THE PROFESSIONAL SIDE BURNER Installation, Use and Care Guide MODELS: BGB131 BGB132 BGB131-BI BGB132-BI
A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS We are glad that you selected the professional side burner by DCS. Because this appliance contains features not found on any other burner, we recommend that you read this entire booklet before your first use. Keep it in a handy place as it has answers to questions that may occur during future use. Feel free to contact us if we can help you. When you write please include the model and serial number of the Burner.
TABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS 3-4 INSTALLATION Installation of Side Burner on 30” Grill Installation of Side Burner Built-in Model Gas Hook-up Leak Testing Burner Adjustment Installer Checklist 4-7 8-9 10-11 12 12 13 USING THE SIDE BURNER Lighting Instructions 14 CARE AND MAINTENANCE 15 TROUBLESHOOTING 16 PARTS LIST Single Side Burner - BGB131 & BGB131-BI Double Side Burner - BGB132 & BGB132-BI 17 18 WIRING DIAGRAM Single and Double Side Burner 19 SERVICE 20 WARRANTY 21
SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS Improper use or installation is dangerous. Carefully follow these instructions. ■ Always remove the cover before lighting the professional side burner. Never use the side burner if a leak is present. ■ Do not use a flame to check for gas leaks. ■ Do not let children use the side burner. ■ Do not leave children unattended near the side burner. ■ Never let children crawl or hang on the side burner. ■ Exercise care when operating the side burner.
SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS SPIDER AND INSECT WARNING! Spiders and insects can nest in the burner(s) or orifices of this or any other gas appliance, and can block or restrict the burner. This can cause a flash back to the control panel. This is a very dangerous condition which can cause a fire to occur, thereby damaging the unit and making it unsafe to operate. You must inspect the burner(s) at least once a year or immediately if any of the following conditions occur: 1.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON 30” CART Important! Read all instructions before you begin. Do not jump ahead or skip any step. Side shelf must be removed prior to installation. CAUTION! Some parts have sharp edges; care must be taken when handling the various components to avoid injury. Please, read safety information provided in these instructions before beginning assembly. Wear gloves when handling. GETTING STARTED ■ Remove packaging. ■ Remove side burner from inside and discard packing.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON 30” CART STEP 1 Remove the cover, grate, and drip pan from the side burner. STEP 2 Bolt the support brackets to the grill cart side panel with (4) 1/4 x 20 bolts provided. Note: For the BGB131 side burner only, use (2) #10 sheet metal screws (211242) to bolt the back support bracket. SUPPORT BRACKET BOLT FIG.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER ON 30” CART STEP 3 1. Bolt the side burner to the grill cart side panel from the under side of the burner assembly with a shoulder bolt in the front and 1/4 x 20 bolt in the back as shown. Do not forget to use 1/4 flat washers. Do not tighten. Adjust the side burner until it is level to the grill; then tighten securely. 2. Bolt the support brackets to the bottom of the side burner with (4) #10-24 machine screws, nuts and washers provided. 3.
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER, BUILT-IN MODEL All BGB131-BI and BGB132-BI models can be installed into a combustible enclosure with zero clearance from the back, side and bottom below the counter top level as shown in Fig. 03. A minimum of 6” from the back and sides must be maintained from the professional side burner above the cooking surface (see Fig. 03).
INSTALLATION INSTALLATION OF SIDE BURNER, BUILT-IN MODEL SIDE BURNER DIMENSIONS Single Side Burner IGNITION 16 -1/16" 3 -1/8" BURNER 10-1/8" 10 - 5/8 " 12 " 14-9/16 " FRONT 2" 1/2" 11- 3/8" REAR SIDE Double Side Burner 26-5/8" 3 -1/8" REAR IGNITION 10-1/8" FRONT 10 - 5/8 " 2" 12 " 14-9/16 " FRONT 22-1/8" REAR 1/2" SIDE STANDARD CONSTRUCTION CUTOUT REQUIREMENTS 12" A 2" X 2" opening for gas supply line MODEL BGB131-BI BGB132-BI A 12" 22-3/4" 10-1/8" note: the deck is not req
INSTALLATION GAS HOOK-UP GAS REQUIREMENTS: Verify the type of gas supply to be used, either natural or LP. Make sure the marked gas on the appliance rating plate(s) and hook-up kit agrees with that of the supply. IMPORTANT! Never connect an unregulated gas line to the appliance. An installer supplied gas shut-off valve must be installed in an easily accessible location. All installer supplied parts must conform to local codes, or in the absence of local codes, ANSI/NFPS-770-1984.
INSTALLATION GAS HOOK-UP NATURAL GAS HOOK-UP (continued) To hook-up the fittings supplied with the side burner, assemble as shown in Fig.04. Use joint compound on male threads only. Do not use joint compound on the flare end of the 1/2” NPT to 3/8” flare adapter. Ensure that the regulator arrow points in the direction of gas flow-towards the unit, away from the supply. Do not forget to place the installer-supplied gas valve in an accessible location.
INSTALLATION LEAK TESTING WARNING! Do not smoke while leak testing. Extinguish all open flames. Make a soap solution of one part liquid detergent, and one part water. Never test for leaks with an open flame. For LP units, check with a full cylinder. Make sure all control valves are in the “OFF” position. Turn the gas supply “ON”. Check all connections from the supply line (Fig. 04), or LP cylinder(Fig. 05) up to the manifold pipe assembly (Fig. 06).
INSTALLATION INSTALLER CHECKLIST ■ Specified clearances maintained to combustibles. ■ Side burner is properly mounted. ■ All internal packaging removed. ■ Burner is seated properly and does not rock. ■ Each burner lights satisfactorily, individually or with adjacent burner lit. ■ Knob(s) turn freely. Bezel(s) centered. ■ Flame adjusted. ■ Pressure regulator connected and set for 4.0"W.C. Natural, 11.2"W.C. LP gas. ■ Manual shut-off valve installed and accessible. ■ Unit tested and free of leaks.
USING THE SIDE BURNER LIGHTING INSTRUCTIONS First remove the burner cover and any cooking utensils from the burner grate. Push and hold the ignition button, turn the control knob to the “HI” position until the burner is lit or 4 seconds pass. If the burner doesn’t ignite, wait 5 minutes for any accumulated gas to dissipate then try again. If the burner will not light after several attempts, check the troubleshooting instructions on page 16.
CARE AND MAINTENANCE The side burner will give you years of trouble free service if properly maintained. The body panels and front valve panel and burner hanger are made from non-rusting high grade stainless steel. The burner is heavy duty cast iron and brass. The venturi tube is brass. STAINLESS STEEL There are many different stainless steel cleaners available. Always use the mildest cleaning procedure first, scrubbing in the direction of the grain. Do not use steel wool as it will scratch the surface.
TROUBLESHOOTING PROBLEM WHAT TO DO Burner won’t light when the ignition is pushed. Remove the burner grate. With the control knob in the “OFF” position, listen to the electrode while engaging the ignition. There should be a spark from the electrode. When the spark jumps, it makes a ticking sound. If there is no spark........ Could be a dead battery. Try replacing the battery. Or the air gap between an electrode tip and a contact metal is too far (gap should be 1/8”) or dirty. If there is a spark...
PARTS LIST SINGLE SIDE BURNER - BGB131 & BGB131-BI 1 5 6 3 7 4 2 8 9 29 30 31 24 25 23 22 10 11 21 26 20 19 27 18 17 12 28 16 15 14 13 NOTE: Part list typical for BGB131 & BGB131-BI models. Illustration shows BGB131-BI model. ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 DESCRIPTION BURNER COVER PULL HANDLE RUBBER BUMPER TOP GRATE BK D BURNER CAP PORT RING ASSEMBLY VENTURI BASE D BURNER PLATE SUPPORT BURNER PLATE SUPPORT BURNER (BGB131-BI) BURNER HANGER JET HOLDER LP JET HOLDER NAT DRIP PAN ST.
PARTS LIST DOUBLE SIDE BURNER - BGB132 & BGB132-BI 4 5 6 7 1 8 9 30 3 31 25 32 24 2 26 20 10 23 11 22 27 21 19 28 12 18 17 29 16 15 14 13 NOTE: Part list typical for BGB132 & BGB132-BI models. Illustration shows BGB132-BI model.
WIRING DIAGRAM SINGLE & DOUBLE SIDE BURNER SINGLE SIDE BURNER SPARK ELECTRODE (P/N 210562) GND (Switch is built into module) TERMINAL 1.
SERVICE HOW TO OBTAIN SERVICE: For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care at (888) 936-7872.
WARRANTY LIMITED WARRANTY When you purchase a new DCS Side Burner, you automatically receive a One Year Limited Warranty covering parts and labor for the entire product, and a Five Year Limited Warranty on the structural integrity of the exterior and interior body parts for servicing within the 48 mainland United States, Hawaii, Washington D.C. and Canada.
WARRANTY (continued) C. Defects to the Product caused by accident, neglect, misuse, fire, flood or Act of God. D. The cost of repairs carried out by non-authorized repairers or the cost of correcting such unauthorized repairs. E. Travel Fees and associated charges incurred when the product is installed in a location with limited or restricted access (i.e. airplane flights, ferry charges, isolated geographic areas). F. Normal recommended maintenance as set forth in the Product’s Use and Care Guide.
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LE BRÛLEUR LATÉRAL PROFESSIONNEL Manuel d'utilisation et d'entretien et installation MODÈLES : BGB131 BGB132 BGB131-BI BGB132-BI
À L'INTENTION DE NOS CLIENTS Nous sommes heureux que vous ayez choisi le brûleur latéral professionnel de DCS. Étant donné que cet appareil est doté de caractéristiques que l'on ne trouve pas dans d'autres brûleurs, nous vous recommandons de lire intégralement ce manuel avant la première utilisation. Gardez-le à portée de main car vous y trouverez des réponses à des questions susceptibles de surgir à l'avenir. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d'aide.
TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 3-4 INSTALLATION Installation du drûleur latéral BGB131/132 à gril 30 po Installation du drûleur latéral - modèle encastré Branchement du gaz Test de détection des fuites Réglage des brûleur Liste de contrôle 4-7 8-9 10-11 12 12 13 UTILISATION DU DRÛLEUR LATÉRAL Instructions d'allumage 14 NETTOYAGE GÉNÉRAL 15 DÉPANNAGE 16 LISTE DES PIÈCES Brûleur latéral simple modèles BGB131 ET BGB131-BI Brûleur latéral double modèles BGB132 ET BGB132-BI 17
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Toute mauvaise utilisation ou installation est dangereuse. Respectez soigneusement les instructions ci-dessous. ■ Retirez toujours le couvercle avant d'allumer l'appareil. N'utilisez jamais l'appareil en cas de fuite. ■ N'allumez pas de flamme pour vérifier s'il y a des fuites de gaz. ■ Ne laissez pas les enfants utiliser l'appareil. ■ Ne laissez pas les enfants près de l'appareil sans surveillance. ■ Ne laissez jamais les enfants monter sur l'appareil ou s'y accrocher.
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ARAIGNÉES ET LES INSECTES! Les araignées et les insectes peuvent se loger dans les brûleurs ou orifices de cet appareil ou d'autres appareils à gaz, et bloquer ou restreindre le brûleur. Ceci peut causer un retour de flamme vers le panneau de contrôle. Cela est très dangereux et peut provoquer un incendie, ce qui endommagerait l'appareil et rendrait son utilisation dangereuse.
INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGB131/132 À CHARIOT 30 PO Important! Lisez toutes les instructions avant de commencer. Évitez de sauter des étapes. Retirez la tablette latérale avant l'installation. MISE EN GARDE! Certaines pièces ont des bords coupants; faites attention lorsque vous manipulez les différents composants pour éviter de vous blesser. Veuillez lire les consignes de sécurité de ce manuel avant de commencer l'assemblage. Portez des gants. POUR COMMENCER Contenu ■ Retirez l'emballage. Qté.
INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGB131/132 À CHARIOT 30 PO ÉTAPE 1 Retirez le couvercle, la grille et le ramasse-gouttes du brûleur latéral. ÉTAPE 2 Fixez les supports au panneau latéral du chariot de gril à l'aide de quatre (4) boulons 1/4 x 20 fournis. Remarque : Pour le brûleur latéral BGB131 uniquement, utilisez deux (2) vis à tôle no. 10 (211242) pour fixer le support arrière. Support Boulon FIG.
INSTALLATION BRÛLEUR LATÉRAL BGB131/132 À CHARIOT 30 PO ÉTAPE 3 1. Fixez le brûleur latéral au panneau latéral du chariot de gril par dessous l'ensemble du brûleur à l'aide d'un boulon à épaulement à l'avant et d'un boulon 1/4 x 20 à l'arrière tel qu'indiqué. N'oubliez pas d'utiliser les rondelles plates 1/4. Évitez de serrer. Ajuster le brûleur latéral jusqu'à ce qu'il soit de niveau par rapport au gril; serrez ensuite. 2.
INSTALLATION INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL - MODÈLE ENCASTRÉ Tous les modèles BGB131-BI et BGB132-BI peuvent être installés dans une enceinte combustible avec dégagement nul à l'arrière, sur le côté et au bas au dessous du premier niveau opposé selon la fig. 03. Prévoyez une distance de 15,2 cm (6 po) minimum sur les côtés et l'arrière de l'appareil, au-dessus de la surface de cuisson (voir Fig. 03).
INSTALLATION INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL - MODÈLE ENCASTRÉ DIMENSIONS BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE 40,8 cm/16-1/16 po 7,94 cm/ 3-1/8 po IGNITION 25,72 cm/ 10 -1/8 po 26,99 cm/ 10 -5/8 po BURNER 30,48 cm/ 12 po 36,98 cm/ 14-9/16 po vue de face 5,08 cm/ 2 po vue arrière IGNITION 1,27 cm/ 1/2 po vue latérale BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE REAR 28,89 cm/ 11- 3/8 po 67,63 cm/26-5/8 po 7,94 cm/3 -1/8 po 25,72 cm/ 10 -1/8 po 26,99 cm/ 10 -5/8 po FRONT 2 36,98 cm/ 14-9/16 po 30,48 cm/ 12 po vue de face
INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ : Vérifiez le type d'alimentation en gaz qui sera utilisé (gaz naturel ou propane). Assurez-vous que les indications de gaz figurant sur la plaque signalétique de l'appareil et le kit de branchement sont conformes à ceux de l'alimentation. IMPORTANT! Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l'appareil. Un robinet d'arrêt fourni par l'installateur doit être installé dans un endroit facilement accessible.
INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ Pour connecter les raccords fournis avec l'appareil, effectuez l'assemblage tel qu'indiqué à la Figure 04. Utilisez le composé à joint sur les filetages mâles uniquement. Partie inférieure du brûleur latéral 131 et 132 N'en mettez pas sur l'extrémité évasée du raccord 1/2 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po. Assurez-vous que la flèche du régulateur pointe en direction du débit de gaz, vers l'appareil, dans le sens opposé à l'alimentation de gaz.
INSTALLATION TEST DE DÉTECTION DES FUITES AVERTISSEMENT! Ne fumez pas pendant le test. Éteignez toute flamme vive. Préparez une solution savonneuse composée à moitié de détergent liquide et à moitié d'eau. Ne vérifiez jamais la présence de fuites près d'une flamme vive. Pour les appareils à propane, effectuez la vérification avec une bouteille pleine. Assurez-vous que les valves de réglage sont en position « OFF » (fermé). Ouvrez l'alimentation en gaz « ON ».
INSTALLATION LISTE DE CONTRÔLE ■ Dégagements spécifiés respectés pour les combustibles. ■ Appareil installé correctement. ■ Emballage interne retiré. ■ Le brûleur est de niveau et ne balance pas. ■ Chaque brûleur s'allume correctement, que ce soit seul ou avec le brûleur adjacent allumé. ■ Les boutons tournent librement. Cadran(s) centré(s). ■ Flamme ajustée. ■ Régulateur de pression connecté et réglé pour 4,0 po C.E. (gaz naturel) ou 11,2 C.E. (gaz propane). ■ Robinet d'arrêt manuel installé et accessible.
UTILISATION DU DRÛLEUR LATÉRAL INSTRUCTIONS D'ALLUMAGE Commencez par retirer le couvercle du brûleur et les ustensiles de cuisson de la grille du brûleur. Enfoncez le bouton d'allumage et tournez le bouton de réglage à la position « HI », jusqu'à ce que le brûleur s'allume ou que 4 secondes s'écoulent. Si le brûleur ne s'allume pas, patientez 5 minutes avant d'essayer de nouveau, afin de laisser le temps au gaz accumulé de se dissiper.
NETTOYAGE GÉNÉRAL Le brûleur latéral professionnel vous assurera des années de bon fonctionnement si vous en prenez bien soin. Les panneaux du corps, le panneau des valves avant et le support de brûleur sont en acier inoxydable de haute qualité. Le brûleur est en fonte robuste et en laiton. Le venturi est en laiton. ACIER INOXYDABLE On trouve toute sorte de nettoyants pour acier inoxydable sur le marché. Employez toujours la méthode de nettoyage la plus douce au début, en frottant dans le sens du grain.
DÉPANNAGE PROBLÈME SOLUTION Le brûleur ne s'allume pas lorsqu'on enfonce le bouton d'allumage. Retirez la grille du brûleur. Le bouton de réglage étant sur « OFF », écoutez l'électrode tout en enfonçant le bouton d'allumage. Vous devriez entendre une étincelle jaillir à l'intérieur du capuchon de l'électrode. Quand cela se produit, l'étincelle fait comme un son de tic-tac. S'il n'y a pas d'étincelle........ La pile pourrait être à plat.
LISTE DES PIÈCES BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE MODÈLES BGB131 ET BGB131-BI 1 5 6 3 7 4 2 8 9 29 30 31 24 25 23 22 10 11 21 26 20 19 18 27 17 12 28 16 15 13 14 REMARQUE : Liste de pièces typique pour les modèles BGB131 et BGB131-BI. L'illustration montre le modèle BGB131-BI. NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 17 DESCRIPTION COUVERCLE DU BRÛLEUR POIGNÉE BUTÉE DE CAOUTCHOUC GRILLE SUPÉRIEURE CAPUCHON DE BRÛLEUR D. ENSEMBLE DE COURONNE VENTURI BASE, BRÛLEUR D.
LISTE DES PIÈCES BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE MODÈLES BGB132 ET BGB132-BI 4 5 6 7 1 8 9 3 30 31 25 32 24 2 26 27 10 23 20 11 22 21 19 28 29 12 18 17 16 15 14 13 REMARQUE : Liste de pièces typique pour les modèles BGB132 et BGB132-BI. L'illustration montre le modèle BGB132-BI. NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 DESCRIPTION COUVERCLE DU BRÛLEUR POIGNÉE BUTÉE DE CAOUTCHOUC GRILLE SUPÉRIEURE CAPUCHON DE BRÛLEUR D. ENSEMBLE DE COURONNE VENTURI BASE, BRÛLEUR D.
SCHÉMA DE CÂBLAGE BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE ET DOUBLE BRÛLEUR LATÉRAL SIMPLE ÉLECTRODE (Réf. 210562) Terre (L'interrupteur est intégré au module) BORNE MODULE D'ALLUMAGE DE PILE PILE ALCALINE 1,5 V (Réf. 211872) (Réf. 221154) BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE ÉLECTRODE (Réf. 210562) ÉLECTRODE (Réf. 210562) (L'interrupteur est intégré au module) BORNE REMARQUE : HAUTE TENSION AUX BORNES 19 MODULE D'ALLUMAGE DE PILE (Réf.
SERVICE POUR L'OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE : Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou le Centre de service à la clientèle DCS au (888) 936-7872.
GARANTIE GARANTIE LIMITÉE Lors de l'achat d'un brûleur latéral neuf DCS, vous bénéficiez automatiquement d'une garantie limitée d'un an couvrant les pièces et la main d'œuvre pour l'intégralité du produit, et d'une garantie limitée de cinq ans sur l'intégrité structurelle des pièces extérieures et intérieures valide dans les 48 états continentaux des États-Unis, ainsi que Hawaï, Washington D.C. et le Canada.
GARANTIE (suite) B. Défauts causés par des facteurs autres que : 1. Utilisation domestique normale ou 2. Utilisation conformément aux indications du guide de l'utilisateur. C. Défauts du produit pour cause d'accident, négligence, mauvaise utilisation, incendie, inondation ou calamité naturelle. D. Les coûts des réparations effectuées par des techniciens non autorisés ou le coût de correction de ces réparations non autorisées. E.
REMARQUE 23
Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.936.7872 Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com As product improvement is an ongoing process, we reserve the right to change specifications or design without notice. Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis. Part No. 238044 Rev.
