Professional side burner BGC models Brûleur professionnel de côté Modèles BGC Installation instructions and User guide Instructions d’installation et Guide d’utilisation US CA
A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS We are glad that you selected the professional side burner by DCS. Because this appliance contains features not found on any other burner, we recommend that you read this entire booklet before your first use. Keep it in a handy place as it has answers to questions that may occur during future use. Feel free to contact us if we can help you. When you write please include the model and serial number of the Burner.
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TABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS 4-5 INSTALLATION Installation of Side Burner on 30” Cart 6-9 Installation of Side Burner Built-in Model 10-11 Gas Hook-up 12-13 Leak Testing 14 Burner Adjustment 14 Installer Checklist 15 USING THE SIDE BURNER Lighting Instructions 16 CARE AND MAINTENANCE 17 TROUBLESHOOTING 18 SERVICE 19 3
SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS Improper use or installation is dangerous. Carefully follow these instructions. n Always remove the cover before lighting the professional side burner. Never use the side burner if a leak is present. n Do not use a flame to check for gas leaks. n Do not let children use the side burner. n Do not leave children unattended near the side burner. n Never let children crawl or hang on the side burner. n Exercise care when operating the side burner.
SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS SPIDER AND INSECT WARNING! Spiders and insects can nest in the burner(s) or orifices of this or any other gas appliance, and can block or restrict the burner. This can cause a flash back to the control panel. This is a very dangerous condition which can cause a fire to occur, thereby damaging the unit and making it unsafe to operate. You must inspect the burner(s) at least once a year or immediately if any of the following conditions occur: 1.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON BGB30-CSS CART STEP 1 Remove the cover, grate, and drip pan from the side burner. STEP 2 Bolt the support brackets to the grill cart side panel with (4) 1/4 x 20 bolts provided. Note: For the BGC131 side burner only, use (2) #10 sheet metal screws to bolt the back support bracket. SUPPORT BRACKET BOLT FIG.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON BGB30-CSS CART STEP 3 1. Bolt the side burner to the grill cart side panel from the under side of the burner assembly with a shoulder bolt in the front and 1/4 x 20 bolt in the back as shown. Do not forget to use 1/4 flat washers. Do not tighten. Adjust the side burner until it is level to the grill; then tighten securely. 2. Bolt the support brackets to the bottom of the side burner with (4) #10-24 machine screws, nuts and washers provided. 3.
-24 x 1 Hex head bolt 1/4-20 x 3/4 2 7/16 Wrench 211328 INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON CAD1-30 CART Pages 6 and 7: STEP 11 STEP Remove the cover, grate, and drip pan from the side burner. Remove the cover, grate, and drip pan from the side burner. STEP 22 STEP Attach the two provided 10-24 x 1 hex head bolts to the upper holes of the side panel. Do not completely tighten Attach the two provided 10-24 x 1 hex bolts to the upper holes of the side panel. Do them yet.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON CAD1-30 CART Apply vertical pressure to the side burner to align it with the grill cart. Attach the two provided Apply vertical pressure to the side burner to align it with the grill cart. Attach the two provided 1/4-20 x 3/4 hex 1/4-20 x 3/4 hex head bolts (211328) to the lower holes as shown in Fig. 02. Tighten the four bolts. head bolts to the lower holes as shown in Fig. 04. Tighten the four bolts. Bolts (211338) Bolts (211328) FIG. 04 Fig.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER, BUILT-IN MODEL All BGC131-BI and BGC132-BI models can be installed into a combustible enclosure with zero clearance from the back, side and bottom below the counter top level as shown in Fig. 05. A minimum of 6” from the back and sides must be maintained from the professional side burner above the cooking surface (see Fig. 05).
10 -1/8" INSTALLATION REAR IGNITION FRONT 10 - 5/8 " INSTALLATION OF SIDE BURNER, BUILT-IN MODEL 13 " 2" 13 " 23- 3/4" SIDE BURNER DIMENSIONS Single Side Burner IGNITION BURNER 16 -1/16" 3 -1/8" 10-1/8" 10 - 5/8 " 12 " 14-9/16 " FRONT 2" REAR 14 -9/16" SIDE Double Side Burner Dual Side Burner26-5/8" 3 -1/8" Single Side Burner 14 -3/4" REAR IGNITION 1/2" 11- 3/8" 25-1/2" 10-1/8" FRONT 10 - 5/8 " 10-1/8" 10-1/8" 14-9/16 " " 2FRONT 2" 12 " 11- 3/4" REAR 22-1/8" 22-1/8" 25-
INSTALLATION GAS HOOK-UP GAS REQUIREMENTS: Verify the type of gas supply to be used, either natural or LP. Make sure the marked gas on the appliance rating plate(s) and hook-up kit agrees with that of the supply. IMPORTANT! Never connect an unregulated gas line to the appliance. An installer supplied gas shut-off valve must be installed in an easily accessible location. All pipe sealants must be an approved type and resistant to the actions of LP gases. Never use pipe sealant on flare fittings.
INSTALLATION GAS HOOK-UP NATURAL GAS HOOK-UP (continued) To hook-up the fittings supplied with the side burner, assemble as shown in Fig.06. Use joint compound on male threads only. Do not use joint compound on the flare end of the 1/2” NPT to 3/8” flare adapter. Ensure that the regulator arrow points in the direction of gas flow-towards the unit, away from the supply. Bottom of 131 &132 Burner Do not forget to place the installer-supplied gas valve in an accessible location.
INSTALLATION LEAK TESTING WARNING! Do not smoke while leak testing. Extinguish all open flames. Make a soap solution of one part liquid detergent, and one part water. Never test for leaks with an open flame. For LP units, check with full cylinder. Make sure all control valves are in the “OFF” position. Turn the gas supply “ON”. Check all connections from the supply line (Fig. 06), or LP cylinder(Fig. 07) up to the manifold pipe assembly (Fig. 08).
INSTALLATION INSTALLER CHECKLIST n Specified clearances maintained to combustibles. n Side burner is properly mounted. n All internal packaging removed. n Burner is seated properly and does not rock. n Each burner lights satisfactorily, individually or with adjacent burner lit. n Knob(s) turn freely. Bezel(s) centered. n Flame adjusted. n Pressure regulator connected and set for 4.0”W.C. Natural, 11”W.C. LP gas. n Manual shut-off valve installed and accessible. n Unit tested and free of leaks.
USING THE SIDE BURNER LIGHTING INSTRUCTIONS First remove the burner cover and any cooking utensils from the burner grate. Push and turn the control knob to the “HI” position until the burner is lit or 4 seconds pass. If the burner doesn’t ignite, wait 5 minutes for any accumulated gas to dissipate then try again. If the burner will not light after several attempts, check the troubleshooting instructions on page 18.
CARE AND MAINTENANCE The side burner will give you years of trouble free service if properly maintained. The body panels and front valve panel and burner hanger are made from non-rusting high grade stainless steel. The burner is heavy duty cast iron and brass. The venturi tube is brass. STAINLESS STEEL There are many different stainless steel cleaners available. Always use the mildest cleaning procedure first, scrubbing in the direction of the grain. Do not use steel wool as it will scratch the surface.
TROUBLESHOOTING PROBLEM WHAT TO DO Burner won’t light when the ignition is pushed. Remove the burner grate. With the control knob in the “OFF” position, push the control knob in and listen to the electrode. There should be a spark from the electrode. When the spark jumps, it makes a ticking sound. If there is no spark........ Could be a dead battery. Try replacing the battery. Or the air gap between an electrode tip and a contact metal is too far (gap should be 1/8”) or dirty. If there is a spark...
SERVICE HOW TO OBTAIN SERVICE: For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care at (888) 936-7872.
À L’INTENTION DE NOS CLIENTS Nous sommes heureux que vous ayez choisi le brûleur latéral professionnel de DCS. Étant donné que cet appareil est doté de caractéristiques que l’on ne trouve pas dans d’autres brûleurs, nous vous recommandons de lire intégralement ce manuel avant la première utilisation. Gardez-le à portée de main car vous y trouverez des réponses à des questions susceptibles de surgir à l’avenir. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d’aide.
TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 4-5 INSTALLATION Installation du drûleur latéral BGC131/132 à chario 30 po 6-9 Installation du drûleur latéral - modÔle encastré 10-11 Branchement du gaz 12-13 Test de détection des fuites 14 Réglage des brûleur 14 Liste de contrôle 15 UTILISATION DU DRÛLEUR LATÉRAL Instructions d’allumage 16 NET TOYAGE GÉNÉRAL 16 DÉPANNAGE 18 SERVICE 19 3
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Toute mauvaise utilisation ou installation est dangereuse. Respectez soigneusement les instructions ci-dessous. n Retirez toujours le couvercle avant d’allumer l’appareil. N’utilisez jamais l’appareil en cas de fuite. n N’allumez pas de flamme pour vérifier s’il y a des fuites de gaz. n Ne laissez pas les enfants utiliser l’appareil. n Ne laissez pas les enfants près de l’appareil sans surveillance. n Ne laissez jamais les enfants monter sur l’appareil ou s’y accrocher.
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ARAIGNÉES ET LES INSECTES! Les araignées et les insectes peuvent se loger dans les brûleurs ou orifices de cet appareil ou d’autres appareils à gaz, et bloquer ou restreindre le brûleur. Ceci peut causer un retour de flamme vers le panneau de contrôle. Cela est très dangereux et peut provoquer un incendie, ce qui endommagerait l’appareil et rendrait son utilisation dangereuse.
INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT - MODÈLES BGB30-CSS ÉTAPE 1 Retirez le couvercle, la grille et le ramasse-gouttes du brûleur latéral. ÉTAPE 2 Fixez les supports au panneau latéral du chariot de gril à l’aide de quatre (4) boulons 1/4 x 20 fournis. Remarque : Pour le brûleur latéral BGC131 uniquement, utilisez deux (2) vis à tôle no. 10 pour fixer le support arrière. Support Boulon FIG.
INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT - MODÈLES BGB30-CSS ÉTAPE 3 1. Fixez le brûleur latéral au panneau latéral du chariot de gril par dessous l’ensemble du brûleur à l’aide d’un boulon à épaulement à l’avant et d’un boulon 1/4 x 20 à l’arrière tel qu’indiqué. N’oubliez pas d’utiliser les rondelles plates 1/4. Évitez de serrer. Ajuster le brûleur latéral jusqu’à ce qu’il soit de niveau par rapport au gril; serrez ensuite. 2.
Hex head bolt 10-24 x 1 2 211338 5/16 Wrench Hex head bolt 1/4-20 x 3/4 2 211328 7/16 Wrench INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT - MODÈLES CAD1-30 Pages 6 and 7: ÉTAPE STEP11 Retirez le couvercle, la grille et le ramasse-gouttes du brûleur latéral. Remove the cover, grate, and drip pan from the side burner. ÉTAPE STEP2 2 Fixez les deux prévues 10-24 x 1 vis à tête hexagonale pour les trous supérieurs du panneau latéral. Ne serrez pas encore complètement elles.
INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGC131/132 À CHARIOT - MODÈLES CAD1-30 Apply vertical pressure to the burner to align it with sur thelagrill Attach thedeux twofournis provided Appliquer une pression verticale surside le brûleur latéral pour l’aligner grillecart. panier. Fixez les 1 / 4-20 x 3/4 boulons à tête bolts hexagonale pour les inférieurs, comme indiquéindans Fig.Tighten 04 Serrerthe les quatre 1/4-20 x 3/4 hex head (211328) to trous the lower holes as shown Fig.la02. four bolts.
INSTALLATION INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL - MODÈLE ENCASTRÉ Tous les modèles BGC131-BI et BGC132-BI peuvent être installés dans une enceinte combustible avec dégagement nul à l’arrière, sur le côté et au bas au dessous du premier niveau opposé selon la fig. 05. Prévoyez une distance de 15,2 cm (6 po) minimum sur les côtés et l’arrière de l’appareil, au-dessus de la surface de cuisson (voir Fig. 05).
88 cm/26-3/4 po INSTALLATION 26,99 cm/ 10 -5/8 po REAR IGNITION FRONT INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL - MODÈLE ENCASTRÉ 33,02 cm/ 13 po 33,02 cm/ 13 po DIMENSIONS 5,08 cm/ 2 po BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE IGNITION 40,8 cm/16-1/16 po 7,94 cm/ 3 -1/8 po 25,72 cm/ 10 -1/8 po 30,48 cm/ 12 po 36,98 cm/ 14-9/16 po vue de face vue arrière BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE Brûleur latéral simple 5,08 cm/ 2 po IGNITION 28,89 cm/ 11- 3/8 po 1,27 cm/ 1/2 po vue latérale 67,63 cm/26-5/8 po Brûleur latéral double 7,
INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ : Vérifiez le type d’alimentation en gaz qui sera utilisé (gaz naturel ou propane). Assurez-vous que les indications de gaz figurant sur la plaque signalétique de l’appareil et le kit de branchement sont conformes à ceux de l’alimentation. IMPORTANT! Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l’appareil. Un robinet d’arrêt fourni par l’installateur doit être installé dans un endroit facilement accessible.
INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ Pour connecter les raccords fournis avec l’appareil, effectuez l’assemblage tel qu’indiqué à la Figure 06. Utilisez le composé à joint sur les filetages mâles uniquement. Partie inférieure du brûleur latéral 131 et 132 N’en mettez pas sur l’extrémité évasée du raccord 1/2 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po. Assurez-vous que la flèche du régulateur pointe en direction du débit de gaz, vers l’appareil, dans le sens opposé à l’alimentation de gaz.
INSTALLATION TEST DE DÉTECTION DES FUITES AVERTISSEMENT! Ne fumez pas pendant le test. Éteignez toute flamme vive. Préparez une solution savonneuse composée à moitié de détergent liquide et à moitié d’eau. Ne vérifiez jamais la présence fuites près d’une flamme vive. Pour les appareils à propane, effectuez vérification avec une bouteille pleine. Assurez-vous que les valves de Collecteur glage sont en position « OFF » (fermé).
INSTALLATION LISTE DE CONTRÔLE n Dégagements spécifiés respectés pour les combustibles. n Appareil installé correctement. n Emballage interne retiré. n Le brûleur est de niveau et ne balance pas. n Chaque brûleur s’allume correctement, que ce soit seul ou avec le brûleur adjacent allumé. n Les boutons tournent librement. Cadran(s) centré(s). n Flamme ajustée. n Régulateur de pression connecté et réglé pour 4,0 po C.E. (gaz naturel) ou 11 C.E. (gaz propane). n Robinet d’arrêt manuel installé et accessible.
UTILISATION DU DRÛLEUR LATÉRAL INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE Commencez par retirer le couvercle du brûleur et les ustensiles de cuisson de la grille du brûleur. Enfoncez le bouton d’allumage et tournez le bouton de réglage à la position « HI », jusqu’à ce que le brûleur s’allume ou que 4 secondes s’écoulent. Si le brûleur ne s’allume pas, patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper.
NETTOYAGE GÉNÉRAL Le brûleur latéral professionnel vous assurera des années de bon fonctionnement si vous en prenez bien soin. Les panneaux du corps, le panneau des valves avant et le support de brûleur sont en acier inoxydable de haute qualité. Le brûleur est en fonte robuste et en laiton. Le venturi est en laiton. ACIER INOXYDABLE On trouve toute sorte de nettoyants pour acier inoxydable sur le marché. Employez toujours la méthode de nettoyage la plus douce au début, en frottant dans le sens du grain.
DÉPANNAGE PROBLÈME SOLUTION Le brûleur ne s’allume pas lorsqu’on enfonce le bouton d’allumage. Retirez la grille du brûleur. Le bouton de réglage étant sur « OFF », écoutez l’électrode tout en enfonçant le bouton. Vous devriez entendre une étincelle jaillir à l’intérieur du capuchon de l’électrode. Quand cela se produit, l’étincelle fait comme un son de tic-tac. S’il n’y a pas d’étincelle........ La pile pourrait être à plat.
SERVICE POUR L’OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE : Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou le Centre de service à la clientèle DCS au (888) 936-7872.
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