Operation Manual

DE
KOC-154K Version D1.0 / DE 11.2011 Seite 37 von 54
KAROTTENKUCHEN
250g Mehl, gesiebt
10ml Backsoda
10ml Backpulver
10ml Zimt
10ml Muskatnuss
250g Brauner Zucker oder
Rohrohrzucker
225ml Pflanzenöl
3 Eier, verklopft
350g Karotten, gerieben
75g Sultaninen
Frischkäseglasur:
75g Butter
100g Frischkäse
225g Puderzucker
KOCHGESCHIRR:
- Runde Kuchenform
(Springform), 23cm Ø
- Niederer Grillrost
1. Mehl, Backsoda und Backpulver in eine
Schüssel sieben, zusammen mit Zimt und
Muskatnuss.
2. Den Braunen Zucker beifügen und in der
Mitte eine kleine Grube formen.
3. Das Öl und die verklopften Eier beifügen.
Kräftig schlagen, bis alle Zutaten gut ver-
mengt sind. Die geriebenen Karotten und
die Sultaninen unterrühren.
4. Mit „KUCHEN BROT – 1 KUCHEN“ zube-
reiten.
5. Butter und Frischkäse zu einer sanften
Masse rühren. Den gesiebten Puderzu-
cker unterrühren.
6. Den Kuchen erkalten lassen und mit der
Glasur verzieren.
PLÄTZCHEN (BISCUITS)
250g Mehl
150g Butter
100g Streuzucker
1 Ei, verklopft
Vanillinzucker
KOCHGESCHIRR:
- Rundes Kuchenblech oder
Pizzablech
- Niederer Grillrost
1. Butter, Streuzucker und Vanillinzucker
schaumig rühren, das Mehl beifügen und
mit dem verklopften Ei zu einem steifen
Teig rühren. Auf einem bemehlten Grund
leicht kneten.
2. 30 Minuten kalt stellen.
3. Dünn auswalzen, mit Plätzchenform in
Rondellen von 5cm ausstechen. Auf ein
eingefettetes Backblech legen. Mit dem
verklopften Ei bestreichen und Zucker
darüber streuen.
4. Mit „KUCHEN BROT – 1 KUCHEN“ zube-
reiten bis sie leicht goldbraun sind.
5. Noch 3-4 Minuten auf dem Backblech
stehen lassen, danach zum Auskühlen
auf ein Gitter legen.