Supreme Vacuum Sealer ® Commercial Quality Vacuum Sealer Model #1920, 1921 *Available in black or white IMPORTANT! Please keep these instructions and your original box packaging. INSTRUCTIONS FOR PROPER USE AND CARE www.deni.
Supreme Vacuum Sealer IMPORTANT SAFEGUARDS When using this appliance, safety precautions should always be observed, including the following: n Read all of the instructions. Do not leave appliance when plugged in. Unplug from outlet when not in use. Do not use outdoors or on a wet surface. Do not allow to be used as a toy. Close attention is necessary when used by or near children. Use only as described in this manual. Do not use with damaged cord or plug.
® FEATURES Indicator Lights Cancel Seal Only Bag Cutter Canister Only Rear Lid Roll Storage Hose Port Release Valve Sealing Bar Unlock Buttons Sealing Gasket Air Intake Airtight Gaskets Unlock Buttons Seal Time Vacuum/Seal Lid Sealing Strip Vacuum Chamber 2
Supreme Vacuum Sealer FUNCTIONS Cancel Button Seal Only Vacuum/Seal Canister only Seal Time 3 Stops the unit at any time. For sealing a bag without vacuum, so that the vacuum can be formed. For vacuuming the bag and automatically sealing it when vacuum is complete. Vacuum seals using the hose and canister (not included). Choose normal or extended setting depending on type of food. If you have wet food, choose extended. Bag Cutter Press and slide in one direction or another to cut bags of a desired size.
® OPERATING YOUR VACUUM SEALER CUTTING ROLLS INTO BAGS 1. Pull out the bag material to the suitable length you want. 2. Close the lid and move the Bag Cutter from the beginning to the end. 2. Close the upper lid and press tightly till you hear it click in place on both sides. 3. Press the Vacuum/Seal button. VACUUMING THE BAG 1. Fill the bag with items below the air portal. 4. When complete, press down the unlock button till the lid opens automatically.
Supreme Vacuum Sealer MAKING A BAG WITH THE ROLL 1. The Bag Cutter must be positioned at either end of the cutter slide slot before cutting. 2. Open the rear lid and place bag roll into Roll Storage Compartment. 3. Pull the bag material out of the Roll Storage to the suitable length you want (Pull out enough of the bag roll to hold items to be vacuum packed plus an additional 3”. Allow another 1” for each time the bag will be opened & resealed.) then close the rear lid. 4.
® OPEN A SEALED BAG Cut bag straight across with scissors, just inside the seal. RESEALING You can reseal many foods in their original store packages (i.e. potato chip bags, salad bags) 1. Open the lid and place either open end of bag material on Sealing Strip, close it. Press down on the lid until two click sounds are heard. 2. Press the “Seal Only” Button to start sealing. 3. When the Seal Indicator Light turns off, sealing is completed. Press both unlock buttons. 4.
Supreme Vacuum Sealer Hints and Tips n n n n n n 7 Do not overfill the bags; leave enough space at the open end of the bag so that the bag can be placed on the removable interface more positively. Do not wet the open end of the bag. Wet bags may be difficult to melt and seal tightly. Clean and straighten the open end of the bag before sealing.
n n n n n ® Many foods are sold pre-packed in commercial vacuum bags such as cheese and deli meats. Now, you can maintain the taste and freshness of these foods, by re-packaging with Deni Vacuum Sealer Bags after the commercially packed bags have been opened. Pantry items such as flour, rice, mixes for cakes and pancakes, all stay fresher longer when vacuum packed. Nuts and condiments maintain their flavor while rancidity is kept out.
Supreme Vacuum Sealer Food Storage and Safety Information 9 Deni Vacuum Sealer will change the way you purchase and store foods. As you become accustomed to vacuum packing, it will become an indispensable part of your food preparation. When preparing and vacuum packing foods using your Vacuum Sealer, there are certain procedures that must be followed to ensure food quality and safety. Review this section carefully for your protection.
n n n n n Clostridium botulinum is an extremely dangerous type of bacteria, which can grow under the right conditions without air. Botulinum organisms grow in the temperature range of 40° to 115°F (4° to 46°C). Conditions for growth are foods lacking acid, low oxygen environment and temperatures greater than 40°F (4°C) for extended time. Foods that are resistant to botulinum are frozen, dried, high in acid, salt or sugar.
Supreme Vacuum Sealer When packaging large volumes of meat, fish, or any food products, we advise the following: n n n n n 11 Make sure to properly clean your hands, all utensils and surfaces to be used for cutting and vacuum packing foods. Once you’ve packed perishable foods, refrigerate or freeze them immediately. Don’t leave them sitting at room temperature. Vacuum packing will increase the shelf life of dry foods. Foods that have high fat content develop rancidity due to oxygen and warm temperature.
® VACUUM SEALER LOSES VACUUM AFTER BEING SEALED n Leaks along the seal can be caused by wrinkles, crumbs, grease or liquids. Reopen bag, wipe the top inside of the bag and smooth it out along the sealing strip before resealing. n The release of natural gases or fermentation from foods (such as fresh fruits and vegetables) may occur. Open bag, if you think food has begun to spoil, and discard food. Lack of refrigeration or fluctuating temperatures in the refrigerator can cause food to spoil.
Supreme Vacuum Sealer Cleaning and Maintenance Accessories Vacuum Sealer You can purchase the replacement bags at the store where you purchased your Deni Vacuum Sealer or by calling our toll free customer service number 1. Unplug the unit before cleaning. 2. Clean the Vacuum Sealer with a damp sponge. Do not immerse in water. 3. Use a mild dish soap. Do not use abrasive cleaners as they will scratch the surface. 4. Before using, dry thoroughly. Bags 1.
® CUSTOMER SERVICE If you have any questions or problems regarding the operation of your Deni Vacuum Sealer, call our customer service department toll free: Monday through Friday 8:30 a.m. to 5:00 p.m. (Eastern Standard Time) 1-800-DENI-822 or email us at custserv@deni.com ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Your Deni Vacuum Sealer is warranted for one year from date of purchase or receipt against all defects in material and workmanship.
Scelleur suprême de vide ® Scelleuse sous vide de qualité commerciale Modèle #1920, 1921 * Disponible en noir ou blanc IMPORTANT! Veuillez conserver ces instructions ainsi que la boîte originale de l’emballage www.deni.
Scelleur suprême de vide MISES EN GARDE IMPORTANTES L’utilisation de cet appareil requiert des mesures de précautions sécuritaires qui doivent toujours être observées, y compris les précautions suivantes: n n n n n n n n 16 Lisez toutes les instructions Ne vous éloignez pas de l'appareil quand il est branché. Débranchez-le quand il n’est pas utilisé. N'employez pas l’appareil à l’extérieur ou sur une surface humide. Ne permettez pas que l’appareil soit employé comme jouet.
® CARACTÉRISTIQUES les voyants de signalisation joint seulement annulation coupeur de sac boîte métallique seulement couvercle arrière le stockage de pain port de tuyau libérez la valve barre de cachetage garniture de cachetage entrée d'air garnitures hermétiques ouvrez les boutons ouvrez les boutons temps de joint vide/joint couvercle bande de scellage puits à dépression 17
Scelleur suprême de vide FONCTIONS Bouton d’annulation Sceller seulement Vide/scellement Contenant seulement Sur les voyants de signalisation Temps de scellement Couteau pour le sac Compartiment pour le rouleau Boutons de déverrouillage Arrête l’appareil à n’importe quel moment. Scelle un sac sans vide pour ainsi créer le vide. Pour faire le vide du sac et automatiquement le sceller lorsque le vide est fait. Scelle sous vide en utilisant le tuyau et le contenant (non compris).
® FONCTIONNEMENT DE VOTRE SCELLEUSE SOUS VIDE COUPAGE DES ROULEAUX EN SACS 1. Retirez le matériel de préparation des sacs à la longueur que vous voulez. 2. Fermez le couvercle supérieur et exercez une pression pour le fermer jusqu’à ce que vous l’entendiez cliquer en place des deux côtés. 2. Fermez le couvercle et coulissez le couteau pour le sac du commencement à la fin. 3. Appuyez sur le bouton de vide/scellement. FAIRE LE VIDE DU SAC 4.
Scelleur suprême de vide PRÉPARATION D'UN SAC EN PROVENANCE DU ROULEAU EMBALLAGE SOUS VIDE DE VOTRE SAC PLEIN : 1. Le couteau pour les sacs doit être placé à une extrémité ou l'autre de la fente-glissière du couteau avant de couper le sac. 2. Ouvrez le couvercle arrière et placez le rouleau de sacs dans le logement d’entreposage du rouleau. 3.
® OUVERTURE D’UN SAC SCELLÉ Coupez le sac en ligne droite avec des ciseaux, juste à l'intérieur du joint de scellement. RESCELLAGE Vous pouvez resceller la nourriture dans les sacs originaux du magasin (comme les sacs de croustilles, les sacs de salade) 1. Ouvrez le couvercle et placez l'une ou l'autre des extrémités ouvertes du sac sur la bande de scellement et fermez-le. Appuyez sur le couvercle jusqu'à ce que vous entendiez les deux déclics. 2.
Scelleur suprême de vide CONSEILS n n n n n n 22 Ne remplissez pas les sacs à l’excès; laissez suffisamment d'espace à l'extrémité ouverte du sac pour que le sac puisse être placé sur l'interface amovible plus positivement. N’humectez pas l’extrémité ouverte du sac. Les sacs humides peuvent être difficiles à sceller pour qu’ils soient étanches. Nettoyez et alignez l’extrémité ouverte du sac avant le scellage.
® n n n n n Plusieurs aliments sont vendus préemballés dans des sacs commerciaux sous vide, comme les fromages et les produits de charcuterie. Vous pouvez maintenir le goût et la fraîcheur de ces aliments en les remballant avec la scelleuse sous vide de Deni lorsque les sacs d’emballage commerciaux ont été ouverts. Les articles du garde-manger, comme la farine, le riz, les mélanges à gâteaux et pour les crêpes restent frais plus longtemps s’ils sont emballés sous vide.
Scelleur suprême de vide STOCKAGE DE NOURRITURE ET INFORMATION DE SÛRETÉ n n n n n n 24 La détérioration des aliments est provoquée par des réactions chimiques qui se produisent dans la nourriture par l’air, la température, l'humidité, les enzymes, les micro-organismes ou la contamination par les insectes. L'oxygène contenu dans l’air cause une détérioration principalement par l'oxydation; les aliments perdent leur valeur nutritive, leur texture, leur saveur et leur qualité générale.
® n n n s’ils doivent être remisés à long terme. Consommez les aliments immédiatement après les avoir chauffés. Avertissement : Ne chauffez pas les aliments emballés sous vide à faible teneur en acide dans des sacs sous vide, sauf si vous les mangez immédiatement. Les aliments emballés sous vide qui sont chauffés puis laissés à la température ambiante alors qu’ils sont encore scellés sous vide pourraient engendrer une croissance de micro-organismes qui peuvent être nocifs s’ils sont consommés.
Scelleur suprême de vide Quand vous emballez de grandes quantités de viande, de poisson ou d’autres produits alimentaires, nous vous conseillons de faire ce qui suit: n n n n n 26 Nettoyez bien vos mains, tous vos ustensiles et toutes surfaces utilisées pour couper et emballer la nourriture sous vide. Quand vous avez emballé des aliments périssables, congelez-les ou réfrigérez-les immédiatement. Ne les laissez pas à la température ambiante.
n n n ® Il peut se produire un dégagement de gaz naturels ou de fermentation par les aliments (comme les fruits et les légumes frais). Ouvrez le sac si vous pensez que la nourriture commence à s’abîmer et jetez-la. Le manque de réfrigération ou les fluctuations de la température dans le réfrigérateur peuvent abîmer la nourriture. Si la nourriture n'est pas corrompue, consommez-la immédiatement. Examinez le sac pour voir s’il contient une piqûre ou un trou qui a cassé le vide.
Scelleur suprême de vide NETTOYAGE ET ENTRETIEN Scelleuse sous vide 1. Débranchez l'appareil avant de le nettoyer. 2. Nettoyez la scelleuse sous vide avec une éponge humide. N'immergez pas l’appareil dans l'eau. 3. Utilisez un savon à vaisselle doux. N'employez pas des produits de nettoyage abrasifs pour ne pas rayer la surface. 4. Avant d’utiliser l’appareil, asséchez-le complètement. Sacs 1. Le matériel utilisé pour les sacs peut être lavé à l'eau chaude avec un savon à vaisselle doux.
® SERVICE À LA CLIENTÈLE Si vous avez des questions ou des GARANTIE D’UN AN problèmes au sujet de la mise en Votre Deni Vacuum Sealer est garanti pour un an à partir de la date d’achat ou du reçu contre tout défaut de matériau ou de fabrication. Si votre appareil s’avère défectueux moins d’un an à partir de la date de l’achat ou du reçu, renvoyez l’unité, frais de transport prépayés, avec une explication de votre réclamation.