Brood Recepten Recettes pain
"Zelf brood bakken: een heerlijke manier om gezond te leven" "Cuire son pain soi-meme: une facon delicieuse de vivre sainement"
buitengewoon brood bakken cuire un pain extraordinaire Niets leuker dan wakker worden met de geur van vers gebakken brood, wetende dat jou een heerlijk ontbijt te wachten staat boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Rien n'est plus agréable que de se réveiller avec l'odeur du pain frais, en sachant qu'un délicieux petit déjeuner vous attend, plein de saveur et composé d'ingrédients bons pour la santé.
ingrediënten Ingrédients Voor we van start gaan, geven we graag al wat gezonde tips en nuttige weetjes mee over enkele bijzondere ingrediënten: Avant de commencer, voici quelques conseils santé et autres informations utiles sur différents ingrédients : ×× Rietsuiker Als je suiker gebruikt, gebruik dan ruwe, ongeraffineerde rietsuiker. In tegenstelling tot geraffineerde suiker, bevat deze nog de oorspronkelijke voedingsstoffen, zoals vezels, vitaminen en mineralen.
inhoud · contenu Een feest in huis · La fête à la maison! 1 Walnoten-boekweit Noix-sarrasin 2 Wilde rijst-polenta Riz sauvage-polenta 3 Wit brood Pain blanc 4 Donkere cacao Cacao foncé 5 Volkoren spelt Épeautre complet 6 Muesli-dadel Muesli-datte 7 Cottage cheese-dille Cottage cheese-aneth 8 Rozijnen-noten Raisins-fruits de coque 9 Spelt-kamut Épeautre-kamut 10 Waldkorn Waldkorn 11 Zuiderse kruiden Herbes du sud 12 Ahorn-haver Érable-avoine 13 Yoghurt-zemelen Yoghourt
Walnoten-boekweit noix-sarrasin Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout rietsuiker bloem boekweitmeel korrelgist walnoten eau huile d'olive sel sucre de canne farine farine de sarrasin levure en granulés noix 750 g 1000 g 290 ml 2 1 + 1/2 2 425 g 75 g 1 50 g 415 ml 2 + 3/4 2 2 + 3/4 605 g 110 g 1 + 1/2 70 g Bereiding · Préparation Hak de walnoten fijn. Doe de ingrediënten - behalve de gehakte walnoten - in de bakvorm en bak het brood op het BASIC programma.
"Rijst in brood? Niet zo vreemd als je zou denken!" wilde rijst-polenta riz sauvage-polenta Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout rietsuiker tarwebloem volkoren tarwemeel ×× korrelgist ×× polenta ×× wilde rijst eau huile d'olive sel sucre de canne farine de froment farine de froment complète levure en granulés polenta riz sauvage 750 g 1000 g 280 ml 2 1 + 1/2 2 385 g 50 g 400 ml 2 + 3/4 2 2 + 3/4 550 g 70 g 1 50 g 50 g 1 + 1/2 70 g 70 g Bereiding · Préparation Kook de
wit brood pain blanc Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water boter of olie zout suiker melkpoeder witte bloem korrelgist OF verse gist eau beurre ou huile sel sucre poudre de lait farine blanche levure en granulés OU levure fraîche 750 g 1000 g 290 ml 1 + 1/2 3/4 3/4 3/4 490 g 3/4 8g 410 ml 2 1 1 1 700 g 1 10 g Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en bak het brood op het BASIC programma. Je kan het melkpoeder ook vervangen door verse melk.
donkere cacao cacao foncé Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout rietsuiker roggemeel volkoren tarwemeel tarwebloem korrelgist chapelure cacaopoeder eau huile d'olive sel sucre de canne farine de seigle farine de froment complète farine de froment levure en granulés chapelure poudre de cacao 750 g 1000 g 320 ml 2 1 + 1/2 2 + 1/2 140 g 85 g 457 ml 2 + 3/4 2 3 + 1/2 200 g 120 g 250 g 1 25 g 1 + 1/2 358 g 1 + 1/2 35 g 2 Bereiding · Préparation Doe de ingrediënt
Volkoren spelt épeautre complet Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× water kokosolie zout volkoren speltmeel ×× korrelgist ×× gebroken lijnzaad eau huile de coco sel farine d'épeautre complète levure en granulés graines de lin brisées 750 g 1000 g 310 ml 2 1 500 g 443 ml 2 + 3/4 1 + 1/2 715 g 9g 2 13 g 2 + 3/4 Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en bak het brood op het WHOLE WHEAT programma.
muesli-dadel muesli-datte Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout magere melkpoeder tarwebloem volkoren tarwemeel ×× korrelgist ×× ongezoete vruchten-notenmuesli ×× dadels eau huile d'olive sel poudre de lait maigre farine de froment farine de froment complète levure en granulés muesli de fruits-noix non édulcorés dattes 750 g 1000 g 260 ml 2 1 + 1/2 3 300 g 75 g 370 ml 2 + 3/4 2 4 + 1/4 430 g 105 g 1 + 1/2 150 g 2 215 g 65 g 95 g Bereiding · Préparation Ontpit de dade
cottage cheese-dille cottage cheese-aneth Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× water olie zout witte bloem voltarwemeel ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× bakpoeder korrelgist OF verse gist honing cottage cheese geraspte uien dille eau huile d'olive sel farine blanche farine de froment complète levure chimique levure en granulés OU levure fraîche miel cottage cheese oignons râpés aneth 750 g 1000 g 85 ml 3/4 3/4 220 g 175 g 120 ml 1 1 310 g 250 g 1/2 3/4 8g 3/4 150 g 1 + 1/2 1 + 1/2 1/2 1 10 g 1 210 g 2 2
rozijnen-noten raisins-fruits de coque Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water halfvolle melk boter eieren zout suiker melkpoeder witte bloem korrelgist kaneel droge rozijnen noten eau lait demi-écrémé beurre oeufs sel sucre lait en poudre farine blanche levure en granulés cannelle raisins secs fruits de coque 2L 1.5L 1L 0.5L 2L 1.5L 1L 0.
spelt-kamut épeautre-kamut Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout rietsuiker speltbloem korrelgist kamut eau huile d'olive sel sucre de canne farine d'épeautre levure en granulés kamut 750 g 1000 g 225 ml 2 1 + 1/2 1 388 g 1 62 g 320 ml 2 + 3/4 2 1 + 1/2 555 g 1 + 1/2 89 g Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en bak het brood op het GLUTENFREE programma. Na de biep kan je eventueel nog zaden of pitten toevoegen.
waldkorn waldkorn Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water boter of olie zout suiker witte bloem waldkornmeel korrelgist OF verse gist eau beurre ou huile sel sucre farine blanche farine de waldkorn levure en granulés OU levure fraîche 750 g 1000 g 260 ml 1 + 1/2 3/4 3/4 245 g 245 g 1 12 g 375 ml 2 1 1 350 g 350 g 1 + 1/2 16 g Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en bak het brood op het BASIC programma.
"C'est la Mediterranee qui s'invite dans votre assiette" Zuiderse kruiden herbes du sud Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout suiker witte bloem korrelgist OF verse gist melkpoeder marjolijn basilicum oregano tijm eau huile d'olive sel sucre farine blanche levure en granulés OU levure fraîche poudre de lait marjolaine basilic origan thym 750 g 1000 g 290 ml 1 3/4 3/4 490 g 1 11,5 g 1 + 1/2 1 1 3/4 1 410 ml 1 + 1/2 1 1 700 g 1 + 1/2 16,5 g 2 1 + 1/2 1 +
ahorn-haver érable-avoine Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water boter zout rietsuiker tarwebloem volkoren tarwemeel korrelgist havervlokken haverzemelen ahornsiroop eau beurre sel sucre de canne farine de froment farine de froment complète levure en granulés flocons d'avoine son d'avoine sirop d'érable 750 g 1000 g 305 ml 40 g 1 1 375 g 75 g 435 ml 57 g 1 + 1/2 1 + 1/2 535 g 108 g 1 40 g 75 g 2 1 + 1/2 57 g 107 g 2 + 3/4 Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de b
yoghurt-zemelen yoghourt-son Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water yoghurt olijfolie zout rietsuiker tarwebloem voltarwemeel ×× korrelgist ×× tarwezemelen eau yoghourt huile d'olive sel sucre de canne farine de froment farine de froment complète levure en granulés son de froment 750 g 1000 g 150 ml 175 ml 1 + 1/2 1 2 260 g 200 g 215 ml 250 ml 2 1 + 1/2 2 + 3/4 372 g 285 g 1 40 g 1 + 1/2 57 g Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en bak het brood op het BASIC p
malse broodjes petits pains Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water boter eieren zout suiker witte bloem korrelgist OF verse gist eau beurre oeufs sel sucre farine blanche levure en granulés OU levure fraîche 750 g 1000 g 280 ml 3 1 3/4 1 + 1/2 490 g 2 + 1/2 15 g 400 ml 4 + 1/2 1 1 2 700 g 3 + 1/4 22 g Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en kneed het deeg met het DOUGH programma. Neem hierna het deeg uit de machine en verdeel het in 12 bolletjes.
pizzadeeg pâte à pizza Ingrediënten · Ingrédients ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× water olijfolie zout suiker witte bloem korrelgist OF verse gist eau huile d'olive sel sucre farine blanche levure en granulés OU levure fraîche 750 g 1000 g 245 ml 2 + 1/2 3/4 1 + 1/2 490 g 1 + 1/2 11,5 g 350 ml 3 + 1/4 1 2 700 g 2 16,5 g Bereiding · Préparation Doe de ingrediënten in de bakvorm en kneed het deeg met het DOUGH programma. Neem het deeg uit de machine en verdeel het in 6 bolletjes.
Nota's · notes Ontdek onze verschillende modellen broodbakmachines en ons volledige assortiment huishoudtoestellen op de DOMO-website. My Kaywa QR-Code http://www.domo-elektro.be http://kaywa.me/0Hykd www.domo-elektro.be Download the Kaywa QR Code Reader (App Store &Android Market) and scan your code! Découvrez nos modèles de machines à pain différents et notre assortiment complet des appareils électroménagers sur le site web DOMO.
www.domo-elektro.
