Operation Manual

v
205
Recepty
Základný recept pre kysnuté
cesto
3
Potrebné príslušenstvo:
univerzálna misa so šľahacím
diskom
0 Do univerzálnej misy dajte
vajíčkový bielok a vodu a šľahajte
na nastavení 5 po dobu približne 1
minúty až do stuhnutia.
0 Pridajte cukor a vanilkový cukor
cez plniaci otvor a šľahajte ďalšiu
1 minútu alebo až do rozpustenia
cukru.
0 Pridajte žĺtok a premiešajte
niekoľkými pulznými zapnutiami.
0 Zmiešajte múku, kukuričnú múku a
prášok do pečiva, pridajte krémovú
masu a krátko premiešajte
niekoľkými pulznými zapnutiami.
0 Nalejte cesto do formy na pečenie
a nechajte piect’.
Základný recept na koláčovú
zmes
3
Potrebné príslušenstvo:
univerzálna misa s plastovým
nožom
0 Všetky prísady dajte do univerzálnej
misy v uvedenom poradí.
0 Miešajte 1 až 1c minúty na
nastavení 3-4, až pokiaľ sa
nevytvorí krémovité a hladké cesto.
3
Ak sa cesto počas spracovania
zachytí na stenách misy, vypnite
prístroj, otvorte veko a dajte cesto
zo stien nádoby naspät’ dovnútra
pomocou škrabky.
0 Cesto vylejte na plech na pečenie a
nechajte upiect’.
3
Cesto je možné ľahko zmenit’
pridaním iných príchutí.
Príklad pre mramorovanú
bábovku:
0 Na plech dajte 2/3 cesta. Pridajte 1
polievkovú lyžicu kakaového prášku
a 1 polievkovú lyžicu mlieka do
zvyšného cesta a premiešajte
znovu niekoľkými krátkymi pulznými
zapnutiami.
0 Na svetlé cesto vylejte tmavé
cestona plechu. Vidličkou urobte
špirálovitý pohyb cez obe vrstvy
cesta, aby ste získali mramorový
vzor.
4 bielko z vajíčka
4 polievkové
lyžice
studená voda
200 g cukor
1balíček vanilkový cukor
4žĺtok z vajíčka
80 g múka
80 g kukuričná múka
1 polievková
lyžica
prášok do pečiva
500 g múka
1balíček prášok do pečiva
250 g mäkký margarín
alebo maslo
250 g cukor
1balíček vanilkový cukor
1štipka soľ
4 vajcia
150 ml mlieko
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 205 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20