181 (24% from fat) • carb. 2g • pro. 31g • fat 5g • sat. fat 1g • chol. 79mg • sod. 672mg • calc.
Nutritional information per serving: Calories 527 (36% from fat) • carb. 41g • pro. 44g • fat 21g • sat. fat 3g • chol. 75mg • sod. 863mg • calc. 112mg • fiber 4g BEEF STROGANOFF Makes 4 servings 1 2 pound (500 g) flank steak, cut into 1⁄8 x 3-inch (0.5 x 7.5 cm) pieces tablespoons (30 ml) all-purpose flour 1 ⁄2 teaspoon (2 ml) kosher salt 1 ⁄4 teaspoon (1 ml) freshly ground pepper 2 tablespoons (30 ml) vegetable oil, divided 12 ounces (375 g) white mushrooms, cut into 1⁄4-inch (0.
3 8 4 1 1 1 21⁄4 2 1 1 ⁄2 ⁄4 1 ⁄8 1 8 8 16 1 1 ⁄2 2-3 tablespoons (45 ml) vegetable oil, divided ounces (250 g) chicken boneless, skinless thighs, cut in 3 x 1⁄4-inch (7.5 cm x 0.6 cm) pieces ounces (125 g) chicken chorizo, cut in 1⁄8-inch (0.3 cm) slices green pepper, cored, seeded and cut in 1⁄2-inch (1.
To marinate turkey, combine with cornstarch, pepper and 11⁄2 tablespoons (25 ml) white wine and reserve. To prepare sauce, combine chicken stock, wine, and cornstarch and set aside. Return meat and juices to the wok, season with chili powder, cumin, coriander, salt and ground pepper. Add remaining 4 tablespoons (1⁄4 cup) of beef stock and stir until hot. Garnish with chopped cilantro. Serve on a hot tortilla with salsa, shredded cheese, shredded lettuce and sour cream.
the wrap. Cut the wraps in half, diagonally and serve with more sauce on the side. Nutritional information per serving: Calories 66 (60%) • carb. 4g • pro. 3g • fat 5g • sat. fat 1g • chol.0mg • sod. 298mg • calc. 93mg • fiber 3g *To drain yogurt to thicken it, place 3⁄4 cup (175 ml) plain fat free yogurt in a yogurt strainer or a strainer lined with a coffee filter. Place over a bowl and allow the whey to drain from the yogurt for 1 hour or longer.
CHERRY TOMATOES WITH FRESH BASIL Makes 4 servings 1 3 4 1 1 ⁄4 ⁄4 1 tablespoon (15 ml) olive oil garlic cloves, peeled, crushed, but left whole cups (1 L) red and/or yellow cherry tomatoes teaspoon (5 ml) kosher salt teaspoon (1 ml) freshly ground black pepper cup (50 ml) fresh basil, finely sliced Preheat the Cuisinart™ Electric Wok to 350°F (180°C). Drizzle 1 tablespoon (15 ml) of oil down the sides of the wok. When hot, add garlic and tomatoes.
Coffeemakers Cafetières Juicers Presse-fruits Toasters Fours grilloirs Grill &Griddle Gril & Crêpière Food Processors Robots de cuisine Cuisinart offers an extensive assortment of top quality products to make life in the kitchen easier than ever. Try some of our other countertop appliances and cookware, and Savor the Good Life™. Cuisinart offre un vaste choix de produits haut de gamme pour vous faciliter la tâche dans la cuisine.
BETTE À CARDE ET TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL FRITES À LA CHINOISE Donne 2 - 3 portions 500 g 15 ml 3 3 125 ml 2 ml 30 ml 1 ml (1 lb) de bette à carde rouge ou verte, lavée et rincée (1 c. à table) d’huile végétale, divisée gousses d’ail, épluchées, tranchées très fin oignons verts, tranchés fin (1/2 tasse) de tomates séchées au soleil, pas dans l’huile, effilées (1/2 c. à thé) de sel cacher (2 c. à table) d’eau (1/4 c.
ÉPINARDS SAUTÉS À LA CHINOISE Donne 2 portions 285 g 15 ml 3 2 ml 0,5 cm (10 oz) d’épinards frais (1 c. à table) d’huile végétale gousses d’ail, épluchées, écrasées mais entières (1/2 c. à thé) de sel cacher (1/4 c. à thé) de poivre noir frais moulu Enlevez les queues d’épinards. Lavez-les 2 ou 3 à la fois sous l’eau fraîche. Égouttez mais gardez quelques gouttelettes d’eau sur les feuilles. Faites chauffer le Wok électrique CuisinartMD à 160° C (325° F). Versez-y 7 ml (1/2 c.
2 ml 1 ml 15 ml (1/2 c. à thé) de sel cacher (1/4 c. à thé) de poivre frais moulu (1 c. à table) de coriandre fraîche, moulue Combinez le bifteck de flanc avec le jus de lime, la sauce soya, 15 ml (1 c. à table) de bouillon et la fécule de maïs et réservez. Préchauffez le Wok électrique CuisinartMD à 150° C (300° F). Ajoutez 7 ml (1/2 c. à table) d’huile et remuez pour couvrir la surface.
PAELLA Donne 8 portions 5 ml 500 ml 45 ml 250 g 125 g 1 250 ml 15 ml 550 ml 500 ml 250 ml 125 ml 1 ml 0,5 ml 250 g 250 g 15 250 ml 125 ml 30-45 ml (1 c. à thé) de filaments de safran (2 tasses) de bouillon de poulet chaud, non gras, pauvre en sodium (3 c.
DÎNER POUR DEUX AUX CREVETTES ÉTUVÉES Donne 2 portions 250 g 1 10 ml 25 ml 2 2 500 g (8 oz) de pommes de terre rouges nouvelles, en morceaux de 2,5 cm (1 po) oignon rouge moyen, coupé en quartiers en gardant la racine intacte (2 c. à thé) d’huile d’olive vierge extra (5 c.
CAPELAN DE BOSTON AU GINGEMBRE ET ANETH Donne 4 portions 25 ml 15 ml 2 ml 2 ml 1 ml 50 ml 7 ml 750 g (1-1/2 c. à table) d’aneth frais, haché fin (1 c. à table) de gingembre frais, haché fin (1/2 c. à thé) de sucre (1/2 c. à thé) de sel cacher (1/4 c. à thé) de poivre blanc frais moulu Zeste d’un citron (1/4 tasse) de vermouth (1/2 c.
50 ml 1L 4 2 340 g 45 ml 125 ml 125 ml (1/4 tasse) d’huile de sésame orientale (4 tasses) de fleurons de brocoli tranches fines de gingembre, chacune grosse comme un vingt-cinq cents gousses d’ail, pelées et émincées (12 oz) de pâtes fettuccini, al dente et égouttées (3 c. à table) de beurre, en morceaux (1/2 tasse) de parmesan râpé, divisé (1/2 tasse) d’amandes, légèrement grillées Combinez fécule de maïs, sel et poivre. Enlevez tout gras visible du poulet et coupez en lamelles de 0,5 cm (1/8 po).
(4 tasses) d’eau. Réglez la chaleur à « High » pour porter l’eau à ébullition. Réduisez la chaleur à 100° C (225° F). Déposez le saumon sur une assiette résistant à la chaleur et mettez-la sur l’étuveuse. Couvrez et laissez étuver pendant 10 minutes environ.
Matières grasses 42 g • Gras saturés 12 g • Cholestérol 122 mg • Sodium 1133 mg • Calcium 47 mg • Fibres 2 g PORC AIGRE-DOUX Donne 1,8 L (2 pintes) Marinade: 500 g 30 ml 25 ml 25 ml 5 ml (1 lb) de filet de porc, en tranches de 2,5 cm (1 po) (2 c. à table) de fécule de maïs (1-1/2 c. à table) de sauce soya (1-1/2 c. à table) de xérès (1 c. à thé) d’huile de sésame Sauce: 50 90 50 50 ml ml ml ml 45 ml 500 ml 1 1 125 ml 15 ml 15 ml 500 ml (1/4 tasse) de sucre (6 c.
2 ml (1/2 c. à thé) d’huile de sésame Dans un petit bol, couvrez les champignons shiitake d’eau bouillante et laissez tremper jusqu’à ce qu’ils soient tendres, 20 à 30 minutes environ. Égouttez et gardez le liquide. Pressez les champignons pour les sécher, enlevez les pieds et hachez fins. Passez le liquide dans un filtre à café pour enlever les particules. Combinez 75 ml (1/3 tasse) au liquide de champignons réservé (gardez le reste pour usage ultérieur) avec 45 ml (3 c.
CREVETTES ET POULET LO MEIN Donne 6 portions 14 g (1/2 oz) de champignons mixtes déshydratés 375 ml (1-1/2 tasse) d’eau bouillante 250 g (1/2 lb) de crevettes, décortiquées et déveinées (environ 21 à 24) 250 g (1/2 lb) de poitrine de poulet, désossée, sans peau, en tranches de 5 x 0,5 cm (2 x 1/4 po) contre le grain 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre blanc frais moulu 30 ml (2 c. à table) de sauce d’huîtres 30 ml (2 c. à table) d’huile de sésame, divisée 2 ml ((1/2 c.
MINI PAK-CHOÎ AVEC CHAMPIGNONS Donne 8 portions 14 g 250 ml 30 ml 30 ml 7 ml 30 ml 125 g 15 ml 3 1 kg 50 ml 5 ml (1/2 oz) de pleurotes déshydratés (1 tasse) d’eau bouillante (2 c. à table) de xérès (2 c. à table) de sauce soya (1-1/2 c. à thé) de fécule de maïs (2 c. à table) d’huile végétale (4 oz) de champignons cremini, tranchés fin (1 c.
ment cuit. Retirez l’assiette avec soin de l’étuveuse et transférez les shu mai à un plateau de service et gardez au chaud. Ajoutez de l’eau au wok au besoin. Répétez pour le reste des shu mai. Servez avec de la sauce trempette (recette cidessous).
45 ml 2,5 ml 250 g 30 ml 50 ml 1 45 ml 5 ml (3 c. à table) de gingembre haché fin (1 c. à thé) de sucre (8 oz) de brocoli, tiges et fleurons (2 c. à table) d’huile végétale, divisée (1/4 tasse) d’eau poivron rouge, évidé, épépiné, en tranches de 1 ml (1/4 po) (3 c. à table) d’oignons verts en morceaux de 2,5 cm (1 po) (1 c. à thé) d’ail haché fin Pour mariner le boeuf, combinez-le avec le xérès, la sauce soya et la fécule de maïs; réservez.
Faites chauffer l’huile dans le Wok électrique CuisinartMD à 190° C (375° F). Une fois l’huile très chaude et frémissante, ajoutez le gingembre, l’ail et les échalotes tranchées. Faites frire de 20 à 30 secondes. Ajoutez le mélange liquide, l’anis étoilé et le bâton de cannelle; portez à ébullition. Ajoutez le poulet, remuez pour l’enrober puis portez à ébullition de nouveau.
RECETTES SAVEURS ORIENTALES Côtes levées braisées aux haricots noirs et gingembre Poulet rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Boeuf au gingembre avec brocoli . . . . . . . . . . . . . . . . . Ravioli chinois au porc et shiitake avec trempette . . . Soupe aux nouilles cellophane et crevettes . . . . . . . . Mini pak-choï avec champignons . . . . . . . . . . . . . . . . Brocoli et poivrons rouges frits à la chinoise . . . . . . . . Crevettes et poulet Lo Mein . . . . . . . .
Livre de recettes MD WOK ÉLECTRIQUE CUISINARTMD 11
Votre Wok électrique CuisinartMD a été fabriqué selon des normes strictes de qualité et a été conçu pour n’être utilisé qu’avec des accessoires et des pièces de rechanges approuvés. Cette garantie fait expressément exclusion de tout vice ou dommage causé par des accessoires, pièces de rechange ou réparations effectuées par d’autres que ceux autorisés par Cuisinart. Ces garanties ne couvent pas les dommages causés par accident, mauvais usage, transport ou autre que l’usage ménager normal.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ATTENTION : AVANT DE NETTOYER VOTRE APPAREIL, ASSUREZ-VOUS QU’IL SOIT COMPLÈTEMENT REFROIDI. Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton de contrôle de la température à « OFF ». Débranchez-le de la prise murale et retirez la sonde thermique de la base. Laissez-le refroidir complètement, au moins 30 minutes, avant d’y toucher. Avant de nettoyer le wok ou de le mettre dans le lave-vaisselle, vous devez le retirez de la base d’abord.
Pour empêcher que la condensation se forme sur les aliments étuvés, couvrez-les d’un papier aluminium ou sulfurisé avant de les étuver. • Les volailles, fruits de mer et crustacés peuvent être dégustés seuls ou dans les salades ou autres plats, par exemple, les mets cuits en cocotte qui requiert davantage de cuisson. • On peut assaisonner les aliments avant l’étuvage. Parsemez-les de fines herbes déshydratées ou d’épices, ou encore, placez les fines herbes sous les aliments à étuver.
règle, puisqu’un peu d’eau contribue à les attendrir. Gardez une gamme de condiments orientaux dans votre réfrigérateur ou armoire. On n’utilise parfois qu’une toute petite quantité de ces ingrédients, mais ils sont essentiels pour rehausser le goût de certains mets. Entreposez-les convenablement selon les directives sur l’emballage, une fois ouvert.
LA CUISSON AVEC VOTRE WOK Le wok est un des ustensiles de cuisson le plus serviable dans toute cuisine. Vous pouvez y préparer une grande diversité d’aliments que ce soit pour frire à la chinoise, étuver, mijoter ou braiser. Vous trouverez, ci-dessous, une brève explication de chacune de ces méthodes de cuisson de même que des trucs et suggestions pour vous aider à mieux profiter de votre wok.
3. Votre wok inclut une étuveuse et un égouttoir à tempura qui s’utilisent selon les aliments que vous préparez. Étuveuse L’étuveuse sert à la préparation d’aliments étuvés. Si vous avez l’intention d’utiliser le wok pour étuver, l’étuveuse devrait être placée au fond du wok, les pattes en forme de triangle vers le bas. L’étuveuse se place à 5 cm environ du fond du wok.
d’emballage. Il serait sage de garder la boîte et les matériaux d’emballage pour usage futur, au besoin. 2. Avant d’utiliser votre Wok électrique CuisinartMD pour la première fois, essuyez la base et la sonde thermique à l’aide d’un linge humide pour enlever la poussière qui s’y est accumulée durant le transport. Nettoyez le wok, le couvercle, l’étuveuse, l’égouttoir à tempura et les spatules.
TABLE DES MATIÈRES Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pièces et caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Directives d'assemblage et de désassemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MISES EN GARDE IMPORTANTES 15. Lorsque vous utilisez un appareil électrique, vous devez toujours suivre des consignes de sécurité de base, dont les suivantes : Ne l’utilisez pas à l’extérieur. 8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par Cuisinart peut provoquer un incendie, un choc électrique ou des blessures. 7. Ne faites fonctionner aucun appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui n’est pas en bon état de fonctionnement ou qui a été échappé.
MD Livre de recettes inclus MANUEL DE DIRECTIVES Wok électrique Cuisinart WOK-703C MD Afin que cet appareil vous procure des années de satisfaction en toute sécurité, veuillez toujours lire le manuel de directives avec soin avant l’utilisation.
Version no.: WOK730C IB-5240-CAN SIZE: 229mm(W) x 152mm(H) Total Pages : 56pcs Material: Cover:157gsm Matt Artpaper Inside: 120gsm Gloss Artpaper Coating: Color: Cover: 4C +01C Inside: 1C + 1C Date: 11/10/04 P. O.
