Professional grill cart CAD1 models Professionnel panier grill Modèles CAD1 Installation instructions and User guide Instructions d’installation et Guide d’utilisation US CA
A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting this DCS by Fisher & Paykel Grill Cart. Because of this product’s unique features we have developed this Use & Care and Installation Guide. It contains valuable information on how to properly install and maintain your new Professional Grill Cart for years of safe and enjoyable use. To help serve you better, please fill out and submit your Product Registration by visiting our website at www. dcsappliances.
TABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS 2 MODEL IDENTIFICATION & DIMENSIONS 3 BEFORE INSTALLING YOUR APPLIANCE Shipping Inspection 3 INSTALLATION Locating the Cart Cart Assembly Instructions Optional Attaching Side Shelf Optional Attaching Sink Drain Kit 4 4-8 9 10-17 USING THE CART Removing Drawers Re-installing Drawers Freezer Pack (Optional) 18 19 20 CARE AND MAINTENANCE 21 SERVICE 22 SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS 1. Begin by insuring proper installation and s ervicing. 2.
MODEL IDENTIFICATION & DIMENSIONS CAD1-30 24” 30” CAD1-36 610 mm 114 mm 914 mm 4-1/2” front view front view CAD1610 mm 114 mm 1219 mm front view CAD1-30/36/48 597 mm 816 mm 902 mm 648 mm 86 mm side view BEFORE INSTALLING YOUR APPLIANCE SHIPPING INSPECTION 1. Inspect the Cart to verify that there is no shipping damage. 2. If any damage is detected, call the retail dealer and initiate a damage claim. DCS by Fisher & Paykel is not responsible for shipping damage.
INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS IMPORTANT: Read all instructions before you begin. Do not jump ahead or skip any step. CAUTION: Some parts have sharp edges; care must be taken when handling the various components to avoid injury. Please read safety information provided in these instructions before beginning assembly. Wear gloves when handling. Two or more people should work together to assemble the cart and All-Grill, Double Side Burner/ Sink, or Double Side Burner/Griddle.
INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 1 Link Carts Together (optional) (To link two or more CAD1 carts, the following instructions must be done first, using the hardware provided, before installing the top modules.) 1. To link your carts together - hand tighten 2 bolts, 4 washers, and 2 nuts on the front and back sides of the carts as shown in Fig. 03. Carefully wrench tighten fasteners once carts are aligned with each other. CAUTION: Once the carts are linked, they cannot be moved.
INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 2 Outdoor Appliance Head Preparation 1. First you will need to remove the angle brackets from the side of the unit and replace them with cart mount brackets (Fig. 04). Unit is shipped prepared for island installation. 2. Install the Bracket Tab on both sides using 8 of the 10-24 x 1/2” screws. Install each bracket with 4 screws on each side of the grill head (Fig. 04, 05 and 06).
INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS landing ledge should sit flush on the top of the cart (no gap). 4. Secure the head to rear of cart (Fig. 13) with Phillips-head screws provided (10-24 x 1/2”). PINCH POINT Fig. 10 Fig. 11 Fig. 13 STEP 4 Front End Screw Installation 1. Install remaining screws (10-24 x 1/2”) into the front of head to the cart (Fig.14). 2. Slide drip tray/pan back into place. Fig. 14 7 Fig.
INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 5 Gas Hookup - LP Attach LP gas line connector hose assembly (as shown in “LP Gas Hookup” section - The Professsional Liberty Collection, Use/Care Guide) and then connect to LP tank as shown. Fig. 16 Fig. 15 FOR YOUR SAFETY To prevent personal injury or damage to the drawers, do not overload them. The maximum rating of each drawer is 35 pounds. WARNING! Do not push down on the top of the drawers. The unit could tip forward.
INSTALLATION SIDE SHELF ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) STEP 6 Optional Attach Side Shelf Accessory on Either Side NOTE: Side shelf Model CAD1-SK can be installed with the head already on the cart. SHOULDER BOLT SCREW HOLES 1. Screw shoulder bolts (2) into the bottom screws on the side of the cart (Fig. 20 and 21). Tighten with 5/32 Allen wrench. 2. Slide left and right side shelf brackets over the shoulder bolt (Fig. 22) and install top screw attaching the side shelf brackets onto the cart (Fig. 23).
se Clamp INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) Optional wood cutting board (model # CAD1-WCB, 70861) shown in Figure 28 can be purchased as an accessory from Customer Care at (888) 936-7872. Fig. 27 Fig. 28 STEP 7 Optional Attach Sink Drain Kit Content Included: Your Sink Drain Accessory Kit is packaged in one box. The box contains the following components: Contents Qty.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) NOTE: Remove all racks and drawers from the cart and grates. And remove burner caps and drip tray from the Side Burner/Sink prior to kit installation. 1. Attach tank bracket on the right side of the cart as shown in Fig. 29. 2. Install the snap bushing in the center divider and the snap-lock clip in the back bottom of the cart into the hole provided, as shown in Fig. 30 and 31. Note the direction of installation. 3.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) 4. Install the above tank/hose assembly in the cart, over the tank bracket and feed the sink drain hose through the hole in the center divider (Fig. 33). NOTE: The drain hose at the bottom of the tank exits the hole in the back of the cart (Fig. 34). 5. Attach the 1/2” ball valve and fitting to the tank drain as shown in Fig. 35, and tighten the hose clamp. Fig. 34 Fig. 33 Fitting Hose Clamp 1/2” Ball Valve Fig.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) 6. Set the Side Burner/Sink securely on a table and attach the faucet to the sink as shown in Fig. 36. CAUTION: Finger tight first, then use a wrench. Rubber Washer Lock Washer Fig. 36 Lock Nut 7. AIR VENT TUBE Feed the 3-foot water supply hose/air vent tube through the hole at the bottom of the burner box, and attach it to the faucet (Fig. 37). CAUTION: Finger tight first, then use a wrench. Fig. 37 8.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) WARNING! Fig. 39 Beware of pinch points and sharp edges to avoid injury to arms and hands. B. Install the bracket tab on both sides of the appliance head using 8 of the 10-24 x 1/2” screws. Install each bracket with 4 screws on each side of the outdoor appliance head (Fig. 39 and 40). SCREWS Fig. 40 9. Place head onto cart (2 persons required) A. Remove drip tray/pan (Fig.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) C. Position tabs on side bracket to fit into slots on the cart (be aware of pinch points)(Fig. 44-45). When complete, the landing ledge should sit flush on the top of the cart (no gap)(Fig. 46). D. Secure the head to rear of cart (Fig. 47) with (2) Phillips-head screws provided (10-24 x 1/2”). E. Install remaining (3) screws (10-24 x 1/2”) into the front of head to the cart (Fig. 48). Fig. 44 PINCH POINT Fig. 45 Fig. 46 Fig. 47 Fig.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) 10. Feed the water supply hose through the center divider hole, down to the bottom opening of the cart (Fig. 49). Place the end of the water supply hose in the snap-lock clip and lock it in place (Fig. 50) 11. Attach the water hose adapter to the water supply hose. (Fig. 51). NOTE: Make sure you have the supply connection in accordance with local codes. 12.
INSTALLATION SINK DRAIN ASSEMBLY INSTRUCTIONS (OPTIONAL) 13. Attach the sink drain hose to the bottom of the sink (use one tailpiece washer) (Fig. 54 and 55). 14. Push the sink drain hose up and over the edge of the side panel (Fig. 56). This will prevent the interference between this hose and the top rack. It also creates proper drainage from the sink to the water tank. And/or use the cable tie provided to hold the hose up (Fig. 57). 15.
USING THE CART REMOVING DRAWERS 1. To remove the drawers, pull them out until their slider latch is visible. Carefully push the latch down on the left side while pulling up on the latch on the right side and pull the drawer completely out of the frame (Fig. 58 and 59). 2. To prevent damage to surfaces, place the drawers on a stable surface on a protective towel or tablecloth while removed from the cart. Slider latch Slider latch Slider latch Fig. 59 Fig.
USING THE CART RE-INSTALLING DRAWERS 1. Re-install the drawers by extending their guides as shown in Fig. 60. 2. While holding the drawer parallel to the cabinet, carefully align & engage the ends of the glides. Slide the drawer about an inch so that the glides are supporting the back of the drawer (Fig. 61). Drawer Glide properly Engaged. Fig. 60 Fig. 61 3. While holding the drawer up by the handle, pull the glides from the drawer cavity out over the drawer glide until they click (Fig. 62). 4.
USING THE CART 5. Install the two (2) racks provided into the opening by sliding them onto the rollers on the sidewalls of the left cavity (Fig. 64). Rack & Rack Cover Drain drawer Fig. 64 FREEZER PACK (OPTIONAL, KIT #70696A) Proper Handling: 1. Place the freezer pack in freezer, laying it flat. 2. Freeze overnight or a minimum of 8 hours. 3. Place frozen Freezer Pack in the steel tray on the second shelf, in appropriate cavity of the drawer (Fig. 65). The Freezer Pack is dishwasher safe.
CARE AND MAINTENANCE All parts of the Professional Grill Cart can be cleaned with hot soapy water, rinsed, dried and buffed to a shine with a soft, heavy cloth. Always try this first, as it is the mildest cleaning procedure. 1. Use the mildest cleaning procedure first. Some brands of cleaners of the same type are harsher than others, read their directions. A scent or a propellant can make a difference in the product, read the ingredients. Try on a small area first.
SERVICE For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care Representative at (888) 936-7872.
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À L’INTENTION DE NOS CLIENTS Merci d’avoir sélectionné cette Desserte de gril DCS by Fisher & Paykel. Nous avons conçu ce Manuel d’installation pour expliquer les fonctions uniques de ce produit. Ce manuel contient des informations extrêmement utiles sur la façon correcte d’installer vos nouveaux tiroirs professionnels et d’en faire l’entretien. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité.
TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTIONS 2 IDENTIFICATION ET DIMENSIONS DU MODÈLE 3 AVANT L’INSTALLATION DE L’APPAREIL Inspection pour expédition 3 INSTALLATION Placement de la desserte Instructions de montage de la desserte Fixation de tablette latérale en option Fixation du kit de drain d’évier en option 4 4-8 9 10-17 UTILISATION DE LA DESSERTE Dépose des tiroirs Remontage des tiroirs Milieu de congélation (en option) 18 19 20 ENTRETIEN ET MAINTENANCE 21 SERVICE 22 MESURES DE
IDENTIFICATION ET DIMENSIONS DU MODÈLE CAD1-30 76,2 cm (30 po) 61 cm (24 po) 11,4 cm (4-1/2 po) Vue de face CAD1-36 91,4 cm (36 po) 61 cm (24 po) 11,4 cm (4-1/2 po) Vue de face CAD1-48 121,9 cm (48 po) 11,4 cm (4-1/2 po) 61 cm (24 po) Vue de face CAD1-30/36/48 59,7 cm (23-1/2 po) 81,6 cm (32-1/8 po) 90,2 cm (35-1/2 po) 64,8 cm (25-1/2 po) 8,6 cm (3-3/8 po) Vue de côté INSPECTION APRES LIVRAISON 1.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT IMPORTANT: Lisez toutes les instructions avant de commencer. Évitez de sauter des étapes. ATTENTION : Certaines pièces ont des bords coupants; faites attention lorsque vous manipulez les différents composants pour éviter de vous blesser. Veuillez lire les consignes de sécurité de ce manuel avant de commencer l’assemblage. Portez des gants. Il faut deux personnes ou plus pour assembler le chariot et l’appareil d’extérieur.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT ÉTAPE 1 Regroupement de chariot (en option) (Pour regrouper deux chariots CAD1 ou plus, procédez aux instructions suivantes en premier, à l’aide de la visserie fournie, avant d’installer les modules supérieurs.) 1. Pour regrouper les chariots – serrez à la main 2 boulons, 4 rondelles et 2 écrous sur le devant et l’arrière des chariots comme l’indique la Fig. 3.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT ÉTAPE 2 Préparation de la tête de l’appareil d’extérieur 1. Il vous faut d’abord retirer les équerres du côté de l’appareil et les remplacer par les supports de fixation du chariot (Fig. 04). L’appareil est expédié préparé pour une installation autoportante. VIS 2. Installez la languette de support de part et d’autre de la tête de l’appareil à l’aide de 8 des vis 10-24 x 1/2”.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT 3. Positionnez les languettes sur le support latéral pour rentrer dans les fentes sur le chariot (faites attention aux points de pincement) (Fig. 10 -11). Une fois terminé, la pièce d’appui doit affleurer le haut du chariot (sans appui) (Fig. 12). POINTS DE PINCEMENT Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12 4. Fixez la tête à l’arrière du chariot (Fig. 13) à l’aide de (2) vis cruciformes fournies (10-24 x 1/2”). Fig. 13 ÉTAPE 4 Installation des vis sur le devant 1.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT ÉTAPE 5 Branchement du gaz – Propane Assurez-vous que l’ensemble de chariot est stable. Ouvrez le tiroir de la bouteille. Placez la bouteille de propane comme l’indique la Fig. 15. Raccordez l’ensemble du régulateur à la connexion de bouteille avec toutes les valves de l’appareil en position « OFF ». Ouvrez le robinet de la bouteille et vérifiez l’absence de fuite de gaz (Fig. 16). Fig. 15 Fig.
INSTALLATION TABLETTE LATÉRALE (accessoire en option) ÉTAPE 6 Attachez l’accessoire de tablette latérale d’un côté ou de l’autre. Remarque: Il est possible d’installer la tablette latérale Modèle CAD1-SK avec la tête déjà sur le chariot. 1. Vissez (2) boulons à épaulement dans les orifices pour vis inférieurs sur le côté du chariot uniquement (Fig. 20 et 21). Serrez à l’aide d’une clé Allen de 5/32. TROUS DE VIS DES BOULONS À ÉPAULEMENT Fig. 20 Fig. 21 2.
INSTALLATION TABLETTE LATÉRALE (accessoire en option) 4. Placez la tablette en position relevée et vérifiez qu’elle est de niveau. Si la tablette n’est pas de niveau, ajustez la vis de réglage de la tablette latérale. Pour ajuster les vis de réglage, utilisez une clé Allen 3/32 (Fig. 26). Tournez la clé Allen dans le sens des aiguilles d’une montre pour relever la tablette. Tournez 1/4 de tour et inspectez pour voir si la tablette est de niveau.
se Clamp INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) ÉTAPE 7 Fixation du kit de drain d’évier en option Contenu : Le kit d’accessoire de drain d’évier est emballé dans une boîte. La boîte contient les composants suivants : Contenu Contenu Qté 1 Réservoir d’eau gris Bague de blocage 3-1/2” 1 Clip de sécurité à clapet 1 Rondelle d’about 1-1/2” 2 Raccord, 1/2 NPT x Tube 3/4 D.I.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) REMARQUE : Retirer tous les paniers et les tiroirs de la desserte et des grilles. Retirer également les couvercles de brûleurs et la lèchefrite de l’ensemble brûleurs latéraux/évier avant d’installer le kit. 1. Attacher la console du réservoir sur la droite de la desserte comme l’indique la Fig. 29. 2.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) 4. Installer l’ensemble réservoir/tuyau ci-dessus dans la desserte, sur la console de réservoir, et acheminer le tuyau de drain d’évier dans le trou du séparateur central (Fig. 33). REMARQUE : Le tuyau de drain au bas du réservoir sort par le trou à l’arrière de la desserte (Fig. 34). 5. Attacher le clapet à bille 1/2” et le raccord au drain du réservoir comme l’indique la Fig. 35, et serrer le collier de serrage du tuyau. Fig.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) 6. Poser l’ensemble brûleurs latéraux/évier solidement sur une table et attacher le robinet à l’évier comme l’indique la Fig. 36. ATTENTION : Serrer à la main pour commencer puis utiliser une clé. Rondelle en caoutchouc Rondelle de sécurité Fig. 36 Contre-écrou CONDUIT D’ÉVACUATION 7.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) Fig. 39 Prêter attention aux points de pincement et aux bords coupants pour éviter toute blessure des bras et des mains. B. Installer la patte de support de part et d’autre de la tête de l’appareil à l’aide de 8 des vis 10-24 x 1/2”. Installer chaque console avec 4 vis de part et d’autre de la tête d’appareil d’extérieur (Fig. 39 et 40). VIS Fig. 40 9. Placer la tête sur la desserte (à 2 personnes) A. Retirer la lèchefrite (Fig.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) C. Positionner les pattes sur la console latérale pour rentrer dans les fentes sur la desserte (faire attention au points de pincement) (Fig. 44 -46). Une fois terminé, le rebord de réception doit être à fleur du dessus de la desserte (sans écart) (Fig. 45). D. Fixer la tête à l’arrière de la desserte (Fig. 47) avec (2) deux vis cruciformes (10-24 x 1/2”) fournies. E.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) 10. Acheminer le tuyau d’alimentation en eau dans le trou du séparateur central, vers le bas vers l’ouverture inférieure de la desserte (Fig. 49). Placer l’extrémité du tuyau d’alimentation en eau dans le clip de sécurité à clapet et le bloquer en place (Fig. 50) 11. Attacher l’adaptateur du tuyau d’eau au tuyau d’alimentation en eau. (Fig. 51). REMARQUE : S’assurer que le raccordement d’alimentation conformément aux codes locaux.
INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE LA TABLETTE LATÉRALE (EN OPTION) 13. Attacher le tuyau de drain d’évier au bas de l’évier (utiliser une rondelle d’about) (Fig. 54 et 55). 14. Faire remonter le tuyau de drain d’évier et sur le bord du panneau latéral (Fig. 56). Ceci pour empêcher toute interférence entre ce tuyau et le panier supérieur. Ceci crée également un drainage approprié de l’évier vers le réservoir d’eau. Et/ou utiliser l’attache de câble fournie pour soutenir le tuyau (Fig. 57). 15.
UTILISATION DE LA DESSERTE DÉPOSE DES TIROIRS 1. Pour retirer les tiroirs, les faire sortir jusqu’à ce que le loquet de coulisseau soit visible. Pousser soigneusement sur le loquet sur la gauche tout en faisant remonter le loquet sur la droite et sortir complètement le tiroir du bâti (Fig. 58 ou 59). 2. Pour éviter d’endommager les surfaces, placer les tiroirs sur une surface stable sur une serviette de protection ou une nappe lorsqu’ils sont retirés de la desserte.
UTILISATION DE LA DESSERTE REMONTAGE DES TIROIRS 1. Remonter les tiroirs en étendant leurs guides comme l’indique la Fig. 60. 2. Tout en maintenant le tiroir parallèle à l’élément, aligner et engager soigneusement les extrémités des glissières. Faire sortir le tiroir sur environ 2,5 cm (1 pouce) de manière à ce que les glissières supportent l’arrière du tiroir (Fig. 61). Glissière de tiroir correctement engagée. Fig. 60 Fig. 61 3.
UTILISATION DE LA DESSERTE 5. Installer deux (2) paniers dans l’ouverture en les faisant glisser sur les roulettes des parois latérales de la cavité gauche (Fig. 64). Panier et couvercle de panier Tiroir de drain Fig. 64 MILIEU DE CONGÉLATION (EN OPTION, KIT N° 70696A) Manutention appropriée : 1. Placer le milieu de congélation dans le congélateur, en le posant à plat. 2. Faire congeler pendant la nuit ou un minimum de 8 heures. 3.
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Toutes les pièces de la desserte de gril professionnel peuvent être lavées à l’eau savonneuse chaude, rincées, séchées et polies pour être brillantes à l’aide d’un chiffon doux et épais. Toujours commencer par cette procédure de nettoyage la plus douce. 1. Utiliser la procédure de nettoyage la plus douce pour commencer. Certaines marques de nettoyants du même type sont plus dures que d’autres, lire leur mode d’emploi.
SERVICE POUR L’OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE : Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou le Centre de service à la clientèle DCS au (888) 936-7872. Avant d’appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main : n Numéro de modèle (se trouve à l’intérieur de la paroi gauche du tiroir de bouteille). n Numéro de série (se trouve à l’intérieur de la paroi gauche du tiroir de bouteille). n Code (se trouve à l’intérieur de la paroi gauche du tiroir de bouteille).
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