Recipes

Recettes de soupe
Power Blender
Soupe d’hiver au curry
• 75 g de carottes
• 75 g de panais
• 150 g de potiron
• 1 cuillère à café de pâte de curry rouge thaï
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• lait de coco (au choix)
• de l’eau (max. 1 l)
• sel et poivre
Soupe aux tomates cerises
• 250 g de tomates cerises
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• de l’eau (max. 1 l)
• sel et poivre
• quelques feuilles de basilic (finition)
· POUR 4 PERSONNES (1 l de soupe) ·
Soupe d’hiver échauffante
• 300 g de potiron
• 1 gousse d’ail
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 0,5 cm de gingembre frais
• 0,5 cm de poivre chili rouge
• 1/2 canette du lait de coco
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• huile d’olives
• sel et poivre
• persil à feuille plate (finition)
Soupe aux petits pois
• 1/2 blanc de poireau
• 250 g de petits pois
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• un peu d’huile d’olives
• de l’eau (max. 1 l)
• sel et poivre
• quelques feuilles de menthe (mixez dedans après
préparation)
Soupe aux tomates et carottes
• 1/2 gousse d’ail
• 1 branche de céleri
• 400 g de tomates
• 150 g de carottes
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• de l’eau (max. 1 l)
• sel et poivre
Soupe à l’épinard avec courgette
• 1 courgette
• 175 g d’épinards
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• un peu d’huile d’olives
• de l’eau (max. 1 l)
• sel et poivre
Soupe au potiron
• 250 g de potiron
• 1/2 gousse d’ail
• 1 patate douce
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• huile d’olives
• gingembre
• poivre chili
• de l’eau (max. 1 l)
• sel et poivre
Soupe aux tomates et poivrons
• 1 poivron rouge
• 500 g de tomates
• 1/4 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
• de l’eau (max. 1 l)
• huile d’olives
• sel et poivre