Specifications

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PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
FORMA Y TAMAÑO DE LA BARRA
6. La panera se ha caído • El aparato se depositó en una zona con • Coloque la panera en otro lugar.
mientras horneaba. corriente de aire o puede haberse golpeado
o sufrido una sacudida mientras subía la
levadura.
• Se ha excedido la capacidad del molde • No utilice más ingredientes de los indicados
para pan. para barras grandes (máx. 1Kg/2lb).
• No se ha echado nada de sal o no se ha • Utilice la cantidad de sal recomendada en la
echado la suficiente (la sal ayuda a impedir receta.
que la masa suba)
• Demasiada levadura. • Utilice la cantidad exacta de levadura
indicada.
• Tiempo caluroso y húmedo. • Reduzca la cantidad de líquido en 15 ml (3 cucharditas) y
la de levadura en
1
⁄4 de cuchardita.
7. Las barras son • La masa estaba demasiado seca y no se ha • Aumente la cantidad de líquido en
desigualmente más dejado que suba uniformemente en el molde. 15 ml (3 cucharditas).
cortas en un extremo.
TEXTURA DEL PAN
8. Textura densa y gruesa. • Demasiada harina • Mida las cantidades con precisión.
• No se ha echado suficiente levadura • Añada la cantidad exacta de levadura
indicada.
• No hay suficiente azúcar. • Mida las cantidades con precisión.
9. Textura abierta, • No se ha echado sal. • Añada los ingredientes en el orden indicado
agujereada, con líneas. en la receta.
• Demasiada levadura. • Eche la cantidad exacta de levadura
recomendada.
• Demasiado líquido. • Reduzca la cantidad de líquido en
15 ml (3 cucharditas).
10. El centro de la barra no • Demasiado líquido. • Reduzca la cantidad de líquido en
está hecho, no se ha 15 ml (3 cucharditas).
horneado lo suficiente. • Corte del suministro eléctrico mientras el • Si el suministro de corriente eléctrica se corta
aparato estaba funcionando. durante el funcionamientio, durante más de 8 minutos,
deberá quitar el pan sin cocer de la bandeja y empezar
otra vez con ingredientes nuevos.
• Las cantidades eran demasiado grandes y • Reduzca las cantidades al máximo permitido.
el aparato no tuvo capacidad suficiente.
11. El pan no se corta bien • Se ha cortado en rebanadas cuando aún • Deje que el pan se enfríe en la rejilla durante
en rebanadas, muy estaba demasiado caliente. al menos 30 minutos para que suelte el
viscoso. vapor antes de cortarlo en rebanadas.
• No se ha utilizado un cuchillo adecuado. • Utilice un buen cuchillo para cortar pan.
GROSOR Y COLOR DE LA CORTEZA
12. Color oscuro de la • Se ha utilizado la opción OSCURA para • La próxima vez utilice la opción media o
corteza/ demasiado corteza. clara.
gruesa.
13. La barra de pan está • Funcionamiento incorrecto de la panera. • Consulte el apartado “Mantenimiento y
quemada. atención al cliente”.
14. La corteza es • El pan no se ha horneado el tiempo • La receta no incluía leche en polvo ni leche
demasiado clara. suficiente. fresca.
• Aumente el tiempo de horneado. • Añada 15 ml (3 cucharditas) de leche en polvo desnatada
o sustituya el 50% de agua por leche para conseguir un
tono más dorado.