Operation Manual

c
162
Nástroj Potravina
Max.
množství
Rychlost Upozornìní
Sekání kovový nùž
zelenina, napøíklad cibule
ovoce
èerstvé bylinky
oøechy, mandle
èokoláda
800 g
800 g
1 svazek
500 g
400 g
3 – 5
3
2
5
4
Ovoce a zelenina by mìly
být èerstvé. Používejte
zhruba stejnì velké kusy.
Sekání
masa
kovový nùž
maso,
rybí filety (vykostìné),
slanina
500 g 4 – 6
Odstraòte kosti a šlachy
a maso nakrájejte na cca
2 cm velké kostky.
Výroba
strouhanky
kovový nùž suché peèivo, keksy 125 g 3 nebo 4
Pøed zpracováním peèivo
nahrubo nadrobte.
Výroba
pyré
kovový nùž
vaøené ovoce nebo
zelenina
do
1,75 l
3 – 10
Bìhem zpracovávání
pøilijte popøípadì trochu
vody.
Míchání kovový nùž
lehké kuchyòské smìsi,
tìsto na omelety a
podobnì
800 ml 3 – 7
Zaènìte pøísady míchat
rychlostí 1, poté rychlost
zvyšte.
Míchání kovový nùž majonéza
1 l
pulzní
tlaèítko
nebo 3
Pøi pøidávání oleje pøístroj
nevypínejte.
Hnìtení
umìlohmot
ný nùž
tuhá tìsta, napøíklad tìsto
na chléb a na pizzu
1,5 kg 1 – 5
Zaènìte pøísady míchat
rychlostí 1, poté rychlost
zvyšte.
Krájení
Krájení
najemno
(è. 1)
zelenina (napøíklad okurky,
cukety, rajèata, mrkev a
podobnì),
ovoce (napøíklad jablka),
maso, uzeniny (napøíklad
salámy) a podobnì
800 g 1 – 2
Použijte ovoce a zeleninu
o zhruba stejné velikosti.
Maso nakrájejte tak, aby
kousky mohly projít
plnicím otvorem.
Strouhání
struhadlo na
brambory
(è. PG1)
brambory
do
1 kg
1 – 2
napø. pro bramborové
knedlíky
Krájení na
proužky
krájení
hranolkù
(è. 3)
brambory, mrkev, pastinák
1 kg 1 – 2
Strouhání
struhadlo
na sýr (è. 4)
parmezán 500 g 1 – 2
Na mackací zarízení pøíliš
netlaète.
Strouhání
(nahrubo
nebo
najemno)
strouhání
nahrubo,
najemno
(è. 5
nebo è. 6)
tabulková èokoláda, ovoce
(napøíklad jablka), zelenina
(napøíklad mrkev)
500 g
1 kg
1 kg
1 – 2
Èokoládu na vaøení
rozlomte na 2–3 kusy.
Šlehání
šlehací
kotouè
lehké kuchyòské smìsi,
vajeèný bílek,
smetana
1 kg
4 – 5
2 – 10
4 – 6
Vajeèný bílek nešlehejte
pøíliš dlouho.
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 162 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20