User Manual

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La temperatura de cocción de las carnes blancas
puede ser moderada desde el inicio al fin.
El grado de cocción puede ser verificado con un
tenedor; si está firme, significa que está cocido a
punto.
Las piezas de carne roja deberán ser retiradas
del refrigerador una hora antes de cocinarlas,
para que no endurezcan con la variación brusca
de la temperatura. Ponga el asado en el horno
en recipientes adecuados con el borde bajo (un
recipiente con el borde alto dificulta la entrada del
calor) o entonces directamente sobre la rejilla, con
una forma grande en la rejilla inferior para colectar
las gotitas y la grasa.
Después de cocido, se aconseja esperar, por lo
menos, 15 minutos antes de cortar la carne para
que la salsa no escurra. Antes de servir los platos,
estos pueden mantener el calor del horno a la
temperatura mínima.
Tabla de Tiempos y Temperaturas – horno grande
(modelo 76GSR y 76DXR)
Cocimiento al horno
Dulces
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Tarta mediana 2 230 27
Carne
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Pavo (3,3 kg)
Costilla (3,0 kg)
2
2
230
280
125
180
Pasta
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Lasaña (2 kg)
Pan (3 un.)
2
2
230
230
50
35
Pescado
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Pescado entero
relleno (2,5 kg)
2 230 105
Posición de
la rejilla
Tabla de Tiempos y Temperaturas – horno grande
(modelo 56GXQ, 56DBQ y 56DXQ)
Cocimiento al horno
Dulces
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Tarta mediana 2 230 27
Carne
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Pavo (3,3 kg)
Costilla (3,0 kg)
2
2
230
280
145
195
Pasta
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Lasaña (2 kg)
Pan (3 un.)
2
2
230
230
50
35
Pescado
Posición en la
rejilla
Temperatura ºC
Tiempo
(min.)
Pescado entero
relleno (2,5 kg)
2 230 140
Los datos de la tabla son solo indicativos. La experiencia, los distintos
hábitos alimentarios y el gusto personal van a sugerir las variaciones a
efectuarse. Hay que realizar un precalentamiento de, mínimo 10 minutos, en
la temperatura máxima. Después de poner el alimento al horno, cuente más
6 minutos para ajustar la temperatura deseada.