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Funcionamiento del horno
Funcionamiento del horno
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en
carnes a temperatura de refrigerador. Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su
rejilla. Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos.
Alimento
Grado de
cocción
Tamaño Espesor Nivel
Posición
de la
parrilla
Tiempo de cocción (min)
1er lado 2do lado
Hamburguesas
A punto 9 hamburguesas 3/4” Alta 6 3:00 2:00
A punto 9 hamburguesas 1" Alta 6 3:20 2:20
Bistecs de
carne de res
Poco
hecho
- 1" Alta 5 5:00 4:00
A punto - 1- 1 1/2" Alta 5 6:00-6:30 4:30-4:00
Muy hecho - 1- 1 1/2" Bajo 4 7:00-8:00 4:00-5:00
Presas de
pollo
Muy hecho 4.5 lb 1/2-3/4” Bajo 3 16:00-18:00 13:00-15:00
Muy hecho 2 lb 1/2-3/4” Bajo 3 o 4 15:00-16:00 10:00-12:00
Costillas de
cerdo
Muy hecho 1 lb 1" Bajo 3 8:00-10:00 6:00-8:00
Filetes de
pescado
Muy hecho - 1/4-1/2” Bajo 3 o 4 7:00-8:00 4:00-5:00
Guía de recomendaciones para cocinar con vapor
Modo vapor Nivel Alimento
Horneado al vapor
Alto Panes de centeno, Postres (Flan)
Medio Croissants, Pasteles, Recalentados (Pizza, Guisos)
Baja Masas
Asar al vapor
Alto -
Medio Carnes, Aves
Baja Pavo, Carnes asadas grandes
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