Use and Care Guide

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INSTALLATION
TEST DE DÉTECTION DES FUITES
AVERTISSEMENT!
Ne fumez pas pendant le test. Éteignez toute flamme vive.
Préparez une solution savonneuse composée à moitié de dé-
tergent liquide et à moitié d’eau. Ne vérifiez jamais la présence de
fuites près d’une flamme vive. Pour les appareils à propane, effectuez la
vérification avec une bouteille pleine. Assurez-vous que les valves de ré-
glage sont en position « OFF » (fermé). Ouvrez l’alimentation en gaz « ON ».
Vérifiez toutes les connexions, de la conduite d’alimentation (Fig. 06) ou la
bouteille de propane (Fig. 06) au tube du collecteur (Fig. 08). Appliquez la so- lu-
tion savonneuse autour des connexions à l’aide d’un vaporisateur, d’une brosse ou
d’un chiffon. Des bulles de savon apparaîtront en cas de fuite. Si c’est le
cas, fermez le gaz, serrez tous les raccords qui fuient, ouvrez le gaz et vérifiez de nouveau.
AVERTISSEMENT : IMPORTANT!
Inspectez le tube ou tuyau d’alimentation avant d’ouvrir le gaz (« ON »). S’il porte des signes de coupures, usure ou
abrasion, remplacez-le avant l’utilisation. N’utilisez pas l’appareil si vous sentez une odeur de gaz. Tournez le bou
-
ton de réglage à la position « OFF », puis fermez le gaz. Si vous utilisez du propane, y-a-t-il du gaz dans la bouteille?
Éloignez toujours le visage et le corps le plus possible du brûleur lorsque vous allumez celui-ci.
RÉGLAGE DES BRÛLEUR
BRÛLEURS
Votre nouvel appareil est équipé de brûleurs similaires à ceux que l’on utilise dans
les restaurants (Fig. 09). Ces brûleurs sont conçus pour être extrêmement faciles à
nettoyer et régler. Ne faites jamais fonctionner le brûleur sans son capuchon.
EFFICACITÉ DES BRÛLEURS ET CARACTÉRISTIQUES DE LA
FLAMME
Il est nécessaire de maintenir les ports des brûleurs et les allumeurs dans un
état de propreté afin d’assurer l’allumage correct et le rendement optimal
des brûleurs. La flamme doit encercler complètement le brûleur sans bruit ou
élévation excessive. Les flammes doivent être bleues et stables, sans pointe
jaune. Durant l’utilisation initiale, la présence de particules étrangères dans la
conduite de gaz ou de poussière dans l’air à proximité de l’appareil peut produire
une flamme orange. Ceci disparaît avec l’usage.
HAUTEUR DE LA FLAMME
La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions du fond
de l’ustensile de cuisson, du matériau de l’ustensile, de la quantité et du type de
nourriture, et de la quantité de liquide dans l’ustensile. Voici quelques règles
de base pour sélectionner la hauteur de flamme.
n Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du
récipient. Ne laissez jamais les flammes lécher les parois de
l’ustensile de cuisson (voir Fig. 10).
n Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en vit rocéramique) doivent être utilisés avec
un feu doux ou moyen. Vous pou vez augmenter légèrement le feu si le volume de liquide est important.
Collecteur
Valve de
ré
g
la
g
e de
g
az
FIG. 08
FIG. 09
FIG. 10
Capuchon
HAUTEUR CORRECTE
DE LA FLAMME