GEBRUIKSAANWIJZING Gallery 310 75535600 08.
Het symbool geeft aan dat de automaat niet als normaal afval mag worden opgeruimd, maar verwerkt moet worden volgens de bepalingen van de Europese Richtlijn 2002/96/CE (Waste Electrical and Electronics Equipments - WEEE) en de daarvan afgeleide nationale wetgevingen, om eventuele negatieve gevolgen voor de omgeving en voor de menselijke gezondheid te voorkomen.
Inhoudsopgave INHOUDSOPGAVE Inleiding....................................................................................... Veiligheid..................................................................................... Technische gegevens ................................................................ 1 2 4 Productpresentatie Onderdelen van de machine ........................................................ - Voorkant van de machine...........................................................
Inhoudsopgave Incidentele verzorging Reinigen van de instant-ingrediëntcontainers .............................. Reinigen van de freshbrew-container .......................................... Vervangen van het brewerfilter en de pakking............................. Spoelen / ontkalken van de brewer.............................................. 55 57 59 60 Extra mogelijkheden Oproepen en nulstellen van tellers............................................... Geldbak leegmaken ...............................
Inleiding INLEIDING Om de machine aan de specifieke eisen van de cliënt te kunnen laten voldoen kunnen er in de machine verschillende functies worden geprogrammeerd. Alle onderdelen die grondig gereinigd moeten worden, zijn in een blauwe kleur ontworpen. Alle actieve onderdelen worden geleverd in een groene kleur.
Veiligheid VEILIGHEID • Lees voor installatie en gebruik de aanwijzingen in deze handleiding zorgvuldig door en zorg dat u ze begrijpt. De aanwijzingen bevatten belangrijke informatie over het veilig installeren, gebruiken en onderhouden van de machine. • Deze handleiding beschrijft de handelingen die nodig zijn om de machine te vullen en te onderhouden. Deze handelingen worden uitgevoerd in delen van de machine die toegankelijk zijn met de sleutel; ander gereedschap is niet nodig.
Veiligheid • Probeer nooit meerdere bekers achtereen te vullen door op de keuzetoets voor kannen te drukken. Dit kan gevaar voor brandwonden opleveren. • Alleen bevoegd en bekwaam personeel mag de machine reinigen, vullen en instellen. • De machine mag niet met water afgespoten worden en is ook niet geschikt om in de buurt van waterspuit-installaties (bijv. voor het reinigen) opgesteld te worden. • Gebruik alleen originele vervangingsonderdelen.
Technische gegevens TECHNISCHE GEGEVENS De technische gegevens van de machine worden vermeld op het typeplaatje. De machine is alleen geschikt voor gebruik binnenshuis. Afmetingen van de machine Hoogte: Breedte: Diepte: 930 mm (-0 mm / +10 mm) 540 mm 515 mm (behuizing), 615 mm (cabinet+door) Gewicht (Netto/Bruto): 90,5 kg / ca. 99,5 kg Elektrische aansluiting Voeding: Bedrading: 230 V +10 %/–15 %, 50 Hz.
Technische gegevens Wij raden aan om buiten de machine op een toegankelijke plaats een waterkraan aan te brengen. Laat water uit het leidingnet stromen tot het water helder is en geen sporen van vuil bevat. Volumes Inhoud boiler 3,2 l Bekers: Ca. 345 bekers bij 150 ml Ca. 300 bekers bij 180 ml Droesbak: Ca. 18 l Lekbak: Ca. 1 l Standaard freshbrewer ingrediëntcontainer: Ca.
Technische gegevens Overige vereisten Omgevingstemperatuur: Min. 4°C - max. 36°C (-2/+0) bij 80% RH Geluidsproductie: Het geluidsdrukniveau met A-waarde ligt onder 70 dB. Veranderingen in technische gegevens en ontwerp voorbehouden. 6 Gallery 310 08.
Productpresentatie Onderdelen van de machine Voorkant van de machine (afb. 1.): 1 1 Deur 2 Freshbrew container 3 Behuizing 1 4 Reclamepaneel 2 5 Bedieningsmodule 3 2 6 Deurslot 4 5 7 Koppenplateau 8 Kannenplateau 6 Bedieningsmodule (afb. 2): 3 7 8 1 Display 2 Betaalpaneel 3 Keuzepaneel 4 Kannenpaneel/Kortingslot 5 Optische interface 6 Muntretourbakje 4 5 6 1 08.
Produktpresentatie Behuizing van de machinet (afb.
Bediening Kannenpaneel (Multibrew) Bereiden van een kan: (afb. 4) • Steek de sleutel in het kannenslot en draai de sleutel rechtsom. Tea Multibrew In het display verschijnt een aantal, bijvoorbeeld ‘4’. Lemontea • Plaats een kan op het kannenplateau. • Druk één of meerdere malen op de kannentoets voor het gewenste aantal uitgiftes. Bij elke druk wordt het op de teller getoonde aantal met één verhoogd, totdat het maximum aantal wordt bereikt (15 of lager, ingesteld door de technicus bij installatie).
Bediening Tea Multibrew Lemontea 5 6 7 Kortingslot Het gebruik van het kortingslot: (afb. 5) In bekers te serveren dranken: (afb. 6) In een kan te serveren dranken: (afb. 7) Met behulp van het kortingslot kunnen dranken met een voorgeprogrammeerde korting worden geserveerd. Het kortingslot kan zowel bij bekers als bij kannen worden gebruikt. • Plaats een beker op het bekerplateau.
Bediening Gebruik van de navigatietoetsen ----GELD ACTIE----*Geldbak geleegd Munten uitgeven ^ v Sel Esc Deze tabel toont hoe de vier voorkeuzetoetsen gebruikt worden als navigatietoetsen.
Bediening De functies van de toetsen kunnen variëren. De ‘Sel’-toets kan bijv. een ‘OK’-toets worden om een handeling te bevestigen. De werkelijke functies zijn steeds zichtbaar op de onderste regel van het display. Alternatieve functies van de navigatietoetsen: Display Reset verkoop verslag Doorgaan? *Reset counters ^ v Esc OK Reset verkoop verslag Doorgaan? *Reset counters ^ v Esc OK 12 Toets Functie ‘OK’-toets Druk op deze toets om een handeling te bevestigen, bijv. tellers op nul zetten.
Bediening Toetsen voor het instellen In functies, waar instellingen verricht worden, bijv. prijsinstellingen, veranderen de functies van de vier voorkeuzetoetsen dienovereenkomstig. Deze tabel toont hoe de vier voorkeuzetoetsen gebruikt worden om getallen in te voeren of te wijzigen. Display Toets Prijs: [Drank] *Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> OK prijs[Drank] *Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> OK Prijs: [Drank] *Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> OK Prijs: [Drank] *Waarde: xxxx.xx (-) 08.
Bediening Overzicht van functies Dit schema geeft een totaalbeeld van de functies in de menus (vers. 7.4). Operator menu - version 7.4 Operator Vullen/Spoelen Spoelen Men kan de functies starten, en daarmee in de menus komen, door de machinedeur te openen. Machine spoelen Rinse With Stop FB1 Spoelen Water Tellers Alle functies zijn bereikbaar door met de vier voorkeuzetoetsen in de menus te navigeren.
Bediening Vervolg schema Geld verslag Geld naar wisselaar Geld naar geldbak Aantal penningen Verzameld geld Handmatig gevuld Handmatig verstrekt Overbetaald geld Verstrekt wisselg. Geldloos verslag Bijgeschreven geld Beker verslag Beker aantal, nres Beker omzet, nres Beker aantal, res Beker omzet, res Free vend verslag Totaal nr. ,nres Totaal nr. ,res Nr. per drank, nres Nr. per drank, res Nr. per groep, nres Nr.
Bediening Tijdkorting verslag Vervolg schema Korting aantal,nres Korting omzet ,nres Korting aantal,res Korting omzet ,res Stapprijzen verslag SP. bedrag ,nres SP. bedrag ,res Test verslag Test nr. ,nres Test nr. ,res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Reset Tellers Reset verk.
Bediening Vervolg schema Service informatie Voorvallen logboek Reset logboek Programma versies Toon menufile ver. Machine instelling Freevend instellen Bliep instellen Klok in display Temp. in display Klok instellen Sleutel korting Tijd korting Toets Tijd korting Toets Dag(en) Toets Tijd Machine Info Machine Code Operator Code Toon Install. Datum Toets Install Datum Sluimerstand Spaar energ.Aan/Uit Kies Dag(en) Kies Tijd Kies Temperatuur Kies Deurlicht Set Tellers Aan/Uit Zelftest instelling Gr.
Bediening Technician menu - version 7.4 Vervolg schema Technicus Systeem instellen Kalibreren Ingredienten Ventielen Koud water Temperaturen Lage beker sensor Cup sensor status Brewing profile Spoelen zonder kan Pot Sensor On/Off Koud water ventiel Undosed water Ontharder teller Ex.Water Circulatie Uitgiftearm pos. Toets Spoel Timeout Brewer assembly chk Clogged filter chk Globaal +/- schalen Use both canisters Reset relatie Wissel Comm.
Bediening Deur open Vervolg schema Terminal Mode Configurator Mode Kies baud rate Betaal systeem Single/Multi vend Betaalsys. kiezen Max Krediet Max wisselgeld Koopplicht Munten blokkeren Wisselg.< blokkeren Audit unit Ext/Int Exact wissel eq. Exact wissel offset Keyboard blokkeren Prijs modus Prijs als index Zero vend modus Zero vend index Opwaarderen Direct wisselen Currency code(auto) Currency code(man) Muntvalidator Decimale punt pos. Freevend tellr.
Bediening Vervolg schema Kan-knop instellen Startinstelling Min aantal Max aantal Methode Korting Optimised multibrew Wissel cfg bestand Kies taal-bestand Kies recept-bestand Kies menu-bestand Diagnostics/Test Algemene functies Wittlink test Voll. uitgifte test Test aankoop Beker functies Sensor test Bekeruitgifte test Start beker toren Klant interface Knop/Sleutel test Display test Voorkeuze led test Deurlicht test Test Init. tekst Munt retour motor Verder op volgende blad 20 Gallery 310 08.
Bediening Vervolg schema Water/energie/verw. Water sensors Waterpomp aan/uit Verwarming aan/uit Ventilator aan/uit Test Uitgiftearm Test mixer nr. X Test alle mixers Test ventiel nr. X Test alle ventielen Test IN motor nr.X Test alle IN motors Sigma brewer 1 Brewer positions Move piston forward Move piston back Change password GSM settings GSM Aan/Uit PIN Code Voor-Alarm Prog. GSM Drempels Reset Voor-Al. Tlr Bank ID's Reset GSM relaties Zomertijd UP KEY GEBRUIK Opbouw Bestanden Teller Bestanden 08.
Bediening Verkort kiezen Sommige functies zijn bereikbaar via sneltoetsen. Verkort kiezen houdt in dat bepaalde, veelgebruikte functies in één stap bereikbaar zijn, terwijl dit anders verschillende stappen door het Operator menu gevergd zou hebben. Het gebruik van de sneltoetsen: Stap Actie 1 • Open en sluit de deur. • Wacht en raadpleeg het display. 2 • Als het display het volgende selectievenster met sneltoetsen toont, gaat u naar stap 3.
Bediening Stap Actie 5 Druk op “1” en, indien open, sluit de deur om Display ------SPOELEN-----*Machine spoelen Spoelen met pauze ^ v Sel Esc rechtstreeks naar de spoelfuncties te gaan. Van hieruit kan men een van de beschikbare spoelfuncties kiezen. 6 Druk op “2” Als de deur gesloten is, keert de machine terug naar de verkoopmodus. 7 Druk op “2” en, indien open, sluit de deur om rechtstreeks naar de testfuncties te gaan.
Bediening Stap Actie 8 Druk op “3” Display -VERKOOP VERSLAG-*Totaal aantal, nres Totaal omzet,nres ^ v Sel Esc en, indien open, sluit de deur om rechtstreeks de tellers uit te lezen. Van hieruit kunt u een van de beschikbare tellers kiezen. 9 Druk op “4” en, indien open, sluit de deur om rechtstreeks naar de menu-keuzes te gaan. --MENU SELECTION-*Operator Technicus ^ v Sel Esc Van hieruit kunt u een van de menu’s kiezen. 24 Gallery 310 08.
Extra mogelijkheden Extra mogelijkheden De machine kan ingesteld worden op meervoudige of enkelvoudige uitgifte. Meervoudige uitgifte • De machine kan ingesteld worden om meerdere dranken na elkaar te kiezen, waarbij slechts één betaaltransactie plaatsvindt met munten of met een kaart. Enkelvoudige verkoop • De machine kan ingesteld worden op wisselgeld teruggave / kaart vrijgave na elke gekozen drank. 08.
Reiniging en onderhoud Algemene aanwijzingen • Alle punten uit de onderhoudsschemas dienen in de volgende frequentie uitgevoerd te worden: Kleine verzorgingsbeurt: Telkens als bijvullen met ingrediënten nodig is. Grote verzorgingsbeurt: Eenmaal per week. Incidentele routines: Eenmaal per maand. • Het niet nauwgezet uitvoeren van het hier vermelde onderhoudsschema heeft een negatieve invloed op de betrouwbaarheid van de machine en kan de garantie doen vervallen.
Reiniging en onderhoud Onderhoudsschema Schema voor de kleine verzorgingsbeurt Interval Soort onderhoud / controle Gereedschap / benodigdheden Regelmatig: Openen van de deur Telkens als bijvullen met ingrediënten nodig is. Laden van koppen 1 emmer warm water (60-80°C) met reinigingsmiddel Bijvullen van de instant-ingrediëntcontainers 1 emmer schoon en warm (min.
Reiniging en onderhoud Schema voor de grote verzorgingsbeurt en periodiek onderhoud Interval Soort onderhoud / controle Vervangingsset (hygiëneset) Grote verzorging: Openen van de deur Mengtrechterdeksels Eenmaal per week.
Reiniging en onderhoud Interval Soort onderhoud / controle Incidenteel: Reinigen van de instant-ingrediëntcontainers Eenmaal per maand Reinigen van de freshbrew-container Vervangingsset (hygiëneset) Vervangen van het brewerfilter en de pakking. Reinigen / Ontkalken van de brewer 08.
Kleine verzorgingsbeurt 9 Openen de machine • Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 9) en open de deur. De stroom naar de brewermotor(en) is nu verbroken. Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning van de machine is ingeschakeld! 10 11 Laden van koppen Reik nooit onder de koppenautomaat om koppen omhoog te duwen.
Kleine verzorgingsbeurt 12 • Controleer de koppen op beschadigingen en vul de koppentoren voldoende. Gooi, indien nodig, koppen weg. • Trek de plastic zak eraf. • Plaats het deksel terug en kantel de koppenautomaat weer terug (afb. 12). 08.2010 Gallery 310 13 Voorbereiding voor het vullen van containers • Verwijder de lekbak en plaats deze buiten de machine, zodat de lekbak gereinigd kan worden (afb. 13). • Trek de droesbak en de bodemplaat (afb. 14) iets naar voren, zodat deze niet vuil wordt.
Kleine verzorgingsbeurt 15 16 17 Ingrediëntcontainer in zijkant1 • Duw het uitgiftepijpje omhoog om het uitlaatmondstuk van de container te sluiten (afb. 15). • Pak de steun voor de container, til deze iets omhoog en draai hem samen met de container naar buiten (afb. 16). • Druk op de groene ontgrendelingshendel op de steun voor de container (afb. 17) en verwijder de container. 1. Dit is een optie die misschien niet aanwezig is op uw machine. 32 Gallery 310 08.
Kleine verzorgingsbeurt 18 19 • Hang de container aan de steun op de afdekking van het selectiepaneel (afb. 18). • Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omhoog te drukken van de betreffende container (afb. 19). • Verwijder het deksel en vul de container met een ingrediënt. • Plaats het deksel weer terug. • Plaats deze container niet terug tot alle gereinigde onderdelen terug zijn geplaatst. 08.
Kleine verzorgingsbeurt 21 • Open het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omlaag te drukken (afb. 21). • Herhaal deze procedure voor alle te vullen containers. 22 Bijvullen van de freshbrew-container • Sluit de uitgiftemondstukken. • Trek en verwijder de freshbrew-container naar voren (afb. 22). 23 • Open het deksel (afb. 23). • Vul de container(s) met koffie. • Sluit het deksel. Vul de container naar behoefte bij.
Kleine verzorgingsbeurt A D B C 24 25 26 Reinigen van de lekbak • Druk de container terug op zijn plaats (afb. 24). • Open de uitgiftemondstukken. Controleer dat de container correct is vergrendeld. • Verwijder het deksel en leeg de lekbak (afb. 25). • Verwijder het rooster (A) van het deksel voor de lekbak (B) (afb. 26). • Reinig het rooster (A), het deksel voor de lekbak (B) en de lekbak (C) in warm water met reinigingsmiddel. Droog alle onderdelen af (afb. 26).
Kleine verzorgingsbeurt A 27 Verwijderen en legen van de droesbak • Verwijder de droesbak (afb. 27). • Verwijder de plastic zak van de droesbak, en plaats een nieuwe plastic zak. 36 28 29 Reinigen van het koppenplateau • Veeg de bodemplaat schoon. • Duw de bodemplaat terug (afb. 28). • Uitnemen van het koppenplateau: Neem het koppenplateau in uw rechterhand. Verwijder met uw linkerhand de borgpen (A) aan de achterkant van het koppenstation (afb. 29). Gallery 310 08.
Kleine verzorgingsbeurt A B 30 31 Reinigen van binnen- en buitenkant • Demonteer het koppenplateau (afb. 30). Reinig het rooster (A) en lekbakje (B) van het koppenplateau met heet water en reinigingsmiddel. Droog de onderdelen af. Het complete koppenplateau is vaatwasserbestendig. • Reinig de deur en de binnen- en buitenkant van de behuizing, en tenslotte de onderkant met een schone, vochtige doek (afb. 31). Monteren van de gereinigde onderdelen • Monteer alle onderdelen.
Kleine verzorgingsbeurt 32 • Plaats de droesbak terug. • Plaats de lekbak terug. Zorg dat de sensoren in het deksel zich onder de betreffende contactveren bevinden als u de lekbak terugplaatst. Plaats de droesbak op de correcte wijze terug met de voorzijde naar voren! • Sluit de deur. 38 Gallery 310 08.
Kleine verzorgingsbeurt Start --SNELKOPPELINGEN--*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu 1 Sluit de deur *Plaats een lege kan op het kan-/bekerplateau *Wacht tot het programma is afgelopen. *Laat de kan op het plateau staan en herhaal de procedure minimaal één keer Plaats kan A.U.B. *Sluit de deur (1) (2) (3) (4) Esc Esc Machine spoelen Sel Wacht tot het programma is afgelopen.
Kleine verzorgingsbeurt Start --SNELKOPPELINGEN--*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 2 Esc Complete selecties Sel Sluit de deur UITGIFTE TEST Druk op een drankkeuzetoets, bijv. " Wiener Melange". Nadat de drankuitgifte is voltooid, verwijder de beker. --MENU SELECTION--*Operator Technicus ^ v Sel ESC Esc Open en sluit de deur Gallery 310 Einde 34 Laatste controle / machine testen Bekerval Open en sluit de deur Sel Bekerval Test Doorgaan ? Ok Running... Please wait...
Grote verzorgingsbeurt 35 Hygiëneset Openen de machine • Om bij het reinigen en bijvullen van de machine tijdwinst te boeken, verdient het aanbeveling een hygiëneset gereed te houden die bestaat uit: - mengtrechterdeksels. - instant-ingrediënt mixerhuis met mixerwielen en dichtingsringen.
Grote verzorgingsbeurt A B 37 Voorbereiding voor het vullen van containers • Verwijder de lekbak en plaats deze buiten de machine, zodat de lekbak kan worden gereinigd (afb. 37) 38 • Trek de droesbak (A) (afb. 38), • en de bodemplaat (B) (afb. 38) iets naar voren. 39 Verwijderen en vullen van de ingrediëntcontainer in de zijkant1 • Duw het uitgiftepijpje omhoog om het uitlaatmondstuk van de container te sluiten (afb. 39). 1.
Grote verzorgingsbeurt 40 • Pak de steun voor de container, til deze iets omhoog en draai hem samen met de containernaar buiten (afb. 40). 41 • Duw op de groene ontgrendelingshendel op de containerhouder en verwijder de container (afb. 41). 42 • Hang de container aan de steun op de afdekking voor het selectiepaneel (afb. 42). • Vul de container, zie "Kleine verzorgingsbeurt”. • Plaats deze container niet terug totdat alle gereinigde onderdelen terug zijn geplaatst. 08.
Grote verzorgingsbeurt 43 Bijvullen van de instantingrediëntcontainers • Sluit de uitgiftemondstukken door de uitgiftepijpjes omhoog te drukken van de betreffende container (afb. 42). 44 • Vul de instant-ingrediëntcontainers één voor één volgens de aanwijzingen voor Kleine verzorgingsbeurt (afb. 44). • Veeg de plank onder de instantingrediëntcontainer af met een schone, vochtige doek. 45 Bijvullen van de ingrediëntcontainer • Sluit de uitgiftemondstukken van de freshbrew-container.
Grote verzorgingsbeurt 46 47 48 Uitschakelen van de machine • Open het deksel (afb. 46). • Vul de container(s) met koffie. • Plaats de container terug en druk hem op zijn plaats. • Schakel de machine uit met de hoofdschakelaar (afb. 48). • Open de uitgiftemondstukken. • Laat alle onderdelen, die gedemonteerd zijn, tenminste 15 minuten weken in een emmer met warm water en reinigingsmiddel1 • Sluit het deksel. Controleer dat de container correct is vergrendeld (afb. 47.
Grote verzorgingsbeurt 49 Reinigen van de componenten van het uitgiftesysteem van instantingrediënten • Verwijder de mixtrechterkappen door deze naar boven toe af te pakken (afb. 49). • Maak de borgring los door de ontkoppelingshendel linksom te draaien en trek de mengtrechter uit de machine. Laat de slang zitten (afb. 49). 50 • Verwijder de dichtingsring (afb. 50). • Trek de mixervin los (afb. 50). • Herhaal deze procedure totdat alle mengtrechters zijn verwijderd.
Grote verzorgingsbeurt 52 53 54 Reinigen van de diffusor Reinigen van de koffieklopper Verwijderen van de uitgifteslangen • Maak de brewerslang van de diffusor los (afb. 52). • Maak de brewerslang van de diffusor los (afb. 53). • Verwijder de uitgifteslangen van de uitgiftekop (afb. 54). • Verwijder de luchtkap en de bovenste dichtingsring (afb. 52). • Verwijder de luchtkap en de bovenste dichtingsring (afb. 53).
Grote verzorgingsbeurt 55 56 Verwijderen van de uitgiftekop • Haak het druiprooster uit en verwijder dit met de aftapslang onder de uitgiftekop (afb. 55). 48 • Draai de vleugelmoer los en til de uitgiftekop eraf (afb. 56). Gallery 310 08.
Grote verzorgingsbeurt Reinigen van de freshbrewer • Al naar de staat van de machine, maar minimaal een keer per week, dient u alle onderdelen die in aanraking komen met de drank te reinigen. 1 2 • U kunt de onderdelen wassen in een vaatwasser (max. 60°C) of een gewoon afwasmiddel gebruiken. • De freshbrewer bestaat uit de volgende onderdelen (zie illustratie): 3 Opmerking: alleen de drukcilinder schoonmaken, indien noodzakelijk.
Grote verzorgingsbeurt Demonteren van de freshbrewer Demonteer de onderdelen die gereinigd moeten worden in de onderstaande volgorde: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Volg de illustraties rij voor rij 1) van links naar rechts en 2) van boven naar beneden. 11 50 12 13 14 Gallery 310 08.
Grote verzorgingsbeurt Monteren van de freshbrewer Monteer de onderdelen van de freshbrewer in de onderstaande volgorde: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Volg de illustraties rij voor rij 1) van links naar rechts en 2) van boven naar beneden. 11 08.
Grote verzorgingsbeurt A 57 58 59 Reinigen van de lekbak Legen van de droesbak Reinigen van de bodemplaat • Verwijder het deksel van de lekbak. Leeg de lekbak. • Verwijder de droesbak, leeg de droesbak en plaats een nieuwe plastic zak (afb. 58). • Verwijder de bodemplaat uit de machine (afb. 59). • Reinig de lekbak en zijn onderdelen ((afb. 57)) (zie Kleine verzorgingsbeurt). • Reinig de bodemplaat. Droog altijd de sensor (A) in het deksel af (afb. 57). 52 Gallery 310 08.
Grote verzorgingsbeurt A A B 60 61 Reinigen van het koppenplateau • Verwijder het koppenplateau (A) (afb. 60) (zie Kleine verzorgingsbeurt). • Reinig het rooster (A) en lekbakje (B)(afb. 61) (zie Kleine verzorgingsbeurt). 62 Reinigen van de binnen- en de buitenkant • Reinig de deur, de binnen- en de buitenkant van de behuizing en de bodem met een schone, vochtige doek (afb. 62). • Spoel alle onderdelen die in de week hebben gestaan, grondig af met warm en schoon water.
Grote verzorgingsbeurt 63 64 Montage van gereinigde onderdelen Controleer of er geen vuil of reinigingsmiddel op de onderdelen is achtergebleven. • Monteer alle onderdelen in omgekeerde volgorde. • Monteren van freshbrewer: zie “Monteren van de freshbrewer” op pagina 51. 65 Spoelen en laatste controle • Plaats de ingrediëntcontainer van de zijkant van de kast terug in de houder 1. • Zet de hoofdschakelaar aan (afb. 65).
Incidentele verzorging 66 Reinigen van de instantingrediëntcontainers • Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omhoog te drukken. • Neem de container bij het handvat en trek hem naar voren (afb. 66) tot aan het eind van de geleiderail. Trek de containers naar boven en trek ze over de aanslagen naar voren. Het deksel klapt automatisch open. 08.2010 Gallery 310 67 • Giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container.
Incidentele verzorging 69 • Demonteer het doseersysteem (afb. 69): - koppeling - afdichtbus - wormwiel voor ingrediënten - viltring Alle onderdelen van de instant-ingrediëntcontainers zijn vaatwasser-bestendig, behalve de viltring. 70 • Laat alle componenten, behalve de viltring, weken in warm water met een reinigingsmiddel. • Spoel alle onderdelen goed af onder schoon heet water. • Laat alle componenten volledig drogen. • Monteer de instant-ingrediëntcontainer in omgekeerde volgorde.
Incidentele verzorging 71 Reinigen van de freshbrewcontainer • Sluit de uitgiftemondstukken (afb. 71). • Trek de freshbrew-ingrediëntcontainer naar voren om hem uit de rails te verwijderen (afb. 71) 72 • Verwijder het deksel en giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container (afb. 72). • Zet de container ondersteboven op een tafel. 73 • Maak eventuele koffieresten los door het koppelstuk te verdraaien (afb.
Incidentele verzorging 74 • Als de container erg vuil is, draait u de borgmoeren aan de voorkant van de container los en verwijder de uitgiftemondstukken (afb. 74). • Draai borgmoeren aan de achterkant van de container los en verwijder ze (afb. 74). 75 • Verwijder de scheidingsplaat uit de container (afb. 75). • Draai de bevestigingsschroef van elke vijzel los (afb. 75) en verwijder de doseersystemen voorzichtig. Wees voorzichtig om de mixerdraad niet te beschadigen. • Droog de container.
Incidentele verzorging Vervangen van het brewerfilter en de pakking • U dient niet alleen elke week en/of na elke 1.000 uitgiftes een reiniging uit te voeren, maar na een bepaald aantal uitgiftes dient u bovendien een nylon brewerfilter of de pakking van een metalen filter te vervangen. Ook als de machine schijnbaar nog goed functioneert: Nylon filter voor koffie: elke 25.000 uitgiftes. Pakking van metalen filter: elke 50.000 uitgiftes. 08.
Incidentele verzorging Start --SNELKOPPELINGEN--- *(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 1 *Sluit de deur *Plaats kan op het kan-/bekerplateau Machine spoelen v Spoelen met pauze FB2 Spoelen Sel Sel *Open de deur *Sluit de uitgiftepijp(en) *Vul een droge mengtrechter met reinigingsmiddel *Sluit de door Spoelen met pauze Wacht tot het programma is afgelopen Spoelen met pauze *Maak de kan leg *Herhaal indien nodig *Open de deur *Open deuitgiftepijp(en) *Sluit de deur Gallery 31
Extra mogelijkheden Oproepen en nulstellen van tellers Start --SNELKOPPELINGEN--*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) Volg dit schema om tellers te controleren en op nul te zetten. Esc 3 Sel OK Sel Esc --MENU SELECTION--*Operator Technician Totaal: xxxxxxx Totaal aantal ,nres v ^ Esc Sel De omzet en aantallen verkochte dranken zijn uitleesbaar voor alle dranken tezamen en voor de verschillende dranken afzonderlijk. Bedrag: 00000.
Extra mogelijkheden Vervolg schema Verkoop verslag Aantal p. drank,res v ^ Sel Omzet p. drank,nres Sel Koffie Bedrag: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Bedrag: 000.00 Koffie suiker ^ OK Sel Omzet p. drank,res Sel Koffie Bedrag: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Koffie suiker ^ Bedrag: 000.00 OK Sel v ^ Sel Koffie MB per drank, nres Totaal: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Koffie suiker ^ Totaal: 000.
Extra mogelijkheden Vervolg schema Verkoop verslag MB per drank, res v ^ Sel Nr. per groep, nres Sel Groep 1 Totaal: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Totaal: 000.00 Groep 2 ^ OK Sel Nr. per groep, res Sel Groep 1 Totaal: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Groep 2 ^ Totaal: 000.00 OK Sel v ^ Sel Groep 1 Omzet p. groep,nres Bedrag: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Groep 2 ^ Bedrag: 000.00 OK Sel Sel Groep 1 Omzet p.
Extra mogelijkheden Vervolg schema Verkoop verslag Omzet p. groep,res Esc v ^ Sel Sel Kaart verslag Aantal p drank,nres Sel Koffie Totaal: 0000000 Esc Esc OK v Esc ^ Sel v Totaal: 0000000 Koffie suiker ^ OK Sel Aantal p.drank, res Sel Koffie Totaal: 0000000 Esc OK v v ^ ^ Sel v Totaal: 0000000 Koffie suiker ^ OK Sel Omzet p. drank,nres v Sel Koffie Bedrag: 00000.00 Esc ^ OK v ^ Sel v Bedrag: 00000.00 Koffie suiker ^ OK Sel Sel Coffee Omzet p.
Extra mogelijkheden Vervolg schema Verkoop verslag v ^ Sel Sel Geld naar wisselaar Geld verslag Esc Bedrag: 00000.00 OK Esc v ^ Sel Geld naar geldbak Bedrag: 00000.00 OK Esc v ^ Sel Aantal penningen Bedrag: 0000000 OK v ^ Esc v ^ Sel Verzameld geld Bedrag: 00000.00 OK Esc v ^ Handmatig gevuld * Esc v Sel Bedrag: 00000.00 OK ^ Sel Handmatig verstrekt Bedrag: 00000.00 OK Esc v ^ Sel Overbetaald geld Bedrag: 00000.00 OK Esc v ^ Sel Geldloos verslag Verstrekt wisselg.
Extra mogelijkheden Geld verslag Vervolg schema v ^ Sel Geldloos verslag Sel Esc Esc v Bedrag: 00000.00 Bijgeschreven geld Esc ^ Sel Beker verslag Sel Totaal: xxxxx Beker aantal, nres Esc Esc OK v ^ Sel Beker omzet, nres Bedrag: 00000.00 OK Esc v ^ Sel v Beker aantal, res ^ Totaal: xxxxx OK Esc v ^ Sel Beker omzet, res Bedrag: 00000.00 OK Esc Sel Sel Free vend verslag OK Esc Esc v v Totaal: xxxxx Totaal nr. ,nres ^ ^ Sel Totaal nr.
Extra mogelijkheden Free vend verslag Vervolg schema Sel Nr. per groep, nres Sel Groep 1 Totaal: xxxxxx Esc Esc OK v ^ Sel v Totaal: 000.00 Groep 2 ^ OK Sel Nr. per groep, res Sel Groep 1 Totaal: xxxxxx Esc v ^ Esc OK v ^ Sel Totaal: 000.00 Groep 2 OK Sel Sel Kan korting verslag Aantal: xxxxx Kannen aantal, nres OK Esc Esc v ^ Sel Bedrag: 00000.00 Kannen omzet, nres OK Esc v ^ Sel v Kannen aantal, res ^ Aantal: xxxxx OK Esc v ^ Sel Bedrag: 00000.
Extra mogelijkheden Sleutel verslag Vervolg schema v ^ Sel Tijdkorting verslag Sel Aantal: xxxxxxx Korting aantal,nres Esc Esc OK v ^ Sel Korting omzet ,nres Bedrag: xxxxxxx OK Esc v ^ Sel Korting aantal,res Aantal: xxxxxxx OK v ^ Esc v ^ Sel Korting omzet ,res Bedrag: xxxxxxx OK Esc Stapprijzen verslag Verder op volgende blad 68 Gallery 310 08.
Extra mogelijkheden Tijdkorting verslag Vervolg schema Esc v ^ Sel Sel Stapprijzen verslag SP. bedrag ,nres Esc Esc Esc v ^ Stap prijs, nres (-) Bedrag: 0000000.00 OK Stap prijs, res(+) Bedrag: 000.00 Stap prijs, res(-) Bedrag: 000.00 OK ^ Sel v Stap prijs, nres (+) Bedrag: 0000000.00 Sp. bedrag ,res Esc Esc Sel Test Verslag Sel Test nr.
Extra mogelijkheden Reset tellers Vervolg schema v ^ Sel Sel Sel Not resettable Afdrukken Esc Totaal OK Esc Esc v Sel OK v Periodieken ^ OK Esc v Sel OK v Sel OK v Sel OK v Sel OK v Sel OK v OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B.
Extra mogelijkheden Vervolg schema Sel Not resettable Afdrukken Esc Esc v ^ Sel Sel Resettable Totaal OK Esc Esc v Sel OK v Sel OK v Sel OK v Sel OK v Sel OK v Sel OK v Sel OK v OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B. bezig met afdrukken Afdrukken verslag Doorgaan? OK Wacht A.U.B.
Extra mogelijkheden Start --SNELKOPPELINGEN-*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) Esc 4 --MENU SELECTION--*Operator Technicus ^ v Sel ESC Vullen/Spoelen v ^ Esc Tellers Gallery 210 Esc Sel 77 Geldbak leegmaken Geld handelingen Sel Geldbak geleegd Esc Esc Toets < OK> als geldbak geleegd is OK Geld verslag is nu herschikt Einde Esc • Open de deur van de machine. • Steek sleutel in het slot van de geldbak en draai rechtsom. • Neem de geldbak uit en ledig deze (afb. 77).
Extra mogelijkheden Handmatig vullen met wisselgeld Deze procedure geldt alleen voor BDV en MDB/ICP muntmechanismen. Start --SNELKOPPELINGEN-*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) Esc 4 Werp wisselgeld in de machine door de muntgleuf. --MENU SELECTION--*Operator Technicus ^ v Sel ESC Vullen/Spoelen v ^ Esc Volg het schema om het ingeworpen bedrag te registreren als wisselgeld.
Extra mogelijkheden Prijzen wijzigen 4 Volg dit schema om de prijs van een drank te wijzigen. Vullen/Spoelen v Start Zie het hoofdstuk “Toetsen voor het instellen” op pagina 12 voor een uitleg over de Plus (+), Minus (-), Volgende (->) en Save (OK) toetsen.
Extra mogelijkheden Instellen van gratis verkoop en Sleutelkorting Volg dit schema om • gratis verkoop in of uit te schakelen, of • Sleutelkorting in te stellen of te wijzigen Esc Start --SNELKOPPELINGEN-*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 4 Vullen/Spoelen v --MENU SELECTION--*Operator Technicus ^ v Sel ESC ^ Tellers Esc Esc v ^ Gallery 310 Geld handelingen Esc v ^ Cafitesse xxxx Basis instellingen Esc v Einde ^ Service informatie Esc v ^ Sel Machine instelling Sel F
Extra mogelijkheden Tijdkorting De functie tijdkorting wordt gebruikt voor het instellen van periodes waarin drankjes met korting worden verkocht. Gedurende de ingestelde periodes wordt op de drankjes een kortingspercentage gegeven. • Binnen een periode kan de ‘starttijd’ niet later zijn dan de ‘stoptijd’. Zie Foutieve scenario op de volgende pagina. • Eén periode kan geen dagen bevatten van verschillende weken: het is niet mogelijk om een periode van Maandag tot Maandag in te stellen.
Extra mogelijkheden Foutieve scenario: Correcte scenario 1: • De machine dient van Maandag tot Vrijdag van 22:00 tot 06:00 uur een korting te geven. Bovendien geldt de tijdkorting ook gedurende het gehele weekend. Om deze combinatie in te stellen, zijn drie periode-instellingen nodig: Periode 1 Set start day ALL=7 Set start time 22:00 Set end day ALL=7 Set end time 23:59 Resultaat: Tussen 22:00 uur en middernacht op dezelfde dag wordt een tijdkorting gegeven.
Extra mogelijkheden Instellen van tijdkorting • Volg dit schema om het kortingspercentage en één of meer tijdperiodes (maximaal zeven) in te stellen waarin deze korting van toepassing is. Start --SNELKOPPELINGEN-*(1)=Spoelen 3=Tellers (2)=Test (1) 4=Menu (2) (3) (4) 4 Esc Vullen/Spoelen Als de kortingstoets tijdens een actieve tijdkortingsperiode wordt ingedrukt, wordt het hogere percentage van de twee toegepast.
Extra mogelijkheden Sluimerperiodes Om elektrische energie te besparen als de machine niet in gebruik is, kunt u deze functie gebruiken om de watertemperatuur in de boiler te verlagen en de deurverlichting uit te schakelen. Correcte scenario De machine dient van Maandag tot Vrijdag in gebruik te zijn van 07:00 tot 22:00 uur. De rest van de week en tijdens het weekend bevindt de machine zich in de sluimerstand.
Extra mogelijkheden De temperatuur tijdens de sluimerperiode wordt ingesteld bij ‘set temperature’. Het in- of uitschakelen van de deurverlichting tijdens een sluimerperiode wordt ingesteld bij ‘set doorlight’. Als een keuzetoets wordt ingedrukt tijdens een sluimerperiode, verlaat de machine de sluimerstand en keert terug in de verkoopmodus. Als het water in de boiler de ‘nominale temperatuur’ heeft bereikt, is de machine gereed voor het uitgeven van drankjes en kan een drankje worden geselecteerd.
Extra mogelijkheden Instellen van sluimerperiodes • Volg dit schema om én of meer sluimerperiodes te definiëren (maximaal zeven periodes). • Het instellen van een periode betekent dat tijdschemas voor de machine worden gemaakt, waarop de watertemperatuur in de boiler verlaagd wordt naar een andere ‘Set temperature’ waarde, en waarbij de deurverlichting wordt uitgeschakeld, als ‘Kies Deurlicht’ AAN is.
Displaymeldingen en probleemoplossing Displaymeldingen Als de machine een van de volgende displaymeldingen geeft, volg dan de aanwijzingen onder Mogelijke oplossing. Als dit het probleem niet oplost, neem dan contact op met de servicedienst. Als een displaymelding verschijnt die hier niet wordt genoemd, neem dan contact op met de servicedienst.. Displaymelding Mogelijke oplossing Bodemplat vol • Leeg en reinig de bodemplaat. Veeg de bodemplaat droog.
Displaymeldingen en probleemoplossing Displaymelding Mogelijke oplossing Temperatuur laag • Wacht tot het water voldoende is verhit (maximaal 13 minuten). Water niveau laag • Draai de waterkraan open. • Ontkalk de waterinlaatklep. • Verwijder verontreinigingen uit het waterfilter. Indien nodig vervangen. • Verwijder verontreinigingen uit de wateraansluiting. Uitgifte-arm fout • Schakel de machine uit en weer aan. • Verwijder geblokkeerde beker.
Displaymeldingen en probleemoplossing Probleemoplossing Als de machine niet goed functioneert, en geen displaymelding geeft, controleer dan onderstaande punten, voordat u de servicedienst inroept. Probleem Munten worden niet goed geaccepteerd Mogelijke oplossing • Druk op de muntteruggaveknop. • Raadpleeg de handleiding van de leverancier. De dranken zijn koud • Controleer of de netspanning onderbroken is geweest en of de thermostaat defect is. Smaak van drankje niet goed • Verkeerde ingrediënten.
Displaymeldingen en probleemoplossing Probleem Mogelijke oplossing Vloeistof onderin machine • Een of meer slangen van de uitgiftekop zitten niet op hun plaats. • Afdichting mixerhuis ontbreekt. Machine geeft drankjes gratis uit • Controleer de prijzen. Indien nodig opnieuw instellen. • Schakel gratis uitgifte uit. Machine werkt niet • Controleer het netsnoer en sluit dit indien nodig correct aan. • Controleer de zekeringen buiten de machine. Indien nodig vervangen.
Displaymeldingen en probleemoplossing Probleem Mogelijke oplossing De hoeveelheid van het drankje is niet voldoende of de uitgifteslang heeft een knik • Vervang of reinig verstopte onderdelen. Installeer een slang met de juiste lengte. De lekbak of de droesbak zit vol water of vloeibaar • Bak legen. Er wordt te weinig of geen water uitgegeven • Zorg dat waterleidingen niet verstopt zijn. De machine geeft geen bekers. • Controleer het bekermechanisme en het bekermagazijn.
Geharmoniseerde Normen. Technische Specificaties Harmonised standards. Technical specifications De geharmoniseerde normen of technische specificaties (aanwijzingen) die toegepast werden volgens de in de EU van kracht zijnde eisen van goed vakmanschap inzake veiligheid zijn de volgende: O900022NL Het technisch dossier is samengesteld door: The technical file is compiled at: Wittenborg ApS.
